舒謹(jǐn)了然于心，寧晨脾性果然是不一般，不過也是因人而異，對不同的人都不一樣。
這邊把東西都拿到小廚房之后，舒謹(jǐn)簡單地把廚房給沖洗了一遍，便開始做飯了。
因為里面多少有一點灰塵，畢竟寧晨自從舒謹(jǐn)開了舒家飯館之后也沒有在里面做過什么飯了。
舒謹(jǐn)在里面一道程序一道程序的開始做魚了，兩個人在外面都期待著。小丫鬟和寧晨嘰嘰喳喳的討論:“做出來的魚究竟會怎么樣？”
她說:“舒大神廚做出來的飯一定會很好吃?！边@一點寧晨是很贊同的，“到時候我們一定要把它吃完！”
“好呀?！笔嬷?jǐn)在里面做著清蒸魚，手法多少是有一點生疏。但是她還是記得魚是該怎么做的，終于在過了很久之后第一道魚已經(jīng)做好了。
這個是清蒸魚，她打算再做第二道紅燒魚，再燉一個魚湯，三道菜就可以了。
把清蒸魚端出來之后拿了筷子，幾個人就先品嘗了起來。因為燉的魚已經(jīng)在鍋里面了，并不需要看什么。
幾個人一起品嘗，魚肉鮮嫩可口，而且非常入味。但是吃起來又不會很膩，因為魚比較肥美，在這個季節(jié)的魚肉也是很新鮮的。
這上好的魚要是讓別的一些技術(shù)不行的廚師來做可真的就浪費了，“確實是，也就像我這樣的神廚才能做出這個味道吧。”
舒謹(jǐn)大言不慚，但是她做飯確實是很好吃的。
不過舒家飯館的幾位廚師也是慢慢的學(xué)會了這幾道菜，因為有舒謹(jǐn)親自言傳身教，一點一點地教他們。
口感哪里不好的地方也都指導(dǎo)他們進行改正。兩個人在吃著, 舒謹(jǐn)把筷子放下, 又回到了小廚房。
燉的魚已經(jīng)散發(fā)出了大大的香味，她把調(diào)料往里面放了放，隨后把魚給撈出來了一塊。但是她品嘗了一下，發(fā)現(xiàn)還差一點火候, 于是又燉了一會。
另一邊舒謹(jǐn)也開始著手做紅燒魚了, 紅燒魚相對來說就比較簡單了。但是如果掌握不好調(diào)料，那么出來的魚肉會不怎么好吃。
隨后又過了很久, 兩道菜都做好了。舒謹(jǐn)把兩道魚都端出來, 發(fā)現(xiàn)桌子上的清蒸魚已經(jīng)沒有了。
只看到了一個盤子孤零零的在飯桌上，兩個人眨著眼睛看著舒謹(jǐn)。舒謹(jǐn)真的是無奈極了, 活脫脫兩個想要吃飯的小孩。
“快吃吧, 這兩個菜也好了?！比缓髱讉€人便又開始吃了。寧晨又吃了好多吃不下了，于是便不吃了。
而小丫鬟也早都不吃了，她去廚房打算給幾個人拿一點湯。舒謹(jǐn)這邊也吃了不少, 尤其是燉的魚，還有紅燒魚。
紅燒魚的口感很獨特，會有點甜。而清蒸魚實際上是比較咸的，兩種不一樣的口味，有人喜歡前者，有人喜歡后者。
舒謹(jǐn)在心中思量著, 在這個季節(jié)如果這些魚都不管它那真的就浪費了。這里的魚價也并不是很高，她想了想突然心中有了一個計策。
“我想要舒家飯館在上新新的菜品, 就是這三道菜, 你覺得怎么樣？”
寧晨說:“魚的做法比不得其他一些菜的做法, 你確定他們能夠?qū)W會嗎？而且這個是很費時間, 也很考驗做飯的技術(shù)的。”
“這確實是一個問題, 但是我有信心能夠教會也有信心他們幾個廚師能夠?qū)W會。”隨后就著丫鬟拿過來的湯又吃了一點, 然后舒謹(jǐn)便告別回家了。
她打算去集市上看一看賣魚的, 然后把魚買回來一些教幾位廚師做一做，在上新菜品。來到了集市上遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便看到了李云，她來到了李大哥的店。
看到這里生意也是比較好的, 這里的經(jīng)典菜小雞燉蘑菇已經(jīng)源源流長了。
和舒家飯館不同，這里完全就是依靠著這一道菜打出了很響亮的名號。
除了小雞燉蘑菇之外, 別的各種各樣的肉制品也有很多，所以有很多人在需要買肉的時候也會來這里。
有很多年紀(jì)大的人也會跑很遠(yuǎn)的路程來這里，就為了喝上一口剛出湯的鍋。原因就是李云說過，如果把這些湯打包帶回去, 路上它消散的熱氣就沒有原來的口感好了。
之前他們在李大哥這里鹵過很多的肉，最后也拿回去吃了很多, 味道也是很不錯的。
而剩下的鹵肉都讓李云給賣了，也賺了不少的銀子。這一次李云看到舒謹(jǐn)趕緊拉著她, “舒謹(jǐn)小姐，這是賣的那些鹵肉賺的銀子?！?br/>
雖然他知道現(xiàn)在舒謹(jǐn)開了兩家飯館, 肯定不怎么缺銀子了。但這是應(yīng)該給她的，自己不能夠拿。
舒謹(jǐn)趕緊出聲拒絕，“哪有這樣做事的，這些鹵肉本來就是在你這里鹵的。耗費的人力物力也都是你出的, 而且我們還要感謝你幫我們保存這些鹵肉呢。
你就不用給我了，再給我可就生疏了。”李云想了想也是這樣, 而且看舒謹(jǐn)一副確實不缺銀子的樣子, 所以便也沒有推辭了。
“這一次來是怎么了？你這是要去集市上買東西嗎？”看舒謹(jǐn)拿著東西李云開口詢問?！耙切枰?guī)兔ΡM管跟我說, 李大哥這里人手比較多, 力氣也很大。”
舒謹(jǐn)說:“確實是這樣的, 我打算買一些魚。到時候去教廚師們做魚，然后上新一些新的菜品。只是不知道這魚該在哪里買？李大哥你知道嗎？”
李云連忙告訴舒謹(jǐn)，“這你可找對人了，我這邊的兄弟就有幾個是捕魚的。你要多少魚以后只管跟我說，我這邊幫你拿魚就行了。”
“這肯定是不錯的，那我省事不好，不用再去尋找了?！辟I魚可不是一件簡單的事情，要保證這個魚是比較新鮮的。
而不是已經(jīng)死了很久的魚，舒謹(jǐn)對于魚也很有講究，如果魚不好做出來的菜更別提了。隨后便要了五條魚，想了想改成了六條。
“李大哥，這三天每天都拿六條魚。”然后便把銀子從懷里拿了出來一次性付給了李云, 至于以后訂購多少魚那是以后的事情。
到時候需要預(yù)定，李云開始也是一直不收。
舒謹(jǐn)說:“你這樣我以后可不敢在你這里買魚了, 而且這也不是你撈的魚對不對，肯定要給別的兄弟們銀子的。
這個銀子不能你出，畢竟是舒家飯館用的?！彼自捳f肥水不流外人田, 李云想了想最后也收下了。
這些銀子對于他來說不算什么，有和沒有差別不大。對于舒謹(jǐn)來說應(yīng)該夠是如此，畢竟他也知道舒家飯館的生意是什么樣的。
隨后李云打算派人把魚送到舒府，舒謹(jǐn)拒絕了他。“把魚三只送到舒家飯館的總店，另外三只送到分店。麻煩李大哥了，我就先走了！”
“麻煩個什么，路上注意安全?！崩钤贫谒＞瓦@樣舒謹(jǐn)先去了總店，打算今天就教他們做一道比較簡單的清蒸魚。
這道菜教會之后明天再教第二道，后天再教第三道，等過了這幾天再讓他們練習(xí)一下。然后就可以開始賣了，當(dāng)然也同樣要提前宣傳好。
這種魚是有一定的時期的，過了這個時期的魚就不怎么好吃了。所以需要把握現(xiàn)在這個時間，不能夠拖太久。
舒謹(jǐn)打算留給他們兩天練習(xí)的時間，也就是說五天后開始賣。隨即這個告示也寫了兩份，分別貼到了舒家飯館的門前。
就這樣忙忙碌碌了三天，兩個地方舒謹(jǐn)一直交替著跑，交替著教他們。
而過了這三天之后她又繼續(xù)督促幾位廚師多去進行練習(xí)，這些魚她也多訂購了一些。
這樣他們練習(xí)起來就不用擔(dān)心做壞了怎么辦，在開始學(xué)一道菜的時候做不好，浪費食材是很正常的。
但是浪費的多就是技術(shù)的問題了，這幾位廚師確實也沒有讓舒謹(jǐn)失望。
在做了幾次之后舒謹(jǐn)去進行品嘗就發(fā)現(xiàn)口感已經(jīng)不錯了，“這個做的已經(jīng)可以了，再提升提升。等到明天的時候我們就開始上新了?！?br/>
這是舒謹(jǐn)?shù)拇蛩?，明天先一個地方放十條魚，然后看客人消費情況。主要是魚做的時間比較久，并不能夠賣的太多。
舒謹(jǐn)也打算在第一天的時候限量，后來來的人就賣不了了。
然后等到第二天的時候預(yù)定，也就是說如果來舒家飯館吃飯的客人想要吃魚需要提前一天來進行預(yù)定。
這樣魚才能夠確保新鮮，而且能夠確保數(shù)量足夠。后來預(yù)定的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了舒謹(jǐn)心中的預(yù)想，到最后每一個門店每天也只限定了五十條魚的數(shù)量。
因此出現(xiàn)了這樣的景象，“哎，趙大哥，這舒家飯館的魚你預(yù)定了嗎？我剛才去預(yù)定說已經(jīng)預(yù)定滿了?！?br/>
只聽見這個被稱作趙大哥的人說道:“我是在分店預(yù)訂的，你趕緊去吧。好像還有幾個名額?！?br/>
“行，我這就去。”說著這個人趕緊跑到了分店，在分店預(yù)定了。隨后又有人說總店沒有名額，讓去分店。
但是去了分店發(fā)現(xiàn)這五十條魚也已經(jīng)被預(yù)定完了，只能敗興而歸。打算第二天再提前去預(yù)定，就這樣這個魚一直保持著超高的熱度賣了很久。
舒謹(jǐn)也從中賺了很多的銀子，一個魚的成本并不是很高。李云的兄弟賣給他的魚的價格是很實惠的，舒謹(jǐn)也問過這樣究竟能不能夠賺到錢。
對方也說這個其實并沒有什么成本，只不過是他們釣魚所需要耗費的人力。
這些銀子已經(jīng)足夠很多了，而后來每天一百條魚也是讓他們賺了很多銀子。
對于李云表示了感謝，李云讓他們?nèi)ジ兄x舒謹(jǐn)，舒謹(jǐn)也收下了這份謝意。
她知道如果自己不買這些魚，那么他們就算釣了很多魚賣不出去放到手里面也是浪費。
而自己為了釣這些魚所花費的精力和時間就完全是白費的，但是現(xiàn)在可以換很多的銀子，肯定不一樣的。
當(dāng)一個菜品火爆的時候不僅僅是一個飯店的老板會有超高的盈利，就連提供這個產(chǎn)品的人也是會賺銀子的。
除去一些支出流水剩下的就是賺的銀子，并且舒謹(jǐn)賣的這些魚也都是明碼標(biāo)價。如果能夠吃得起就吃，如果吃不起也可以買別的菜。
舒家飯館的產(chǎn)品有貴的也有便宜的，能夠接受不同階級的很多人來進行消費。
在開始賣魚的時候，舒謹(jǐn)還會兩家店的跑。去看一看魚有沒有什么問題，有時候也會親自上手調(diào)一下，所以口感也都是不錯的。
而到后來四位師傅也掌握的比較熟練了，舒謹(jǐn)便沒有這么操心了。如此他便又閑了下來，打算去看一看關(guān)于裝修方面。
有沒有什么能夠改進的地方，她總覺得院子有點空。
之前勞煩寧玥做的屏風(fēng)也已經(jīng)做好了，當(dāng)時把那個屏風(fēng)搬到總店里面去的時候也吸引了很多人。
后來也有一些文人雅客會選擇那個位置，不過收費會有點高，當(dāng)然他們也都是愿意的。
這個就講究你情我愿，而分店這邊后院同樣是比較空的。舒謹(jǐn)打算再買一些別的東西，屏風(fēng)是肯定不行的，這種屏風(fēng)一個就夠了。
而且確實有識貨的人看出來了，在這種飯館里面竟然有如此價格高昂的屏風(fēng)，更覺得老板不簡單。舒謹(jǐn)為此也專門感謝了寧玥。
而寧晨也一直在吵吵想要吃魚，但是舒謹(jǐn)一直忙著兩家店的事情也沒有做。在這一天終于空閑了下來，她去了李云那里又拿了三條魚。
然后便去了寧府，打算在中午的時候親自下廚在給她們做一遍。
到寧府之后就有人打開了門邀請她過去，因為她來的次數(shù)比較多，所以開門的幾個人基本上都認(rèn)識她了。
這幾個人確實不是輪班的，而是有好幾個人的舒謹(jǐn)在來了多次之后才知道這件事情，隨后很快舒謹(jǐn)就看到了寧晨。
“寧晨想我了嗎？”寧晨笑語嫣然的開口:“當(dāng)然想你了呀，這不是魚嗎？你要做魚嗎？太好了?！?br/>
寧晨趕緊拉著舒謹(jǐn)，順便揮揮手讓丫鬟按照上一次的清單再去總廚房把所需要的一些菜品拿過來。
很快舒謹(jǐn)就來到了廚房里，這一次寧晨在旁邊看著舒謹(jǐn)做菜。
(本章完)