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這一晚不比平常，一直快到起更的時(shí)候，一家人才散了，各自回屋睡覺。張小花又惦記著去法源寺燒香，又想著去白云觀打老道，又想著年后元宵看燈，還想著去新買的莊子玩兒，都到了起更時(shí)還不肯睡，倒是張佳木好言好語的哄了再哄，才把這小妹子給哄去睡了。
半大的孩子，以前家里困難，成天也裝個(gè)小大人似的，忒是懂事?，F(xiàn)在這會(huì)兒，當(dāng)哥子的爭(zhēng)氣，家里景況好了，小孩樣兒可也就顯出來了。
家大業(yè)大，人多也亂，要小心走火，防盜，年節(jié)時(shí)，最怕出這種事。張佳木自己提了一盞羊角明瓦燈，張福跟在后頭，先到后院，再?gòu)拇够ㄩT繞回前院，各屋都看了，這才算放心。
這院子也不算大，住了十來口人，后院還辟了兩間房用來養(yǎng)馬，還得有馬夫住的地方，好教人家半夜起來添料方便。
前院還添了四缸子金魚，又種了石榴，后院再種上榆樹，前院槐樹，一切就都齊活了。就是地方太小，張佳木已經(jīng)在考慮，要是搞蔬菜大棚賺了錢，不妨買個(gè)大點(diǎn)的院子，不能太張揚(yáng)，和門達(dá)差不多就行。到時(shí)候，肥狗石榴胖丫頭，院子套院子，前有室后有園，小酒再一喝，老婆孩子熱坑頭，張大老爺?shù)男腋Ｉ罹彤?dāng)真開始了。
心情輕松加愉快，張佳木哼著小調(diào)，一路查到前院，再看看前門關(guān)防，就能回屋睡覺了。
現(xiàn)在他家的大門已經(jīng)換了，黑門鐵環(huán)，六品官員家里的門首規(guī)矩一點(diǎn)沒錯(cuò)，整個(gè)胡同，也就是張家有這種規(guī)格了。
要說大明太祖雖說是農(nóng)民出身，但是對(duì)禮制是有超乎尋常的熱情。從官員到百姓的衣著，吃飯的用具家伙，還有女人的首飾，官員出行的交通工具，到人家大門門頭的大小裝飾，他老人家當(dāng)初都有詳細(xì)的規(guī)矩。
據(jù)說洪武年間，南京五城兵馬司一次就逮了二十來人，原因是他們穿著不該穿的靴子踢球，結(jié)果二十來人全部被砍腳。這么一弄，全國(guó)上下穿衣出行都有了規(guī)矩，太祖他老人家終于滿意了。
這也就是洪武年間才能有的事，太祖他老人家太強(qiáng)了。
張佳木哼著曲，想著大明太祖英風(fēng)漠烈，查完門防后正打算睡覺，卻是發(fā)覺自己個(gè)肚子有點(diǎn)咕咕叫，原來是餓了。
習(xí)武的人，飯量都不小，晚間在家里吃飯只顧著說話，飯卻是比平時(shí)吃的少，再加上睡的又有些晚，這會(huì)倒是真有點(diǎn)頂不住了。
他問張福：“可有什么吃的沒有？這會(huì)兒倒是真餓了?！?br/>
一邊說，肚子還在咕咕叫喚。張福一聽就笑了，老頭兒沉默寡言慣了，并不多嘴，只道：“有，廚房有鴨子燉的粥?！?br/>
“有別的沒有？”張佳木笑道：“這東西不頂餓！”
“那就只有饅頭，包子，熱熱就能吃?！?br/>
“過年十來天都得吃這個(gè)，現(xiàn)在還是不領(lǐng)教的好。”
“那……叫人給你現(xiàn)做點(diǎn)？”
張佳木倒是為難了，也是好日子過多了，前一陣有兩饅頭切成片在灶上烤成半焦，就吃的“稀溜稀溜”的極為過癮，現(xiàn)在又是鴨子又是包子的，自己還兀自挑三撿四的，這大半夜的叫人起來現(xiàn)做，感覺老爺現(xiàn)在還是擺不起這個(gè)譜來。
他擺了擺手，意思是隨便吃點(diǎn)算了，不過張福不解其意，還以為他不滿意，正為難間，聽到外頭梆子響起來，張福一笑，道：“大爺，外頭有賣小食的，要不去外頭吃點(diǎn)？”
“哦，是賣什么的？”
“聽這梆子響，是賣餛飩和羊頭臉肉的，都挺不賴。”
“好！”張佳木精神一振，伸手把大門的門杠拿開，笑道：“就吃這個(gè)也挺好的?！?br/>
當(dāng)下主仆二人出了門，一人一盞燈籠，小食攤子卻在胡同里頭，兩人晃晃悠悠的往胡同里頭走。
深夜之中，寒氣逼人，這般秉燭夜游去吃小吃，雖然冷，倒是有點(diǎn)別致的閑情雅志似的。所以，雖然冷風(fēng)直往脖子里灌，張佳木猶自興致勃勃，滿心高興。
到了小食攤前，倒真的是一個(gè)餛飩攤，一個(gè)賣羊頭臉肉?？吹竭@東西，張佳木不覺大為感慨。這餛飩攤子和幾百年后幾無區(qū)別，一根扁擔(dān)扛著兩頭，餛飩是捏好的放在一頭柜子里，底下還放著各種調(diào)料，另外一頭是小型的鍋灶，一聲吆喝，立馬可以動(dòng)作起來。
“掌柜的，”張佳木興興頭頭的道：“來，給我切一斤羊臉，再下兩碗餛飩。”
“好勒！”
兩個(gè)小生意人都答應(yīng)下來。他們都是苦人兒，一天不賺錢一天就沒有了吃食進(jìn)項(xiàng)，年節(jié)將近，再窮的人家都備了些吃食點(diǎn)心什么的，吃他們小吃的人就極少了，這些天生意極淡，這會(huì)兒了還來了生意，兩人不覺都高興起來。
餛飩攤主立刻升火，熱了鍋，就放高湯，餛飩攤的高湯可不是后來糊弄人的玩意，放點(diǎn)味精就是湯了，這會(huì)兒可是講究的很，各種調(diào)料，再加上一根大骨頭，湯從來都是燙的，成年累月經(jīng)年如此，最多隔一陣換根骨頭，這樣的湯，濃稠味香，一勺子出來，就是香氣四溢，等湯開了，再擱餛飩，接著撒一把香菜，就算完工。
就可惜當(dāng)時(shí)沒有辣椒，張佳木要是想吃澆了辣油的紅油餛飩的話，還得再等好一陣子。
切羊頭臉肉的師傅就更利索了，很快很薄的刀，運(yùn)刀如飛，整個(gè)羊頭臉拿在手里，涮涮涮，沒一會(huì)兒，一斤肉就片出來了。
上前看時(shí)，片的肉其薄如雪，香氣撲鼻，片肉的再撒上一點(diǎn)胡椒，拈一片在嘴里，又薄又有韌性，味道極佳。
“好，真好！”
張佳木吃的食指大動(dòng)，原本是要拿回去的，分了一點(diǎn)給張福，剩下的自己風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕耐淌?，沒等餛飩下好，一斤羊肉已經(jīng)下了肚。
“味道真不賴?！彼Σ林亲樱Φ溃骸霸偾幸唤?，明天當(dāng)早點(diǎn)吃?！?br/>
餛飩也好了，張福端著碗，主仆兩人就打算往回走。
這會(huì)兒突然傳來“砰砰”的砸門聲，接著就是罵聲，揣門的聲響接著傳過來，再下來，就是一個(gè)女子低聲的哭泣，還有男子的怒罵聲響。
“唉，這是債主上了門了！”張福一臉悲憫，道：“三節(jié)時(shí)債主上門，最為難過。年關(guān)這一關(guān)，就更加難過嘍！”
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