阿狗小心翼翼的將快艇開(kāi)進(jìn)了鴨脷洲南面延伸入海的鴨脷排海灘附近，看到黑漆漆的海岸線后，才松了口氣。
黑夜中在沒(méi)有照明和海圖的情況下開(kāi)船是件非常危險(xiǎn)的事，哪怕他從小和父親一起坐漁船出海，這一趟也讓他開(kāi)出了一身的冷汗。
幸好有電廠常年不滅的燈光作為指引，他還是成功抵達(dá)了目的地。
騰騰騰！
快艇發(fā)動(dòng)機(jī)叫了幾聲，熄了火。
怎么這會(huì)兒沒(méi)油了？
阿狗摸索著尋找油桶，忽然，一道刺眼的燈光打在了船頭位置，刺得他睜不開(kāi)眼睛。
“這里是湘港水警……”
港島北面，坐在出租車?yán)锏馁M(fèi)南看著地圖上被水警包圍的阿狗，有些詫異。
費(fèi)南當(dāng)時(shí)寫(xiě)下鴨脷洲只是隨手而就，沒(méi)想到這小子還真跑去了那里。
不過(guò)借他的光標(biāo)，費(fèi)南也遠(yuǎn)程關(guān)注到，鴨脷洲附近從他關(guān)注之前就一直有水警在緊密巡查。
是維修海底電纜？還是在調(diào)查那晚在海灣發(fā)生的事？或者兩者皆有？
費(fèi)南不確定，他只知道，在沒(méi)有摸清那兩個(gè)怪物的底細(xì)前，他是不會(huì)再靠近那片水域的。
叮鈴鈴！
電話響起，費(fèi)南接通后，那頭傳來(lái)了徐夕的聲音。
“我們有情況要向你匯報(bào)。”
讓他們調(diào)查的事有眉目了？
“等我的電話?！?br/>
費(fèi)南先掛了電話，然后調(diào)出地圖看了眼。
他讓徐夕和若蘭去調(diào)查的是和“快樂(lè)”有關(guān)的事，在和疑似該劇情線的BOSS交過(guò)手后，他對(duì)于這條劇情線的相關(guān)信息十分敏感，警戒性也提到了最高。
地圖顯示，徐夕和若蘭的光標(biāo)都在屯門(mén)的一處偏僻工廠里，周遭并沒(méi)有旁人。
而且，他們兩人的光標(biāo)顏色也都正常，這代表他們并沒(méi)有什么敵意，暫時(shí)可以排除威脅。
再次撥通了徐夕的電話，費(fèi)南簡(jiǎn)短的說(shuō)：“來(lái)灣仔找我?！?br/>
“好?！?br/>
徐夕也簡(jiǎn)短的回答了一聲，沒(méi)有多問(wèn)，并且主動(dòng)掛斷了電話。
摩挲著小白的腦袋，費(fèi)南決定，為了以防萬(wàn)一，待會(huì)還是單獨(dú)去見(jiàn)徐夕好了。
……
“師父，你休息一會(huì)兒吧！再這樣下去身體會(huì)撐不住的?！?br/>
滿漢樓后廚，趙港生忍不住出言勸了一句。
“是呀！歐師傅。”
一旁的幫廚也勸說(shuō)：“身體要緊，時(shí)間還早，來(lái)得及的?！?br/>
歐兆豐心里也明白的確如此，便放下了菜刀，讓開(kāi)位置，沖幫廚說(shuō)：“你來(lái)做?！?br/>
幫廚是從陸羽樓借調(diào)來(lái)的二廚，手藝本就不差，聞言便直接上前拿起菜刀，準(zhǔn)備制作菜品。
“先處理象拔蚌?！?br/>
歐兆豐說(shuō)了句，趙港生殷勤的拿過(guò)了椅子，放在了他身后，扶著他坐了下來(lái)。
幫廚將象拔蚌從冰水中撈出，去殼取肉，處理了起來(lái)。
“師父喝水?！?br/>
趙港生拿過(guò)了保溫杯，遞到了歐兆豐面前。
歐兆豐伸手去接，卻一個(gè)沒(méi)抓穩(wěn)，保溫杯差點(diǎn)摔在地上。
趙港生眼疾手快，一把抄住，將保溫杯放回了桌上：“師父你還是先休息一會(huì)兒再喝吧?！?br/>
搖了搖頭，歐兆豐惋惜的說(shuō)：“不服老也不行呀！”
“師父，你只是太累了，多休息一下就好了?！?br/>
趙港生在滿漢樓待了幾天，已經(jīng)對(duì)歐兆豐的廚藝心服口服，在他鞍前馬后的照顧下，常年和女兒不合的歐兆豐也少有的感受到了幾分天倫之樂(lè)，對(duì)他倒也有些視若己出，也開(kāi)始有意的教他幾手了。
“阿生，你知道怎樣做出一道完美的菜嗎？”
他忽然開(kāi)口問(wèn)了句。
“完美的菜？”
趙港生想了想：“有最頂尖的廚藝，當(dāng)然就能做出最完美的菜咯？”
“沒(méi)那么簡(jiǎn)單?！?br/>
一邊盯著幫廚忙活，歐兆豐一邊抽空教導(dǎo)著趙港生：“我給你舉個(gè)例子，現(xiàn)在做的這道菜叫白灼象拔蚌，白灼你知道是什么意思吧？”
“就是用滾水燙熟咯？”趙港生對(duì)于基本的廚藝名詞還是知道一些的。
“表面上是這樣，但實(shí)際上其中大有門(mén)道?！?br/>
歐兆豐解釋說(shuō)：“白灼是粵菜的精華手法之一，主要突出食材的清鮮。我們粵菜講究的是肉有肉味，菜有菜味，力求還食材味道的本真，白灼就是我們常用的一種手法?！?br/>
“它看上去的確很簡(jiǎn)單，只是用白水燙一燙食材罷了，但食材如何選擇？用白水還是高湯來(lái)燙？溫度多高下食材？不同的食材要分別燙多久？這些都是有講究的，沒(méi)有幾年的勤學(xué)苦練，是沒(méi)法做到得心應(yīng)手的?！?br/>
講了幾句，歐兆豐手臂肌肉的疲憊緩和了些許，便伸手拿過(guò)保溫杯，呷了口茶水，將茶葉吐回杯中，繼續(xù)說(shuō)：“就拿這道白灼象拔蚌來(lái)講，這道菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要將象拔蚌切成薄片，下水燙熟盛出，蘸料水就可以吃了。但沒(méi)有十年的功夫，是絕對(duì)做不好這道菜的?！?br/>
“首先是象拔蚌，根據(jù)它的體型大小不同，切片的厚薄程度也會(huì)有相應(yīng)的調(diào)整。薄厚均勻是最基本的，厚度不能切得太厚，不然會(huì)很難嚼，也不能切得太薄，那樣就不脆了?！?br/>
“在過(guò)水的時(shí)候，時(shí)間更是要拿捏精準(zhǔn)，從入水到盛出裝盤(pán)，再到端上餐桌，被客人吃進(jìn)嘴里，每一秒都要計(jì)算得精準(zhǔn)，盡量確保在食材入口時(shí)，達(dá)到最完美的熟成狀態(tài)，才算得上是最好的白灼象拔蚌?！?br/>
頓了頓，歐兆豐感嘆說(shuō)：“所以說(shuō)，要想呈現(xiàn)出一道完美的菜，不僅需要一個(gè)好的廚師，還需要一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)好的食客?！?br/>
“完美的菜品，需要的是所有人共同的努力和默契，廚師不會(huì)多煮一秒，影響食材的口感。傳菜生也會(huì)保證上菜的速度，讓菜在上桌前的自然熟成時(shí)間恰到好處。服務(wù)人員會(huì)負(fù)責(zé)照顧好食客，讓食客心情舒暢，胃口大開(kāi)。而食客也不會(huì)分心他物，根據(jù)菜品的實(shí)際情況選擇動(dòng)筷時(shí)機(jī)，確保食材入口時(shí)達(dá)到最完美的熟成狀態(tài)……”
“那是一種渾然天成的狀態(tài)，一切都恰到好處，自然而然的呈現(xiàn)出一道菜最和諧完美的樣子，天人合一?！?br/>
歐兆豐的眼中閃過(guò)一絲向往：“我只聽(tīng)我?guī)煾刚f(shuō)起過(guò)，但我卻從來(lái)都不知道那是怎樣的一種感受?！?br/>
“我這輩子最大的愿望，就是能做出一道完美的菜。”
嘆了口氣，歐兆豐黯然的說(shuō)：“這次比賽，或許是我這輩子最后一次可能做出完美菜品的機(jī)會(huì)了，我絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)?！?br/>
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