將糖粉與全脂奶粉混合,完全融化的黃油呈膩人的暖黃狀,與木盆中的白色混合為剛抽出的,嫩芽兒般清清淺淺的柳黃。香甜可口的椰蓉如紛飛的柳絮般撒下,纖長的手指將雞蛋往桌角邊上一扣,只聽得啪嗒一聲脆響,如同小太陽般的蛋黃與澄澈透明的蛋清,就這么一骨溜兒地落入了盆里。
加入海苔粉揉成小團,又另取中筋面粉和植物油備用。那深深的黛色被放置一旁,先叫植物油和面粉混合起來。攪勻冷凍,時候到了便用手掌給它揉搓起來。淺黃色的面團在木板上被不斷地碾壓反復(fù),力在手掌的根部,松散的面團在力度下逐漸粘合變得細(xì)膩,淺黃終于融為一個整體。
用板子將面團分成等分,油酥部分就此完成。
“握壽司的魅力就在于現(xiàn)場展示與即刻食用,對于魚生的新鮮程度和米飯的緊實與溫度都有著非常嚴(yán)苛的要求。雖然說也不是不可以像那種車站邊上的便利店一樣,做好了用盒子裝起來,但是時間一長,美味度就會有一個非常明顯的下降……”
青學(xué)動漫社的本意以壽司作為本次嘉年華的贈品,因為隆本身就是壽司店出身的。并不太懂河村同學(xué)的料理水平到了什么地步,但是既然是壽司店出身,耳濡目染肯定也學(xué)得不差吧?
至于被隆拉來的幸平創(chuàng)真——那完全是意外之喜。
“嚯!竟然是遠(yuǎn)月的學(xué)生啊!”“啊!是那所學(xué)校!”“你確定要給我們做贈品嗎?”眾人爆發(fā)出極大的熱情。
遠(yuǎn)月二字似乎天生帶著某種魔力,大家一聽到都肅然起敬——號稱日本最強料理學(xué)院,能進校的都是料理界的精英。這樣一來,原本搖搖欲滅的火苗似乎又竄大了一點。說不定這回的計策能夠成功吶?
包括材料費在內(nèi),動漫社支付創(chuàng)真一天8000日元的酬勞。青學(xué)社團方非常內(nèi)疚地表示,我知道你們遠(yuǎn)月都是有錢人,看不上我們這點錢的,但是這點是我們心意,希望創(chuàng)真同學(xué)能夠收下。如果覺得這點錢侮辱了你……
幸平創(chuàng)真:……不不不,不侮辱不侮辱!我很看得上!我很窮的!巨窮!
日本打工以小時計算,一個小時700-1200不等,漫展從上午的9點到下午5點……算起來足有8個小時。但是價錢不能這么算,許多顏色好的看板娘也不過是8000日元一天,還要化好妝,穿好C服,以最明媚的笑容招待客人,力求把東西賣出去。
一般的看板娘也不過4000日元一天,還要從早上的開場,一直坐到下午的收攤。
但是創(chuàng)真就自由多了,畢竟他的主要工作是料理,這是會在出攤前準(zhǔn)備好的,其余不過是幫忙發(fā)發(fā)票子,拉拉客人。這次幫忙并沒有什么強制規(guī)定,原則上把傳單發(fā)完就可以隨便玩了,最多2個小時拉客,剩余時間可以自由調(diào)配。
算是一次錢多,好玩的工作。
不過關(guān)于把什么定為贈品,青學(xué)的社團與幸平創(chuàng)真還有河村隆出現(xiàn)了分歧。與他們的初定不同,被拉來的援兵并不認(rèn)可壽司作為贈品的價值。理由竟然是對于食材和賞味期限非常嚴(yán)苛的壽司,并不合適在漫展上出現(xiàn)。
你們總不能帶個冰柜過去吧?用冰柜來保存魚生的鮮美?
幸平創(chuàng)真眉頭輕皺,滿臉的不贊同。
況且壽司這種東西,它賞味期限非常短暫,壽司米的溫度恰好要是人的體溫,涼下去就會變硬,就不好吃了。
“但是……這只是贈品啊,想和正經(jīng)的壽司店一樣,保持新鮮的材料,本身就是不可能的事情嘛!”
動漫社里的總策劃西村雄一反駁。他看那些便利店里的壽司便當(dāng),從早上擺到晚上,不都沒什么問題嘛?這么較真干嘛。
幸平創(chuàng)真:……身為廚師真的不是很能理解你們這種馬馬虎虎就可以了想法。而且比較大的便利店里的壽司,其實是臨近中午才做,過點就下架,晚上又是新鮮的一批……
河村隆:家父的教導(dǎo)也是要把壽司當(dāng)作藝術(shù)品來處理……
“但是……你們想推出贈品的初衷,是為了吸引更多的人流是吧?”紅發(fā)少年有些頭痛地按住腦袋,只能換個角度去說。
“吸引人流的話,說真的,我個人認(rèn)為,壽司是非常沒有競爭力的啊——”
“你們想到壽司,應(yīng)該是隆的店就是壽司店吧,一塊一塊的也精巧好放,不會有湯水什么的灑出,同時壽司也是日本的國民食物……”
“是的!”負(fù)責(zé)腳本的花子舉手,“小塊小塊的話,就不會弄臟妝容,那些COSer直接捏起來就能食用,要是有COSer愿意宣傳一下,不,甚至是只要聚集過來的,就自然會帶來人流,那些精巧的壽司,放在透明的盒子里,也是賞心悅目……”
“咦?還有想到利用COSer的方面嗎?”幸平創(chuàng)真倒是沒有考慮到這個。
“但是味道不好的話,根本就沒辦法讓對方心生喜愛,進而幫忙宣傳了吧?說到底,食物,味道還是關(guān)鍵啊,隨隨便便想要應(yīng)付過去,可是不行的呢?!苯鹕捻拥褂吵鰟勇绯蓡T的影子,眼睛的神色非常認(rèn)真。
“醋飯可以用保溫桶存溫,魚生可以用諸如玉米粒,海草絲,蟹**之類的來代替……之前說的并非無法解決,只是我實在不認(rèn)為壽司是一個非常好的吸引客人的體裁。作為國民食物,它對普通客人的吸引力自然會下降——并沒有什么新奇的不是嗎?魚生自然是越新鮮越好,用海草玉米粒代替也未嘗不可,但是這樣的話,期待感就會下降……”
“大多數(shù)人還是期待是新鮮的魚生的?!?br/>
幸平創(chuàng)真頓了一下。
這話也無法反駁。兩者價格都不一樣嘛!從來都是魚生類壽司要貴于非魚生類壽司的,肉的飽腹感,脂類帶來的嚼勁,自然的甜味,帶給味覺的體驗,從來都不是走清新路線的非魚生類壽司能夠比擬的。
“除了太過平凡以外,它還有一個非常大的缺點——”
“壽司的話,在漫展之中,是聞不到味道的——它本身并不具備強烈的香味,走的是需要慢下來,放進口中咀嚼,等待酸味和甜味,筋道與油脂在口中綻放的路子。需要湊得很近才能感受到那微微潮濕的海風(fēng),咸味與鮮味在舌尖上起舞躍動……”
“也就是說,無法把香氣作為優(yōu)勢,只能被動地呆在展攤上,猶如沙灘上的貝殼,等待人們的挖掘與欣賞!”
“你,你的意思是……我們應(yīng)該利用贈送食物的優(yōu)勢,用香氣來吸引更多的人流?”一旁負(fù)責(zé)CG繪制的一個胖子眼前一亮。
是了!本身靠在漫展的剛?cè)肟谔幇l(fā)放免費領(lǐng)取小食的贈票,憑票到他們的攤位領(lǐng)取壽司來試圖吸引人流,這樣的話,吸引的來源,其實在于贈票的發(fā)放,這種新型的未經(jīng)驗證的方式有多少的成效還不知道……但是倘若食物的香味蔓延開來,那么將會是一個非常好的無聲的廣告!
人類對于食物的渴望是天然的,出展子耗時很長,可以說是持久戰(zhàn)!有經(jīng)驗的都會自己自備水和小零食,用巧克力補充體力。wωω.ξìйgyuTxt.иeΤ
雖然有精神糧食能讓人扛餓振奮,再掃三圈都眼睛發(fā)亮,撐得下來,但是漫展的攤子上有食物的話……那真是跟黑夜里的螢火一樣的亮啊!聞到香味肯定再偏都能給你揪出來!
“是我們考慮不周了!”青學(xué)動漫社坦然承認(rèn)了自己的錯誤,表示接下來的事情,還是聽專業(yè)人士的意見好,創(chuàng)真君在遠(yuǎn)月上學(xué),一定經(jīng)歷過不少類似的出攤場面了吧!
幸平創(chuàng)真:……不,你們誤會了什么,漫展的出攤,我真的是頭一回……
“說起來遠(yuǎn)月的動漫社也是非常出名的??!每年都會舉辦至少一次的專場,啊,真是羨慕?。∥覀兦鄬W(xué)都從來沒有在學(xué)校舉辦過專場!唉,舉辦專場太耗錢了,青春學(xué)園擔(dān)不起這個價格,要計劃到場地,人員,舞臺,音響,嘉賓……遠(yuǎn)月不虧是超級土豪的學(xué)院,漫展也是超級豪華的類型!”
“與其說是動漫展,倒更像是美食祭,初一的時候去過一回,里面的東西實在是太好吃了!”
“說起來用美食引誘客人,也是從你們那邊學(xué)的啊!你們的專場有些攤主會贈送小票,用小票到C區(qū)可以領(lǐng)一份食物,我還記得我吃的其中的一個是炸茄盒!那種外邊的蛋液被炸得金黃發(fā)酥,刺啦刺啦地剛從鍋里撈起來,大片的茄子被渣得外酥里嫩,兩片茄子裹挾的嫩肉鮮到燙舌……你們遠(yuǎn)月的料理是真的沒話說??!”
“啊,畢竟是料理學(xué)校嘛!”雖然沒有經(jīng)歷過,但還是蠻感到自豪的幸平創(chuàng)真挺了挺胸膛。他們學(xué)校的動漫專場,本來就以餐飲區(qū)而聞名的??!
再次的商討,就把贈品定位為了小巧,顏值高,香氣濃郁,一看就討喜,最好材料便宜的東西。
生火是不可能生火的,世界樹動漫嘉年華又不像遠(yuǎn)月的動漫專場,遠(yuǎn)月特意以A,B,C區(qū)來劃分,A區(qū)舞臺表演,B區(qū)攤子販?zhǔn)?,C區(qū)美食餐飲,進入C區(qū),那和進入美食一條街沒什么區(qū)別,你想吃熱氣騰騰的拉面,還是新鮮出爐的煎餃,都能給你辦到,甚至還有人用那種兩人高的爐子現(xiàn)場炮制烤鴨的——火那個嘩啦啦躥的呀,可高了,香氣出來,能躥兩條街。
然而世界樹動漫嘉年華是正經(jīng)的嘉年華,在會展中心舉行。展子分兩層,上層舞臺,下層販?zhǔn)壑苓?,要吃就出去,出了正門走200米,街上你想吃啥吃啥,展子里邊兒可沒吃的,也不可能讓你在里邊兒販賣熱食——這又不是美食一條街!
創(chuàng)真回去請教了去年野狐動漫社專場餐飲區(qū)攤位TOP15,才波同學(xué)給了他蠻多很好的意見。
“我當(dāng)年賣的是意面,金黃色的細(xì)面上淋了肉醬,濃郁的香氣讓人食指大動……但是看你們的情況肯定是不可能的啦,他們肯定不可能讓你們把小吃攤帶進去的,又要好吃又要顏值高,還要很香,還得控制成本……”
誠一郎抓抓腦袋,“哎呦這有點麻煩呀……”
排除那些需要明火,用鍋煎炸的。其他可真不好選。
燒烤香嗎?香死了,但是你敢在漫展上搞燒烤,煙熏火燎的,怕是直接會被人打出去!
外面烤好了拿進來?那怕是黃花菜都涼了!況且外面哪兒給你找地?zé)救ィ€是無解的局。
同理,香得不要不要的炸物,管你是炸年糕還是炸團子,炸雞腿還是炸薯條,沒有即食,味道也會糟糕。
其他咖喱啊,小炒啊,那也香啊,可是都需要明火??!而且搞咖喱小炒作為贈品的話,未免也太大出血了,從材料的價格來上看,就沒有戲!
“阿勒……這可怎么辦呢?”
就在極星寮這邊冥思苦想時候,某個超能力少年的家里,也同樣燈火通明。
頭戴兩個棒棒糖樣的抑制器的粉發(fā)的俊秀男生坐在床邊,雖然面無表情,但是周遭的壓抑氣氛說明了事情并不簡單。
燈光閃爍,應(yīng)援棒劃出炫目的色彩,吹泡泡機不斷地突出斑斕的氣泡,營造出一種極具夢幻的視覺體驗。擁有著姣好面容的少女,穿著無敵可愛的制服在臺上又唱又跳,汗水順著天鵝般纖長又優(yōu)美的脖頸滑落,層層疊疊的裙裾起落起落,勾勒出讓人血脈膨脹的美景。
夏空-HK56,前年新火起來的社團,成員由5個萌妹子組成,打扮可愛宅舞不俗,被當(dāng)成特邀嘉賓請來漫展表演,底下不少人都是她們的粉絲,許多宅男看見激動得眼淚都要掉出來了。
“今井袋子!”“今井袋子!”“今井袋子!”
“島寬仁繪!”“島寬仁繪!”“島寬仁繪!”
“上原繪梨!”“上原繪梨!”“上原繪梨!”
臺下的聲浪一浪接著一浪,簡直要把屋頂都掀翻!大家都聲嘶力竭地吶喊著,為自己心中的偶像加油助威。
在這片狂潮中,非常不合群的就是后排的齊木楠雄了。粉發(fā)綠校服的男生,冷眼看著臺上熱烈的氣氛,完全沒有絲毫的感動。
那句話叫什么來著?我的內(nèi)心毫無波動,甚至還有點想笑。
不過齊木同學(xué)并不想笑,這里的空氣似乎粘膩得讓呼吸都變得膠著,討厭群聚的楠雄恨不得立馬轉(zhuǎn)身離開。
但是……
不可以。
他來這里就是為了那一年份的限量咖啡果凍,忍了那么久,千萬要忍到最后。
誰讓那天殺的抽獎是等到表演中場開始抽,第一次抽抱枕,第二次抽鍵盤,第三次抽手辦……足足到第五次,才輪到那一年份的限量咖啡果凍!
要忍耐,齊木楠雄……
在這種激情的時刻,周圍的心音咂噪了百倍不止,粉發(fā)少年深吸一口氣,握拳,忍住,齊木楠雄!這場完了還有一場就是第五次抽獎,忍?。∏f忍?。∫怀橥戟勸R上回家!再也不想看見任何關(guān)于漫展的東西了!
然而,就在超能力少年告誡自己要冷靜,這世界如此美好,你卻如此暴躁,這樣不好不壞的時候。突然,懸梁上傳來幾不可聞的微響,緊接著,現(xiàn)場的幾百號人,就一起目擊了夏空-HK56的其中一員,被落下的大燈生生砸死的場景!
齊木楠雄:?。。?