“不知道娜奧米準(zhǔn)備做什么？”林肅好奇的想到。

    和其他人準(zhǔn)備的高級(jí)食材不同，娜奧米拿出的是捕獲等級(jí)只有2的鳳尾龍蝦。這種龍蝦因?yàn)轭伾G麗的尾巴而得名，更多的時(shí)候不是作為食物而是作為觀賞寵物被人們所知曉。

    鳳尾龍蝦一般生活在淺海的巖礁或者在砂礫下方挖洞生活，數(shù)量眾多，捕獲起來(lái)十分方便。

    當(dāng)然，娜奧米拿出來(lái)的也不是普通的鳳尾龍蝦，她手上的幾只鳳尾龍蝦每一只的體重都在三公斤左右，根據(jù)鳳尾龍蝦的生長(zhǎng)情況來(lái)推算，應(yīng)該都生長(zhǎng)了五十年以上。

    鳳尾龍蝦的年齡越大，肉質(zhì)越鮮美，能夠找到十只五十年以上的鳳尾龍蝦，烏鴉作為娜奧米的搭檔在準(zhǔn)備食材的時(shí)候應(yīng)該也花了不少功夫。

    “米米，加油啊，別輸給他們?！庇^眾席上一位女士突然站起來(lái)大聲的喊道。喊話的不是別人，正是娜奧米的搭檔烏鴉。

    “這位觀眾，請(qǐng)你冷靜一下，不要干擾選手們比賽，不然的話我們將會(huì)請(qǐng)您離開(kāi)會(huì)場(chǎng)?！笨死锼孤嬲f(shuō)道。

    被當(dāng)眾點(diǎn)名，烏鴉訕訕的坐回了自己的座位，不過(guò)坐下之前她還是向娜奧米揮了揮手。

    幸虧娜奧米和烏鴉相處的時(shí)間長(zhǎng)了，知道她做事經(jīng)常不帶腦子，不然的話被這么一攪和還真容易影響在比賽中的發(fā)揮。

    食用鳳尾龍蝦，最棒的料理方法自然是制作成與之同名的鳳尾炸蝦。

    一般的飯店制作鳳尾炸蝦都是利用河蝦來(lái)做，但是利用鳳尾龍蝦為原料才最正宗。

    只見(jiàn)娜奧米將十只鳳尾龍蝦并排擺在桌面上，手中的菜刀在龍蝦身上一劃，另外一只手輕輕一扯，一只龍蝦便被剝?nèi)チ送鈿ぃ涣粝骂^尾兩部分。

    鮮活的鳳尾龍蝦肉潔白透亮，晶瑩剔透，看上去就讓人胃口大開(kāi)。做完這一步，娜奧米取出了自己早已經(jīng)調(diào)配好的醬汁。

    她用薄薄的一層豆皮將蝦肉包裹起來(lái)，將醬汁均勻的倒在了鳳尾龍蝦肉和豆皮之間，之后在用面粉、蛋清和切碎的堅(jiān)果制成外衣放進(jìn)油鍋里面去炸。

    因?yàn)槎蛊さ陌?，油炸并不?huì)讓醬汁溢出使得美味流失，同時(shí)還會(huì)讓食客在吃的時(shí)候每一口都能夠品嘗到醬汁的滋味。

    這種改變操作起來(lái)并不困難，但是卻需要料理人有出色的創(chuàng)造力。娜奧米之前計(jì)劃的是正常炸蝦，然后將醬汁澆在龍蝦表面。但是烏鴉在試吃的時(shí)候抱怨這樣很麻煩，因?yàn)轼P尾龍蝦的體型較大，所以醬汁澆在表面會(huì)漏掉一部分，有的時(shí)候一口咬下去完全沒(méi)有吃到任何醬汁。

    如果把醬汁澆在整個(gè)外皮上，那么醬汁又會(huì)影響到外皮的酥脆口感，思來(lái)想去，娜奧米便想到了這樣一個(gè)變通的方法。

    處理龍蝦并且包裹醬汁這些操作很容易，但是最后炸蝦的過(guò)程卻非?？简?yàn)料理人的技藝。

    如果將這些鳳尾龍蝦分開(kāi)炸的話，提交作品的時(shí)候先炸的就會(huì)變涼，口感會(huì)差別很大。想要避免這種情況，只能夠?qū)⑹积埼r同時(shí)放進(jìn)油鍋里炸。

    既要保證每一只鳳尾龍蝦的火候又要保證醬汁不會(huì)溢出，一心多用可不是一件容易的事情。

    并且鳳尾龍蝦在炸制的時(shí)候味道達(dá)到最巔峰的時(shí)機(jī)只有那么稍縱即逝的幾秒鐘，如果錯(cuò)過(guò)了，鳳尾龍蝦的味道便會(huì)走下坡路。

    控制每一只龍蝦的時(shí)候，娜奧米仿佛長(zhǎng)出了四只手臂，精準(zhǔn)而迅速的動(dòng)作立刻吸引了眾多觀眾的眼球。

    距離比賽結(jié)束還有五分鐘，娜奧米將所有的鳳尾龍蝦同時(shí)取出放到了提前準(zhǔn)備好的盤(pán)子里。

    因?yàn)樗淖髌分皇钦埼r，所以光禿禿的盤(pán)子是不行的，一名料理人不僅要考慮到食材的味道，還要考慮到料理的美觀。不然的話，食材雕刻也不會(huì)成為料理人必修的一門(mén)課程。

    娜奧米用菠蘿片雕刻成了一對(duì)對(duì)翅膀放在盤(pán)子里，正好和鳳尾龍蝦的主題搭配。

    在娜奧米之前已經(jīng)有幾位料理人提交了作品，可惜他們的得分并不理想。因?yàn)闆](méi)有表現(xiàn)突出的選手，很多觀眾都認(rèn)為這一組選手的素質(zhì)比之前幾組要差一些。

    娜奧米的作品擺在了G7的面前，他們看到料理的造型滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。料理講究色香味意形，第一眼給人的印象很重要。畢竟不是每一位料理人都是梅林那樣的奇葩，專門(mén)給食客看一些倒胃口的東西。

    炸至金黃的蝦身，紅色的龍蝦頭和五彩繽紛的蝦尾，不愧鳳尾炸蝦之名。

    用手抓起鳳尾龍蝦，很容易的便去掉了頭部。在上桌前娜奧米特意對(duì)龍蝦的頭部進(jìn)行過(guò)處理，看上去完好無(wú)損其實(shí)只有一點(diǎn)點(diǎn)肉絲和身體相連。

    “將鳳尾龍蝦頭部的美味也留在了蝦身之中，不錯(cuò)?！?br/>
    “在酥皮內(nèi)包裹醬汁，每一口都能夠品嘗到濃郁甘醇的醬汁，很有想法?！?br/>
    “包裹在龍蝦外面的外衣不是普通的面包糠，而是切碎的堅(jiān)果，油炸之后香味倍增。鮮嫩的蝦肉、酥脆的外衣和醬汁的巧妙結(jié)合，正是這道料理的精華所在?！?br/>
    “圓潤(rùn)順滑的醬汁是用雞蛋、牛奶、黃油和糖調(diào)制而成，每一樣?xùn)|西都大有來(lái)頭。雞蛋選用的是十黃蛋、牛奶則是來(lái)自于捕獲等級(jí)21的牛奶鯨。用這么多高級(jí)食材來(lái)搭配鳳尾龍蝦，卻絲毫沒(méi)有喧賓奪主，反倒是進(jìn)一步凸顯了五十年以上鳳尾龍蝦的鮮嫩爽滑。

    對(duì)味道的把握十分到位?！?br/>
    G7成員對(duì)娜奧米的料理表示了由衷的贊美，每個(gè)人都將一整只鳳尾龍蝦全部吃光了。三公斤重的龍蝦去掉殼之后肉還有不少呢，全部吃光可見(jiàn)評(píng)審對(duì)于娜奧米作品的認(rèn)可。

    從第一組比賽開(kāi)始，被評(píng)審全部吃光的作品就屈指可數(shù)，多數(shù)作品G7成員只是吃了一口就停下了。畢竟一天要品嘗幾十道料理，身為普通人的G7根本不可能全部吃光。

    看到評(píng)審面前空空的盤(pán)子，觀眾們就知道娜奧米的得分低不了。

    果然，成績(jī)一出，娜奧米得到了90。300的高分。雖然沒(méi)辦法和文緒夫人相比，但是也達(dá)到了半藏主廚他們那一層次。