服務(wù)員用手里的對(duì)講機(jī)呼叫后廚，過(guò)了一會(huì)，聽(tīng)到外邊有下樓的聲音，一位頭戴高帽子的廚師走進(jìn)來(lái)，胸前別著一個(gè)徽章，寫(xiě)著戴明，名字下面有四道杠，表明四級(jí)廚師的身份。

    “哪位客人說(shuō)我的菜有問(wèn)題？”戴明氣勢(shì)很足，人長(zhǎng)得又高大，像一座小山，散發(fā)著一種泰山壓頂?shù)臍赓|(zhì)。

    “我！”

    墨非站了起來(lái)。

    戴明一怔，沒(méi)想到站起來(lái)的是個(gè)年輕人。他輕蔑地笑了笑，眼睛泛著魚(yú)肚白，指著“菊花腱子肉”說(shuō)：“娃娃，你是覺(jué)得形不好，還是味不對(duì)？老子顛勺的時(shí)候，你還尿尿和泥巴玩了吧！”

    程林給厲寧遞了個(gè)眼色，意思是“看他逞能，這下夠喝一壺了”。厲寧臉上掩飾不住地得意之色。

    墨非好像全不在乎，他背著手，走到戴明跟前，看著比自己高一頭的戴明，指著盤(pán)子說(shuō)：“這牛肉有問(wèn)題，排酸時(shí)間不夠，肉里的乳酸沒(méi)有排干凈，導(dǎo)致牛肉膻味太大?！?br/>
    “而你，為了掩蓋膻味，多加了兩成的香料，又使得醬牛肉，失去原有的風(fēng)味?！?br/>
    戴明愣了，眼睛里的魚(yú)肚白不見(jiàn)了，臉部抽動(dòng)了兩下，語(yǔ)氣略帶顫抖地說(shuō)：“你……你怎么知道！”

    墨非沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)。牛是今天早晨宰殺的，進(jìn)貨的人看著新鮮，沒(méi)排完酸就運(yùn)來(lái)了。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)時(shí)，牛肉已經(jīng)被徒弟燉上，為了彌補(bǔ)漏洞，他多加了香料。

    這種小小的細(xì)節(jié)，一般的美食家都嘗不出來(lái)，除非是五級(jí)以上的大廚兼美食家，而滄海市五級(jí)以上的大廚，誰(shuí)會(huì)來(lái)這種地方吃飯。因此，抱著僥幸的心理，他沒(méi)有更換牛肉。

    戴明臉上的汗流了下來(lái)，心里想，眼前這個(gè)年輕人，絕對(duì)是廚藝大師。

    剛才小山一樣的身體，突然頹了，他低下頭，面帶羞愧：“這是我工作的失誤，大師，對(duì)不起！我向大家道歉了！”

    說(shuō)著，他給墨非鞠了一躬。

    “服務(wù)員，快點(diǎn)撤餐，重做！”

    戴明一邊后退，一邊朝墨非點(diǎn)頭，飛也似地走了。

    全桌人都愣住了，眼睛直直地看著墨非，像看一個(gè)外星人。

    厲寧瞪了程林一眼，墨水到底怎么回事，竟然讓一個(gè)四級(jí)大廚都栽了臉面。

    程林搖搖頭，臉上掛著苦笑。邀墨非來(lái)就是厲寧的主意，想徹底在同學(xué)面前羞辱他，以解他多年的心頭之恨，沒(méi)想到墨非竟搶走了全場(chǎng)的風(fēng)頭。

    在一陣竊竊私語(yǔ)中，服務(wù)員上了第二道菜。

    這也是一道經(jīng)過(guò)改造的墨家菜，叫做香煎海蝦，蝦選用的是對(duì)蝦，個(gè)大肥美，腌制后橄欖油和黃油煎制，最后加入百里香調(diào)味。同樣是一人一例，每例定價(jià)高達(dá)158元。

    “這道菜叫做香煎海蝦，是我們這里的四級(jí)西餐大廚烹制的?！狈?wù)員在一旁解說(shuō)。

    大家?jiàn)A了蝦，吃上一口，都紛紛點(diǎn)頭，但有了剛才被打臉的教訓(xùn)，都變得小心翼翼起來(lái)，再也不敢輕易發(fā)表意見(jiàn)，只是眼神在偷偷觀察著厲寧和墨非。

    厲寧嘗了一口，蝦皮被煎的焦脆，可直接吃，蝦肉卻剛剛好，鮮甜多汁。

    “這蝦做的地道，用橄欖油和黃油煎成，口感爽滑，好吃！”

    墨非嘗了嘗，嘴一吐，把蝦肉全部吐在餐巾紙上，然后搖了搖頭。

    大家又是一愣，心想，這個(gè)墨非又要出什么幺蛾子？難道這么好吃的蝦，你也能挑出毛病??？

    服務(wù)員見(jiàn)狀，趕緊走上前問(wèn)道：“先生，這道菜也有問(wèn)題嗎？”

    服務(wù)員問(wèn)話一出，全場(chǎng)又靜了下來(lái)，眼睛都盯著墨非。

    墨非好像沒(méi)聽(tīng)到，他噙了一口茶水，又吐出來(lái)，如此反復(fù)三次。

    看到他裝腔作勢(shì)的樣子，厲寧心里發(fā)怒了，說(shuō)道：“墨水，不要沒(méi)事找事，我們是來(lái)吃飯的，不是尋釁滋事的！”

    墨非笑了笑，說(shuō)道：“你是廚師嗎？”

    厲寧搖頭。

    “作為一個(gè)廚師，我要告訴你，我給他們挑毛病，是給他們面子，看得起他們。明明有問(wèn)題，卻要藏著掖著，一輩子都別想進(jìn)步！”

    厲寧愣了，以前自己眼里的廢物，居然學(xué)會(huì)大放厥詞了，還敢教訓(xùn)自己。他火冒三丈，就要起身動(dòng)粗，被程林等幾個(gè)人按住了。

    “服務(wù)員，誰(shuí)做的這道菜，快叫他下來(lái)！”墨非說(shuō)道。

    服務(wù)員又趕緊通知后廚。

    不一會(huì)，又來(lái)了一個(gè)大廚，依然是四級(jí)，徽章上寫(xiě)著徐建。

    墨非不等他問(wèn)，直接說(shuō)道：“這份蝦是你做的嗎？”

    徐建得到了上一位廚師的提醒，面色和善，微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“正是鄙人做的，請(qǐng)大師提點(diǎn)。”

    “大師”、“提點(diǎn)”！

    一個(gè)四級(jí)廚師，居然對(duì)墨非使用了這樣的字眼，在座的同學(xué)都被徹底震驚。他們非常清楚，四級(jí)廚師在社會(huì)上的地位，不亞于高級(jí)別的公務(wù)員，收入更是可觀。

    這些同學(xué)有的是公務(wù)員，有的是大企業(yè)職工，有的是教師，他們?cè)谕饩筒?，除非去較為高檔的酒店，否則，很難吃到四級(jí)大廚親手做的菜。

    “好說(shuō)！”

    墨非淡然一笑，但在厲寧看來(lái)，就像是對(duì)他示威。

    “對(duì)蝦很新鮮，蝦線處理的很干凈，調(diào)料腌制的時(shí)間也足夠，問(wèn)題就出在你的烹飪手法上。”

    “烹飪手法？”

    徐建一臉地疑惑。這道菜創(chuàng)新之后，一直是這么做的，很多人都喜歡吃，難道烹飪手法還能出問(wèn)題？

    “你不用疑惑！”墨非說(shuō)，“你習(xí)慣于用熱油煎蝦，既然如此，只需煎制七成熟即可，外表酥脆，里面還有些生嫩，再用熱湯澆汁，放置二十秒后蝦熟的剛剛好?！?br/>
    “你每次煎制八到九成熟，澆汁后蝦肉就過(guò)熟了，因此嚼起來(lái)有點(diǎn)老，聞上去多了一絲腥味?！?br/>
    徐建驚立當(dāng)場(chǎng)！

    這些年，他的廚藝進(jìn)步不大，多次參加評(píng)級(jí)賽，都被刷了下來(lái)，還一度很自負(fù)，認(rèn)為評(píng)委使他明珠蒙塵，原來(lái)根源還是自己廚藝不精。

    徐建深深地鞠了一個(gè)大躬，“大師，多謝賜教！”

    然后沖著服務(wù)員說(shuō)：“趕緊給大師撤了這道菜，我馬上重新去做！”

    墨非落了座，看大家都一言不發(fā)，笑著說(shuō)：“不好意思，我職業(yè)病犯了，如果耽誤大家吃飯，還請(qǐng)諒解！”

    “系統(tǒng)果然厲害，每一道菜，即使再完美，經(jīng)過(guò)它的計(jì)算，總有不足之處。雖然是品嘗別人的菜，卻能學(xué)到很多東西。就是經(jīng)驗(yàn)值太貴了，一分一千元呀！”

    他有些心疼，誰(shuí)讓他現(xiàn)在是個(gè)“超級(jí)負(fù)翁”呢。

    上了兩道菜，都被墨非攪和了，大家你看看我，我看看你，都不知道該說(shuō)些什么。

    厲寧眼神像兩道利劍，恨不得當(dāng)場(chǎng)劈了墨非。

    程林低著頭，暗暗盤(pán)算著，最后該怎么收?qǐng)?，本?lái)是老大該出盡風(fēng)頭，沒(méi)想到讓墨非搶了風(fēng)光。

    于濤和余燕，一臉的不可思議，甚至有些后悔，剛才對(duì)墨非出言不遜。陸海洋則暗暗點(diǎn)頭，心想，這個(gè)墨非果然跟以前大不一樣。

    有幾個(gè)女同學(xué)，看向墨非的眼神，都有些不一樣，再也不是以前的鄙夷和不屑，而是多了幾分尊重、敬佩。

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