第239章 小吃生意

    沈清竹看著那亂糟糟的人群，幽幽說(shuō)道：“這香辣河蟹要趁熱吃才好吃！你們要是再不排好隊(duì)的話，這東西口感就不好了……”

    那群人一聽(tīng)口感不好，排在前頭的抓緊排好，趕不及也趕快往后頭排了，不一會(huì)兒，一條長(zhǎng)龍便從姜氏茶攤鋪?zhàn)幽抢镏苯优诺搅藥装倜组_(kāi)外了。

    沈清竹讓小禾去數(shù)了數(shù)人數(shù)，算了算總共有多少人，然后估摸了下所剩下的河蟹的數(shù)量，心里頭就有了打算。

    沈清竹心里頭有了打算之后，她開(kāi)始和大家一起裝牛皮紙袋，這兩桶子里頭的河蟹差不多只有三百來(lái)個(gè)，這排了長(zhǎng)隊(duì)的總共有多少人，為了保證他們每個(gè)人都有，沈清竹將每個(gè)紙袋里頭都裝了幾個(gè)，這才說(shuō)道：“因著我這里小吃也不夠多，但是排隊(duì)的人又有這么多，所以，我只能讓每個(gè)人只拿幾個(gè)。”

    “什么？”那排在前頭的人一聽(tīng)，立馬就不讓了，嚷道：“那我們排在前頭的人豈不是吃虧，我們最早來(lái)呢！”

    “就是啊，我們最早來(lái)還跟最后頭的人一樣，太不公平了！”有人嚷嚷到。

    沈清竹笑了：“我也知道不公平，只是怪我也不知道這東西竟然會(huì)這么得各位客官的喜歡。今日來(lái)了這么多的客官，若是每個(gè)人都不嘗一點(diǎn)的話，我也心里過(guò)意不去！只能麻煩明日請(qǐng)各位客官早些，我明天這邊十只一袋，一人一袋，限量三十份，先到先得，各位明天可以早點(diǎn)！”

    一聽(tīng)這樣，排在前頭的人這才沒(méi)有話說(shuō)：“行行行，誰(shuí)讓你做的這吃的味道這么好吃呢！真是饞死人了，行，有幾只就幾只吧，明日讓我家的家奴來(lái)早一點(diǎn)排隊(duì)！”

    “是啊，是啊，這位姑娘，你快點(diǎn)賣給我們吧！”

    當(dāng)下，每個(gè)人一袋，一袋里頭不過(guò)三四只而已，有在后頭還想要排隊(duì)的，沈清禾站在后頭勸說(shuō)，那些人也就都沒(méi)排隊(duì)。

    等到最后一位客人拿著剩下的一袋子走了，沈清竹這才長(zhǎng)舒一口氣。

    “沒(méi)想到林老板竟然真的給這些人吃了，竟然還告訴了他們這東西是在我這里買的！”

    看到那些人買了東西滿意離去的樣子，沈清竹心中越發(fā)的興奮了。

    “走，咱們快去集市上頭找田老伯，麻煩他最近這段時(shí)間多捕一些河蟹來(lái)，有多少咱們要多少！”沈清竹興奮地說(shuō)道。

    一行人收拾好了東西就往集市山去了。

    這一路上，沈清竹對(duì)于今后的小食越發(fā)的有眉目了。

    家里頭養(yǎng)著的螺螄，風(fēng)干的蘿卜條，香辣河蟹……

    這個(gè)時(shí)候的人雖然都吃過(guò)很多的東西，飯店里頭的種類也很多，但是這夜宵攤上的吃法他們沒(méi)吃過(guò)??！

    她就是要用這些他們習(xí)以為常的食材來(lái)做他們從來(lái)都沒(méi)嘗過(guò)的味道，更加要用那些他們沒(méi)見(jiàn)過(guò)的食材來(lái)做他們從未吃過(guò)的味道！

    只要推陳出新，她的小吃攤的生意，只會(huì)越來(lái)越好！

    大家到了集市上頭，小禾和江啟臣直接到田老漢那里去買河蟹和魚了，沈清竹則帶著李香草到賣蔬菜的集市上賺了一圈。

    到集市上一轉(zhuǎn)，這秋天的，除了賣蘿卜的、賣青菜的，倒也沒(méi)有啥其他的蔬菜了。

    沈清竹將蘿卜全部都買了下來(lái)，就在集市口等著江啟臣他們。

    田老漢趕著牛車，將一車的魚都給拉了過(guò)來(lái)。

    小禾一臉的欣喜，見(jiàn)到沈清竹忙跑到跟前來(lái)，在她的耳邊悄悄地說(shuō)了其他的話：“田老伯這里有好多好多的河蟹，比昨天的還要多，還有好多蝸斗牛呢！”

    蝸斗牛是沈清竹告訴他，就說(shuō)這東西背上背著個(gè)殼與蝸牛一樣，卻比蝸牛的殼要硬上許多，沈清竹取名叫蝸斗牛。

    沈清竹一聽(tīng)，神色一喜，立馬將買來(lái)的兩袋子的蘿卜放到了牛車上頭，一行人回清水村去了。

    沈清竹買了許多的東西，卻是不能走清水村里頭走的，若是讓別人發(fā)現(xiàn)的話，那些人怕是又要想三想四了。

    要上山的話，牛車是上不去的，沈清竹只好卸下了牛車上所有的貨物，放在一旁的密林里頭，從他們常上山的路上山。

    田老漢拿了錢就走了，江啟臣開(kāi)始往山上搬東西，人小的沈清禾也沒(méi)有偷懶，使出了吃奶的力氣一點(diǎn)點(diǎn)的往山上搬。

    沈清竹為了節(jié)省點(diǎn)他們的時(shí)間，便像是螞蟻搬家一樣，與李香草一點(diǎn)點(diǎn)的東西往前盤。

    因著東西太多了，所以，沈清竹先拿一點(diǎn)東西往前，李香草在原地看著。等沈清竹回頭的時(shí)候，李香草再搬點(diǎn)東西上前，這樣，也能一點(diǎn)點(diǎn)的盤到山上去。

    等是江啟臣和沈清禾下來(lái)在搬的時(shí)候，也不用在走那么多的路。

    等東西全部都盤上山的時(shí)候，看著后院里頭那滿滿當(dāng)當(dāng)，桶子里、簍子里頭裝滿的蘿卜和魚、河蟹、螺螄，沈清竹高興的差點(diǎn)要跳起來(lái)。

    事不宜遲，東西太多了，沈清禾去做中飯去了，沈清竹等人則在后院里頭清理河蟹。

    沈清竹和李香草是兩個(gè)女子，手也細(xì)小，取出河蟹腮的時(shí)候，也簡(jiǎn)單方便，不比的江啟臣，手指雖修長(zhǎng)，卻是男人的手，侍弄小小的河蟹，總是那么的不利索。

    沈清竹見(jiàn)狀，看了一旁木盆子里頭養(yǎng)了兩日的螺螄，便說(shuō)道：“啟臣，你幫我把這蝸斗牛的尾巴夾掉！”

    蝸斗牛的尾巴？

    江啟臣從木盆里頭拿出了一只蝸斗牛，這蝸斗牛吸在木盆上頭，透過(guò)一層薄薄的殼可以看出里頭的肉，那么有薄薄的殼的地方就是頭了。

    只是，這尾巴……

    難道這連洞都沒(méi)有的是尾巴？

    只是，凡是活物，都會(huì)有進(jìn)有出的地方，只是，為什么這……蝸斗牛，只看見(jiàn)進(jìn)的，沒(méi)看見(jiàn)出的地方?。?br/>
    一般，有出的地方，就是尾巴吧！

    江啟臣好奇地想著，找尋了半日，實(shí)在找不到尾巴！

    沈清竹回頭的時(shí)候，就見(jiàn)江啟臣緊緊地蹙著眉頭，修長(zhǎng)的手指捏著一只螺螄發(fā)愣，另外一只手里的剪刀，拿了半日了，都還沒(méi)有撿下去！

    想到這里，沈清竹問(wèn)道：“你……不會(huì)是不知道……哪里是它的尾巴吧？”

    “這東西只有進(jìn)，沒(méi)有出，哪里是……尾巴？”江啟臣只好問(wèn)道。

    “諾，就是那頭沒(méi)有進(jìn)的地方，那小小的殼尖就是尾巴！”

    “只是，為何不見(jiàn)它……那個(gè)的地方，這東西難道只進(jìn)不出的嗎？”江啟臣好奇無(wú)比，繼續(xù)問(wèn)道。

    沈清竹這下子是聽(tīng)明白了，原來(lái)他是在問(wèn)這螺螄排泄的地方呢！

    “這不就是嗎？”沈清竹指了指一只吸附在木盆上頭的螺螄說(shuō)道：“這里既可以吃東西，也可以將里頭的臟東西排出來(lái)！況且，它這殼里頭連著肉的地方，還有一條很長(zhǎng)的腸子，那東西里頭裝著臟東西，不能吃的！”

    沈清竹慢慢地解釋道：“等清理好了晚上我弄一盤給你們嘗嘗，就知道怎么吃了！”

    吃過(guò)了中飯，大家刷河蟹的刷河蟹，夾螺螄的夾螺螄，殺魚的殺魚，切蘿卜的切蘿卜，每個(gè)人都沒(méi)有閑著，一下午的功夫，清理出了三大桶的河蟹，還有一大桶的蝸斗牛，還有四桶的蘿卜條，和兩桶的魚。

    晚上，沈清竹特意下廚，就做了紅燒蝸斗牛。

    只見(jiàn)她在燒熱的鐵鍋里頭放上足量的油，燈油熱后放入蔥姜、花椒、大蒜煸炒出香味，再放入干辣椒殼，炒出了香味之后，沈清竹將清洗干凈的螺螄倒進(jìn)了鍋里頭翻炒，加了些干紫蘇，再加入一些水，蓋上鍋蓋燜煮了幾分鐘之后，等出鍋的時(shí)候，再放入一些白糖、食鹽和胡椒粉調(diào)味，等到大火將里頭的汁收干一些之后，這才裝盤。

    就見(jiàn)上頭的紅的、綠的、白的，光是看賣相，就已經(jīng)讓人大噎口水了。

    “姐姐，這個(gè)……聞著好香，跟香辣河蟹一樣香！”沈清禾咽了咽口水說(shuō)道，然后就有些疑惑：“只是，姐姐，這東西全身上下都是殼，肉都還在里頭，要怎么吃?。　?br/>
    “香草姐，麻煩你去拿四根繡花針來(lái)！”

    這個(gè)時(shí)候沒(méi)有牙簽，繡花針總有吧，一樣把螺螄肉給挑出來(lái)。

    等拿來(lái)了繡花針，就見(jiàn)沈清竹開(kāi)始做示范。

    “因?yàn)檫@蝸斗牛殼里頭有湯汁，所以，吸是最好的方法，既能嘗到湯汁的香味，又能吸到肉，那就是最好的了……就像是這樣……”果然，沈清竹拿了第一個(gè)，一吸，就吸到了里頭的肉。

    果然，一嘗到這個(gè)在現(xiàn)代讓多少人管不住自己嘴巴的夜宵王者，沈清竹眉頭都舒展了不少，一臉的滿足：“好吃！”

    沈清禾也忍不住了，學(xué)著沈清竹的樣子，拿了一個(gè)蝸斗牛就吸，只是吸了半日，只吸到里頭的湯汁了，里頭的肉，吸不出來(lái)??！

    就見(jiàn)沈清竹開(kāi)始用繡花針示范了，她用繡花針在螺口的地方一條，就見(jiàn)從殼里頭挑出來(lái)了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的東西。

    然后，沈清竹將肉和螺腸擺在桌子上，說(shuō)道：“這前部分硬硬的是肉，后半部分軟軟的，是腸子，這點(diǎn)東西，是不能吃的！你們吃的時(shí)候，一定不要吃進(jìn)這東西！”