白仁宗從罐子里取出了鴨肉，忍不住笑了：這種穿在小樹枝上的烤肉拿在手中有點(diǎn)讓人嚴(yán)肅不起來(lái)，感覺像是在出去野餐時(shí)吃的飯菜。
他咬了一口，然后略微有點(diǎn)驚訝的說(shuō)：“這個(gè)……原來(lái)是填餡烤鴨！把鴨腿肉切下來(lái)掏空做餡餅的外皮，里面則是鴨肝醬?！?br/>
白仁宗閉上眼睛細(xì)品了一下：“鴨肝醬和奶油混合制作，口感異常的細(xì)膩，簡(jiǎn)直就好像冰淇淋一般。里面有白蘭地的香氣，此外還用了百里香、黑胡椒、蒜頭調(diào)味。和外面烤制金黃的鴨腿肉搭配起來(lái)，口感和味道都形成了鮮明的層次感?！?br/>
“毫無(wú)疑問(wèn)，保爾主廚的手藝是很棒的?！闭f(shuō)著，白仁宗皺眉：“但是，我個(gè)人認(rèn)為，這份套餐最大的特色在于其‘立體感’。他制作的菜式并非單純只看味道，而是將外形與香氣結(jié)合起來(lái)，能讓你清晰的感受到這道菜想表達(dá)的畫面感。就比如這罐中烤肉……”
白仁宗抓起面前的罐子：“把烤鴨取出來(lái)時(shí)，讓人聯(lián)想到兒時(shí)在罐中儲(chǔ)存的糖果，或者抓到的蟬，那種小心翼翼取出自己的寶物的心情，真的是很特別。我想這也是保爾主廚想在自己的料理中所表達(dá)的觀點(diǎn)吧？這種‘童趣’，正是他強(qiáng)烈的個(gè)人風(fēng)格?！?br/>
“啊……”保爾主廚在旁捂著嘴，感動(dòng)到熱淚盈眶，“這真是……何等的幸福啊。”
保爾主廚發(fā)現(xiàn)了攝像機(jī)正在對(duì)準(zhǔn)他拍攝后，揮了揮手：“我沒事，只是被感動(dòng)到了。這種能被人所理解的感動(dòng)……不是廚師，是沒法明白這種幸福的?！?br/>
“小白能讀懂廚師的心，這是他的天賦，又不是針對(duì)你一個(gè)人的?！睏顦暹@時(shí)候冷冷的說(shuō)，端著自己的料理走上前來(lái)，一臉威脅的表情“但是能當(dāng)小白摯友的人，只、有、我……”
說(shuō)著，楊樺瞬間滿臉笑容，轉(zhuǎn)向白仁宗：“小白，請(qǐng)品嘗吧。”
白仁宗饒有興趣的看了看面前這份前菜，一片火腿卷起的薄脆餅，上面鋪著半顆圣女果當(dāng)裝飾，這薄脆餅的內(nèi)部似乎有什么玄機(jī)。他拈起這份前菜吃了下去，“吭哧”一聲，里面濃稠的醬汁在口中散開。
“是用生蛋黃和帕爾瑪干酪制作的?！卑兹首诨氐?，“外面的火腿也是帕爾馬火腿，兩種材料在風(fēng)格上很搭，很開胃的小菜?！?br/>
“湯，蛤蜊煨白絲瓜?！睏顦鍖⒌诙萘侠矸旁诎兹首诿媲?。
碗里是琥珀色的清澈湯汁，里面一片青翠的絲瓜卷成了花朵的形狀。
白仁宗品嘗了一下，滿意的點(diǎn)頭：“很柔和的味道，絲瓜的清新味道和蛤蜊的鮮美組合，清淡而不失鮮美，喝下去很暖胃。而且，絲瓜特有的那種味道和前面一道開胃菜里的蛋液連上了，形成了一種特別的清香?！?br/>
隨后的第三道，魚料理，盤子里的鮭魚卷成蛋卷狀，用苦芹、薄荷葉和檸檬片做裝飾。
白仁宗夾起一份鮭魚卷吃了一口：“鮭魚肉鮮嫩多汁，鮭魚卷的縫隙里，加了煙熏的魷魚干，增添了風(fēng)味，用檸檬汁、胡椒、蛋黃醬調(diào)和，而且……”
白仁宗饒有興趣的挑了挑眉頭：“這個(gè)鮮味，和之前的蛤蜊的味道串聯(lián)起來(lái)了。這可真是有趣的技巧，每一道菜都和前一道菜的味道有所關(guān)聯(lián)。這樣看來(lái)，最后一道菜……”
“墨西哥風(fēng)味鴨肉餡餅?！睏顦鍖⒆詈笠坏啦朔旁诹税兹首诿媲啊?br/>
從外形上看，應(yīng)該是把鴨肉制作成肉糜，然后調(diào)成了餡餅，有點(diǎn)像白仁宗第一次去蘭瓦房時(shí)，楊樺端上來(lái)的那份混合羊肉餡餅。
半月狀的鴨肉餡餅上，褐色的醬汁淋成了波浪狀，撒上些五彩的蜂蜜花做裝飾。
外形上毫無(wú)疑問(wèn)是非常精致的，很有楊樺的特色。而鴨肉餡餅應(yīng)該是以多種鴨肉混合而成，用以強(qiáng)調(diào)鴨肉本身的味道，所以關(guān)鍵就在于這上面的醬汁了。
和之前羅清的“全鴨燉”一個(gè)道理，多種鴨肉混合起來(lái)會(huì)把鴨肉本身的腥味放大，這上面的醬汁能否抑制這種腥味并將其調(diào)和，才是這道菜的關(guān)鍵。
白仁宗切下一片嘗了一口，然后皺起了眉頭：“原來(lái)如此……太聰明了?！?br/>
白仁宗笑了起來(lái)，解釋道：“鴨肉是煙熏過(guò)的，所以盡管用了各個(gè)部位的鴨肉，卻并沒有鴨肉的腥味，而且和之前的煙熏魷魚干的味道串了起來(lái)，至于上面這個(gè)醬汁，則是將這種煙熏的味道和鴨肉的味道放大的關(guān)鍵點(diǎn)?！?br/>
說(shuō)著，白仁宗單獨(dú)嘗了嘗醬汁，然后皺眉：“是黑松露、鴨肝和巧克力制作的醬汁，單獨(dú)吃的話，能吃到黑松露那股很重的土味，同時(shí)鴨肝和巧克力吃起來(lái)也又苦又膩，但是與下面這煙熏的鴨肉餡餅搭配起來(lái)，卻形成了一種很特別的風(fēng)味?！?br/>
白仁宗想了想，解釋道：“我想，應(yīng)該是那種煙熏的味道起到了關(guān)鍵作用。前面的煙熏魷魚干里就有類似的煙熏味道，現(xiàn)在再吃到煙熏的鴨肉餡餅時(shí)，那種煙熏的微苦就被緩和了，只剩下煙熏帶來(lái)的獨(dú)特風(fēng)味，與醬汁里的黑松露和巧克力的苦味一拍即合?！?br/>
“沒錯(cuò)，就像你和我?！睏顦宓靡獾男χf(shuō)，“第一次搭檔的時(shí)候，我就感覺到我們兩人之間的那種默契了，小白?！?br/>
“嗯，真是……很有楊樺主廚風(fēng)格的一份套餐。”白仁宗無(wú)視了楊樺的炫耀，托著下巴沉吟道，“每一道菜里都有一味與前面一道菜連接起來(lái)，這種纖細(xì)的食材處理方式，再加上用美妙的醬汁凸顯食材本身風(fēng)味的技巧，這就是楊樺主廚最厲害的地方了?！?br/>
楊樺得意的向保爾·帕特克拋去一個(gè)“怎么樣？”的眼神，仿佛在向?qū)Ψ届乓频摹?br/>
但保爾·帕特克壓根不理會(huì)他的挑釁，只是自顧自的激動(dòng)著。
“唔，今天的對(duì)決，果然硝煙味很重啊……”白仁宗皺眉暗想道，然后瞟了一眼還在制作料理的最后兩人，也是今天場(chǎng)上的兩位美女。
他家韓嘉怡自然不必說(shuō)，絕對(duì)是一等一的美女了，不管是身材還是樣貌都無(wú)可挑剔，但伊娜也不差。
伊娜從長(zhǎng)相上看，有些俄羅斯那邊的血統(tǒng)，雖然是白種人，卻也有著黃種女性特有的纖細(xì)感和更加秀氣的五官，挺符合東方人的審美觀。
這會(huì)兒，她已經(jīng)進(jìn)入了最后的擺盤階段了。
冷不丁的，她也偷瞄了白仁宗一眼，于是嘴角微微上揚(yáng)，向他眨了眨眼拋來(lái)一個(gè)媚眼，水潤(rùn)的雙唇微微撅起，仿佛是一個(gè)隱藏的飛吻似的。
白仁宗面無(wú)表情，又看了看韓嘉怡，頓時(shí)笑了起來(lái)。
“島嶼化作小星星，海洋里放光明……”韓嘉怡一邊哼著小曲一邊對(duì)自己的菜做著最后的處理，在每道菜之間來(lái)回紛飛，那姿態(tài)看起來(lái)放松又愉悅，“我愛你，愛著你，愛到好愛這樣的自己……”
看到她這個(gè)狀態(tài)，白仁宗就知道她肯定沒問(wèn)題。
“果然還是我家木木最可愛了。”白仁宗抱著胳膊暗想道，嘴角忍不住泛起了一絲笑容，但他接著就發(fā)現(xiàn)邊上的攝影師抓著攝像頭對(duì)準(zhǔn)他一陣拍，頓時(shí)收斂了笑容重歸嚴(yán)肅。
不過(guò)，從工序上來(lái)看，這兩個(gè)人估計(jì)會(huì)在差不多的時(shí)間完成。
但是，先完成的是伊娜主廚，她邁著婀娜的貓步，在攝像機(jī)的跟拍下來(lái)到了白仁宗面前，看得出她對(duì)于這種節(jié)目已經(jīng)應(yīng)對(duì)得非常自如了，知道該如何表現(xiàn)自己。
“請(qǐng)用?！币聊葘⑼斜P的前菜放在了白仁宗面前，“我叫它‘少女的吻’?！?br/>
白仁宗挑了挑眉頭，面前的前菜，看起來(lái)似乎是切成小段的牛舌，這讓他不免有些擔(dān)憂：把牛舌這么重口的菜放在開胃菜里，真的合適嗎？
但他還是嘗了一口，隨即便驚訝的挑了挑眉頭：“這個(gè)牛舌，用櫻桃汁腌制，然后小火慢烤，將肉汁全部封在里面，咬下去的瞬間，濃稠的汁液瞬間溢出。這種口感，還有那種櫻桃的微甜……吃起來(lái)，正像是‘少女的（舌）吻’。我還記得我妻子當(dāng)時(shí)問(wèn)我接吻的感覺時(shí)，我就告訴她‘就像是吃櫻桃’，滑滑膩膩的，有點(diǎn)微甜……”
接著，伊娜又將第二份湯放在了白仁宗的面前：“請(qǐng)用，我叫它‘妻子的擁抱’。”
看著面前這碗火紅的湯，白仁宗緊張的咽了口唾沫，默默的祈禱它不會(huì)太辣。他深呼吸一次，舀起一勺喝了下去，然后意外道：“嗯？居然是甜的……是用芒果、金桔、柚子皮和玫瑰花露制作的甜湯，這個(gè)香甜軟糯的口感真是特別?！?br/>
但緊接著，白仁宗皺眉道：“嗯……火辣的感覺上來(lái)了，是白蘭地。但第一時(shí)間我沒有嘗到任何酒精的味道，玫瑰花露再加上其中的甜味，徹底掩蓋了酒精的味道?！?br/>
這一口下去，白仁宗只覺得自己整個(gè)人由內(nèi)到外被點(diǎn)燃了一般：“嚯……厲害。這個(gè)真是，真正的‘妻子的擁抱’，香軟熱情的愛，將我徹底點(diǎn)燃了。”
“咳咳?！表n嘉怡這會(huì)兒在旁清了清嗓子，扔給他一個(gè)警告的眼神。
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