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    飯桌上擺著三道菜，鮮紅剁椒上面綴著青綠小蔥花的剁椒魚頭，鮮甜的絲瓜雞蛋湯，還有青翠的南瓜苗。

    色、香、味, 俱全。

    四人上桌后，余清澤先報了下菜名：“這是剁椒魚頭?！?br/>
    常樂家三人都很好奇地看著那盤鮮紅魚頭, 不過三人看的關注點又不全一樣。

    常爺爺是想著這魚還能這么做, 常樂是好奇怎么做的，常浩則完全想著開飯吧開飯吧快開飯吧……

    “爺爺?！背：七瓢闪艘幌伦? 眼巴巴望著他爺爺。

    常爺爺笑道：“吃吧?！?br/>
    常浩歡呼一聲，筷子就伸向了魚頭下面多留出來的那一點肉, 憑著吃貨本能，他還沾了一下碗里的湯汁。

    “哇！好好吃！”感慨完一句，常浩扒了一大口飯吞下去, 然后說道：“爺爺，哥，你們快嘗嘗！”

    三人看著他搖頭失笑。這兩天, 常浩的這句話已經(jīng)成為了飯桌上的常用語了。

    常爺爺和常樂也嘗了一口后，頓覺驚奇。

    “是不是很好吃？都沒有那種土腥味了。嘶, 好辣，但是, 很送飯！”常浩被辣得嘶哈嘶哈的, 但是筷子也一點都沒停歇, 不一會兒就扒下了半碗飯。

    對, 就是沒有河魚里的特有的腥味了！

    反而有一種奇怪的味道，淡淡的清香，跟魚肉和辣椒的味道混合著，口味很獨特。而且魚肉還很鮮嫩，再沾上一點湯汁，鮮香滿口。

    常樂就很好奇了，那股味道是什么？是那味道掩蓋了魚肉的腥味嗎？

    隨后，他發(fā)現(xiàn)了盤子底部已經(jīng)煮軟了的紫色葉子。這不是路邊的野草嗎？

    他用筷子夾了一塊起來，看了看，沒錯，就是路邊長著一片一片的那種可以入藥的植物，原來這個可以用來吃的嗎？

    “咦，這是什么葉子？”常浩好奇問。

    常爺爺認得一些草藥，說道：“這不是治風寒的紫蘇嗎？”

    余清澤點頭，道：“是紫蘇，可以去腥味的，做魚蝦、肉類都可以用這個去腥味?！?br/>
    原來如此！

    常樂眼神灼灼地看著這一小片葉子，非常開心自己又學到了一個小秘招。

    余清澤又給他們科普，“除了紫蘇，酒、醋、姜蔥蒜都是很好的去腥材料，另外，八角、桂皮、橘皮等也可以，特別適合處理羊肉這種膻味較重的?！?br/>
    常樂聽得津津有味，吃飯的動作就慢了點。常浩小嘴巴不停，不一會兒就扒完了一碗飯，還提醒他哥，“哥，你快吃呀，我都吃完一碗了?！?br/>
    常樂有點兒羞窘，瞪了他弟弟一眼，默默吃起來。

    余清澤眨眨眼，好像，樂哥兒對做菜挺有興趣？

    午餐被一掃而光，連剁椒魚頭里面的剁椒湯汁都全被送飯吃掉了。

    做晚飯的時候，余清澤就留意了一下。

    他摘完菜，轉回廚房洗好就準備開始炒，然后就看到正在收谷子的常樂進來，將在灶前燒火的常浩弄去了收谷子。

    余清澤：……說起來，好像這兩天他炒菜的時候，只要樂哥兒在家，都是樂哥兒在燒火了？

    晚上吃紅燒魚和素燒冬瓜。

    余清澤熟練地熱油鍋，下料翻炒，而余光則一直在觀察著常樂的動靜。

    這一注意，還就真讓他發(fā)現(xiàn)了一些事。

    常樂在偷學！

    看他那小心翼翼地觀察，又怕被發(fā)現(xiàn)，看一會兒又裝作轉移視線，一會兒又忍不住轉回來的眼神，余清澤很肯定，他在偷師。

    要是別人，可能就直接看著了，余清澤也習慣了那種被盯著看的目光?？沙愤@人，據(jù)余清澤這幾天的觀察，其實挺容易害羞，又不好意思直接問出口，便只能偷偷學了。

    余清澤覺得挺有意思，默默看了好一會兒，心中悶笑。

    等欣賞夠了，在冬瓜放水燜煮的時候，他對常樂說道：“樂哥兒，現(xiàn)在火可以燒旺一點了，燜煮十……半刻鐘多一點，煮軟了冬瓜看起來好像透明了，就差不多了?！?br/>
    本來想說十分鐘，卻忽然發(fā)現(xiàn)古代沒有分鐘的說法，也是很心累了。

    常樂點點頭，加了兩根柴火，忽然又后知后覺地發(fā)現(xiàn)，余清澤剛才……是在教他做菜嗎？

    之前都是‘樂哥兒，麻煩火燒大（?。┮稽c’這樣的，可剛剛他把冬瓜要煮多久煮到什么程度怎么分辨都說出來了。

    常樂疑惑地望向余清澤，卻正好碰上他帶笑的雙眸。

    常樂：……難道偷學被發(fā)現(xiàn)了？

    等到后面余清澤每操作一步都作出了說明的時候，常樂臉一熱，想著定是被發(fā)現(xiàn)了。

    下一刻，余清澤證實了他的想法。

    余清澤含笑問道：“樂哥兒可是對做菜很有興趣？”

    ……果然被發(fā)現(xiàn)了。

    常樂臉騰一下紅了，趕緊別開眼，有些難為情，不過還是點了下頭。

    想做好吃的飯菜給爺爺和弟弟吃。

    然后……

    然后余清澤就給了他一個驚喜。

    “那你可愿意跟我學？”余清澤問道。

    常樂雙眼一亮，睜得很大，嘴巴不由自主地微微張開，很驚訝?？珊芸?，他就反應過來，急忙點頭，雙手還飛快地打了兩個手勢。

    “等等，樂哥兒，我看不懂。”余清澤急忙朝外面喊了常浩小翻譯進來。

    常樂明亮的眸子一瞬間黯淡了一下，有些懊惱，自己這毛病，以后跟余清澤交流的話必須要爺爺和小浩在身邊，否則師父聽不懂的話，那也太不方便了，會影響到以后學廚藝。

    常浩噠噠噠跑進來，問道：“啥事？讓我試吃嗎？”

    “不是?！庇嗲鍧墒Γ溃骸澳憬o我說說你哥剛說了啥？”

    “噢。”常浩轉頭問他哥：“哥，你剛才說了啥？”

    常樂將手勢又打了一遍，常浩給翻譯了。意思就是，常樂非常愿意跟余清澤學做菜，問會不會太麻煩余清澤。

    余清澤搖頭，笑道：“不會，你放心?！彼郧耙矌н^幾個徒弟，熟練工老師傅了，沒什么麻煩的。

    常樂聽了高興了，表示自己一定好好學。

    常浩驚訝問他哥：“哥，你要跟余大哥學做菜呀？”

    常樂點頭。

    常浩就很開心了，“太好了！”以后就算余大哥搬出去了，他們也還是可以吃到一樣好吃的飯菜！

    然后他就飛奔著出去，將這好消息告訴他爺爺去了。

    常爺爺表情就復雜了，又開心又驚喜又慶幸又有點點唏噓。

    這年輕人，能干，品行還好！

    隨后，余清澤就一邊做一邊教常樂，烹飪的手法，要求的火候，注意事項等。

    常樂聽得很認真，生怕漏了哪點沒記住，又要麻煩余清澤。

    吃完晚飯，余清澤去了村長家商談合同的事。

    合作條款并不復雜，很快就商談好了，他們又說好明天請秀才老爺將契約書寫好，然后再簽字畫押。

    搞定了這件事，余清澤就咨詢了一下戶籍的事情。

    村長答道：“現(xiàn)在建朝十五年，入籍的管理比以前嚴格一些了。剛建朝那會兒，朝廷為了安撫流民，都是直接發(fā)放田地讓他們安家，像常家那十幾戶就是那會兒安在這里的。不過現(xiàn)在入籍的話，也還有三種方法?！?br/>
    余清澤仔細聽著。

    村長道：“其一，可以在入籍的地方買田地，不用多，一畝田就可以了，就可以入籍到那個地方；其二，找一戶人家接收，不過因為你是男丁，到時候那戶人家的田賦就要多征收一份。還有其三，”

    村長頓了一下，說道：“其三，如果你想快點辦好，你可以花筆銀子買，他們就不會管你是哪兒來的，想入到哪里就哪里。當然，就是平民戶籍和市籍。記著，不可張揚?！?br/>
    余清澤想了想，問道：“買的話要多少銀子？”

    村長搖搖頭，道：“這就不知道了，只曾經(jīng)聽說有個人花了八十兩?！?br/>
    “那買田地呢？要多少銀子？牛頭村的田地?！?br/>
    村長訝異：“你想入到咱們村？”

    余清澤點頭。

    村長有些驚訝的，不過還是很快答道：“咱們村離縣城較近，土地也算肥沃，官府定的價格是良田要五十兩，稍次一點的也要三十兩?！?br/>
    余清澤：……

    三個方法，現(xiàn)在沒一個能辦到的。

    賺錢！要趕緊賺錢！

    可是，沒有戶籍，到時候想做生意賺錢就會有隱患，萬一被當成流民抓起來了，可咋辦？

    還得另想辦法。

    余清澤愁眉苦臉地回到家，剛進到家，便看到文麗帶著一個十三四歲的小哥兒在堂屋里。

    他正想轉身去廚房避一避，卻被眼尖的文麗看見了。

    常爺爺是想著這魚還能這么做，常樂是好奇怎么做的，常浩則完全想著開飯吧開飯吧快開飯吧……

    “爺爺?！背：七瓢闪艘幌伦?，眼巴巴望著他爺爺。

    常爺爺笑道：“吃吧?！?br/>
    常浩歡呼一聲，筷子就伸向了魚頭下面多留出來的那一點肉，憑著吃貨本能，他還沾了一下碗里的湯汁。