因?yàn)榈谝淮纬鍪郑偷昧巳簧诫u,寧二打算返回了,見丑姑與大弟都眼巴巴的看了幾眼山雞,又使勁的裝出不在意的樣子,可把他惹得差點(diǎn)笑出來了。他知道,這兩孩子也想要。但卻覺得不好意思,畢竟不是他們自己捉的。
丑姑真的很想要山雞,因?yàn)閷?shí)在是太饞肉了,況且寧二他們一動(dòng)手就弄到了三只啊,并且看上去十分容易的樣子。這可真是個(gè)大收獲呢。丑姑熱烈的目光,盯著山雞,戀戀不舍,因?yàn)檫@不是她的收獲啊。她也不好意找人家討要啊。而明兒就不同了,他還只是個(gè)孩子,有些管不住自己的目光,盯著山雞恨不得流口水,不過他還是知道不能開口找人家討的。
“我們吃兩只就夠了,這只給你們拿回去吃,天氣熱,吃不完也會(huì)壞掉的。”寧二說著拿了兩只個(gè)頭相對(duì)小的雞,把大的那只留給丑姑了。
丑姑雖然很開心,但卻知道不能白占便宜,她阻擋了歡天喜地的大弟去拿雞,說:“無功不受祿啊。我們不能這樣白拿你們的雞?!?br/>
寧二吃驚的看了她一眼,沒想到個(gè)小村姑居然能說出來無功不受祿的話來,并且還不肯接受他的好意。但是,他真的不知道,這小姑娘能幫到自己什么,一時(shí)間倒是為難起來了。
“我姐姐燉的雞好好吃哦,好香呢?!贝蟮苌駚砹艘痪洌绞翘嵝蚜藢幎c丑姑。
寧二天天吃柱子阿爺做的飯菜,那味道真的很難吃。老爺子一輩子沒煮過飯,臨老了還得學(xué)著煮,能弄熟就不錯(cuò)了。哪里還能講究什么好味道啊。寧二也不可能會(huì)煮飯,柱子就更加不可能了,所以他們家天天吃得都是難以下咽的飯菜。
丑姑也想到自己做飯水準(zhǔn)不差,于是兩人同時(shí)說話了,丑姑說:“我可以幫你把雞燒好,來交換?!?br/>
寧二爺說:“你幫我把雞弄熟,就當(dāng)是我給的報(bào)酬?!?br/>
雙方愉快的達(dá)成了協(xié)議。于是,他們就近回了吳家。
“姐姐,哥哥?!毙〉苈牭絼?dòng)靜,驚喜的跑了出來。看到了高頭大馬與兩個(gè)陌生的人,又有些害怕的往后退了幾步。
“別怕,他們是來我們家歇腳的。你看,今天又有山雞吃了?!背蠊眠B忙安撫他。
孩子一聽說有雞肉吃了,立馬又開心起來了,眼睛盯著山雞都不帶眨眼的,還咽了咽口水,這模樣又是可愛又是可憐,寧二看著又是覺得好笑又是覺得心酸。
“明兒,去打盆水來給寧二和柱子洗手臉,再給他們端兩碗茶水過來?!背蠊梅愿懒艘宦暎终泻糁鴮幎椭酉茸?。
吳家雖然孤單的一戶遠(yuǎn)離著村子,但院舍頗大,周圍也收拾的干凈整潔,就是四處鋪曬著柴草。寧二眼睛四處掃了幾眼,就知道丑姑是個(gè)很能干的小姑娘。把這個(gè)家打理得很好。
丑姑麻利的處理好了三只雞,寧二頗有興趣的全程圍觀了。反正以后還能弄到山雞,不可能每次都來讓丑姑幫他做好,他先學(xué)著,回去也好指點(diǎn)柱子阿爺。
“我們菜園子里還有不少菜,如果燉雞時(shí)加些菜蔬,燉出來份量就多些。你們要不要加些菜進(jìn)去一起燉?!背蠊脝柕馈?br/>
她是覺得凈燉雞,有點(diǎn)浪費(fèi),加些菜進(jìn)去,味道也不會(huì)差多少,而且還營(yíng)養(yǎng)更加全面。
再說了,她家有菜,寧二家不一定有菜。寧二給了他們一只雞,雖然是要她煮好,但其實(shí)她還是占了很大的便宜,給些菜,她心里也會(huì)踏實(shí)一些。她不想隨便占人家太大的便宜,她多少有些猜到,寧二的日子也不好過。因?yàn)?,她在處理雞的時(shí)候,柱子也和孩子似的開始?xì)g呼和咽口水了。顯然他也是饞壞了。
寧二根本就不知道燉雞要不要加菜進(jìn)去。不過他們?cè)趯幖掖?,因?yàn)閬淼臅r(shí)節(jié)不前不后,也不可能種了菜,前幾日大家送了點(diǎn)菜蔬給他們,后來就不是天天有人送菜了。他們也不好意思去討要,畢竟農(nóng)戶家吃不完的菜還可以喂豬啊,雞什么的,并不是完全沒用處去扔掉的。所以就是最普通的菜蔬他們家也缺。
寧二點(diǎn)點(diǎn)頭,說:“可以啊?!?br/>
“那好,這雞燉些豆角黃瓜都可以的,如果你們喜歡吃凈雞湯的話,就不放菜,但加些菜進(jìn)去,除了份量足之外,味道也可以多弄兩種,只是現(xiàn)在天氣熱,今天煮了放不到明天。所以我先把雞炒出來,留一碗你們帶回家去明天再加些菜進(jìn)去燉,一樣可以吃的。就是晚上得放在通風(fēng)陰涼的地方?jīng)鲋詈檬欠旁谠鹤永?,打開蓋子,罩上筲箕,就不會(huì)壞了。剩下的就加菜進(jìn)去一起燉,燉熟了,你們是要在我們家吃,還是帶回去?”丑姑又問。
“我們帶回去吃,阿爺還在家呢?!睂幎?,他同意了丑姑的處理方式。
“好,我們家正好有個(gè)幾個(gè)小缽子可以給你們裝回去,改天再還給我們就行了?!背蠊眯Φ?。
她這么做,其實(shí)也是耍了點(diǎn)小心眼的。下次寧二他們來還缽子,她就可以再找機(jī)會(huì)一起去打獵了。說不定還能再弄一只雞回來吃呢。而且一去一來的,多打交道幾次,關(guān)系就好起來了,有些話就好說一些。
她看得出來,柱子雖然腦子不是太清楚,但眼頭準(zhǔn)的很,臂力大的很,應(yīng)當(dāng)是特意訓(xùn)練過的。再看寧二吩咐柱子的樣子,她有點(diǎn)懷疑柱子就是寧二訓(xùn)練的。如果真是這樣,她就可以求寧二訓(xùn)練自己,或者大弟了。就柱子這樣都能輕易的打到山雞,他們姐弟倆要是學(xué)會(huì),收獲只會(huì)比柱子多。
丑姑把三只雞全剁成塊了,扔進(jìn)鍋里爆炒起來,炒出油來,加了鹽,稍微燜了一會(huì)兒,就盛了一大碗雞肉出來放在一邊涼著,這是給寧二帶回家明天吃的。這樣炒的雞肉,放一個(gè)晚上是不會(huì)壞的。這時(shí)候,已經(jīng)聞到了很濃郁的雞肉香味,引得大家都開始暗暗咽口水。
丑姑這個(gè)作法是和現(xiàn)代的奶奶學(xué)的。以前農(nóng)村老家沒有冰箱,農(nóng)村人也不會(huì)天天去鎮(zhèn)上買肉買菜,都是一次買一塊肉吃幾天的。她奶奶就是這樣做的,把肉全部炒出來,裝在小土缽子里,晚上放在外面涼著,第二天再吃。
鍋里雖然少了一碗雞肉,但剩下還有很多,顯得滿鍋是油,味道十分香。她又舀了一小半碗雞油起來,留著明天炒菜吃。接著,她把早就準(zhǔn)備好的豆角下到鍋里和雞肉一起翻炒了一小會(huì)兒,再加入一瓢水,蓋在鍋蓋開始燉。
差不多兩刻鐘的時(shí)間過后,鍋里的豆角全燉爛了,雞肉也爛了,這時(shí)加入一把蒜末,快速翻炒了幾下,就出鍋了。
她先是盛了滿滿一大缽子出來,這也是給寧二他們帶走的。剩下的還有約兩大碗,就是留給他們自己吃的。
寧二和柱子忍得很辛苦,很想直接開吃,但一想到家里還有阿爺沒得吃,趕快蓋好了蓋子,這種土缽子,都是帶蓋子的。蓋子一蓋好,就聞不到味了。小缽子里裝的是凈雞肉塊,大缽子里裝的是加了豆角燉的雞肉,連湯帶水的,又燙得很。丑姑弄了些草墊在簍子里,再把兩只缽子放進(jìn)去,才遞給柱子。
柱子接過來背好,又去牽馬。寧二看到門口的菜籃子里裝著一些黃瓜茄子辣椒,想了想,不好意思的問:“能把這些送給我嗎?我們還沒有種菜,靠村里人你給點(diǎn),他給點(diǎn)的,不夠吃。”
丑姑連忙說:“可以,可以。你拿走吧。對(duì)了,你們來的遲,現(xiàn)在也錯(cuò)過了種菜的時(shí)機(jī)。這樣吧,我家還有些菜種子,你拿回去,撒在園子里,差不多一個(gè)月就有菜苗吃了?!?br/>
“那就太多謝了。下次我再和柱子過來打獵,再送你們一只雞?!睂幎B忙說。
“好啊。下次我再給你摘些菜?,F(xiàn)在天氣熱,菜也不經(jīng)放。這黃瓜明天你們可和那碗雞肉一起燉。茄子和辣椒可以炒的吃。今天剛摘的,放到明天不會(huì)壞,但到后天就沒用。不然,我就多給你摘一些了。”丑姑又解釋道。
“恩,多謝你們了。我們?nèi)旌笤賮?,到時(shí)候把缽子還給你。”寧二道了謝,和柱子又原路返回了,回寧家村去了。
“姐姐,我餓。他們都拿走了。”小弟弟見他們拿走了大缽子的菜,有些不滿的拉著丑姑的衣服,哭道。
“那本來就是他們的。我還給咱們留了兩碗呢。等我煮好飯,就可以吃了?!背蠊眯Φ馈?br/>
小弟這才破鼻為笑,嘻嘻哈哈的去玩了。
兩大碗有雞肉的燉豆角,油水十足,吃得一家人滿嘴是油,這可以說是丑姑到這個(gè)家后,吃得最好的一頓飯了。因?yàn)椴酥杏退悖蟮娘埦尤贿€剩下了一碗沒吃完。
“果然還是要多弄點(diǎn)肉吃,連米都可以省下一把?!背蠊脟@道,越發(fā)對(duì)寧二充滿了期待,希望三天后,能夠再弄到一只雞回來吃。
“就是,肉好吃?!眱蓚€(gè)弟弟都大叫道。