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    “大哥，紫色的蘿卜你吃不是？”范茗將頭探進(jìn)臥室里面問(wèn)道。

    張?zhí)浇裉祀y得地睡了個(gè)懶覺(jué)，張開(kāi)眼睛看了看從窗戶中灑進(jìn)來(lái)的陽(yáng)光，問(wèn)道：“幾點(diǎn)了？”

    范茗后頭看了看掛在中間墻上的鬧鐘回答道：“九點(diǎn)了。”

    “九點(diǎn)了？這一覺(jué)睡得還真是長(zhǎng)?！迸牧伺哪X袋問(wèn)道“你剛才說(shuō)什么？”

    范茗揚(yáng)了揚(yáng)手中的紫心蘿卜說(shuō)道：“有一顆紫色的蘿卜，你吃不吃？”

    昨天晚上張?zhí)綇目臻g中順帶取出來(lái)幾顆紫心蘿卜，不過(guò)其他東西都吃飽了，所以這兩顆蘿卜就被留了下來(lái)。

    “蘿卜呀，不吃了，你們吃吧?！睆?zhí)綌[了擺手說(shuō)道。

    范茗關(guān)上門出去之后張?zhí)揭矝](méi)有穿衣服，直接坐到炕邊上打開(kāi)電腦，先是查看了一下QQ，里面有一個(gè)一直黑著的頭像，雖然明知道不可能亮起來(lái)，但是每次上網(wǎng)總會(huì)看一眼。

    隨手關(guān)掉了QQ，打開(kāi)網(wǎng)頁(yè)，在上面搜索一些關(guān)于養(yǎng)豬的信息，以及豬舍建造方法。

    只可惜上面大都是一些小的豬舍，那種大型豬舍的建造方法網(wǎng)絡(luò)上根本就沒(méi)有。

    看來(lái)還得找個(gè)行家來(lái)村子里面指導(dǎo)一番了。

    穿了衣服，出到外邊，院子里面一群老母雞在爭(zhēng)搶一圈圈紫色的蘿卜皮。

    活動(dòng)一下身體，洗漱過(guò)后進(jìn)到廚房里面。廚房里面每人，但是大鍋上正冒著熱氣，不用想里面就知道熱著早飯。

    最普通的玉米粥加兩個(gè)拳頭大小的饅頭，再配上一碗老酸菜，卻能吃出溫馨，吃出人間最真摯的感情。

    在屋子里面轉(zhuǎn)了一圈，沒(méi)有看見(jiàn)一個(gè)人。又到南邊池塘邊上看了看，依然不見(jiàn)人影，大大小小的人全都消失了，只有鬼臉懶洋洋地躺在南墻之下曬太陽(yáng)，看到張?zhí)搅瞬艙u了搖尾巴。

    在荷葉上面跳來(lái)跳去吞食露珠的小喜看到張?zhí)街笙窦粯哟┧筮^(guò)來(lái)，臨近了才一震翅膀輕輕地落在他的肩膀上。

    “嘰嘰?！膘`動(dòng)地?cái)[了擺小腦袋，又輕輕地啄了啄他耳邊上的頭發(fā)。

    張?zhí)矫靼姿囊馑?，手一張，幾顆還帶著濕氣的草莓就出現(xiàn)在手掌心。

    小家伙歡喜地再次鳴叫一聲，然后落在手掌上，將幾顆草莓啄食了。

    張?zhí)綄⑿∠灿炙偷郊绨蛏希亮瞬潦稚系牟葺畣?wèn)道：“你主人到那里去了？”

    小家伙歪著腦袋停了一會(huì)兒，好像是在思索，然后忽然飛到空中朝著院子外面飛去。

    張?zhí)叫α诵?，跟在它的后面朝著外面你走去?br/>
    小喜飛在前面，不時(shí)地停在樹(shù)上面看張?zhí)綍?shū)不是跟了上來(lái)，直到村子中央才停了下來(lái)。

    張?zhí)揭部吹搅艘蝗喝伺藕玫拈L(zhǎng)隊(duì)，并且每個(gè)人手里面都端著兩個(gè)盆子。

    走近之后才發(fā)現(xiàn)盆子里面全都是洋芋，而且有的還冒著氣，顯然是蒸熟了的。

    “剛蒸出來(lái)的，你嘗嘗？”一個(gè)人看到張?zhí)酵枳永锩婵茨?，便客氣地說(shuō)道。

    張?zhí)綋u了搖頭說(shuō)道：“不了?！敝噶酥盖懊娌萄胖サ纳碛罢f(shuō)道“也蒸了的?！?br/>
    在隊(duì)伍靠前的位置蔡雅芝同樣端著一個(gè)盆子，看這情形里面必然也是蒸熟的洋芋了。范茗拿著個(gè)空盆子站在大妮兒的邊上說(shuō)笑著。

    人群的前方是一個(gè)巨大的石頭，中間挖了一尺深的坑，正有人用這個(gè)不錘子使勁兒砸呢，一邊砸還一邊往里面放蒸熟了的洋芋。

    見(jiàn)到這般情景，張?zhí)讲畔肫饋?lái)這是砸糍粑呢。

    說(shuō)起這糍粑來(lái)，雖然是一個(gè)鄉(xiāng)下人的發(fā)明，但是在全國(guó)各地流傳的范圍卻很是廣泛。而且各地的風(fēng)俗習(xí)慣和打糍粑的時(shí)間也各不相同。

    多數(shù)地區(qū)的人習(xí)慣于在臘月打糍粑。

    糍粑曾是信陽(yáng)老百姓過(guò)年家家戶戶必備的食品之一。年前，家家戶戶打糍粑，親戚鄰居都來(lái)幫忙。

    閩清鄉(xiāng)下家家戶戶都備有木杵、石臼等打糍粑的工具，春節(jié)時(shí)分，每家都會(huì)打糍粑。這時(shí)，孩子們歡天喜地圍看大人們打糍粑，直看到大人把打好的糍粑放在盆里，搓成丸子，香噴噴的金黃透亮的糍粑真饞人，恨不得馬上吃到口。

    吃糍粑真得費(fèi)一番工夫，糍粑又粘又稠，沒(méi)法掰開(kāi)吃，偏偏鄉(xiāng)下人喜歡大塊吃肉，大口喝酒，自然也喜歡把糍粑丸子搓成巨型，吃起來(lái)才有味道，這苦了溫文爾雅的城里人，面對(duì)這巨型糍粑丸子，真是又想吃又怕粘，更怕吃相不雅被人笑。不過(guò)廚師想到了這點(diǎn)，把傳統(tǒng)的糍粑碩丸細(xì)化，做成蘋果大小的小丸，但還是能掰開(kāi)吃，仍不失原來(lái)特色。不過(guò)，要想品出吃粘糍粑味，最好是試試吃大糍粑丸，佐以大塊豬肉，大碗的燒酒，體驗(yàn)農(nóng)家生活，別有情趣。

    而四川人打糍粑則是在中秋節(jié)前，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是中秋節(jié)和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。

    另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。

    關(guān)中和四川靠得最近，所以時(shí)間也差不多，但還是有些差異，四川是中秋節(jié)前，而關(guān)中地區(qū)則是在中秋節(jié)后的那個(gè)日子。

    更為主要不同的一天是其他地方全都是用糯米來(lái)打糍粑，但是關(guān)中地區(qū)尤其是山里人，習(xí)慣用洋芋來(lái)打糍粑。其實(shí)說(shuō)到底還是確實(shí)糯米，而洋芋確實(shí)漫山遍野都是。

    假若用糯米的打糍粑，則制作工藝精細(xì)。

    把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜不過(guò)山里人用洋芋打糍粑就簡(jiǎn)單多了，也沒(méi)有那么多的佐料來(lái)制作。不過(guò)即便是簡(jiǎn)單的制作方法，出來(lái)后也勁道爽口，乃上佳的鄉(xiāng)土美味。

    “啪。啪?！?br/>
    這會(huì)兒正有兩人在賣地地用木槌在石槽里面砸著，旁邊的婦女不斷往里面放洋芋。

    打糍粑看起來(lái)容易，打起來(lái)還真不簡(jiǎn)單。一般初學(xué)者的木槌不是一會(huì)被黏住，提不起來(lái)，就是一會(huì)相互“打架”，沒(méi)多久就會(huì)感到手臂軟綿綿地沒(méi)有力氣。結(jié)實(shí)說(shuō)打糍粑其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，講究快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠，這樣才能打得均勻，打得瓷實(shí)，黏糊糊的有韌性。

    一老一少，你一下我一下，雖然這會(huì)兒已經(jīng)是秋季不再熱了，這會(huì)兒兩人也都是光著膀子身上不停地淌汗。

    終于到了張?zhí)郊伊?，蔡雅芝本?lái)是想要和張?zhí)揭黄饋?lái)打的，不過(guò)張?zhí)經(jīng)]有讓她動(dòng)手。

    一般上為什么要兩個(gè)人來(lái)打一個(gè)原因是兩個(gè)人左右開(kāi)弓可以打得均勻，另一個(gè)原因就是這個(gè)活計(jì)太累人，一個(gè)人連續(xù)揮動(dòng)錘子有些吃不消?？墒沁@些對(duì)于張?zhí)介_(kāi)說(shuō)都不是問(wèn)題。

    見(jiàn)他一個(gè)人準(zhǔn)備拿起來(lái)兩個(gè)木錘子，王老槍上前來(lái)說(shuō)道：“我給你幫忙吧?！?br/>
    張?zhí)綋u了搖頭說(shuō)道：“我一個(gè)人來(lái)?！?br/>
    “你一個(gè)人怎么用兩個(gè)錘子？”王老槍不解地問(wèn)道。

    張?zhí)叫χf(shuō)道：“你看著就是了?！?br/>
    王老槍聽(tīng)后性后面退了兩步。張?zhí)介_(kāi)始一左一右拿著兩個(gè)木槌子，開(kāi)始如風(fēng)一樣揮動(dòng)起來(lái)。

    只聽(tīng)見(jiàn)啪啪之聲不絕于耳，張?zhí)揭蛔笠挥覔]動(dòng)著兩個(gè)木槌子并不比兩個(gè)人揮動(dòng)的慢，而且他一邊手上揮動(dòng)腳下一邊繞著石槽子轉(zhuǎn)圈，這樣便解決了不均勻的問(wèn)題。

    旁邊的村民們一陣啞然，以前不是沒(méi)有人這樣試過(guò)，不過(guò)沒(méi)有兩下子就揮不動(dòng)了。而再觀張?zhí)剑瑓s是越揮月帶勁兒，速度也越來(lái)越快。

    一直維持著這種速度打完了糍粑，接下來(lái)又幫著王老槍和王朋還有呂鳳三家也打了，全不見(jiàn)絲毫疲憊的樣子。

    收手后一位老人拍了拍他的肩膀豎起一個(gè)大拇指說(shuō)道：“大帥這身體是剛剛地！”

    往會(huì)走的路上，張?zhí)絾?wèn)道：“怎么不見(jiàn)其他人？”

    蔡雅芝回答道：“行姐姐今天說(shuō)是要到城里面去辦點(diǎn)事情，順便帶著幾個(gè)小姑娘進(jìn)城去逛逛?！?br/>
    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭，又朝著身邊的范茗問(wèn)道：“你怎么沒(méi)有跟著過(guò)去？”

    “城里有什么好玩的？我才不去呢，在家里面讓大妮兒給我說(shuō)說(shuō)大學(xué)里面的事情多好?！狈盾鴵u著一根狗尾巴草翻了翻漂亮的眼睛說(shuō)道。

    也不知道翻白眼這個(gè)動(dòng)作是跟誰(shuí)學(xué)的，不過(guò)漂亮的姑娘無(wú)論做什么動(dòng)作都讓人賞心悅目。

    蔡雅芝問(wèn)道：“你打算中午怎么吃？”

    糍粑剛打出來(lái)的時(shí)候是軟的，全放在盆子里面，等冷卻時(shí)候就會(huì)變成一塊。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，還可用微波爐加熱。

    “川糍粑吧?！睆?zhí)交卮鸬馈?br/>
    所謂的“川糍粑”就是將冷卻糍粑切成兩厘米的小塊，然后和菜匯在一起，出來(lái)熱騰騰地很好吃。

    蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭：“不過(guò)沒(méi)有饃饃了，回去后先烙一個(gè)鍋盔?！?br/>
    范茗指了指盆子里面變成一大團(tuán)的糍粑問(wèn)道：“這個(gè)現(xiàn)在可不可以吃？”

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“自然可以了，這洋芋本來(lái)就是蒸熟的?！?br/>
    “那我嘗一塊？”范茗曲了曲手指說(shuō)道。

    “嘗吧?！?br/>
    范茗用手指挖了一小塊放在嘴里面，說(shuō)道：“黏黏的還很勁道，很好吃呀?！笔胀旰笥型诹艘粔K。

    蔡雅芝笑著說(shuō)道：“你若是喜歡吃的話，回去之后可以先涼調(diào)一些，吃著也不錯(cuò)?！?br/>
    范茗拍手叫好。

    關(guān)中的糍粑大都是用洋芋制作的，才外面賣的糍粑也就是這兩種做法。價(jià)錢不低，小小的一碗最少是四塊錢，有的地方甚至?xí)u到八塊錢十塊錢。

    張?zhí)秸f(shuō)道：“糯米也可以打糍粑的?！?br/>
    “糯米也可以？”蔡雅芝驚奇。

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“當(dāng)然可以了，其他地方大都是用糯米制作糍粑的，糯米打出來(lái)的糍粑花樣多，吃法也就多。只有咱們關(guān)中地區(qū)才用洋芋打糍粑?！?br/>
    “我不知道哎，要是知道了也用糯米打些糍粑。”

    “用糯米打糍粑，前期的準(zhǔn)備時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，回去之后你就泡些糯米，泡三天后再撈出來(lái)放在蒸籠里面蒸透，最后再像打洋芋糍粑一樣放在石槽里面打。糯米有粘性，打出來(lái)的糍粑比洋芋糍粑還要好吃?！睆?zhí)秸f(shuō)道。

    “我不會(huì)做哎?！辈萄胖ビ悬c(diǎn)不好意思地說(shuō)道。

    張?zhí)綗o(wú)所謂地?cái)[了擺手說(shuō)道：“你只需要將米弄好就行了，制作的方法我來(lái)就行了?；蛘唛e著的時(shí)候你也可以上網(wǎng)去查看一下制作的方法，這些網(wǎng)絡(luò)上面很多。以后不懂什么了就上網(wǎng)去查，基本上什么都能查到。”

    蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    等范茗不注意的時(shí)候蔡雅芝小聲地問(wèn)道：“那里面的糯米成熟了沒(méi)有？”

    張?zhí)秸f(shuō)道：“成熟了，我已經(jīng)收了，全都放在竹樓里面?！?br/>
    回到家里面，張?zhí)骄蛷目臻g中取出了一部分的糯米。蔡雅芝在做飯之前先將糯米找了個(gè)大盆子泡起來(lái)。

    午飯的時(shí)候?qū)埿阈愫托∮陜阂步辛诉^(guò)來(lái)，一起吃個(gè)稀罕。

    “哦？洋芋糍粑！”張秀秀驚訝地說(shuō)道?？磥?lái)她也是關(guān)中人，知道本地的特產(chǎn)，因?yàn)檫@個(gè)東西作法特別，要不是本地人，第一次吃的話還真是猜不出來(lái)這是什么東西。

    見(jiàn)到洋芋糍粑，老爺子卻是有些緬懷，端著碗愣了一會(huì)兒才說(shuō)道：“過(guò)會(huì)兒后屋的靈臺(tái)上也放一些吧，那個(gè)時(shí)候你奶奶和你父親是雖喜歡吃這個(gè)的。”

    蔡雅芝聽(tīng)聞之后趕緊起身拿了個(gè)碗盛了一碗端到后屋去。

    老爺子也感覺(jué)到自己莫名感慨的一句話將氛圍弄得有點(diǎn)沉重了，端起碗笑著說(shuō)道：“我出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?br/>
    在村子里面，像這樣端著碗邊吃邊轉(zhuǎn)悠是很常見(jiàn)的事情，大家也就沒(méi)有在意。

    老爺子走后范茗說(shuō)道：“真的很好吃哎?！?br/>
    張?zhí)叫α诵?，給自己完了放了一大堆辣子，攪開(kāi)之后上面的湯都變成紅顏色了，這可沒(méi)有什么化學(xué)色素的成分，是純天然辣子的顏色。

    范茗吸了口氣說(shuō)道：“這么多辣子呀，大哥不嫌辣？”

    張?zhí)交卮鸬溃骸霸嚼痹接形兜?，要不你也試試？?br/>
    “不了，不了?！狈盾s緊搖頭。眼珠子一轉(zhuǎn)朝著小雨兒?jiǎn)柕馈靶∮陜阂灰弊?？?br/>
    小雨兒笑著搖了搖頭。

    范茗趁著悟空不注意快速地夾起一筷子辣子給它放進(jìn)了碗里面，然后快速地端起自己的碗離開(kāi)飯桌。

    悟空可是受過(guò)這辣子的罪的，知道這個(gè)的厲害，立即就生氣地大叫了起來(lái)。不過(guò)它卻不敢將碗里的飯直接倒掉，因?yàn)樵诩依锩鎻執(zhí)绞亲钣憛捓速M(fèi)的了。

    只能將大部分辣子挑出來(lái)，但還是有一小部分融進(jìn)了碗里面，吃玩這晚飯辣得悟空滿臉冒汗，雙眼都變得紅彤彤的。

    而罪魁禍?zhǔn)讌s是蹲在鬼臉跟前哈哈大笑，讓滿腔怒氣的悟空發(fā)作不得。