?唐朝時(shí)期，人們還是習(xí)慣于日出而作、日落即息的生活，即便是在大唐的皇城長(zhǎng)安，人們也大都早早的就閉戶(hù)休息了。本手機(jī)移動(dòng)端首發(fā)地址：M.
不過(guò)這天夜里，沈小西可絲毫沒(méi)閑著，她要為這飯館準(zhǔn)備一道能夠震驚長(zhǎng)安城的美食。
待到老夫婦倆進(jìn)屋就寢后，沈小西輕手輕腳的來(lái)到了廚房，取出了她白天藏起來(lái)的那筐變質(zhì)的酸豆腐，要不早就讓劉大嬸給扔了。
廚房的雕花木質(zhì)小窗開(kāi)著，透過(guò)薄薄的窗紗紙，一束皎潔的白月光，靜靜的照在這小小的廚房里。沒(méi)有人知道，在這里，一個(gè)來(lái)自21世紀(jì)的女孩，正在精心制作一種來(lái)自21世紀(jì)的美食。
沈小西把那發(fā)酸的豆腐小心翼翼的從竹筐里拿出來(lái)，生怕弄壞了半分。然后用寫(xiě)字用的宣紙，輕輕的在豆腐上按壓，悉心的把豆腐上的滲出的水漬給拭干。那樣子就像是在呵護(hù)一件上好的薄瓷工藝品，生怕用多了半點(diǎn)力道，揉碎了這薄皮兒。
待拭干豆腐表面后，沈小西又拿出幾張干凈的細(xì)宣紙，輕輕的把這豆腐層層包裹住。173
潔白的月光下，沈小西用她那羊脂白玉般的修長(zhǎng)的手指，在細(xì)心的呵護(hù)這嫩白的豆腐。一雙濃密的睫毛，忽閃忽閃的，明亮的眸子注視著這塊包裹好的豆腐，不敢有半點(diǎn)疏忽。
豆腐包好后，沈小西東看看，西看看，在廚房里又尋覓了一件大的平底圓盤(pán)，輕輕的讓盤(pán)底貼合的壓在豆腐上。再用一只圓口的小瓷碗，裝滿(mǎn)了水，小心翼翼的捧著，壓在盤(pán)子上——最下面是豆腐，中間是盤(pán)子，最上面是裝滿(mǎn)水的瓷碗。這造型，著實(shí)有點(diǎn)藝術(shù)效果。
接下來(lái)就是靜靜的等待時(shí)間慢慢流逝了。沈小西甩了甩發(fā)酸的胳膊，打了個(gè)哈欠，又抬手看了看腕上的手表，此時(shí)已是夜里十二點(diǎn)了。初秋的夜晚，夜涼如水，沈小西穿著這唐朝的單薄布衣布裙，寬大的衣袖，難免會(huì)溜進(jìn)一絲絲的寒意，特別是胸前，更是涼颼颼的。沈小西不免打了個(gè)冷戰(zhàn)，哆嗦了一下，她抱起了瘦弱的肩膀，在廚房里原地蹦了蹦，希望這樣可以暖和些。
大約半個(gè)時(shí)辰后，沈小西眼見(jiàn)著那壓在最下面的豆腐滲出了水，豆腐的高度也明顯的縮減了。她優(yōu)雅的黑黑的眸子，盯住這豆腐，在夜里發(fā)出驚喜的光芒。
沈小西小心翼翼的將出水好的豆腐抽出，放在旁邊一個(gè)干凈的白瓷盤(pán)中。用一根細(xì)絲線(xiàn)做刀，把豆腐切出1.5公分的厚塊。然后再把這些切好的豆腐塊，小心的碼好，砌放在一個(gè)無(wú)油干凈的陶瓷壇中，上面扣著一個(gè)淺淺的盤(pán)子。
“要是有錫紙密封就更好了！”沈小西心里有些遺憾的想。不過(guò)這樣也行，也算能湊合了。接下來(lái)就是耐心的等待，等待見(jiàn)證奇跡時(shí)刻的到來(lái)！
沈小西忙活完這個(gè)壇子，又左顧右盼的找地方，想把壇子藏好，以免被不知情的人，提前破壞了大功的告成。
“放哪好呢？”沈小西眼前一亮，笑嘻嘻的把壇子抱出了廚房，藏在了自己的床下。“嘻嘻，還是這里最安全！”
此事已是深夜過(guò)半了，沒(méi)有人注意到今夜沈小西的忙碌，她所做的一切，只有她自己明白意味著什么，這將會(huì)開(kāi)啟大唐美食史上的一大新篇！把一項(xiàng)美食的發(fā)明，提早了幾百年！只有月亮明白她的心。
不錯(cuò)，今夜沈小西所精心制作的，正是臭豆腐。要知道在21世紀(jì)的美食中國(guó)，上至達(dá)官貴人，下至販夫走卒，幾乎沒(méi)有人不喜歡吃臭豆腐。啊！美味兒的臭豆腐……
沈小西就這樣開(kāi)心的想著，打著呵欠，斜斜的往床上一躺，衣不解帶的就這樣睡過(guò)去了，她太累了……
第二天一大早，待公雞報(bào)曉，沈小西又一個(gè)激靈的爬了起來(lái)，簡(jiǎn)單的收拾了一下自己，又像往常一樣的去幫兩位老夫婦做事了。沒(méi)有人注意到她的疲憊和異樣，因?yàn)樯蛐∥髟跇O力的掩飾。
就這樣一直等待了3天，沈小西用她帶來(lái)的溫度計(jì)測(cè)量了一下室溫和濕度，顯示為25度，濕度為70%，斷定豆腐的發(fā)酵已經(jīng)完成啦！接下來(lái)就是魔術(shù)揭秘的時(shí)刻到來(lái)啦！
這個(gè)21世紀(jì)的美食，將會(huì)驚艷的亮相于大唐的國(guó)度！。