一方水土養(yǎng)一方人，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的深遠(yuǎn)影響，形成有一定親緣承襲關(guān)系、知名度較高，并為部分百姓津津樂道的地方風(fēng)味著名流派，這也就是我們今天耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼怠?br/>
八大菜系說起來有高低之分，但生活中它們卻并無高低之分。
粵菜精致入微。
川菜口味超爽。
至于湘菜那不僅是爽，而是讓你飲水不止。
隨之閩菜那味兒倍個(gè)棒，滋味心中留。
而后浙菜、蘇菜那是豐富無比，活色生香的美味佳肴，一眼看去，就是食欲蹬蹬上漲，入到嘴里，回味無窮。
還有就是徽菜，在八大菜系中，徽菜人們生活中少有談及的菜系，尤以南方。但吃過正宗徽菜的外地朋友來說，豎起一根大拇指不夠，得豎起兩根稱贊。
中國八大菜系，說起來是你中有我，我中有你，它們的文化深厚醇厚。
這是無比寶貴的財(cái)富。
當(dāng)然，除八大菜系之外，各省境域內(nèi)，有很多家常菜與非家常菜，它們的味道，尤其是某些菜品，可謂是登封造極，人間極品。
但由于某些各方面因素，它們猶如沙子沉入大海，自然歸根。
……
橫店，萬盛街。
夜色下，萬盛街猶如一條五彩斑斕的“彩河”；跳躍的霓虹燈把街上裝點(diǎn)的絢麗多彩。
中心廣場電子大屏幕，閃動(dòng)的變色墻更是流光溢彩.一家連著一家的招牌，一個(gè)接著一個(gè)的特色，使得這條長達(dá)千米以上的街道人潮如涌。
街道上的車輛慢速南往，往返穿梭。
而街道兩邊商鋪多不勝數(shù)，賣點(diǎn)各異，這里有歌廳，有美容店，有婚紗店，有旅館，有超市，有銀行，有學(xué)校，也有金店，有珠寶店，還有電腦、手機(jī)銷售店等。
但獨(dú)多的則是飯館酒樓，小吃特色店。
其中美味佳肴，品種繁多，看得讓人眼花繚亂。
其中某一批商家，起點(diǎn)高，大都是知名品牌的連鎖店.肯德基，贏利能力強(qiáng)，是個(gè)不倒翁。
馨憶坊，現(xiàn)在每天顧客盈門，生意興隆。
楠華飯店、千島湖酒家、毛家菜、哈爾濱私房菜、老街坊飯店、鴨王酒家、阿婆家、湘村人家、錦閣樓、一日五餐、海味和、張?zhí)偷?，這些各有特色的飯店、小吃店，已經(jīng)占有市場，深入人心，數(shù)不勝數(shù)……
其中有幾家實(shí)力最為雄厚，比如印象江南主題餐廳這是一家江浙菜系餐廳，江南水鄉(xiāng)的裝修風(fēng)格，提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)，服務(wù)自不用說
每到周末人氣火爆，需要排隊(duì)。特色菜品主要有特色鴨掌，上湯螺獅，農(nóng)夫烤回魚，印象招牌飯等等。
最具特色的，還屬油條水果蝦、話梅牛腩了，這些個(gè)菜名非常有創(chuàng)意。
隨后是麥茶那些年歡樂餐廳，這是一家江浙菜系餐廳，有點(diǎn)類似于外婆家，店內(nèi)環(huán)境十分干凈清爽，也是一家人氣火爆的餐廳。
特色菜肴主要有龍井茶香鴨，雙椒魚頭，芝士土豆泥，還有燜鍋QQ蝦等創(chuàng)意菜肴。
嫩滑的肉伴著淡淡的龍井茶香，肥而不膩，別有一番風(fēng)味；雙椒魚頭紅綠搭配，不僅造型好看，酸辣的魚頭也是十分美味。芝士土豆泥里面的馬蘇里拉芝士分量充足，拉絲超棒，土豆泥……
總之就是創(chuàng)意十足。
還有就是大城小廚，相傳大城小廚是橫店最早的一家港式茶餐廳，來這里的食客多半是抱著”偶遇“明星的心態(tài)。
據(jù)媒體報(bào)道成龍最愛這家的干炒牛河，如果你想”撞星“就來這家店吧，享受美食、親近偶像何樂不為？
特色佳肴有干炒牛河，菠蘿炒飯，菠蘿油包，奶油蘑菇雞肉意面，茄汁雞排意面等。干炒牛河不僅分量大而且味道也很棒，據(jù)說這是周星星、成龍等影帝的最愛。
當(dāng)然最近來了一家一品樓，可謂是大殺四方，過關(guān)斬將，有在萬盛街稱霸的勢頭。
此老板名頭，一直較為神秘，不見真人，有傳言此人祖上給宋太祖做過飯的。
這日歷可謂是久遠(yuǎn)深長。
不說給乾隆，康熙打工做飯，偏傳言給宋太祖，這表明此人對(duì)那些三代五代的廚業(yè)宗師，擺明了我們不是一路人，請(qǐng)各自站好隊(duì)伍。
這神秘人是多么傲視群雄？
……
生活水鄉(xiāng)店
蘇父微笑送著一對(duì)母女出門。
母女倆走到門外，那可愛迷人的少女回頭道:“你家的蘿卜真好吃?！?br/>
童言無忌，路邊的一對(duì)情侶聽到，滿是黑線。
小小年紀(jì)，大庭廣眾說蘿卜。
做為蘿卜本人，它是非常無辜的，現(xiàn)在為什么大家談我，都避之不及呢？
即便是少女身邊干練又典雅的親媽，都馬上快速捂住她的嘴巴:你這孩子，真是心直口快?！?br/>
這時(shí)，店里面有客人招呼，蘇父連忙走去招呼客人。
少女掰開媽媽的手，道:“媽，我們以后都來這吃蘿卜好不好！”
女人給了她一個(gè)板栗吃，道:“你們這群小吃貨，除了吃，能不能自己也動(dòng)手去做？”
少女:“媽，我還小呢？下不了廚房?！?br/>
女人搖頭輕嘆，以后得要給自己閨女找個(gè)會(huì)廚藝的男人做為對(duì)象。
店內(nèi)一對(duì)父子，男人客客氣氣道:“老板，你家這蘿卜真是入味三分吶！給我打包一份。不，兩份?！?br/>
蘇父自然是笑呵呵答應(yīng)。
廚房里一直忙碌不停得蘇臨風(fēng)，見得父親進(jìn)來對(duì)他說了一句:“兩份，繼續(xù)?！?br/>
蘇臨風(fēng)苦色閃過，手里卻是更加快了，這生意好了，應(yīng)當(dāng)一鼓作氣。
看著兒子未有任何抱怨的味道，努力工作。
蘇父心里很欣慰，走上前去，給自己的兒子主動(dòng)打起了下手。
蘇臨風(fēng)推開道:“您老，繼續(xù)招呼外面客人就好，我吃得消?！?br/>
就在這時(shí)，大腦傳來叮叮兩聲。???支線任務(wù)一:初解各地大師風(fēng)范。
支線任務(wù)二:做出一道化腐朽為神奇美味佳肴。
蘇父見他執(zhí)意要獨(dú)立完成，微微一笑，人往外面走。
走了幾步，卻被蘇臨風(fēng)叫住，道:“您老，能給我說說各地廚藝大師的風(fēng)范嗎？”
蘇父轉(zhuǎn)身另眼看著他，心道:這孩子怎么會(huì)突然問這個(gè)問題呢？他想了一下，也沒有想出個(gè)結(jié)果。
不過，這個(gè)問題和廚藝直接掛上勾的，他當(dāng)然是樂意說的。人走回來，笑道:“想知道各地廚藝高人的風(fēng)范，得參與或者見過這方面一場盛大的賽式?！?br/>
蘇臨風(fēng)切完一個(gè)蘿卜，看著父親自信的神色，道:“我看您老是見過的?！?br/>
蘇父輕笑一聲:“那一年，揚(yáng)我中華各廚藝，國家為了評(píng)估出一支國家隊(duì)出戰(zhàn)亞洲高規(guī)格，高級(jí)別廚藝賽式。
“在國開始各省市縣開啟廚藝試選大賽，其中通過的選手在京舉行最后終極選拔?！?br/>
聽到這，蘇臨風(fēng)目光凝聚，道:“那一定是非常激烈！”
蘇父面色一肅:“豈止是激烈，就當(dāng)時(shí)給選手準(zhǔn)備的原料就達(dá)到在3000種以上，幾乎匯集了亞洲各地的水陸特產(chǎn)、山珍海味?！?br/>
“既有熊掌、燕窩、魚翅、蛇、鱉、鹿筋、哈什螞、竹蓀等一些名食佳肴必備的原料，也有一些十分罕見的原料，如石雞、山蛙、羊肚菌、金耳；等等。品種繁多，五彩繽紛。”
“那些參賽人員有老一輩名廚，也有后起之秀。個(gè)個(gè)身懷絕技，出手不凡?！?br/>
“他們展示的菜點(diǎn)，基本是精益求精，看之便知功力極具深厚。其中GD省的點(diǎn)心大師羅老爺子，擅長制作中西美點(diǎn)近千種，他制作的綠茵白兔餃、蜂巢蛋黃角、點(diǎn)紅梅花餅等，形狀美觀，造型逼真，有藝術(shù)感染力，且口感極佳。
“天津面點(diǎn)狀元蔣先生，擅長抻面，他制作的雪花龍須面根根細(xì)如青絲，白如霜雪，令人贊嘆。”
“LN省的烹飪狀元?jiǎng)⒗?，十分講究菜的藝術(shù)造型，他用東北產(chǎn)的人參、山雞、梅花海參制作的游龍戲鳳，上桌后點(diǎn)燃酒精鍋，只見海參在沸湯中不斷上下翻動(dòng)，好似烏龍戲水，雞在湯中似白鳳撲水，活靈活現(xiàn)。
青海選手段先生制作了清炒駝峰絲、翡翠蹄筋、扒駝?wù)?、鳳凰暖雛四個(gè)菜。
浙江選手程老制作了當(dāng)?shù)厮膫€(gè)人文特色菜。程老刀工精細(xì)，重視調(diào)味，善于掌握火候，做出的菜脆、嫩、香，形象美觀，賞心悅目，色、香、味、形俱佳。
一個(gè)大型工藝?yán)浔P：北京的雙燕迎春，天津的引灤入津，四川的熊貓戲竹，江西的廬山風(fēng)光，湖北的白云黃鶴，山東的孔雀開屏，XJ的花籃藏寶……
一個(gè)個(gè)大型冷盤，拼擺出了千姿百態(tài)、絢麗多彩的圖案，或是龍飛鳳舞，百花怒放，或是萬物爭春，吉祥如意
這些藝術(shù)拼盤既是可口的美食佳肴，又是可供觀賞的藝術(shù)精品，堪稱一絕。