望著鍋中的魚塊正在翩翩起舞，表面逐漸泛起一絲金黃，代表著魚塊的表層開(kāi)始定型，這個(gè)時(shí)候，便是加入其他配料的時(shí)候了，事先劃破的囊塊直接在鍋里堆積成一座小丘，想要引導(dǎo)出內(nèi)含的漿液，還需要水元素的幫助，而在他的引導(dǎo)之下，鮮紅的色澤，開(kāi)始蔓延了整個(gè)鍋中。

    接下來(lái)，自然是添加其他香料的時(shí)刻，斑紋繪葉與夢(mèng)漩草直接往里頭加入，濃烈的香氣便開(kāi)始向外釋放，但他的征程還遠(yuǎn)未結(jié)束，切碎的奧爾斯香葉，在熱油的作用之下，讓鍋中散發(fā)著復(fù)雜的鮮香，而當(dāng)其中的材料都已經(jīng)處理完畢，便是將高湯加入烹煮的時(shí)刻了。

    就在這時(shí)，一個(gè)小小的意外發(fā)生，一只青黑色的螃蟹，揮舞著牠大大的雙螯，以牠短短的腿就這么大搖大擺的經(jīng)過(guò)何榭的眼前，他這才想起，因?yàn)榉讲乓恢背两阡摱◆~的鮮香氣息之中，竟是將那巨鉗短腿蟹給拋在腦后，隨著他所施加在其上的寒凍隨著時(shí)間流逝，牠竟大搖大擺的想要逃離此處。

    若是牠安分一些，直到享用完晚餐才讓何榭想起的話，說(shuō)不定就會(huì)因?yàn)閼卸瓒焕^續(xù)烹調(diào)，再加上隔日便要出發(fā)，或許便能夠逃過(guò)一劫，被他放回溪流之中，但如今牠既然讓何榭想起了自己的存在，自然便逃不了化作美味佳肴的命運(yùn)，反正等待湯品烹飪完成還要一段時(shí)間，現(xiàn)在來(lái)處理這螃蟹卻是剛好。

    一般而言，要想發(fā)揮螃蟹最純正的鮮美，一定是清蒸的手法最為合適，不過(guò)現(xiàn)在的巨鉗短腿蟹并非處于最為美味的秋季，體內(nèi)的蟹膏并不豐美，蟹肉的部分也因?yàn)閯倓偘具^(guò)一個(gè)嚴(yán)冬所以也不夠飽滿厚實(shí)，這樣的螃蟹，若是拿去清蒸，味道便是差了一籌，還須要以其他的材料加以補(bǔ)足味道才是。

    綜觀今日的所有料理，皆是以鮮香為主，而要想搭配他準(zhǔn)備的糯香可口的白米飯，或許還需要一道下飯的料理，眼前的巨鉗短腿蟹不停地?fù)]舞著牠大大的蟹鉗，一道重口味的料理便浮現(xiàn)在了他的腦海之中，那便是新加坡的名菜之一——辣椒炒蟹。

    雖說(shuō)名為辣椒炒蟹，但這道料理并不是像是麻辣燙那種咸香鮮辣的口味，反而因?yàn)橛昧宋骷t柿醬與辣椒醬來(lái)炒蟹的緣故，反而是有一種甜中帶辣的口感，而說(shuō)到這樣的味道，自然便能夠用大量的鋼丁魚內(nèi)臟來(lái)取代，至于辣度不夠的部分，也能夠直接加入龍焰粉末來(lái)彌補(bǔ)。

    要完成一道美味的辣椒炒蟹，蟹種其實(shí)也是十分重要，深受國(guó)人喜愛(ài)的大閘蟹，對(duì)于這樣的料理手法便沒(méi)有那么擅長(zhǎng)，不只是纖細(xì)的味道會(huì)被重口味的醬汁給破壞，細(xì)瘦的肉量，便也缺少了大口啖螃蟹的爽快感受，一般而言，還是使用當(dāng)?shù)氐拇笮腿庑繁容^合適。

    像是他今日使用的巨鉗短腿蟹，其實(shí)便十分符合這道料理的要求，除開(kāi)冬天剛過(guò)而有些消瘦的缺點(diǎn)，整體而言，在他嘗過(guò)的異世界螃蟹之中，這便是最為合適的品種了，按照著先前學(xué)會(huì)的螃蟹處理手法，將那些不能夠食用的部位去除，接下來(lái)，便是將蟹身拆解，準(zhǔn)備入油鍋過(guò)油了。

    在拆解蟹件的時(shí)候，也是有一個(gè)小地方需要注意，和清蒸的時(shí)候不同，清蒸時(shí)為了最大程度的鎖住螃蟹之中的鮮味，螃蟹的外殼便要盡可能的保持完整，但這一次，是要讓外部的醬汁味道進(jìn)入蟹肉之中，所 你現(xiàn)在所看的《荒野食神》  遺忘之物只有小半章，要看完整版本請(qǐng)百度搜：() 進(jìn)去后再搜：荒野食神