“祝你生日快樂(lè)，祝你生日快樂(lè)……”
掛滿彩燈的客廳里，大家圍坐在一起，一邊用手打著節(jié)拍，一邊唱著生日快樂(lè)歌。
人群中，墩墩戴著特制的生日帽蹲坐在一個(gè)插著蠟燭的蛋糕前，眼神中滿是激動(dòng)、喜悅以及幸福。
】
它就是好奇過(guò)生日的感覺(jué)而已，但媽咪卻二話不說(shuō)就開(kāi)始準(zhǔn)備，還喊來(lái)了這么多人一塊兒慶祝。
這種被呵護(hù)被關(guān)愛(ài)的感覺(jué)，讓小貓咪格外感動(dòng)。
在它身后的茶幾上，擺著大家送的禮物，有粉色的小豬抱枕，有彈力十足的跳跳球，還青蛙玩具等等，貴倒是不貴，但都是墩墩喜歡的。
而且所有禮物都用花花綠綠的彩紙包著，這些禮物堆放起來(lái)，讓墩墩很快樂(lè)。
“寶貝，該許愿了，對(duì)著蠟燭閉上眼睛，在心里許諾一個(gè)心愿，不要說(shuō)出來(lái)，說(shuō)出來(lái)就不靈了?！?br/>
沉佳悅說(shuō)話的時(shí)候，不遠(yuǎn)處的粵利粵調(diào)整著身邊的三腳架，上面的相機(jī)在做著直播。
今天生日一共有三個(gè)賬號(hào)，粵利粵、吳可欣以及墩墩自己的賬號(hào)。
三個(gè)賬號(hào)分別通過(guò)不同的角度直播這場(chǎng)生日party。
生日的很熱鬧，但并沒(méi)有鋪張浪費(fèi)，生日帽和蠟燭是陳燕從一家蛋糕店買的，氣球彩帶彩燈是陳媛媛曾曉琪來(lái)的路上，從一家婚慶店淘弄的。
直播間里，網(wǎng)友們不斷發(fā)著生日快樂(lè)和小蛋糕的表情，墩墩直播間的打賞功能沒(méi)開(kāi)通，大家沒(méi)法投喂蛋糕，只能通過(guò)刷彈幕的方式表達(dá)對(duì)小家伙的祝福。
墩墩對(duì)著蠟燭蹲坐好，閉上眼睛，那認(rèn)真的小表情，看得大家的心都化了。
終于，等它睜開(kāi)眼睛，許愿結(jié)束，沉佳悅幫它整了整生日帽：
“該吹蠟燭了寶貝，把蠟燭吹滅，這個(gè)你敢不敢？不敢的話媽咪陪你一塊兒吹，你不用怕，一切有媽咪呢?！?br/>
墩墩蹭了蹭她，又蹭了蹭身邊坐著的林旭，一家三口吹熄了蠟燭。
陳燕拿著相機(jī)記錄下這一刻，隨即說(shuō)道：
“切蛋糕切蛋糕，剛剛蒸好的時(shí)候我就饞這個(gè)肉做的蛋糕了。”
白色的蛋糕上點(diǎn)綴著粉色的花朵，看著像蛋糕店里常見(jiàn)的表花奶油蛋糕，但散發(fā)出來(lái)的味道，卻不是奶香，而是一股濃郁的咸鮮味。
這種味道和賣相上的強(qiáng)烈反差，讓所有人都想嘗嘗味道。
林旭將吹熄的蠟燭揪下來(lái)，拿著一把餐刀將桌上的蛋糕分開(kāi)，先往小壽星面前放了一塊，然后一份份的遞給大家。
墩墩吃的這份什么調(diào)料都沒(méi)味，就是蒸好的雞胸蛋泥，吃起來(lái)沒(méi)什么味道，但大家吃的，林旭都淋了一些料汁在上面。
料汁是用蒸魚豉油配上蒜泥等調(diào)味品做的，能最大限度的激發(fā)出肉的鮮美。
唯一的缺點(diǎn)就是，把料汁澆在蛋糕造型的肉糕上，多少有些怪異，看起來(lái)就像是往蛋糕上淋辣椒醬一樣。
不過(guò)味道是真不錯(cuò)，粵利粵還對(duì)著他的直播攝像頭做了個(gè)簡(jiǎn)單的評(píng)測(cè)：
“哇，口感滑嫩嫩的，有點(diǎn)像是我們廣東的雞蛋蒸肉，但比蒸肉細(xì)膩多了，吃起來(lái)好美味，感興趣的朋友多點(diǎn)贊，點(diǎn)贊高了有時(shí)間我邀請(qǐng)林老板出一期教程，讓大家也都嘗嘗這咸味蛋糕?！?br/>
他吃了幾口，又舉著設(shè)備拍了一下墩墩吃蛋糕。
小家伙戴著生日帽的樣子看起來(lái)很可愛(ài)，見(jiàn)到粵利粵在拍自己，小家伙還忍不住出聲打了個(gè)招呼：
“喵嗚~~~~~”
然后用爪子指了指自己面前的蛋糕，像極了向小伙伴炫耀美食的小孩子。
它越是如此開(kāi)心，林旭就越覺(jué)得要照顧好這個(gè)小寶貝。
吃完了蛋糕，他起身打開(kāi)客廳里的大燈，大步前往廚房，想看看烤箱里的肉好了沒(méi)。
陪孩子過(guò)完了生日，接下來(lái)該大人享受美食了。
剛走進(jìn)廚房，林旭腦海中突然響起了系統(tǒng)的提示音：
“宿主給愛(ài)寵舉辦隆重的生日宴會(huì)，完成隱藏任務(wù)【給愛(ài)寵過(guò)生日】，獎(jiǎng)勵(lì)完美級(jí)燕京當(dāng)家菜品——烤鴨，恭喜宿主！”
我日！
林旭掏了掏耳朵，還以為自己聽(tīng)錯(cuò)了呢。
給小家伙過(guò)個(gè)生日而已，這就獎(jiǎng)勵(lì)烤鴨了？
這次生日過(guò)得可真是……
果然墩墩是個(gè)顧家的孩子，讓它高興一分，它就回報(bào)十分。
之前林旭還打算兌換烤鴨做法呢，但超過(guò)八百萬(wàn)積分的價(jià)格，還是讓他有些肉疼，覺(jué)得太貴了，兌換的話完全不劃算。
但在京城開(kāi)飯店，沒(méi)有烤鴨也不行，總有種沒(méi)膽子跟京城老牌餐廳較勁的感覺(jué)。
原本林旭還打算抽時(shí)間用烹飪學(xué)習(xí)卡在釣魚臺(tái)學(xué)一下呢，現(xiàn)在墩墩幫自己尋摸來(lái)了獎(jiǎng)勵(lì)，倒是不用這么麻煩了。
而且還節(jié)省了一大波積分。
烤鴨到手后，店里的烤鴨爐終于可以進(jìn)入正途了，之前不是烤乳豬就是烤全羊，完全沒(méi)發(fā)揮出烤鴨爐的真正實(shí)力。
“旭寶，在想什么呢？”
沉佳悅走進(jìn)來(lái)，見(jiàn)林旭站在烤箱前發(fā)呆，好奇的問(wèn)了一句。
林旭說(shuō)道：
“沒(méi)事，就是覺(jué)得咱對(duì)墩墩的關(guān)心還不太夠，小家伙說(shuō)不定早就想過(guò)一次生日體驗(yàn)體驗(yàn)了?！?br/>
尋常的寵物可能沒(méi)那么多心思，但墩墩明顯不尋常，甚至在系統(tǒng)那邊的權(quán)柄也一直有變化。
比如現(xiàn)在，小家伙甚至可以控制系統(tǒng)，通過(guò)隱藏任務(wù)的方式給自己發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
而在過(guò)去，它可做不到這點(diǎn)。
雖然過(guò)去也有墩墩的隱藏任務(wù)，但獎(jiǎng)勵(lì)遠(yuǎn)沒(méi)有這么高，畢竟烤鴨在整個(gè)菜品兌換欄中的價(jià)格都數(shù)得著，就算通過(guò)任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)，也應(yīng)該是難度比較大的主線任務(wù)，不應(yīng)該就這么送到自己手上的。
可惜不懂貓語(yǔ)，不然真想聽(tīng)聽(tīng)墩墩的成長(zhǎng)史，絕對(duì)非常帶感。
當(dāng)然，有可能的話，林旭還想采訪一下系統(tǒng)，問(wèn)問(wèn)它這種被自己人背刺甚至掏空家底是什么感覺(jué)。
沉佳悅說(shuō)道：
“是喔，咱們都沒(méi)好好關(guān)心過(guò)墩墩，這樣吧，等六一的時(shí)候再陪它過(guò)一次兒童節(jié)，反正別人家小朋友有的，咱家墩墩也得有?！?br/>
林旭打開(kāi)烤箱，把里面的肉和切成段的玉米拿出來(lái)。
煮好的玉米表面刷油，先放在烤箱里烤一會(huì)兒，再撒上烤肉料和辣椒面，就能呈現(xiàn)出濃郁的肉香味，吃起來(lái)非常過(guò)癮。
小吃街上的烤玉米，一般都是這么烤出來(lái)的。
制作的時(shí)候，要是用奶香玉米，烤出來(lái)味道和口感會(huì)更進(jìn)一步。
沉佳悅打開(kāi)旁邊的空氣炸鍋，里面的脆皮烤肉已經(jīng)做好，可以吃了。
就這樣，一道道的肉端出來(lái)，從冰箱里拿出啤酒喝飲料，再擺上蒸好的醬油雞和白灼大蝦。
沉佳悅說(shuō)道：
“大家開(kāi)始吧，打著孩子的旗號(hào)大吃大喝……燕寶，姐夫咋還沒(méi)來(lái)呢？”
“我也不知道，被什么事拖住了吧?！?br/>
任杰今晚加班，說(shuō)十點(diǎn)左右能回來(lái)，但現(xiàn)在快十點(diǎn)半了還沒(méi)見(jiàn)影子。
正說(shuō)著，門鈴響了，陳燕立馬起身來(lái)到門禁系統(tǒng)前，看了看樓宇安全門外站著的身影，立馬點(diǎn)了開(kāi)門按鈕。
吼吼，小警察下班啦！
“悅悅，喝……喝！”
lucy對(duì)著沉佳悅，做了個(gè)舉杯痛飲的動(dòng)作，一旁的耿樂(lè)樂(lè)說(shuō)道：
“悅姐，快拿出咱們霍格沃茨的限定飲料，免得讓麻瓜們看扁了。”
“對(duì)，咱們魔法學(xué)院的學(xué)生要喝自己的飲料，我這就去拿，早就放冰箱里了。”
她去廚房拿格瓦斯的時(shí)候，任杰也提著一個(gè)包裝精美的盒子來(lái)到了樓上。
“墩墩寶貝，生日快樂(lè)，不好意思哈，大姨夫來(lái)晚了，這是給你帶的生日禮物，看喜不喜歡……”
說(shuō)完，他將手中提著的盒子打開(kāi)，拿出了一個(gè)奧特曼。
曾曉琪有些好奇：
“咋想起買奧特曼了？”
任杰放下手包說(shuō)道：
“下班的時(shí)候，我問(wèn)同事小孩子過(guò)生日都送什么禮物，好幾個(gè)有孩子的都說(shuō)送奧特曼，說(shuō)現(xiàn)在的小孩子相信光，我特意去給墩墩買了正版的?！?br/>
墩墩用爪子碰了碰奧特曼，有些好奇。
它還沒(méi)看過(guò)奧特曼，完全蓋特不到相信光的點(diǎn)，不過(guò)既然是大姨夫送的，小家伙自然不嫌棄，還用腦袋蹭了蹭任杰表示感謝。
嗯，今天每收到一份禮物，小家伙都用蹭腦袋的方式表達(dá)謝意。
不少看直播的網(wǎng)友們都表示，比好多小孩兒都懂事。
墩墩收到一堆禮物，又吃到了美食，這會(huì)兒很高興，不僅在屋子里各種撒歡，沖直播鏡頭喵喵叫著說(shuō)話，甚至還跳到鋼琴上。
不過(guò)剛伸出爪子想彈奏幾下，又收了回去。
跟著它直播的吳可欣愣了一下：
“我去，墩墩不會(huì)真的把鋼琴學(xué)會(huì)了吧？剛剛舉起爪子的樣子，真的像是要演奏一樣。”
直播間的網(wǎng)友們也很好奇，一個(gè)勁兒刷墩墩來(lái)一個(gè)的彈幕。
但小家伙卻跳到陽(yáng)臺(tái)上，自顧自的玩起了小足球。
大人們吃吃喝喝起來(lái)，沉佳悅擔(dān)心不夠吃，還自告奮勇的做了一些菜包雞丁。
這激發(fā)了陳燕賢妻良母屬性，表示一周內(nèi)，一定要學(xué)會(huì)一道拿手菜，省得以后家里來(lái)客人了只會(huì)點(diǎn)外賣。
曾曉琪吃著脆皮豬肉，喝了口啤酒，看著林旭問(wèn)道：
“林老板，接下來(lái)要拍什么??？我看看能不能蹭下熱度?！?br/>
林旭端著啤酒抿了一大口：
“接下來(lái)我會(huì)跟邱伯拍葫蘆蝦蟹，我自己會(huì)做荔枝魚和葡萄魚，至于別的菜品，現(xiàn)在還不好說(shuō)?！?br/>
馬上要去殷州了，動(dòng)身之前，一定要多拍幾道菜。
聽(tīng)到葫蘆蝦蟹的名字，陳燕當(dāng)即問(wèn)道：
“晚飯那會(huì)兒還沒(méi)問(wèn)你呢，這個(gè)好做不好？我能學(xué)嗎？”
林旭搖搖頭：
“不適合，這種油炸類的菜品，還是裹著豬網(wǎng)油炸的，一不小心就會(huì)被油崩到，還是別了，燕姐你想學(xué)菜，可以往蒸菜方面入手。”
能蒸的菜品實(shí)在多，對(duì)廚藝要求都不怎么高，相對(duì)來(lái)說(shuō)更適合新手學(xué)習(xí)。
陳燕想了想說(shuō)道：
“行吧，我打算先跟店里的師傅們學(xué)學(xué)各種蒸肉和燜飯，其它的以后再說(shuō)吧?！?br/>
大家吃吃喝喝，隨意聊著天。
兩天后，邱耀祖家的廚房里，沉佳悅架好補(bǔ)光燈，陳燕調(diào)整好相機(jī)，一旁的郝慶峰給林旭和邱耀祖身上固定好收音器。
一切準(zhǔn)備就緒，葫蘆蝦蟹正式開(kāi)拍。
“大家好我是林旭，今天繼續(xù)跟著邱伯學(xué)做菜哈，邱伯今天咱做什么？”
邱耀祖對(duì)著鏡頭說(shuō)道：
“今天做當(dāng)年我閑著沒(méi)事自創(chuàng)的淮揚(yáng)菜——葫蘆蝦蟹，算是給不懂得吃蟹的人一個(gè)大口吃蟹的機(jī)會(huì)?！?br/>
螃蟹好吃，但不得法的話，要么吃不到蟹肉，要么連蟹殼一塊兒嚼了，根本品不出蟹的鮮美。
至于蟹八件什么的，去采耳都沒(méi)那么多工具，拿在也不知道怎么使，根本無(wú)從下手。
為了照顧到這些人的情緒，讓所有人都能嘗到螃蟹的鮮美，邱耀祖當(dāng)年就創(chuàng)作出了葫蘆蝦蟹這道名菜。
這道菜說(shuō)白了就是用豬網(wǎng)油，將蟹粉和蝦肉丁混合成餡料包裹起來(lái)。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這應(yīng)該是豬網(wǎng)油做皮包的包子或者燒麥，但因?yàn)樵煨蛣e致，口感鮮香，最終從點(diǎn)心中脫穎而出，成了一道既好吃又好看的菜品。
如今不是吃蟹的季節(jié)，沒(méi)法拆到新鮮的蟹肉，所以只能用成品蟹粉來(lái)代替。
這些蟹粉是大閘蟹上市后，先蒸好，再剝?nèi)?，將蟹肉剝出?lái)，再摻著蟹膏蟹黃一塊兒用豬油在鍋里炒制。
炒好的蟹粉可以密封保存一年。
在沒(méi)有新鮮螃蟹可以吃的季節(jié)，這些蟹粉就是解饞的唯一來(lái)源。
邱耀祖對(duì)著鏡頭說(shuō)道：
“不管海蟹還是河蟹，都是鮮味濃郁香味不足，所以哪怕是新鮮的螃蟹，做葫蘆蝦蟹的時(shí)候，也離不開(kāi)用豬油炒制的步驟，只有這樣，蟹粉吃起來(lái)才口感潤(rùn)澤豐腴，香中帶鮮，讓人回味無(wú)窮?！?br/>
說(shuō)完，他抱起一個(gè)玻璃罐，展示了一下自己去年秋季親自做的蟹粉。
里面白色的蟹肉、黃色的蟹膏被包裹在油脂中，看起來(lái)就非常誘人。
林旭搭話問(wèn)道：
“那蝦仁呢？也得是熟的嗎？”
邱耀祖搖了搖頭：
“蝦仁必須得是生的，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)得是新剝出來(lái)的，越新鮮越好吃，口感也好?！?br/>
說(shuō)完這些，他展示了一下做葫蘆蝦蟹要用的食材。
成品蟹粉、太湖青蝦、豬網(wǎng)油、雞蛋、面包糠、蒜苗葉……另外還有各種調(diào)味品。
邱耀祖對(duì)林旭說(shuō)道：
“挑小的，把蝦仁剝出來(lái)，大的帶蝦尾一塊兒取下來(lái)?！?br/>
帶尾巴？
林旭好奇的問(wèn)道：
“這不就跟琵琶大蝦一樣嗎？”
邱耀祖笑了笑：
“這種帶尾巴的蝦仁一般被稱為鳳尾蝦，一般大蝦需要突出造型的時(shí)候，就會(huì)這樣做，賣相好，吃起來(lái)也方便?！?br/>
“那在這道菜中是為了當(dāng)葫蘆頭嗎？”
“對(duì)，用蝦尾做成葫蘆頭，這樣更美觀，賣相也更好?！?br/>
林旭開(kāi)始動(dòng)手做了起來(lái)。
邱耀祖開(kāi)始打雞蛋，只要蛋清，在里面撒一點(diǎn)食鹽，然后用快子攪打幾下，不打散，而是讓蛋清稍稍上勁兒。
林旭一看就想起了前兩天做的翠珠魚花，這蛋清的用法，跟當(dāng)時(shí)一模一樣。
把蛋清打好，邱耀祖端著剛剛分離出來(lái)的蛋黃，往里面打了幾個(gè)雞蛋，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，重新打散，黃澄澄的蛋黃液看起來(lái)就誘人。
他一邊忙活一邊說(shuō)道：
“肯定有人問(wèn)了，為什么要準(zhǔn)備兩份蛋液?。康扒暹@個(gè)是當(dāng)豬網(wǎng)油的粘合劑用的，黏性越大越好，蛋黃液是裹面包糠用的，蛋黃越多炸出來(lái)越漂亮……所以你們要記住，包裹時(shí)，蛋清越多黏性越大，掛湖時(shí)，蛋黃越多色澤越好?！?br/>
不管什么菜式，對(duì)食材的使用都有跡可循，只要找到規(guī)律，就能掌握整個(gè)系列的做法。
比如邱耀祖說(shuō)的蛋清液和蛋黃液的用法，就很有實(shí)用性。
因?yàn)檫@種規(guī)律不僅適用于葫蘆蝦蟹，還適用于一切需要用到這些步驟的菜品。
林旭把蝦仁剝出來(lái)，按照邱耀祖的吩咐將帶尾巴的蝦仁放在一邊，剩下的全都切成丁。
切好的蝦仁放進(jìn)碗中，放入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，放點(diǎn)蔥姜水，攪拌均勻，再摔打幾下，讓蝦仁把水分吸收進(jìn)去，同時(shí)讓表面起膠。
摔打過(guò)后，放點(diǎn)蛋清進(jìn)去，蒙上保鮮膜稍稍腌制一會(huì)兒。
趁著這個(gè)功夫，燒一鍋水，水中放入蔥姜，把準(zhǔn)備好的豬網(wǎng)油放進(jìn)去燙一下。
邱耀祖提醒道：
“燙一下就直接撈出來(lái)，再放進(jìn)冷水中過(guò)一下，最后用廚房紙擦干表面的水分，這樣豬網(wǎng)油的口感更好，也沒(méi)有腥味。”
林旭照做，一切準(zhǔn)備就緒，邱耀祖讓他將豬網(wǎng)油切成四五厘米見(jiàn)方的片。
“全部切好了摞起來(lái)，再把豬網(wǎng)油的一個(gè)角切掉，方便往里面包蟹粉餡?！?br/>
還要切角？
電腦上用的cpu全都有切角，大小跟豬網(wǎng)油也差不多，邱耀祖的吩咐，讓林旭有種手搓cpu的感覺(jué)。
全部準(zhǔn)備好，再把蟹粉倒進(jìn)小盆里。
接著把蝦仁端過(guò)來(lái)，抓起來(lái)二次摔打，讓蝦仁表面更黏。
做完這一步，把蝦仁放進(jìn)蟹粉中，用快子充分?jǐn)嚢?，讓蟹粉和蝦仁充分混合在一起。
邱耀祖將鳳尾蝦、蛋清液、蛋黃液、面包糠以及豬網(wǎng)油分別放好，再將蒜苗葉準(zhǔn)備妥當(dāng)，端來(lái)一點(diǎn)干淀粉，葫蘆蝦蟹的準(zhǔn)備工作就告一段落。
接下來(lái)，就是這道菜的重點(diǎn)——包葫蘆蝦蟹！
————————
本章5000字，求月票！