姚遠(yuǎn)和大狗以前都來過LASA，該去的景點(diǎn)早就都去過了，那就沒有必要再在這個(gè)城市流連。

    大狗心心念念想去趟珠峰，而姚遠(yuǎn)早就對(duì)新藏線向往已久，要不是有了女兒小可心兒，恐怕他和顧冬雨早就開車刷過一趟了。

    現(xiàn)在這個(gè)機(jī)會(huì)太難得了，雖說新藏線的路況挺惡劣，但是有了這輛白來的大切諾基，再加上兩個(gè)合作無間的廚子，那就沒什么可擔(dān)心的。

    越野圈不是有一句話，叫做“無兄弟不越野”嘛，咱們現(xiàn)在是兄弟兩人，咱也就來一個(gè)越玩越野吧。

    大狗心細(xì)，臨出發(fā)前還去超市買了許多面包、香腸，另外還有許多礦泉水、咖啡、紅牛之類的飲料，把飲料搬上車，再重重的把車門一關(guān)，吼了一聲：“向著珠峰，走起！”。兩個(gè)人便直接開車離開LASA，向著日喀則方向沖去。

    因?yàn)椴幌脲e(cuò)過路上的風(fēng)景，姚遠(yuǎn)選擇了一條經(jīng)過羊卓雍措、卡若拉冰川，先到江孜再到日喀則的老路。這條路比新修的直達(dá)日喀則的路要遠(yuǎn)將近一百多公里，但是一路都是風(fēng)景，什么羊卓雍措、卡若拉冰川、江孜古堡都在這條線上，比干巴巴的跑那個(gè)柏油路要好多了。

    但是一出城就發(fā)現(xiàn)，根本就沖不動(dòng)。高原的行車跟內(nèi)地完全兩回事?？雌饋聿惶h(yuǎn)的路程，跑起來卻有點(diǎn)辛苦。主要是因?yàn)橄匏佟Ｏ匏傧薜囊h(yuǎn)開車就有點(diǎn)郁悶，根本沖不起來。

    每隔一段距離就會(huì)有一個(gè)限速崗，車到檢查站，交警會(huì)交給司機(jī)一個(gè)字條，上面標(biāo)明了到達(dá)下一個(gè)檢查站的時(shí)間，不能早于這個(gè)時(shí)間到達(dá)，否則就算是超速。而交警給規(guī)定的時(shí)間非常保守，姚遠(yuǎn)估計(jì)這個(gè)速度，恐怕自己騎自行車都可以趕得上。

    這樣開車簡直就是對(duì)駕駛員耐心的磨練。

    沿著318公路慢慢悠悠向前跑著，好在路兩邊的風(fēng)景不錯(cuò)，沿著盤山路爬上山頂，很快就看見了如一汪藍(lán)寶石的羊湖，湖的兩岸青稞都已經(jīng)熟了，有藏民在田地里勞作。

    藏民身穿五顏六色的藏袍，陽光下能看到那些藏民臉上笑意盎然，居然就圍了個(gè)圈，在倒伏的青稞地里跳起了鍋莊，而剛剛收獲的青稞捆成了捆，一垛一垛的就堆在一旁。

    藍(lán)天白云下，一汪碧水做背景，青稞田里一群載歌載舞的人，讓畫面變得分外生動(dòng)。

    大狗看著車窗外面，有點(diǎn)羨慕：“這里的人啊，挺幸福的?！?br/>
    “是呀，雖然生活清貧些，但他們欲望有度，吃飽喝足跳跳鍋莊，對(duì)他們來說就是種幸福吧，咱們是俗人，欲望太多，煩惱也就多了。”姚遠(yuǎn)隨聲附和。

    “這就叫做‘知足者常樂’啊！”大狗感嘆道，隨后話題一轉(zhuǎn)：“你想好沒有，回去以后底想干點(diǎn)什么？”

    姚遠(yuǎn)就有點(diǎn)想揪頭發(fā)：“你說說現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)這個(gè)慘相，想找個(gè)正經(jīng)工作真是不容易，更不敢輕易下海創(chuàng)業(yè)了?！?br/>
    大狗就贊同：“也是啊，我昨天臨睡前刷手機(jī)新聞，就看見一條，據(jù)統(tǒng)計(jì)過去的一年，全國倒閉的餐飲企業(yè)有八十八萬多家，簡直是慘不忍睹。”

    “其實(shí)選對(duì)了經(jīng)營思路也是有機(jī)會(huì)的，關(guān)鍵是看干什么，也有些餐飲店活的挺好。”姚遠(yuǎn)有點(diǎn)不以為然。

    大狗就追問：“昨天你分析的火鍋市場(chǎng)還有商超門店的經(jīng)營思路，說的挺對(duì)頭的呀，沒想著往這方面找找什么機(jī)會(huì)？”

    “你別說，我還真發(fā)現(xiàn)其實(shí)有一塊市場(chǎng)做的人不多，可能是未來的方向，不知道你注意到?jīng)]有，就是預(yù)制食品這一塊，應(yīng)該很有發(fā)展前途?！币h(yuǎn)邊想邊說。

    “什么預(yù)制食品？”

    “你見過商場(chǎng)里賣的現(xiàn)成的什么佛跳墻、花膠雞沒有？這種算是一類，還有就是給廚房供應(yīng)的一些半成品，也算是預(yù)制食品。這個(gè)大環(huán)境下，這種針對(duì)懶人的產(chǎn)品應(yīng)該挺有出路的，做好了應(yīng)該能搶占到供應(yīng)鏈的最上游?！?br/>
    大狗沉思著：“這么說你想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？”

    姚遠(yuǎn)就糾結(jié)：“還沒想好，如果干這個(gè)的話，估計(jì)投資小不了，場(chǎng)租設(shè)備都需要投資，而庫存肯定會(huì)非常占用資金，我怕自己玩不轉(zhuǎn)啊。再說我這廚房的手藝也真不想撂下，當(dāng)初咱的理想就是開一家自己主理的真正的私房菜館呢?！?br/>
    嘆了口氣又接著說：“老是不進(jìn)廚房，手藝沒有進(jìn)步，就我現(xiàn)在這兩下子，弄個(gè)私家菜館那就是找死呢?！?br/>
    “這個(gè)環(huán)境下，可不能隨隨便便就創(chuàng)業(yè)，一定要慎重些。你在廚房里的特點(diǎn)是比較全面，回頭我問問我老爹，看看他那邊有沒有好的機(jī)會(huì)，也幫你盯著點(diǎn)?！贝蠊范谥?br/>
    “哦，那可就太好了！”姚遠(yuǎn)隨口答應(yīng)了一句。

    “你那個(gè)徒弟巴宇算是找到了一個(gè)好出路，真羨慕他家的那個(gè)牧場(chǎng)啊，要是能在平城附近有個(gè)有山有水的地方就好了，我也弄他一個(gè)農(nóng)家院！”姚遠(yuǎn)突然提起巴宇。

    是啊，一個(gè)廚子沒有了平臺(tái)，真的就無從發(fā)揮了，姚遠(yuǎn)糾結(jié)也就在這里。典型的高不成低不就，隨便應(yīng)聘一個(gè)廚房打打工，只能掙一點(diǎn)死工資，對(duì)自己的成長幫助就不太大。如今經(jīng)濟(jì)上沒有那么緊迫的壓力了，就更不想走這一步。

    可是那些餐飲名店又根本沒有機(jī)會(huì)進(jìn)去，難道真的要自己創(chuàng)業(yè)？

    大狗就打開手機(jī)，用給巴宇放語音信息：“小巴，你那邊怎么樣啦，廣告有沒有效果？還不趕緊給匯報(bào)匯報(bào)？”

    巴宇回來的語音信息帶著掩不住的欣喜：“師傅！這回我這個(gè)農(nóng)家樂肯定能火一把了，這剛剛一天時(shí)間，已經(jīng)接了好幾桌預(yù)訂了，我感覺接下來的預(yù)訂還得多?！?br/>
    “好好干！這就算是有了個(gè)好的開頭，堅(jiān)持下去肯定就能成功，需要幫忙就說話?！贝蠊芬蔡嫱降芨吲d。

    ......

    到了日喀則，日喀則有個(gè)扎什倫布寺肯定是要去看一看的，這里是班禪大師的駐錫地，地位應(yīng)該是等同于布達(dá)拉宮，應(yīng)該是后藏地區(qū)最最宏偉的藏式寺廟。既然都到了就不能不去參觀一下，參觀完了干脆就在日喀則住上一晚。

    兩個(gè)老爺們沒啥可講究的，就隨便找了一家青年旅社住了下來，青年旅社的氣氛比起酒店來說更讓人舒服點(diǎn)，滿屋子都是各色各樣、全國各地的游客，湊在一起挺熱鬧。

    晚飯就在這個(gè)青年旅社解決了，一幫子青年人，圍著坐在一個(gè)大長條桌前，連吃帶喝氣氛好的很。

    滿桌子的川味家常菜，做的還挺地道，麻婆豆腐的麻辣鮮香嫩、回鍋肉蜷曲如燈盞帶著豉香濃郁，小小的一個(gè)辣椒炒肉也是鑊氣十足，讓兩個(gè)廚子就覺得好像是又到了西川的感覺。

    不禁就佩服川菜的生命力和川廚的適應(yīng)能力，一家不起眼的青年旅社，隨手做出的一桌川菜家常菜，拿去平城開個(gè)小飯店，那是一點(diǎn)問題都沒有。

    菜上齊了，廚房里的師傅是位個(gè)子不高的中年人，做完飯也就也洗手上桌，跟大家一起吃飯，青年旅社根本就沒那么多講究，老板和老板娘早就坐在那里邊吃邊跟自己的住店客人聊著天。

    其樂融融的餐桌給人感覺就是像一家子在招待客人一樣，當(dāng)然，每個(gè)客人幾十塊錢的餐費(fèi)那是要交的。

    姚遠(yuǎn)吃的開心，就招呼了一聲老板，說的很是豪氣：“有啤酒沒有？給咱們搬上兩件，算是我們請(qǐng)客了！”

    餐桌上就一片歡呼：“老板威武！”

    “老板大氣！”

    “姚哥敞亮！”

    一幫年輕人很容易把氣氛搞起來，人手一杯啤酒后，各個(gè)就變得很健談。

    當(dāng)然，客棧老板就是大家話題的中心，一堆來自川省的小夫妻，怎么就跑到高原上，還是后藏地區(qū)，開起了客棧，大家都很好奇。

    老板姓陳，很是健談，把自己的創(chuàng)業(yè)故事講的有聲有色，看樣子他這家客棧做的挺成功，難怪酒店預(yù)訂的APP上這家客棧的評(píng)分是最高，濃濃的人情味道和這桌子家常菜，給他的客棧平添了幾分特色，姚遠(yuǎn)聽得也挺專注。

    客棧的位置位于城市邊緣，本來就是一棟獨(dú)棟的別墅，被陳老板夫妻兩個(gè)租了下來，略微做了些裝修，上下兩層樓安排了三十多個(gè)床位，每個(gè)床位很便宜，在這個(gè)旅游旺季也就是六、七十元的價(jià)格。

    加上每天早晚兩頓飯，有需要的住客每人再加上三十五元，這個(gè)價(jià)格可是非常有吸引力，以至于每到旅游旺季客棧幾乎都是爆滿的狀態(tài)。

    姚遠(yuǎn)估算了一下，就按三十個(gè)床位算，這家客棧每個(gè)月的收入都要高達(dá)六萬多。

    開客棧的主要成本除去人工就是租金了，而這西部邊陲的城市，房屋租金恐怕高不到哪里去，人工也會(huì)非常便宜。人家開的又是夫妻店，看上去也就請(qǐng)了兩三個(gè)幫工還有一個(gè)專業(yè)廚子，這么算下來，這位陳老板每個(gè)月的純收入肯定是得超過三萬，就這還沒算餐飲這塊。

    每天就開早、晚兩桌飯，那每天也會(huì)有一千左右的營業(yè)額，一個(gè)月下來就要到三萬左右，家常菜成本很低，毛利怎么也會(huì)超過百分之五十，這樣一個(gè)月下來也會(huì)有一萬多的利潤。

    就很羨慕，人家陳老板每年只是四月底上來高原，干到十月份便帶著半年的勞動(dòng)所得，將近三十萬的收入，回去蓉城度假了。

    每年干半年、歇半年，休息的半年小兩口也是四處游走，全國各地到處游玩，順便還能跟同行學(xué)習(xí)取經(jīng)，簡直是不要太爽了！

    真是個(gè)好買賣啊，而且這種生活方式真的讓人羨慕，邊開著店，邊能結(jié)交來自五湖四海的朋友，這就有點(diǎn)意思......

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