三日后的比賽,是以年節(jié)為主題,所有參賽人員可以提前準(zhǔn)備好材料,以免擂臺(tái)上耽誤大家的時(shí)間,更是為了杜絕被偷師學(xué)藝。
要知道一般大廚是不做糕點(diǎn)的,而能出來(lái)的糕點(diǎn)必定是不傳之秘,或是自己的班底有出色的糕點(diǎn)師,否則想要晉升為廚神根本不可能。
大賽的宗旨就是選出廚神,為權(quán)貴服務(wù),但任何場(chǎng)合都不可能只有菜肴,故而糕點(diǎn)師傅作為副手,也是極為重要的考核對(duì)象。
而糕點(diǎn)并非是市場(chǎng)上的各種點(diǎn)心,以年節(jié)的特色飲食為主要考核,例如糍粑這一類糯米的點(diǎn)心,至少要準(zhǔn)備三五日時(shí)間,只能提前準(zhǔn)備好材料。
宋瑤這幾日一直在為準(zhǔn)備材料頭疼,家中的一應(yīng)人等自是看在眼中,但宋瑤在云州城的根基太淺,除了用花高價(jià)購(gòu)買外,根本沒(méi)有其他辦法。
當(dāng)然,宋瑤想要求助也不是沒(méi)有門路,可那樣必定會(huì)讓人盯上,容易折損赫連晟的苦心經(jīng)營(yíng)。
但宋瑤不知道的是,赫連晟的人一直在暗中關(guān)注她的動(dòng)態(tài),只要宋瑤有意向,他們定會(huì)全力支持。
“夫人,門外來(lái)了好多人,都是來(lái)給夫人送比賽食材的?!奔t袖一臉欣喜的進(jìn)門來(lái),擦拭著汗水道:“奴婢也分不清都是哪家府上的,大車小車的已經(jīng)把門口給堵住了,夫人要去看看嗎?”
“我在這里并無(wú)關(guān)系親厚之人,他們?yōu)楹螘?huì)送東西過(guò)來(lái)?你可問(wèn)清楚了?”宋瑤疑惑的問(wèn)道。
“奴婢倒是沒(méi)問(wèn),但聽(tīng)那些人的交談,都是各府的公子讓人送過(guò)來(lái)的,好像和娘子的瘦金體有關(guān)?!奔t袖淺笑,“沒(méi)想到夫人的一手好字,倒是得了不少人的青睞,有了這些人幫襯,夫人必定能順利比賽到最后,不用怕那些小人在背后使鬼了。”
宋瑤雖然欣喜,卻又有些無(wú)奈道:“只怕我欠下了這些人情,日后難還啊?!?br/>
“那……夫人是不收了嗎?”紅袖詢問(wèn)道。
“收,當(dāng)然得收!”宋瑤屈指敲了敲桌面,沉思了一會(huì)道:“你且出去將來(lái)者的府邸都記錄在冊(cè),就說(shuō)在大賽結(jié)束后,我會(huì)一一上門道謝的。”
“夫人就不怕有了這樣的承諾,明日府門都被擠破了嗎?”紅袖輕笑道:“莫說(shuō)夫人一字難求,便是夫人以一幅字畫感謝所有人,怕是大家都會(huì)樂(lè)得輪流收藏。”
“你也來(lái)揶揄我,小心我扣你月錢。”佯怒的瞪了紅袖一眼,宋瑤催促道:“快去辦事,回來(lái)還得幫我打下手,這次的比賽不論如何都不能輸,否則我可是虧大了?!?br/>
“那奴婢先去前頭忙著?!奔t袖欠身告退。
有了主食材,宋瑤便挽著袖子去小廚房那邊,正巧遇到來(lái)府中干活的海娃子的姐姐海燕。
只見(jiàn)海燕身后背著一個(gè)竹樓,看她腰都直不起來(lái),顯然是重量不輕。
“怎么不叫人搭把手?你這個(gè)年紀(jì),一旦傷了筋骨,可是落一輩子的病根?!彼维幰?jiàn)狀,便上前搭把手,“來(lái)上工,怎地背這么多東西?和你紅袖姐姐說(shuō)一聲,待會(huì)早點(diǎn)下工,再去買便是?!?br/>
“昨兒聽(tīng)府上的姐姐們說(shuō),夫人需要弄大量的糯米和蕎面,外面卻買不到,我回家后就和海娃子在附近買了些,夫人看看能用不?!焙Q嗄艘话押顾?,一臉期翼的看著宋瑤。
海燕家在城外,附近的鄉(xiāng)里也有糧鋪和雜貨鋪,雖然比不得城里頭的東西好,但肯花銀子還是能買到中上成的。
宋瑤一拍腦門,只顧著在城里頭買,卻忘記城外也有能買到東西的地兒。
這里可是云州城,城外的一個(gè)小鄉(xiāng),也不比一些偏遠(yuǎn)的鎮(zhèn)子差。
“傻丫頭,累了就歇會(huì)去,一會(huì)讓別人拿進(jìn)廚房便是,回頭記得找你紅袖姐姐結(jié)賬?!迸呐暮Q嗟募绨?,宋瑤沒(méi)說(shuō)已經(jīng)不缺這些東西了,心中很是感動(dòng)。
“我不累,在家里干活都干慣了,背過(guò)比這還重的東西回家呢?!焙Q嗑徚丝跉?,又把東西背起來(lái),“我把東西給夫人送廚房去,今兒來(lái)得晚了,得趕緊去做活,不能對(duì)不起夫人給的工錢。”
宋瑤有心要讓海燕歇會(huì),可也知道海燕這妮子是個(gè)急性子,活不干完是不會(huì)休息的,便想著待會(huì)讓紅袖吩咐一聲,以后給海燕留活要少一點(diǎn),別把人累壞了。
顧不得海燕這邊的事,宋瑤想要做糍粑等年節(jié)的點(diǎn)心,自是需要用到苦力,府里的幾個(gè)男仆人都被宋瑤叫出來(lái)干活,丫鬟婆子也不能閑著。
“宋志遠(yuǎn),現(xiàn)在有件事需要你幫忙,也只有你能做好了。”宋瑤拿著一張圖紙,找到宋志遠(yuǎn),壓低聲音道:“最多一天的時(shí)間,幫我做一些這樣的模具,里面的圖案只要是寓意好,你可以隨便發(fā)揮,但不要那種讓人一看就嫌棄的創(chuàng)意,否則就給我打鋪蓋滾蛋?!?br/>
宋志遠(yuǎn)這幾日頗受冷落,宋元寶和銀子都更喜歡跟在老人家后面讀書,他整日里閑的快要發(fā)霉,根本不知道能干些什么。
現(xiàn)在宋瑤主動(dòng)找他做事,自是如打了雞血一般,興奮不已。
“宋娘子放心,我一定完成任務(wù)?!彼沃具h(yuǎn)拿著東西就回房,好像身后有人追著他跑似的。
“礙事夫人有辦法,宋公子再那般沒(méi)有精氣神,奴婢都要懷疑他生病了?!奔t袖剛剛進(jìn)門,笑著說(shuō)了一句后,拿出一張剪紙來(lái),詢問(wèn)道:“夫人看看,這樣的剪紙可能用上?”
看著能有嬰兒拳頭大小的剪紙,宋瑤點(diǎn)頭道:“不錯(cuò),就按照這個(gè)大小,多剪一些?!?br/>
“那奴婢去安排人,夫人累了一下午,可要休息一會(huì)?”見(jiàn)宋瑤臉頰粉紅色,顯然是累的發(fā)熱,紅袖輕聲問(wèn)道。
“沒(méi)那么嬌氣,我還有別的事要做,你且先去忙吧?!彼维帗]揮手,讓紅袖先行退下。
做糍粑,最重要的是要把糯米打成黏度高的粉團(tuán)子,做粽子卻是要把米泡到膨脹而不發(fā)粉,剩下的事也無(wú)需宋瑤親手去做。
這些東西,宋瑤盯著看看便是,可做重陽(yáng)糕卻是要宋瑤親自去操作的。
各大節(jié)日的飲食,很多都是有固定的模板,宋瑤并不想每樣都與眾不同,所以側(cè)重點(diǎn)便放在中秋月餅和重陽(yáng)糕上。
月餅盒子尚未做好,宋瑤只得先放一放,戚風(fēng)蛋糕卻是許久不曾做過(guò),宋瑤打算用它來(lái)作為重陽(yáng)糕出場(chǎng)。
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