小廝指著桌上一盤(pán)魚(yú)說(shuō)道：“客官您看，這是上林特色菜燒汁椿魚(yú)，這椿魚(yú)是生活在上林南邊姚河的一種草魚(yú)，主要是吃河里的椿草長(zhǎng)大的，這椿魚(yú)個(gè)頭大，魚(yú)刺少而長(zhǎng)，基本都是大刺，麻煩的小刺幾乎沒(méi)有，燒出來(lái)啊味道鮮美，肉質(zhì)彈嫩，尤其是肚子兩邊的肉，口感最好。”
小廝頓了一下，繼續(xù)說(shuō)道：“這燒汁椿魚(yú)乃是廚師先用猛火炸魚(yú)，收緊水分，再用猛火熬制稠汁，這稠汁味道酸甜，里面有‘胡頭’‘蜜糖’‘辣芥頭’等等調(diào)味料香料熬制的，之后再?gòu)?fù)炸一遍椿魚(yú)以定型，最后再澆上稠汁，就成了菜了。”
陶乾一邊聽(tīng)一邊看，這椿魚(yú)被廚師擺成頭尾高高翹起，身子落在盤(pán)中，好像在奮力一躍一般，姿態(tài)極美，身上澆灌了稠汁，多的流到盤(pán)子內(nèi)鋪滿，，散發(fā)著一股輕輕的椿草香味和酸甜的味道。
于是陶乾拿起筷子，夾起椿魚(yú)肚子上一塊肉，先是放到姐姐陳婉兒碗里，然后再給自己夾一塊，入了嘴里，先是一股彈牙的緊致感從魚(yú)肉傳來(lái)，咬破的魚(yú)肉中滲出汁水，然后慢慢地有了草木的清香味道，再接著反上來(lái)酸甜的余味，很好的增添了魚(yú)肉本身的風(fēng)味，最后咽下去，又慢慢翻上來(lái)一股魚(yú)肉本身的清淡味道，可以說(shuō)口感豐富，回味無(wú)窮。
陳婉兒也吃了一口，這些菜雖然自己沒(méi)少吃，但今日是陪著陶乾，以往吃過(guò)無(wú)數(shù)遍的菜吃進(jìn)嘴里又有了別樣的味道，于是向著陶乾說(shuō)道：“味道如何，可還滿意？”
陶乾放下筷子，輕輕說(shuō)道：“很好吃，姐姐！”
陳婉兒笑著說(shuō)：“好吃就好，我還擔(dān)心不合你胃口呢?！?br/>
陶乾輕笑一聲，回答說(shuō)：“不會(huì)不會(huì)，姐姐點(diǎn)的菜我都喜歡?！?br/>
陳婉兒又是一笑，示意小廝繼續(xù)介紹，小廝立馬應(yīng)答了一聲，繼續(xù)指著桌上一道菜介紹了起來(lái)。
“客官再看，這道菜名叫煮青絲。這道菜是用上林西邊農(nóng)田種出來(lái)的‘青蘿’削成絲，然后熬制一鍋鮮美的雞湯，只取湯，放入青蘿絲焯上不超過(guò)半分鐘，然后就拿出來(lái)，再放到另一鍋新鮮熬制的魚(yú)湯中，再焯同樣的時(shí)間，最后放到熬了許久的羊湯中，煮上半刻鐘，就成了菜。這青蘿清脆爽口，而且吸滿了三種湯汁，味道鮮美無(wú)比，口感爽脆清新，是追求極致鮮美的代表菜?！?br/>
陶乾望過(guò)去，就見(jiàn)盤(pán)子內(nèi)一條條青色的青蘿絲規(guī)規(guī)整整的碼放著，窗外陽(yáng)光打進(jìn)來(lái)照的青蘿絲表面晶瑩剔透，水澄澄的，最底部是鮮白色的湯底，聞一聞是鮮味撲鼻而來(lái)。
照例先給陳婉兒夾菜，然后自己再品嘗，入了嘴，牙齒一咬，先是清脆的響聲，然后一股濃濃的湯汁竟然流淌出來(lái)，就好似這青蘿絲內(nèi)部是中空的一樣，容納了豐滿的汁水，一股極鮮的味道在嘴里打著旋兒地刺激著味蕾，一陣滿足感直沖腦門，咽下去之后反上來(lái)一股子淡淡的清甜。
陶乾不禁露出享受的表情，贊嘆起來(lái)：“真是鮮美無(wú)比！這青蘿絲好像被挖去了中間的肉子一般，裝滿了湯汁，一口咬下去，又有清脆的口感，又有喝湯的感覺(jué)，真是好菜！”
陳婉兒這邊也吃了一口，同樣很是享受，聽(tīng)見(jiàn)陶乾的話，她點(diǎn)點(diǎn)頭，贊同道：“確實(shí)很好，吃這道菜很讓人心情愉悅！”
小廝見(jiàn)狀接著說(shuō)道：“客官您二位選擇我們酒樓準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！”說(shuō)著，繼續(xù)指向一道菜，繼續(xù)介紹起來(lái)：“二位客官再看這道菜！”
小廝一指一個(gè)小圓盤(pán)中的菜品，只見(jiàn)那盤(pán)子里是一塊塊的方形肉塊，濃稠的醬汁覆蓋在表面，呈紅褐色，肉是肥瘦相間，瘦肉浸泡在湯汁里，肥肉則暴露在空氣里，在光的照射下反射出誘人的光芒，不時(shí)還輕輕顫動(dòng)著，十分勾人。
“這是我們酒樓招牌菜，名字叫‘二元呈祥’，采用上好的‘烏喉豬’身上的肉所制作，這烏喉豬是一種生活在山林中的野豬，因?yàn)楹聿坑幸淮闉鹾谏钠っ?，因此得名，這種豬常年在山林中奔跑捕食，肥肉肥而不膩，瘦肉緊致卻不塞牙，是上好的食材。”
陶乾給陳婉兒夾完，自己夾了一塊放進(jìn)碗里，挑了一邊，一口咬了下去，很輕松的就咬下一塊，肉很爛，但不散，肥肉油香，瘦肉很有彈性，肥肉增添了味，瘦肉中和了膩，兩者正好互補(bǔ)，配上醬汁濃濃的醬香味，吃進(jìn)嘴里很是滿足，這是專屬于肉食的滋味。
接下來(lái)是一道湯，小廝介紹著說(shuō)道：“這是我們上林獨(dú)有的‘黑山雞’所熬的湯，這雞和剛才所說(shuō)的烏喉豬一樣，也是生活在山林之中，只是相比豬，生活在南邊‘黑山’的山頂上，常年在極冷的環(huán)境下生活，性情兇悍，體型碩大，尤其胸脯肉很是肥厚，全身毛色為白，腳爪截然相反，烏黑發(fā)亮，是上等的好食材?！?br/>
陶乾將最好的胸脯肉用筷子撕下給了陳婉兒，陳婉兒卻分出一半給了陶乾，說(shuō)道：“你對(duì)我好，我知道，但這次是我?guī)愠鰜?lái)逛，可不能只顧著我呀！”
陶乾摸摸耳朵，點(diǎn)頭稱是，然后在陳婉兒的注視下吃起了胸脯肉。帶著些許的湯汁，肉進(jìn)入嘴中，輕輕一咬，立馬肉被破開(kāi)，可見(jiàn)熬煮的已經(jīng)十分軟爛了，接著是清香、鮮甜的雞湯從肉縫中溜了出來(lái)，配合著肉，不斷刺激著味蕾，先是緊嫩的口感，再是藥材的清香，然后是雞湯的鮮甜，接著是肉的油香味，最后是返璞歸真的咸香，整個(gè)味道層次分明，輪番上臺(tái)，不斷攻擊著陶乾的味覺(jué)，最后咬碎了肉，咽下去肚，又在喉嚨處留下一絲清涼的感覺(jué)，但到了肚子，確實(shí)暖洋洋的，一陰一陽(yáng)，真真是好滋味。
陶乾贊嘆道：“真是好滋味，層次豐富，口感鮮明，之中還加入了藥材，既滋補(bǔ)，又美味，算得上藥膳了?！?br/>
小廝豎起大拇指，說(shuō)道：“小哥說(shuō)的不錯(cuò)！這湯內(nèi)正是加入了一系列滋補(bǔ)的藥材，既可以提鮮增味，又能夠中和掉這黑山雞肉所具有的寒性?！?br/>
小廝又介紹了剩下的一些菜肴，主打辣味的“上林辣牛肉”，以酸為主味，解膩為特性的“酸汁鴨片”，還有甜點(diǎn)“九宮面團(tuán)”和“茉茶球”，可謂是菜品豐富，各種味道一應(yīng)俱全。
介紹完了菜品，小廝就帶上門出去了，身為小廝最重要的就是要會(huì)察言觀色，他可不會(huì)傻乎乎地留在雅間內(nèi)當(dāng)?shù)K眼的擺設(shè)，更別說(shuō)他介紹完菜品之后又得了300絎的賞錢，更不能惹得陶乾二人生氣了。
小廝出去之后，陶乾和陳婉兒就開(kāi)始暢快地吃起菜來(lái)了。陶乾夾一筷子菜給陳婉兒，陳婉兒遞一筷子肉給陶乾，再不時(shí)飲上一口香茗，兩人就一邊說(shuō)說(shuō)笑笑，一點(diǎn)一點(diǎn)解決掉餐桌上的各種菜。
陶乾邊吃邊說(shuō)道：“姐姐，你很少來(lái)這里嗎？”
陳婉兒點(diǎn)頭說(shuō)道：“很少，從小到大基本都是在家里吃的，家里雇的廚師，這些菜都會(huì)做，自然也就沒(méi)有出來(lái)吃的必要了。”
夾起一塊肉，陳婉兒笑著說(shuō)道：“但父親有時(shí)候也會(huì)帶我出來(lái)玩一玩，這時(shí)候就在外面吃了，這家酒樓也吃過(guò)幾次，不然我也不會(huì)帶你來(lái)這吃飯了?！?br/>
陶乾點(diǎn)點(diǎn)頭，感嘆起來(lái)：“我從小跟著師父在山上，基本都是師兄做飯或者師父帶我打獵烤肉吃，米和面是在山腳下的村子買的，菜也就是那幾樣，所以我從沒(méi)嘗過(guò)這么多花樣的飯菜。”
喝一口茶，陶乾望著陳婉兒接著說(shuō)道：“就連我從首陽(yáng)山南下，一路也只是風(fēng)餐露宿，只能吃烤肉充饑，用的也是路邊采的香料，鹽更是沒(méi)吃過(guò)多少，如今來(lái)到這酒樓里，吃到這么多好菜，只感覺(jué)很幸福了?！?br/>
“更別說(shuō)，還有姐姐陪著我了?！碧涨旨由弦痪?，笑得很開(kāi)心地說(shuō)道。
陳婉兒有些心疼地看著陶乾，說(shuō)道：“乾弟有大毅力，能吃苦，是好事，如今到了上林，就好好地吃，好好地喝，不用再受苦了?！?br/>
陶乾輕笑一下，說(shuō)道：“有姐姐和陳叔在，我很安心，雖然時(shí)間很短，但我已經(jīng)將這里看作自己的家了，有姐姐陪著，有陳叔的關(guān)愛(ài)，我很開(kāi)心?！?br/>
陳婉兒微微一笑說(shuō)道：“那就對(duì)了，我們都是你的家人，是你的后盾，你不用再像以前一樣顛沛流離了，你有家了?！?br/>
陶乾閉上眼，又睜開(kāi)，輕嘆道：“是啊，我有家了……”然后看向窗外的天空，久久凝神，陳婉兒見(jiàn)狀，也就靜靜坐著陪伴著他陶乾，兩人默契地沒(méi)有說(shuō)話。