“那趙叔,我們接下來(lái)要做什么?”此時(shí),白軒遠(yuǎn)拉住岑梨的手,看著趙叔道。
“第一步,自然是從采茶開(kāi)始了?!壁w叔說(shuō)著,就遞給岑梨和白軒遠(yuǎn)各一個(gè)簍子。
兩人背好背簍,就跟上了趙叔的腳步。
面前,是梯田式茶園,從山下看上去,層層疊疊,一派翠綠,山巒像是鋪上了厚厚的綠絨毯,蔚為壯觀。
等到了茶樹(shù)之間,茶葉的香氣立刻撲面而來(lái),十分的清新怡人。
“小遠(yuǎn)你要的是最上等的銀針,那需要一定的手法?!?br/>
到了一棵茶樹(shù)前,趙叔給兩人示范道,“找到最中心的這顆芽,然后用提采的方法將葉子給摘出來(lái),若是斜掰的話會(huì)帶走余葉,后續(xù)挑選起來(lái)就比較麻煩?!?br/>
“好的,我們?cè)囋?。?br/>
白軒遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭,然后按著趙叔的手法進(jìn)行采摘,發(fā)現(xiàn)有些使不上勁,就用指甲去掐。
結(jié)果,那芽直接碎掉了。
“不可以掐?!壁w叔見(jiàn)了,趕緊提醒道,“只能用我教的辦法去摘,若是將茶葉的汁液掐出來(lái),做出來(lái)的銀針表面會(huì)發(fā)黑的?!?br/>
“原來(lái)是這樣,這采茶也有很多講究哦?!贬媪巳坏狞c(diǎn)頭。
“你們雖然是新手,但一定要按著要求來(lái),不要想著圖省事?!?br/>
趙哥強(qiáng)調(diào)一遍,又接著示范,“看,就是速度要快,這芽很容易就起來(lái)了,越慢反而越不好操作?!?br/>
“好的,我們知道了?!边@次白軒遠(yuǎn)就老老實(shí)實(shí)的照做,捏住芽就用力的往上提。
“啪…”的一聲輕響,那芽?jī)汗媛湓诹耸掷铩?br/>
“嗯,不錯(cuò),就是這樣的?!壁w叔一看,滿意的點(diǎn)頭。
“哇,我也試試。”
岑梨說(shuō)著也跟上手了,結(jié)果力道沒(méi)用對(duì),拔起來(lái)的只有一半。
“這個(gè)手指要往下一點(diǎn)?!壁w叔雖然心疼,但還是耐心的指點(diǎn)著。
岑梨又試了一次,這下總算是對(duì)了。
趙叔這才松口氣,其實(shí)茶山真的很怕新手,畢竟特別是銀針這樣的極品,每一片葉子都是很珍貴的。
“差不多了,你們就按著那方法采,等時(shí)間差不多了,我再來(lái)喊你們?!壁w叔說(shuō)完,就自己忙碌起來(lái)了。
岑梨和白軒遠(yuǎn)對(duì)視一眼,就勤勤懇懇的埋頭采摘起來(lái)。
兩人都是學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)的人,出了一開(kāi)始的那次失誤,之后都完成的很不錯(cuò)。
兩人因?yàn)榈谝淮谓佑|采茶,都覺(jué)得很是新鮮,因此沒(méi)去關(guān)注時(shí)間,等到了快中午的時(shí)候,趙叔才來(lái)喊他們。
“嗯,不錯(cuò),采了挺多了,走,先下去,叫你們進(jìn)行下一步?!壁w叔查看了下兩人的簍子,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
到了茶房之后,趙叔讓他們將茶葉給輕輕的倒出來(lái),然后進(jìn)行挑揀。
“這種老葉和夾雜物,都要給它清理干凈。”趙叔一邊示范一邊解說(shuō)。
“好奇怪,明明我們采摘的時(shí)候沒(méi)有這些東西啊?!贬婵粗掷锾舫鰜?lái)的老葉和枯葉,一臉的不解。
趙叔一聽(tīng),笑著道,“可能是不小心碰到的,這個(gè)很正常。”
“這樣啊,那難怪了?!贬孢@才了然的點(diǎn)點(diǎn)頭,仔細(xì)的挑揀起來(lái)。