馬力開始教做毛家紅燒肉后，觀眾人數(shù)一下子飆升到2000加，家庭主婦們像蒼蠅聞見腐敗食物、蚊子聞見血一樣不知從哪個(gè)犄角旮旯里都冒出來了。

    馬力腦中突然閃過秦老師以前說過的一句話:“好色的看你的臉，好吃的看你怎么做菜，不高興的看你怎么逗逼，高興的看別人怎么不高興，總之大家高興了才是真的高興。我們的目標(biāo)不是十萬大軍，是百萬大軍，百萬大軍，聽明白了嗎？”

    馬力略一走神，心不在焉差點(diǎn)把肉炒糊了:“首先把豬肉放進(jìn)鍋里煸炒，榨出水分和油脂，炒到肉塊變成焦黃色，即可出鍋，放容器里待用。”

    他接水洗鍋時(shí)嘴上沒閑著:“做毛氏紅燒肉是不能放醬油的，因?yàn)槊飨r(shí)候被醬油傷害過，毛主席兩歲的時(shí)候就會(huì)打醬油了。他有次參觀作坊，看見了正在發(fā)酵的醬油缸里有一層浮動(dòng)的蛆，從此他就拒絕在任何菜肴里加醬油，誰(shuí)加誰(shuí)就是階級(jí)敵人，湖南沒有人敢在紅燒肉里擱醬油！”

    彈幕連發(fā):我敢，我敢，我也敢！

    馬力:“什么，你們?cè)僬f一遍，小心毛主席他老人家聽見一怒之下把你們的人民幣變成10元的?！?br/>
    彈幕:那還是不加了吧。

    馬力:“做好毛家紅燒肉的最關(guān)鍵的一步就是炒糖色。毛氏紅燒肉用糖色代替醬油進(jìn)行著色，糖色可以用白砂糖或冰糖進(jìn)行炒制，我這里選用的是冰糖。將冰糖放入鍋里，開小火翻炒。冰糖融化后，其顏色會(huì)經(jīng)歷由淺到深，再變淺，再變深的過程，最后當(dāng)其變?yōu)楹稚臅r(shí)候，就可以把之前準(zhǔn)備好的豬肉和大料倒下去煸炒了。”

    彈幕連發(fā):記不住糖色變色的順序，再說一遍。

    馬力:“記不住沒關(guān)系，晚上睡覺關(guān)起門來和你們的老公在床上好好練習(xí)，由淺到深，再變淺，再變深，就這么簡(jiǎn)單，四起四落，糖色千萬不能炒得太過，你把它炒糊或者炒干了，小心你們老公另起爐灶?！?br/>
    電腦屏幕上馬上各種禮物打賞笑臉亂飛。

    馬力:“請(qǐng)注意我炒糖色的手法，鍋鏟快得已經(jīng)超過光速了，有時(shí)甚至?xí)?dǎo)致時(shí)間倒流，歷史上的鏟功第一人就是毛主席本人，毛主席在長(zhǎng)沙念大學(xué)時(shí)文武兼修，創(chuàng)造性地把長(zhǎng)拳融入到了烹飪當(dāng)中，發(fā)明了這招“英雄無影鏟”，當(dāng)糖色最終變?yōu)楹稚珪r(shí)，加入少量清水將糖色略微稀釋，然后把豬肉、大料倒進(jìn)鍋里翻炒，并加入料酒，以及鹽、味精和雞粉調(diào)味，連肉帶湯一起倒入一口砂鍋里，用大火把湯燒開，然后蓋上鍋蓋，改小火徐徐煨之:大約煨制90分鐘之后，即可將肉起鍋，澆上湯汁:這道毛氏紅燒肉就可以大功告成了。”

    彈幕:大料配方？

    馬力:“八角、桂皮、辣椒、大蒜、生姜，這里的辣椒用的是朝天椒。毛主席嗜辣如命，要是不在紅燒肉里放辣椒，小心他老人家把你們的10元人發(fā)幣變成五毛哦！”

    這邊馬力剛把起鍋的紅燒肉倒盤里澆上湯汁，那邊道森就被紅彤彤亮澄澄明艷動(dòng)人的紅燒肉撩得按捺不住垂涎三尺，管你直播不直播，先下手偷吃一塊解解饞再說。

    馬力:“給大家介紹一下，這位就是我今天上門服務(wù)的客戶史密斯先生，他不茍言笑是因?yàn)樗桓倚?，一笑就要掏錢，平時(shí)他可是彌勒佛臉，我估計(jì)今天第一個(gè)忍不住笑的就是他了?！?br/>
    馬力轉(zhuǎn)身問正在仔細(xì)品嘗毛氏紅燒肉的道森:“是不是一塊肉能活活吃出三層口感，瘦肉的精悍，肥肉的軟糯和表皮的包容三位一體，在你嘴里爆炸了？”

    道森聽不懂馬力的中文，但他徹底被紅燒肉征服了，連連點(diǎn)頭舔著嘴唇，靦腆地笑了并向馬力豎起了大拇指:“good！very good！”

    馬力轉(zhuǎn)過身來對(duì)著鏡頭說:“你們看見了嗎，他真的對(duì)我的紅燒肉沒有任何抵抗力，這還要感謝偉大領(lǐng)袖毛主席對(duì)我的諄諄教誨！不過史密斯先生好像并沒有意識(shí)到自己已經(jīng)一笑而過了，還在繃著臭臉假裝從來就沒笑過呢，不過沒關(guān)系，讓他多裝一會(huì)，等會(huì)視頻回放他就知道后悔莫及了?！?br/>
    而另一邊正教臉書觀眾包餃子的秦老師不知啥時(shí)候已經(jīng)變成了大花臉，可能是剛才揉面的時(shí)候不小心把面粉粘到臉上了，秦老師自己還蒙在鼓里，看見滿屏大笑的表情還納悶地回過頭來對(duì)馬力說:“這老外的笑點(diǎn)跟咱們不在一個(gè)頻道上啊，包個(gè)餃子就笑成這樣，那要是包包子他們不笑成爛柿子？”

    馬力看了一眼秦老師說:“大花貓，你先照照鏡子再說話！”

    秦老師拿起一把锃亮的不銹鋼湯匙照了照臉，然后用手指蘸了點(diǎn)醬油在自己臉上添油加醋畫了六根貓須然后對(duì)著鏡頭學(xué)貓叫。

    “別鬧了，快幫我用刷子蘸著糖汁將燙好的鴨子表面均勻地刷幾遍。將刷好的鴨子吊在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，在此期間每隔半小時(shí)最好再刷一次糖汁。”馬力把剛燙好的鴨子和一個(gè)裝糖汁的碗遞給秦老師說。

    因?yàn)橼s時(shí)間，馬力和秦老師在廚房里有點(diǎn)像快進(jìn)鏡頭，亂做一團(tuán)，要在兩個(gè)多小時(shí)內(nèi)完成十一道菜必須加快速度了。

    時(shí)間比馬力的“英雄無影鏟”跑得還快，轉(zhuǎn)眼間五點(diǎn)半到了，客人們陸續(xù)來了。

    秦老師洗掉臉上的面粉和貓須，把直播設(shè)備轉(zhuǎn)移到餐廳里，以女主人的身份開門迎客，誰(shuí)讓史密斯先生的夫人和孩子們現(xiàn)居美國(guó)呢，道森說他們也在看直播，為了不讓史密斯夫人失望，秦老師挺胸、抬頭，盡量讓自己的的儀態(tài)優(yōu)雅、淡定、自信，使自己看上去比歐洲最古老的藍(lán)血（sang bleu）貴族，西班牙王室卡斯蒂利亞莊園里的女仆還高端、大氣、上檔次。

    每當(dāng)有新的面孔出現(xiàn)在派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)，盡管道森已事先告知他們“不笑不要錢”的游戲規(guī)則，都繃著一張傲嬌的臭臉進(jìn)門，作為女主人，秦老師假裝沒看見客人們一水的僵尸臉，用一張充滿東方古典韻味的臉龐微笑上迎，謙恭與體諒地引導(dǎo)他們?nèi)胂?，把自己的需求放在客人之下，不管他們是要上衛(wèi)生間還是要大姨媽巾，她都會(huì)想辦法滿足要求。

    通常僵尸臉們連聲謝謝都不說，好像她們一跟秦老師說話就會(huì)觸發(fā)她們的笑神經(jīng)發(fā)作一樣。

    道森一一為秦老師介紹，這對(duì)是美國(guó)夫妻，那個(gè)是他們的女兒，這個(gè)是ceo，那個(gè)是coo，這是cfo的男朋友，那是cto的女朋友，這個(gè)是會(huì)計(jì)，那個(gè)是cio，這個(gè)是廣告代言人，那個(gè)是車間主任，這個(gè)叫什么名字，那個(gè)叫什么名字，秦老師怎么記得住，只知道他們都姓o！在她眼里，他們不叫“宮爆雞丁”就叫“番茄雞蛋湯。”

    ok！六男五女體入座，四個(gè)美國(guó)男人，三個(gè)美國(guó)女人，一個(gè)法國(guó)女人，一個(gè)越南男人，一個(gè)越南女人，最后一個(gè)是中國(guó)男人，來自四川重慶，在車間里做管理工作。他們雖然膚色不同，但臉色都是一樣的難看，仿佛第三次世界大戰(zhàn)馬上就要爆發(fā)了一樣，面對(duì)空空如也的餐桌，好像在看一張世界地圖，都是一付憂國(guó)憂民的表情，不發(fā)表任何能引發(fā)世界大戰(zhàn)的評(píng)論，不會(huì)吧，連開口說話都不敢了，要控制住自己歡樂的情緒有那么難嗎？

    秦老師開口了，一口流利的美式英語(yǔ)讓大家沒有任何收聽障礙:“先生們，女士們，晚上好，歡迎諸位大駕光臨，來此品嘗由我和馬力先生為你們奉上的中國(guó)菜，請(qǐng)讓我為大家解釋一下為什么遲遲不上菜的原因，介意我來猜猜大家點(diǎn)的是哪道菜嗎，我即刻開始上菜，誰(shuí)點(diǎn)的菜，我就會(huì)把那道菜放在點(diǎn)菜人跟前的餐桌上，如果猜對(duì)了，諸位不要吝嗇掌聲哦? 你現(xiàn)在所看的《不笑不要錢（越南篇）》 只有小半章，要看完整版本請(qǐng)百度搜：() 進(jìn)去后再搜：不笑不要錢（越南篇）