阿初的話徹底點(diǎn)醒了米露，如今她最需要的是簡(jiǎn)單、快手、美味、健康又漂亮的食物。

    明天的點(diǎn)心米露已經(jīng)定好——椰絲小方。

    三只方形玻璃碗耐高溫又不粘，洗凈擦干后亮晶晶的，一只底部灑滿椰蓉，一只灑滿抹茶粉，另一只灑滿可可粉。

    鍋里的奶液煮沸，咕嘟嘟地冒著泡，每一個(gè)泡沫爆裂開的時(shí)候都將一陣香甜氣息送入鼻中。米露向其中依次加入了淀粉和奶油等，然后神奇的一幕發(fā)生，眨眼間鍋里流動(dòng)的液體開始凝固。

    米露眼疾手快地將鍋離火，同時(shí)手中依舊在不停地?cái)嚢?，一邊攪拌一邊迅速地倒入三只分別鋪好椰蓉、抹茶粉和可可粉的玻璃碗中。

    放進(jìn)冰箱里冷藏一整晚，等到明天要送外賣的時(shí)候，就可以拿出脫模切塊了。米露看看表，從頭到尾也就十來(lái)分鐘，再?zèng)]有更簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)了。

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    米露如今徹底摸到適合“米真香”的門道。

    鰻魚放進(jìn)絞肉機(jī)中絞爛，直到魚肉已經(jīng)化成細(xì)膩潔白的魚泥。加入調(diào)料用手抓勻后，招呼阿初過(guò)來(lái)，讓他大力摔打魚肉直至起膠。

    阿初將魚肉摔打好之后，米露將鍋里的水也燒好了，以令人眼花繚亂的速度，手飛快地沾水?dāng)D出魚丸，只一小會(huì)兒，魚丸就漂滿了水面。

    白白嫩嫩的一鍋魚丸，挨挨擠擠的，每顆都一樣圓潤(rùn)、一樣小巧可愛，看著就覺得喜慶。

    撈出瀝干水后，熱鍋下油，深深的一汪油燒至十成熱，將已經(jīng)灼熟的魚丸快速翻炒。大火舔舐著鍋沿，將魚丸的香氣一點(diǎn)點(diǎn)催發(fā)出來(lái)。色入白瓷的魚丸漸漸變色，由淡淡的淺黃逐漸變成金黃，從鍋里撈出。

    砂鍋下油燒熱，下姜、蒜煽香。加入咖喱膏在熱水中緩緩化開，氤氳成一片金黃，倒入椰漿后繼續(xù)調(diào)稀，椰漿的清甜調(diào)和了咖喱的辛辣，彌漫出一種更為深厚綿長(zhǎng)的香味。

    一顆顆圓溜溜的魚蛋撲通撲通地丟入鍋里，蓋上蓋子，小火慢燉十分鐘，就出鍋了。盛在快餐盒中后，在上面淋上甜辣醬，就大功告成了。

    米露和阿初自己做的魚蛋，比市場(chǎng)上賣的那些，要真材實(shí)料得多。所用全都是最新鮮的魚肉，一絲淀粉也沒有添加，魚膠全憑手工摔打出來(lái)，更沒有使用任何的添加劑。

    一顆顆魚丸口感彈牙、脆而不膩、又鮮又嫩、魚味十足。本就用咖喱煮出，浸透了咖喱的香辛，淋上甜辣醬后更是下飯。

    魚肉可謂是最健康的肉類之一，做成魚丸后，既保留了魚肉的鮮香，吃起來(lái)時(shí)又不再有魚刺的煩擾。甜甜辣辣的味道，更令人口舌生津，魚丸上沾著湯汁和醬料，吃一口魚丸，配一口米飯，絕對(duì)是莫大的享受。

    最關(guān)鍵的是，這樣一道菜既好吃又省事，滿滿一大鍋的咖喱魚蛋做好，也不過(guò)耗時(shí)半個(gè)多小時(shí)。

    飯菜全都準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，將冷藏了一整夜的椰絲小方的玻璃方碗打開蓋子，套上一層保鮮膜后，倒扣在案板上，篤篤地切成小塊，四周全部鋪上椰蓉。

    第二盒亦然，只不過(guò)鋪滿的換成了抹茶，第三盒則灑了厚厚一層可可粉。

    每份外賣中將椰蓉、抹茶、可可口味的各放入兩塊。純白、深綠、深咖色搭配在一起，十分漂亮，明明只有小小的六塊，因?yàn)樯世_紛，顯得十分豐富。一口咬下去，口感綿密有韌勁，外面的三種滋味各不相同，內(nèi)里都是奶香濃郁。外賣送到的時(shí)候，椰絲小方依舊冰冰涼涼。

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    接連一周，米真香的外賣都是一到點(diǎn)開售，就立刻被搶購(gòu)一空。如今周圍的幾座寫字樓里，幾乎人人都知道了這家店，但是卻幾乎不直接叫它的店名，而是都稱呼它為“秒殺外賣”。

    米真香的熱度由此可見一斑。

    一周的情勢(shì)都這么好，米露也攢下了一點(diǎn)利潤(rùn)，開始尋找合適的切菜工和外賣小哥了。很快，米露就找到了一個(gè)適合的切菜工，名字叫趙彭彭，是個(gè)剛剛從廚師學(xué)校畢業(yè)不久的小伙子。趙彭彭刀工很是扎實(shí)，無(wú)論切絲還是切丁，都十分均勻，從不連刀，最重要的是切菜特別快。米露對(duì)他的速度特別滿意。

    米露開的工資就是切菜工的平均水平，一開始趙彭彭沒什么特別的感覺，就當(dāng)做一份普普通通的工作來(lái)做。不過(guò)等他嘗過(guò)米露做出來(lái)的菜后，整個(gè)人的態(tài)度瞬間就變了。

    不單單將切菜配菜的本職工作做得又快又好，還特別積極勤快。灶臺(tái)臟了立馬擦得锃亮，水槽里的只要超過(guò)三只，就立刻洗得干干凈凈。

    趙彭彭不僅手腳勤快，嘴巴也很勤快，“露姐，這瘦肉絲你是怎么炒的這么軟的？”“露姐，為什么你切出來(lái)的豆腐一點(diǎn)都沒有散？”“露姐，你怎么做到魚去腥了可是也沒什么料酒味的？”

    露姐、露姐、露姐……

    雖然趙彭彭年紀(jì)比米露還要大，但是一口口的露姐叫的十分自然親切。米露也不是藏私的人，只要趙彭彭開口問(wèn)，米露就都詳細(xì)地告訴他。

    阿初笑著打趣趙彭彭，“你這切菜工當(dāng)?shù)每少嵙?，不單單有工資拿，還有師父教。別說(shuō)一個(gè)月還給你開五千塊錢的工資，按理說(shuō)我們露露這水平的師父，你一個(gè)月給五千塊的學(xué)費(fèi)都不夠的?！?br/>
    趙彭彭也不生氣，反而趁機(jī)說(shuō)道，“真的，我特別感謝露姐，我在這里收獲太大了。露姐不收我為徒弟，我以后也要將露姐當(dāng)師父一樣敬重的。露姐的恩情，我都記在心里?！?br/>
    米露笑道，“快去切你的菜吧！哪里這么多廢話！”

    對(duì)于這個(gè)切菜工，她還是滿意的。手腳是真麻利。早上來(lái)的很早，來(lái)了之后就開始挑揀蔬菜、洗菜、切菜，晚上走的很晚，把廚房全部打掃干凈，所有廚具都?xì)w置整齊后才離開。

    切菜配菜一手包辦，連各種調(diào)料都會(huì)按照阿初寫下的單子，用廚房秤將每樣稱量好。自從趙彭彭來(lái)了之后，米露覺得自己三分之二的工作都被他接過(guò)去了，自己只需要掌勺，比原先輕松太多了。

    趙彭彭的好學(xué)在米露的眼中是好事，更令米露欣賞的是，趙彭彭心思簡(jiǎn)單純粹，想學(xué)什么就直接開口問(wèn)。米露的師父從來(lái)不要求她保密和藏私，學(xué)到的所有東西，都可以教給別人。廚藝本就是互相溝通才會(huì)進(jìn)步，方法人人都會(huì)，最終菜能做到什么樣的水平，就看天賦如何，以及付出過(guò)多少汗水了。

    有了趙彭彭的幫忙，米露如今每頓飯做40份外賣輕輕松松。

    米露還找了兩個(gè)外賣員，每天午飯和晚飯時(shí)，兩個(gè)外賣員一起送外賣，保證顧客能吃到新鮮的飯菜，保證按時(shí)送到，外賣中該冷的依舊冷，該熱的依舊熱氣騰騰。

    至于阿初，從送外賣的位置上解放出來(lái)后，如今就負(fù)責(zé)采購(gòu)。原先采購(gòu)的事情也是米露自己一手包辦，但如今阿初全權(quán)負(fù)責(zé)。米露覺得雇人幫自己買菜，總是擔(dān)心雇來(lái)的人會(huì)趁機(jī)多報(bào)賬，將買菜的錢收入自己的口袋，最關(guān)鍵的是，這樣買來(lái)的菜質(zhì)量一定會(huì)受到影響。

    但是阿初負(fù)責(zé)買菜的時(shí)候，米露就完全不會(huì)擔(dān)心。

    米露恍然意識(shí)到，不知不覺中，自己已經(jīng)對(duì)阿初十分信任了。

    明明距離兩個(gè)人第一次見面還沒有多久?？墒乾F(xiàn)在再回想起來(lái)，當(dāng)初她害怕阿初是壞人，阿初還硬拉著她去了一趟派出所的事情，米露已經(jīng)覺得很遙遠(yuǎn)了。

    回憶里帶著令人忍俊不禁的溫暖。

    米露心想，阿初真的是一個(gè)很神奇的人，好像有他在身邊，一切都會(huì)井井有條，什么事情都不需要擔(dān)心。