掙……最后當然是沒有掙到，雖然凡凡爹付出了無與倫比的厚臉皮。
對于謝宴來說，跟著何湘云母女來賣串串香最大的好處是，中午不用餓肚子了。
壞處是他只能吃串串香。
好在串串香品種豐富，并且持續(xù)增加中，謝宴并沒有吃膩。
只不過……
一只白白的小手伸到他面前。
“謝哥哥，你忘了付錢，還有那個小孩吃的四串，加起來總共十二文！”
甚至怕他以為她算錯了，還把這幾樣串串報給他聽，就是十二文，一文都不能少！更是半點都沒有不好意思的樣子。
笑話，她是要賬的，謝宴是欠賬的，就算不好意思，也應該是謝宴。
至于說什么之前付過三十兩銀子了，還是包月的，但跟串串香不是一回事，一碼歸一碼！
羅扇小算盤打的賊精，這頓飯又不是在家里吃的，不算不算！
可是被何湘云聽見了，“阿玉，只收他送給孩子的五文錢，剩下的就算在三十兩銀子里！”
羅扇：“……”
娘，哪有你這樣做生意的！
福元和顧離快中午時就回來了，臉上難掩疲色，顧離還稍微好點。
一是因為年輕，二是因為他平時也經(jīng)常走路、干些力氣活，可福元跟著謝宴出門都是坐車坐轎，用得著他自己走路的時候都少。
這一上午都要把他半個月走的路都走完了，可累壞他了。
收到自家主子的眼神示意，福元從荷包里掏出塊碎銀子，直直的投進何湘云的錢箱中，吧嗒一聲。
羅扇連忙跑去看，果然看到里面多了塊碎銀子，頓時臉上笑開了花。
“謝謝謝哥哥、福伯伯！”
她最喜歡大方的人了！
傍晚到了家，何湘云就開始做涼皮。
涼皮很好吃，就是費功夫。
涼皮可以用面做，也就是小麥粉，也可以用豌豆、紅薯粉等淀粉做，何湘云本身更喜歡面粉和紅薯粉的。
紅薯淀粉之前做飯都用完了，而且她比較喜歡面筋，就用面算了，只是麻煩些，可是她有免費勞動力呀！
“謝宴，過來幫忙搓面！”何湘云已經(jīng)不怎么喊謝公子了，越來越不客氣。
這種態(tài)度不僅不讓人覺得唐突，反而很舒服。
“我來吧主子！”福元連忙道，哪能總讓主子干活，何娘子真是他見過的最大膽的人了！
“沒事我來，你今天也累了，去歇著吧，而且這個看起來挺好玩的，我也想嘗嘗我自己做的東西還會不會吐?！?br/>
福元想起來了，他們家主子還是個吃啥吐啥的病號呢。
最近跟著何湘云再也沒吐過，他都快忘了。
何湘云把面團分成兩團，跟謝宴一人一個盆，盆里倒上水。
“像我這樣搓就行，很簡單的?！?br/>
她有雙纖纖玉手，可最近干的活比較多，指腹磨出泡來又破掉，變成小小的繭子，成了一雙經(jīng)常干活的手。
隨著洗面，面團變小變滑，水越來越渾濁。
謝宴起初手忙腳亂，面團總從手里滑走，還濺到臉上一些水。
但過了一會兒就熟練了。
何湘云喊顧離幫忙重新拿個盆倒點水，再清水里繼續(xù)洗，直到洗了三盆水，兩個面團加起來就是六盆水才停下，面團也洗成了面筋。
面筋柔軟又富有彈性，放在鍋里一蒸就熟了，上面有好多氣孔，比較蓬松。
洗面水靜置后有了分層，把上面的清水倒掉，反復幾次就成了面漿。
何湘云讓更能控制好火候的羅錦堂過來燒火，她拿出前些日子在鐵匠鋪定做的又薄又平的大個兒圓盤，總共做了兩個，還有個方便夾取盤子的夾子。
其實她早就打算做涼皮了，夏天那么熱，整天吃熱飯熱菜熱湯面更熱，哪有一份涼皮爽口呢？
鐵盤子里涂點油，倒一勺面漿，平鋪在整個盤子里，面漿不能太厚也不能太薄，蒸熟了用夾子把盤子夾出來放在一盤涼水里，把另一個盤子放在里面，揭取下成形的涼皮，繼續(xù)重復。
一張張半透明的涼皮疊在一起，越積越多，直到所有面漿都用完。
何湘云做涼皮的功夫，也沒讓別人閑著，她讓顧離去切黃瓜絲。
傳說中的暗衛(wèi)嘛，刀法肯定不錯，不要浪費，刀總不用就會生銹，她是為他好！
顧離的技術(shù)確實很熟練，當當當?shù)捻懧曔B續(xù)不斷。
只不過這不是什么大砍刀練出來的，而是處理藥材練出來的。
“顧離你的刀法不錯嘛，那再把涼皮切切吧！不過不用切那么細，寬一點，大概這樣。”
至于她，熱出一身汗，當然是讓羅扇扇扇子歇歇了。
顧離眨眨眼，心想她的臉皮也不薄，做頓飯把所有人指揮的團團轉(zhuǎn)。
但這個涼皮的做法確實麻煩又新奇，怎么也想象不到，面漿可以做成這種柔軟有彈性的半透明皮。
想著，手下菜刀起起落落。
他才不是因為期待涼皮的味道才做的！
涼皮切好后，何湘云分成六碗，還剩下一些，每個碗里放些黃瓜、面筋、愛吃香菜的放香菜，最后淋上各種調(diào)料，以及給涼皮賦予靈魂的芝麻醬。
最后是辣椒油，兩碗不辣的，剩下的都是辣的，端上桌時，把不辣的放在謝宴和羅錦堂跟前。
“其實我可以吃辣的?！毖郯桶偷某橹t彤彤的辣椒油。
何湘云：“不，你不能！”
她瞅著他，傳遞出要么吃不辣的，要么就去喝小米粥的信息。
謝宴讀懂了，嘆了口氣，認命了。
福元在旁邊笑著看著兩個人的互動，覺得很有意思，心想也就他們主子那么好說話，換成別的同輩分的主子們，何娘子的頭都要不知道掉了多少次了。
謝宴夾起這名叫涼皮的東西，拌勻調(diào)料后，每一根都裹著芝麻醬。
涼皮其實不算特別涼，但是比起熱湯面是涼的，吃完不會一頭熱汗，狼狽的很。
口感軟糯彈牙，芝麻醬卻又有點黏糊，因為放了醋，稍微有一點酸。
可以想象，若是再放上辣椒油，肯定酸辣開胃，更加好吃。
不過即便沒有辣椒油，醋也清爽解膩、開胃，一不留神，謝宴就全都吃完了，甚至還想再來一碗。
然而等他端著碗打算再去盛一碗的時候，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒有了。