今夜火鍋三里屯店。
位于京城三里屯，也是今夜火鍋店的第一家店，也被稱為今夜總店。
之前李歡就是擔(dān)任總店的白班副領(lǐng)班，后來獲得路玉澤的幫助，被李佳甜提升為白班領(lǐng)班，最近才被調(diào)到七店擔(dān)任店長(zhǎng)一職。
要說今夜火鍋店那家店最賺錢，非這家金葉火鍋三里屯總店莫屬。
今夜火鍋店共有一家總店，六家分店，生意最為火爆的店面就屬總店、二店、五店這三家最為賺錢。
因?yàn)檫@三家都處于客流量較多的旅游景點(diǎn)，在配合著食物卻是很美味，所以每天的客流量卻是很多。
剩下的四家，只有新開的第七家現(xiàn)在還處于虧本的狀態(tài)，剩下的三家也都慢慢開始的盈利。
把車停在三里屯收費(fèi)停車場(chǎng)，路玉澤三人從車上麻利地走了下來。
“趙亮這小子車開的是越來越穩(wěn)，最近都說要買車了。”侯小勇調(diào)侃了一句趙亮。
趙亮有些不好意思的撓了撓后腦勺：“都是謝謝兩個(gè)大哥的照顧，才讓我這個(gè)從農(nóng)村走出來的孩子，過上現(xiàn)在這種日子?！?br/>
其實(shí)路玉澤也跟他一樣是從農(nóng)村里走出來的，不過由于近些年家里的條件日漸變好，再加上早早就退學(xué)工作，卻是比趙亮過的要好多了。
侯小勇就不多說了，父母開了好幾家自主品牌的超市，家產(chǎn)過千萬，生活自然不會(huì)差。
李佳甜更不用說了，京城土著，三環(huán)拆了一套四合院，賠了六環(huán)某小區(qū)半棟樓房給她的父母。
注意！
不是一套樓房，是一整棟樓房的半棟，一共八層，半棟就是四層，每層兩戶的半棟樓！
雖然這半棟樓房是李佳甜父母的，但李佳甜父母就她這一個(gè)寶貝女兒，到頭來這棟樓房肯定是要傳給她的。
聊著，侯小勇走在前頭帶路：“咱們這家火鍋店在美妙影城的二樓，客流量一般在這個(gè)時(shí)間還算可看得過去?！?br/>
他還記得第一家，也就是這家今夜火鍋店剛開業(yè)的時(shí)候，生意并沒有多好，甚至還有過一段入不敷出的階段。
那時(shí)候，為了讓生意好起來，幾個(gè)人想的頭發(fā)都快白了。
突然就想到了最近網(wǎng)絡(luò)熱詞“網(wǎng)紅店”，說實(shí)話，網(wǎng)紅店并不是一個(gè)很友好的詞。
這個(gè)關(guān)鍵詞，永遠(yuǎn)附帶著一批被批判的內(nèi)容。
列如：造假、虛假宣傳、高價(jià)等等一些系列……
他們覺得可以反其道而行之。
不顧后果，當(dāng)即就花重金，找一批在網(wǎng)絡(luò)有著知名度的美食視頻作者、或者探店類視頻作者上門為他們做視頻分享到網(wǎng)上。
那時(shí)候的今夜火鍋店由于價(jià)格屬于不高不低，再加上走的一直是精品路線。
種類繁多，原料新鮮，價(jià)格平均，裝修時(shí)尚。
就這樣，很快便在網(wǎng)絡(luò)火了起來。
盡管最后被冠上了一個(gè)網(wǎng)紅火鍋店的名字，但在實(shí)力這方面，卻是沒有黑點(diǎn)。
今夜火鍋店能在短短一年的時(shí)間里，從一家店，開到現(xiàn)在的七家店，就可以打任何懷疑今夜火鍋店實(shí)力的人的臉了。
“雖然最終留下了一些黑點(diǎn)，在對(duì)于這些，卻是微不足道?！?br/>
路玉澤點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示侯小勇所做的很符合當(dāng)時(shí)的今夜火鍋店，可能當(dāng)時(shí)那種情況，他都不見得會(huì)想到用這種方法。
侯小勇忽然提議道：“三里屯酒吧街咱們火鍋店的東面，等晚上咱們叫上李佳甜和她家李膽小，咱們五個(gè)一起去玩玩？”
路玉澤想了想，也沒有拒絕。
他沒去美利堅(jiān)的時(shí)候，也來到三里屯幾次，基本都是跟著他們?nèi)|邊的三里屯酒吧街。
整條街同時(shí)開了近百家的酒吧，特色截然不同，每到那里都是人聲最鼎沸的地方。
跟著走進(jìn)美妙影視城，乘坐電梯來到了二樓，其實(shí)從一樓就可以看到今夜火鍋店的廣告標(biāo)語。
充滿特色的今夜火鍋店廣告標(biāo)語，不斷吸引著陌生的食客。
“這個(gè)想法很好，可以讓景區(qū)借鑒一下。”路玉澤心中自語，把這個(gè)想法記在了心里。
隨著廣告標(biāo)語的指引，他們走到了二樓的左面區(qū)域，引入眼簾的是一個(gè)的很具有特色的火鍋標(biāo)語。
“今夜在今夜火鍋店，我有朋友，何愁自己是個(gè)單身狗?！?br/>
見路玉澤愣住，趙亮跑出來解釋道：“這不是快11.11了嗎，為了迎合這個(gè)節(jié)日，我們已經(jīng)開始布置當(dāng)天的活動(dòng)。
現(xiàn)在今夜火鍋店已經(jīng)有六家都換上了新的廣告標(biāo)語，現(xiàn)在就差昨天咱們?nèi)サ牡谄呒业辍！?br/>
雖然雙十一是某寶發(fā)起的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物節(jié)，但卻在不知不覺當(dāng)中延伸至現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中。
不止是他們的火鍋店，不經(jīng)意的看，發(fā)現(xiàn)附近店也都開始為雙十一做準(zhǔn)備了。
在這里停頓了一會(huì)，沒有繼續(xù)停留，直接走進(jìn)了今夜火鍋總店。
剛一走進(jìn)去，門口兩旁的美麗迎賓小姐彎腰問好道：“歡迎三位先生光臨今夜火鍋店，祝先生用餐愉快。”
路玉澤聽到這問候聲，沉思起來，兩人見了以為他有了什么想法，也不打擾。
侯小勇對(duì)這兩個(gè)迎賓小姐徐了一聲，讓他們到邊的地方去忙。
不知過去多久，身邊略過好幾撥進(jìn)出的食客，路玉澤終于出聲道：“以后迎賓小姐可以手里面拿點(diǎn)東西，最好是適合小朋友的小玩具。”
侯小勇眼神一亮，覺得這個(gè)想法行得通：“我記下來了?！?br/>
略過這個(gè)小插曲，幾人繼續(xù)向店內(nèi)邁出步伐。
路玉澤望著這家店看了一眼，心中還算滿意。
侯小勇站在一旁適宜的介紹道：“總店的整個(gè)面積約在三百平米左右，裝修風(fēng)格偏向于巴洛克風(fēng)格。
他在今夜餐飲公司，主要就是負(fù)責(zé)店面裝修，和新店選址，包括店長(zhǎng)招聘幾個(gè)事務(wù)。
趙亮負(fù)責(zé)食物的采購(gòu)，接著繼續(xù)道：“目前提供的菜品大約有180多種，其中肉類大約有四十多種，素菜類大約有的一百多種?！?br/>
說到這里，趙亮停了一下，嘗試問道：“關(guān)于部分菜類品種，我是從我賣菜的叔叔那里低價(jià)采購(gòu)過來，我向路爺你保證，絕對(duì)都是市場(chǎng)最低價(jià)，而且絕對(duì)新鮮！”
路玉澤懶得搭理他，這就是蹬鼻子上臉的那種人，你不抽他，他都心里難受。
非要扯到那件事情，他到現(xiàn)在還郁悶著呢。
大概的看了一眼，路玉澤道：“現(xiàn)在是華夏時(shí)間十點(diǎn)四十，正處于華夏工作的時(shí)間，店里能有一半多的上座率，證明這家店的服務(wù)一定過的去。
我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)小的方面，這些食客的餐桌旁不少都擺著一張會(huì)員卡，顯然是老顧客。”
侯小勇與趙亮勾肩搭背，臉上滿意的看著路玉澤，聽到被這位大佬認(rèn)可，確實(shí)是一件值得高興的事情。
他們是最了解今夜火鍋店的人，讓路玉澤來看不看，其實(shí)結(jié)果都一樣。
不過路玉澤身為老板之一，那有連自己火鍋店都沒來過的事情。
“不過?！甭酚駶傻痪?，瞬間讓侯小勇、趙亮臉上的笑容戛然而止，一臉不敢置信的看著他。
變得也特么太快了吧。
不是剛剛才夸完嗎，這怎么就不過了？
在侯小勇、趙亮他倆的眼里，這家今夜火鍋店可能完美無限。
但是在路玉澤的眼中，還有著更多的可開發(fā)的想法。
路玉澤扭頭望向他們，緩緩說道：“你們是不是覺得火鍋食材夠了，飲品種類夠了，還照常不斷的推出自制飲料，就代表很完美了？”
侯小勇下意識(shí)的點(diǎn)了點(diǎn)頭，他就是這么想的，難道路玉澤還能有著什么新點(diǎn)子？
路玉澤也沒有停頓，直接講道：“如果我是準(zhǔn)備吃午餐的上班族客人，休息時(shí)間只有一個(gè)小時(shí)，你覺得我會(huì)耗費(fèi)好幾個(gè)小時(shí)、能有幾個(gè)小時(shí)來吃這頓火鍋嗎？”
“沒有?！焙钚∮屡c趙亮默契的搖了搖頭，這點(diǎn)你就是讓大羅金仙來，也解決不了這個(gè)問題。
路玉澤接著道：“那么好，我又問你們，就算吃火鍋的時(shí)間可以大大增快，可是你們有沒有想到，那種的孤身一人的客人？”
聽到這話，他倆沉思片刻，心中好像閃過了什么，但是轉(zhuǎn)瞬即逝，顯然沒有抓住這一瞬間。
“你們難道就沒有想過擺脫火鍋這個(gè)禁錮，換成以火鍋為主，以其他簡(jiǎn)餐、快餐為副？”路玉澤不敢置信的看著他們，難道他們都是笨蛋嗎。
見他們還在愣著，路玉澤當(dāng)即列出了幾個(gè)方向：“列如k記、他們主要推出炸雞、漢堡種類，這些又不需要你購(gòu)買秘方和品牌版權(quán)，拿過來照著抄就可以了?。 ?br/>
當(dāng)然，他后面所說的抄，不是抄秘方，像去獲取對(duì)方秘方這種事情，是絕對(duì)禁止觸碰的禁區(qū)！
他所說的抄，是抄這些炸制類的想法，列如幾分鐘便可以吃到的漢堡、炸雞。
侯小勇的眼睛猛地一亮，路玉澤這一番話，腦袋里如同被醍醐灌頂，當(dāng)即衍生出了更多的新奇想法。
現(xiàn)在破產(chǎn)的火鍋店，就是因?yàn)橐恢北唤d在火鍋這個(gè)關(guān)鍵詞上。
比如日照國(guó)的關(guān)東煮，就是提前把所需要的東西煮好。
如果你突然想吃了，只需要付某個(gè)關(guān)東煮的價(jià)格，一樣并不貴，還能便捷的吃上。
按照這個(gè)思路，他們完可以把關(guān)東煮里面的食材，換成火鍋里的食材。
提前把食物給煮好，需要的直接拿著串就可以直接吃了，不耗費(fèi)時(shí)間，還便捷甚至更賺錢一點(diǎn)。
簡(jiǎn)單來說，這就是串串。
當(dāng)然，還有更多的想法，只要思想的禁錮被打破，那就會(huì)出現(xiàn)更多的想法。
……
今夜火鍋店，vip包間里。
路玉澤悠閑的喝著茶水，無聊的聽著侯小勇講述著他剛剛突發(fā)奇想的各種想法。
“路爺，明天我將召開一次體店長(zhǎng)會(huì)議，這次就由你這位到老板親自來主持了。”侯小勇突發(fā)奇想道。
今夜火鍋店的店長(zhǎng)會(huì)議每月共舉行一次，主要是分享各店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然還有銷售額度的攀比。
每個(gè)店雖然都叫今夜火鍋店，但畢竟不是處于一處，有業(yè)績(jī)要求，自然會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)。
這可是關(guān)于這些店長(zhǎng)的年終獎(jiǎng)是多是少問題。
每個(gè)月舉行店長(zhǎng)會(huì)議的時(shí)間是每月的一號(hào)，不巧的是，昨天剛好是一號(hào)，也就是路玉澤回來的那天。
昨天因?yàn)橐獮槁酚駶山訖C(jī)，所以店長(zhǎng)會(huì)議就被臨時(shí)取消了。
現(xiàn)在剛好有機(jī)會(huì)，那就重新舉行體店長(zhǎng)會(huì)議。
“我不去！”
路玉澤怎么肯同意，他在波士頓最討厭的就是開會(huì)，還記得牧場(chǎng)發(fā)展初期，簡(jiǎn)直天天都是會(huì)議。
早會(huì)、午會(huì)、晚會(huì)！
牧場(chǎng)體會(huì)議，高層會(huì)議，私人會(huì)議，各種會(huì)議，開的他頭都要炸了！
堅(jiān)決不能同意！想和更多志同道合的人一起聊《逍遙牧場(chǎng)主》，微信關(guān)注“熱度網(wǎng)文或者rdww444”與更多書友一起聊喜歡的書