“這種事還需要我來給你們做主嗎?按理說你們忠勇公府上人才輩出,想個名字不難吧?”
一邊咕嚕幾碗水下肚的方少澤也開腔道:“吃個鴨掌,吃飽喝足了,怎么還要嫌棄人名字不好聽了?”人鴨子聽了可要聞者傷心了,今天事情本來就多,洛青禾忙了一下午,這下子hanguang宗又來找青禾分心,方少澤就不高興了。
hanguang宗見方少澤眼睛底下落下的兩行清淚,言辭鑿鑿道:“少澤,我這不是也沒有好主意了嗎,你且?guī)臀遥屒嗪探o我想想辦法呀?!?br/>
剛才hanguang宗替他解圍的事情方少澤還記得呢,向來知恩圖報的他,猶豫了一下還是想為hanguang宗說上兩句,不過剛才方少澤受了hanguang宗一個人情的事情,洛青禾也是知道的,兩個人互相為對方著想下,洛青禾忽然靈機一動,對hanguang宗琢磨著說道:“不如,反正是水里游的,不如就叫鴻運掌吧?!?br/>
鴻運掌?
這名字好!正好是長公主的生辰,齊山侯又久病未愈,這名字簡直太好了。
hanguang宗得了名兒,喜不自勝,對洛青禾那是感激的不行,樂道:“好名字,青禾姑娘,你可真是個妙人?。〉戎遗扇藗鱾€話,以后青禾姑娘有什么用得找光宗的地方,我一定好好回報!”
說完火急火燎的就走了,能不急么?這生辰都快到了,一家人都等著他回話兒呢!
等人急匆匆走了,方少澤才反應過來問她,“你這名字不錯呀,但是不太像你能想出來的菜名兒?!?br/>
“我知道的名兒多了去了,你要見識的還多著呢!”
這擺明了說方少澤見識少,方少澤嘴角一撇,終是無言以對,沉默的轉(zhuǎn)身離去。
好不容易把方少澤打發(fā)走了,來福那個圓滾滾不知怎么跑來了,在洛青禾腳下討好的打轉(zhuǎn)兒,看樣子是想討點好吃的,“哎哎哎,口水都流我鞋子上了,你可是狼,矜持一點可以嗎?”
說是這么說,洛青禾其實最慣著來福,隨手舀起幾塊方少澤垂涎若渴都想吃的糖醋排骨就丟給來福,來福流著哈喇子開心的直搖頭。
看著來福這幅歡快的樣子,洛青禾擔心起它的腿來,一直說要給那常老郎中看看,這三天又實在脫不開身,老是這樣拖著,她怕來福這年輕的小骨架子給長歪了怎么辦?
這廂還在擔心呢,誰承想洛青禾一直念著的老醫(yī)生本尊現(xiàn)身了!
還主動跟自己打起了招呼。
常老郎中喜笑顏開道:“你看,我這老醫(yī)生也沒什么好東西,我有的你們這兒應有盡有,干脆就自己配了幾副清火解膩的涼茶來,等他們大魚大肉酒足飯飽,你就照我這方子熬出涼茶,給每個桌客人送上一壺?!?br/>
“謝謝郎中,你來就來,還這么有心,讓青禾多不好意思呀。”洛青禾急忙接過,對老人家謙遜有禮。
來福這家伙可機靈了,才見過幾回就認得這個老醫(yī)生,現(xiàn)在看見老爺子就躲,嘴上還不忘吃的,接連叼起地上三塊排骨含在嘴里躲在灶臺后面,戒備的盯著大夫。
老大夫灰白的胡須笑得一抖一抖的,跟來福對起話來,“你個毛崽子,你以為躲起來就沒事兒了,我要真給你來上兩針你躲都躲不掉。”
似乎聽懂了銀針威脅,來福前腿都忍不住發(fā)抖,可憐巴巴的望著洛青禾,想讓青禾把老醫(yī)生趕跑。
青禾越看越覺得好笑,要說來福是一只狼崽子,其實更像是一個小孩子,有時候聰明得不得了,幾乎要你錯以為能夠與它溝通,就像現(xiàn)在青禾大概知道來福在想什么,不過自己是不能如它的愿了,不僅沒有趕走大夫,還拿出炸的酥油滾過,然后起鍋猛火竹籠蒸過的洛陽席,“常老先生,正好您來了,這是我祖?zhèn)鞯牟俗V,今日還是第一次做,您看看味道如何?”
這顯然是十足的硬菜,看起來又并不油膩,做法也新奇,看來又將成為一道名菜,郎中看得胃口大開,也不客氣了,便拿起筷子先嘗了起來,只見一筷子下去,里面鮮香可口的汁水便流出來,看得人心動不已。
老郎中饒有興趣的端詳里面的秘制醬料,取下一塊后慢慢沾上醬料喂入口中,外表香酥,內(nèi)里順滑,嚼過后的口感肥而不膩,酥而不爛,方才不覺,現(xiàn)下入口只覺得香氣四溢,直往口腔每一個角落鉆,真真做到了滿口留香!
“好,這道菜簡直妙,我這老頭子快一輩子走到頭,不成想還能吃到這么驚艷的美食,果然是祖?zhèn)鞯氖炙嚕羰前l(fā)揚光大,此菜定能火遍大江南北?!?br/>
洛青禾見老郎中贊不絕口,不由為這道菜自豪,自己可是花了許多心思在里面呢,這道菜食材并不是什么稀奇的東西,就是肉類,但要做得這樣酥軟不膩,實在是考驗火候和手藝,要不是為了方少澤,一般人,她未必會盡這份心。
“常先生既然喜歡,那就多嘗嘗?”
對視下,老郎中沒經(jīng)受住誘惑,又拿起筷子,正準備吃就有人從門口探進身子,“喲,這是什么菜品,我怎么還沒見過?我也來點...”
這人正是廣陵有名的大廚,姓莫,名譽,之前洛青禾還想這人名聲四海皆知,還想著拜他為師,不過今天一見,竟然在莫師傅身后看見一個熟悉的熟人。
洛青禾和那位姑娘目光相接,都很不自在,青禾面色如常上去道:“莫師傅終于到了,不知道你身后......”
“這是殷姑娘,我的學生?!蹦獛煾凳莻€不拘小節(jié)的,拿起筷子就動手,只一來一回的空檔解釋著殷菱的身份,“殷菱是殷家的二姑娘,他們家祖祖輩輩都是在宮里的御膳房做事兒的,做的就是宮中珍饈美食,她家祖母原是我的老師,如今菱兒也要入宮,所以我也算是她的新老師了,我說洛姑娘,你要不要也考慮一下拜我為師,你們兩個都挺有天分的,到時候在一起學習也可以互相指點,還多個姐妹,你覺得怎么樣呀?”
莫譽笑呵呵道,手上的筷子已經(jīng)夾起一塊洛yangshui席。
青禾心里翻了個白眼,做什么姐妹?她們兩天生合不來,還做姐妹,不止是洛青禾這么想,聽到這話的殷菱臉色也難看起來。
殷菱要是知道師傅帶她來這個地方,她恐怕一開始就不會來,還得怪莫譽,一開始神神秘秘的,說要帶她見一個人天賦極佳的人,滿懷期待的殷菱沒想到這個人,就是那日同她比試的洛青禾?
莫譽還不知道已經(jīng)把兩個姑娘家都給得罪了。
要說拜莫譽為師倒也不是不可以,只是現(xiàn)在人家已經(jīng)有了一個徒弟不說,還正好就是殷家殷菱,洛青禾只能敬而遠之了,她才不要拜師,“莫師傅過譽了,這后廚才經(jīng)過一番大戰(zhàn),實在臟亂,你們都是客人,還是去前廳稍坐吧。”
“都是跟廚房打交道的,這場面早就司空見慣了,這有什么?”一直不說話也不打招呼的殷菱忽然開口,那意思是不打算走了,還在后廚四下轉(zhuǎn)起來。
“洛小姐這地方其實收拾得挺好,也并不是很亂吶?!币罅膺€是有些意外的,畢竟要做出那么幾大桌宴席來,廚房肯定人滿為患,忙得不可開交,鍋碗瓢盆有時候都會來不及規(guī)整。
這廚房設計是青禾親自跟進的,不僅是因為這次宴會,還為了更加先進,所以洛青禾勸動方少澤,用自己的主意建造的現(xiàn)古融合的多功能廚房,與古代的傳統(tǒng)建造大不一樣,規(guī)整起來自然也更方便快捷。
整個廚房分工明確,有專門的洗菜水槽,切菜平臺,擺盤石基等等,這是在設宴時才啟用的一整套廚房流程,比如現(xiàn)在。而其中最讓洛青禾滿意的就是單獨設計的火灶臺,是整個廚房唯一一個獨立的操作平臺,它與洗菜水槽旁的蓄水引流池不同,是由青竹桶做的半自動循環(huán)水工程,無論是燒菜清鍋還是湯菜,有屋外引流的循環(huán)水,都會很方便。
要說現(xiàn)下時代,要做出這幾個領先于時下的工程,那真是要費不少功夫,好在泊寧辦事得利,洛青禾雖然熟知這些東西的設計,但具體如何在古代以最古老的方式方法進行并成功完成,這可超出了洛青禾的能力范疇。
再說泊寧,那是真有能力,在得到洛青禾幾張畫了幾天仍然不得其解的圖紙,立刻行動起來,聚集齊了需要動工的木工鐵匠,還有塑泥匠。
人多即是勝利的第一步,在大家的術(shù)業(yè)有專攻的合理推敲下,先制定了初步方案,慢慢的給后廚打了個形,然后最難的工程還要多虧了那位譚木匠,蓄水池修筑在離廚房外注水點最近的地方,方便取水,再說這循環(huán)水,譚木匠可是花了大心思,連墻都給鑿開了幾個小窗口,然后利用燒制彎曲的鐵竹固定外面的水井,利用引水古法,也就是咱們的‘虹吸效應’把那井水直接給引到廚房,然后再加固一個小的蓄水池接在下方,引至水井旁的水泵,便有這取之不盡的循環(huán)之水。
殷菱也是在廚房多年,廚房艱辛之處她是知道的,誰知這方府廚房簡直刷新了她的認知,原來廚房也不止艱辛刻苦二字,還能有這樣的妙趣。
就連收納裝盤飯碗的地方也是她從未見過的,那柜子顯然花了不少功夫才能固定在墻上,鍋碗瓢盆依次分類放置一點也不雜亂,根本不像放置碗筷的地方,難怪一進來她沒發(fā)現(xiàn)。
尤其是那做飯的地兒,一點油煙也無,竟是白瓷打造,好大的手筆!
洛青禾循著她的目光望去,已然知道殷菱在想什么,便娓娓道來,“其實這灶臺也不是先前就這樣打造,還是方少澤修繕舊屋是殘留的廢陶,我看這顏色好看,不忍浪費,就讓他留了下來,最后竟用在了這上面,不過這樣的效果是起初意想不到?!?br/>
殷菱從一開始的上下打量,到了現(xiàn)在的連連驚嘆,一想到這些東西都是洛青禾心里的奇思妙想,眼底便有幾絲欽佩之意。
一旁的莫譽接連吃了好幾大口洛陽席才從美食中回過神來,雙眸的神情鄭重。
他急忙叫還在欣賞新奇玩意兒的殷菱過來,“殷菱,你過來看看。”
殷菱明白了他的意思也另外拿起一雙筷子吃了一口,神情同樣認真起來。
洛青禾一頭霧水,這是怎么了?難道他們覺得我這做得有什么問題不成?洛青禾雖然對自己的手藝有把握,可師徒二人這副表情,饒是洛青禾也忍不住心里打鼓好嘛!
“不是吧,我這洛陽席可是下了大功夫的,難道有什么地方出了差錯?”莫非又要說她偷師殷家不成?
殷菱和莫譽同時搖頭道:“不,恰恰相反,你這菜做得極好,是你的手藝?”
“當然了?!?br/>
聽到兩人否認自己猜疑,洛青禾松了一口氣,自豪感油然而生,“這菜是我家祖?zhèn)鞯氖炙?,我雖然比起自家祖宗要差那么一點點,但這洛陽席我敢保證,沒人能做出更正宗的了?!?br/>
洛青禾此等手藝,再次得到莫譽認同,就是殷菱都開始贊賞起來,莫譽想起了最近棘手的事情,忍不住問了,“青禾,你可知道開水白菜?”
“知道呀!”
“那你可會做?”
“這,我會做呀,怎么了?”青禾疑惑道。
師徒二人又開始欲言又止,最后還是殷菱別扭的開口:“洛姑娘,那等你得空,我可不可以拜托你幫我做上一份開水白菜?”
“什么?”洛青禾不敢置信,倒不是別的,完全是因為意外,這殷菱什么水平,她是知道的,開水白菜雖然做法講究得很,但也難不倒這位未來的尚宮娘娘吧,怎么叫起自己來做了?
聽她疑問,殷菱只覺得更不好意思了。