季夫人吃了雞蛋竹燕窩，贊道爽口潤(rùn)滑，“稍微一點(diǎn)點(diǎn)辣味無(wú)妨，吃著甚是清甜嫩滑，阿鳳是頭次做這道菜呢?！?br/>
    鳳姑趕緊擺手，“是文煜媳婦炒的菜，我也頭一次見(jiàn)到活生生的竹燕窩呢?！?br/>
    那季夫人聽(tīng)說(shuō)，也給姜棠舀了一湯匙的竹燕窩，讓她品嘗自個(gè)手藝。

    姜棠以前拍攝美食視頻常用農(nóng)村灶頭厚鐵鍋，炒起菜來(lái)得心應(yīng)手，一盤(pán)菜色香味俱全，吃得香噴噴，不知不覺(jué)吃了整整一大碗飯。

    長(zhǎng)輩就喜歡看小輩吃飯香，就要給姜棠再盛滿(mǎn)碗，姜棠心里念著廚房里的蠟殼工具，婉謝后便要去廚房，坐對(duì)面的季言菲跟著起身看熱鬧。

    她問(wèn)：“我好奇你口中的蠟殼是什么樣，不知你介不介意有人在身邊看著？”

    姜棠心道：這蠟殼一旦公開(kāi)必震驚藥商，想隱瞞也隱瞞不住，你遲早也會(huì)得知方子，不如做個(gè)人情，請(qǐng)你到家觀看。

    面上笑道：“當(dāng)然不介意，只不過(guò)蜂蠟在家里，你要跟我走一趟罷了?！?br/>
    未出花廳門(mén)檻，不吭聲的季夫人叫住了兩人，就說(shuō)家里也有蜂蠟，讓姜棠順帶拿走，意在替文煜家省下些本錢(qián)，深怕兩個(gè)姑娘玩上頭了糟蹋人家的東西。

    一路來(lái)到廚房，姜棠把如何制作蠟殼的工藝說(shuō)了大概，出了蜂蠟和白蠟配比略過(guò)不談，季言菲聽(tīng)后問(wèn)：“蜂蠟、白蠟、鐵絲、木球都有，連鐵鍋也是現(xiàn)成，何不就在這兒試試？”

    季言菲只是覺(jué)得到姜棠夫家有一段土路，腳上繡花鞋沾了泥土不好清理，能不出大宅是最好不過(guò)。

    這會(huì)兒回去要占用大嫂張氏的時(shí)間，姜棠樂(lè)得就在族長(zhǎng)家廚房里試驗(yàn)，順著對(duì)方的話(huà)點(diǎn)頭笑道：“你不覺(jué)得麻煩就行?！?br/>
    季言菲忍不住驚嘆：“原來(lái)你這么好說(shuō)話(huà)呢，我都想天天找你玩耍了?！?br/>
    姜棠失笑，沒(méi)有回答。

    制作蠟殼俗稱(chēng)“吊蠟皮”，白蠟和蜂蠟配比為六比四，其中白蠟因季節(jié)不同要酌情調(diào)整，這對(duì)姜棠來(lái)說(shuō)不算困難，唯一的難處便是對(duì)煮蠟、沾蠟、封蠟溫度的掌控。1

    這年頭尚未有溫度計(jì)，全靠人手來(lái)感受，混合蠟溫度要在55c為佳，用木球沾染混合蠟吊蠟皮適宜溫度則為70c左右，封蠟要高一些，75為宜。

    姜棠以前做奶酪全靠手掌來(lái)感受水溫，牛奶煮成奶酪需經(jīng)過(guò)三道水洗，對(duì)溫度要求十分嚴(yán)格，倘若低了高了最后便無(wú)法拉絲，她雖練就了“鐵掌”，但那也超不過(guò)五十度，過(guò)了就要燙傷。

    如今為了掙到第一桶金，她是拿命來(lái)拼了。

    話(huà)說(shuō)廚房里鳳姑帶兩個(gè)燒火丫頭給姜棠騰挪出一個(gè)爐子來(lái)煮木球、燒蠟液，不知幾刻后，見(jiàn)姜棠手指將伸進(jìn)蠟液里去攪和，著實(shí)嚇?biāo)齻円淮筇?br/>
    鳳姑眼疾手快止住了姜棠的舉動(dòng)，皺眉問(wèn)：“小娘子是要做甚么，跟我們說(shuō)開(kāi)自有人來(lái)替你解決，何苦要去傷了自己的手指！”

    站一邊的季言菲也嚇得臉雪白雪白，苦求：“咱不做了罷?！?br/>
    任憑姜棠說(shuō)破了嘴，只道是無(wú)礙，她是懂分寸，可廚房幾人慌得聽(tīng)不進(jìn)去，一個(gè)小丫頭就要去叫季文煜過(guò)來(lái)勸他的娘子。

    姜棠輕咳一聲，趕緊叫回了她，解釋道：“你們先聽(tīng)我說(shuō)，這蠟殼成型需要嚴(yán)密的溫涼環(huán)境，以咱們燒水為例子，混合蠟最好的水溫就是在水聲微響那會(huì)兒，而木球沾染蠟液則是要在水泡從蝦眼轉(zhuǎn)為蟹眼前最佳，過(guò)低過(guò)高蠟殼容易開(kāi)裂?！?br/>
    鳳姑經(jīng)常燒熱水，自然聽(tīng)懂對(duì)方的意思，笑：“你這傻孩子，幸虧我問(wèn)了，試蠟溫還得我們燒過(guò)菜的人來(lái)做，你一個(gè)織布的手哪里懂得哦?！?br/>
    隨后便在鳳姑的幫助下，姜棠用十顆煮過(guò)的木球分了對(duì)照組，試了不同的配比和溫度，只有五組的數(shù)據(jù)總歸是太少了，根本看不出規(guī)律來(lái)。

    姜棠和季言菲都有一股執(zhí)拗的氣性，既知開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，索性一頭扎到底，那季言菲就吩咐小丫頭再去準(zhǔn)備干凈的角間，把爐子、鐵鍋、兩三斤蠟塊、余下工具全搬了過(guò)去。

    又吩咐另個(gè)丫頭叫來(lái)阿海，要他繼續(xù)刨木球，越多越好。

    丫頭小梅來(lái)到西南門(mén)房，正好遇見(jiàn)了季時(shí)野、季行遠(yuǎn)過(guò)來(lái)找季言嘉說(shuō)事，小梅深怕阿海被二人叫去做事，畢竟宅里下人委實(shí)不多，去一趟縣城來(lái)回就要花一個(gè)時(shí)辰。

    她趕緊喊住：“菲姐兒要你繼續(xù)刨木珠子，別忘了！”

    “很急么？”阿海納悶，“我先去客廳回來(lái)再干活?！?br/>
    季時(shí)野問(wèn)什么要緊事，他本身也會(huì)做木工，可以幫一把手。

    “你大哥今日上工么？”小梅問(wèn)。

    村里季時(shí)野的大哥和季行遠(yuǎn)的養(yǎng)父都在榨糖作坊里上工，煮糖工人對(duì)糖溫十分在意，常年累月試溫造就皮糙肉厚不畏高溫，小梅心疼鳳姑手指受苦，見(jiàn)到就順口問(wèn)了人。

    “正好在家，是要他來(lái)刨那啥木珠子？”季時(shí)野轉(zhuǎn)身往家方向趕，也沒(méi)聽(tīng)清小梅的話(huà)。

    邊上站著默不吭聲的季行遠(yuǎn)，聽(tīng)小梅說(shuō)要煮蠟，冬季是采收甘蔗旺季，他養(yǎng)父去幫作坊東家收甘蔗，季行遠(yuǎn)并不希望去打擾養(yǎng)父的活計(jì)，便對(duì)小梅道：“我也煮過(guò)糖，帶我去看看先，或許能幫得上忙?！?br/>
    小梅搖頭：“公子的手是用來(lái)握筆，可不敢?guī)闳ブ笙?。?br/>
    說(shuō)完親自帶著季行遠(yuǎn)去客廳，廳上季言嘉沒(méi)見(jiàn)到季時(shí)野，打趣問(wèn)：“形影不離的兩人今兒怎么舍得分開(kāi)了？”

    丫頭小梅趕緊回道：“菲姐兒需要一個(gè)擅調(diào)火候能人，好來(lái)控溫煮蠟，時(shí)野公子回家叫人呢?！?br/>
    客廳席面已撤，因想著下午吃竹燕窩甜羹就沒(méi)怎么喝酒，頗感無(wú)聊之際，趙祥提議去角間看她們?nèi)绾沃笙灐?br/>
    小梅在前領(lǐng)路，季文煜和季行遠(yuǎn)于后面跟上，季行遠(yuǎn)側(cè)頭問(wèn)同窗：“昨日匆忙離開(kāi)，忘了問(wèn)兄長(zhǎng)，手臂好全了么？”

    季文煜身子骨打小就好，普通人十來(lái)天痊愈的傷口，他只需四五天愈合，這事也就家里幾個(gè)親人得知。

    面對(duì)好友關(guān)心，季文煜抬了抬手臂，淺笑：“總算好了齊全，提筆是沒(méi)問(wèn)題?！?br/>
    季行遠(yuǎn)恭喜一番，轉(zhuǎn)眼就見(jiàn)到角間里的情況，季言菲手握小刀在割開(kāi)一顆蠟球，廚娘鳳姑盯著鍋里的蠟一動(dòng)不動(dòng)，而身邊的小娘子可不正是季文煜的媳婦。

    他倒是好奇，這文煜家的怎的和季言菲走到一塊去了。