雖說(shuō)大魚有可能是被驚到了，又開始重新發(fā)力，不過(guò)好歹是沒(méi)有脫鉤。
葉猛繼續(xù)溜了一會(huì)兒，等到大魚沒(méi)了力氣，這才緩緩的將大魚再次拉近岸邊。
李彥眼疾手快，拿起抄網(wǎng)，一下子就將大魚抄入了網(wǎng)中。
不過(guò)李彥并沒(méi)有立即提上來(lái)。
魚的分量不輕，足足有二三十斤重，很容易將抄網(wǎng)給掙脫碎了。
李彥將抄網(wǎng)緩緩拉出水面，葉猛也放下海釣竿，和李彥一起將大魚抬上了岸。
文鶯仔細(xì)打量了一番這條大魚，問(wèn)道：“這條魚是不是青魚呀？”
葉猛點(diǎn)點(diǎn)頭，得意的說(shuō)道：“沒(méi)錯(cuò)，這條就是螺螄青，這條螺螄青，估計(jì)至少有六七個(gè)年頭了。”
葉猛將魚鉤從螺螄青的嘴巴中取出，正好是正口。
在接下來(lái)的時(shí)間里，又陸續(xù)上了幾條魚，不過(guò)都沒(méi)有這條螺螄青大。
李彥和文鶯也陸續(xù)開始上魚，不過(guò)大多是一些鯽魚，大魚都在水中心，根本釣不到，偶爾有個(gè)黑漂，也不過(guò)是兩三斤的鰱魚。
差不多下午四點(diǎn)左右，三人也準(zhǔn)備收桿，打道回府。
本著留大放小的原則，只留了五六條大魚，其余全部都選擇了放生。
葉猛將魚放入準(zhǔn)備好的魚箱內(nèi)，樂(lè)呵呵的說(shuō)道：“晚上就給你們做一道肥美的紅燒青魚，肯定讓你們吃的合不攏嘴?！?br/>
對(duì)于自己的廚藝，葉猛那是相當(dāng)?shù)淖孕拧?br/>
“那我們可就等著一飽口福了?！蔽您L也是特別的開心，畢竟，自己今天也是上魚了不少，還挺激動(dòng)的。
告別了李叔和張叔兩家人，葉猛便驅(qū)車帶著李彥和文鶯離開了水庫(kù)。
回去的時(shí)間倒是比來(lái)的時(shí)候快了不少，這是文鶯心里的想法，感覺(jué)還沒(méi)開了半個(gè)小時(shí)，就已經(jīng)到了山坳農(nóng)莊。
接下來(lái)的時(shí)間，就是葉猛提溜著那條大青魚開始忙活，李彥和文鶯則是在一旁看著葉猛作秀，順便打個(gè)下手。
畢竟，文鶯也不好意思就這么閑在那里，心里總會(huì)過(guò)不去。
葉猛將螺螄青開腸破肚之后，從螺螄青的咽喉部位掏出一塊顏色有些泛黃的東西，舉在手中，對(duì)著夕陽(yáng)照了照，然后找了塊抹布將青魚石擦拭干凈。
“這個(gè)青魚石你們要不要？”葉猛問(wèn)道。
“青魚石？”文鶯湊上前來(lái)，拿過(guò)青魚石，“這個(gè)有什么用處？”
這青魚石擦干以后，看起來(lái)還蠻晶瑩剔透的，就像是一塊翠玉，形狀還有些類似心的形狀。
“當(dāng)然有用處了，你可不要小看這個(gè)東西，”葉猛解釋道，“這個(gè)青魚石制作成吊墜掛在身上，可以起到去兇辟邪的功效，小孩子帶在身上，特別的靈?！?br/>
“哇，居然這么有意思，那我可要了，你們不許跟我搶，”文鶯說(shuō)著，偷偷看了一眼李彥，李彥頓時(shí)有些哭笑不得，還真是孩子氣。
“放心吧，這沒(méi)人跟你搶，”李彥笑道，“不過(guò)，這個(gè)青魚石需要加工一番，要不然，這氣味可不怎么好聞?！?br/>
“怎么加工?。俊蔽您L顯然一竅不通，但也知道了這塊青魚石的不凡之處，自然不可能浪費(fèi)。
“首先呢，你得將青魚石晾個(gè)幾天，將青魚石里面多余的水分去掉，然后可以用植物油將青魚石泡上個(gè)幾天，這樣就不容易開裂了?！?br/>
“然后呢？”文鶯仔細(xì)的聽著，一副虛心求教的樣子。
“接下來(lái)，就是一個(gè)大工程了，你想要把青魚石打磨成什么樣子，就得用砂紙細(xì)細(xì)的打磨修型，這個(gè)比較費(fèi)工夫，打磨好之后啊，這個(gè)青魚石的色澤看起來(lái)就會(huì)特別的飽滿，特別的晶瑩剔透，跟著我們平時(shí)看到的那種玉石差不多?！?br/>
“那要打磨多久呀？”文鶯覺(jué)得，自己還真沒(méi)這個(gè)耐心，而且，自己也不知道怎么打磨。
文鶯覺(jué)得，聽起來(lái)還算簡(jiǎn)單，可真正到了手工炒作的時(shí)候，那可就不是自己能夠把控得住的。
“那就得看自己的滿意度了，如果你覺(jué)得不太滿意，可以多磨一段時(shí)間，達(dá)到最佳的效果?！崩顝├^續(xù)說(shuō)道，“還有啊，打磨好了，最好再用植物油浸泡一段時(shí)間，主要是去除青魚石身上的腥味，當(dāng)然，也可以使得青魚石看起來(lái)色澤更加的飽滿，更加的光澤?！?br/>
“還真是特別的麻煩，我想想都覺(jué)得自己做不好。”文鶯聽了李彥的這番解釋，頓時(shí)有些沒(méi)了底氣，都不想要這塊青魚石了。
李彥看出了文鶯的心思，繼續(xù)說(shuō)道：“要不，我給你弄吧，等弄好了再拿給你?！?br/>
“好啊，好啊，”文鶯頓時(shí)開心的將青魚石遞給李彥。
李彥笑著接過(guò)青魚石，找了幾張餐巾紙，將青魚石包了起來(lái)，放進(jìn)了口袋中。
處理好了青魚石，葉猛那邊也將螺螄青處理好了，接下來(lái)，就只剩烹飪的步驟了。
還真別說(shuō)，看著葉猛熟練的手法，還挺賞心悅目的。
葉猛首先是將魚肉與魚骨分離，這個(gè)手法，還真不是一般人可以輕松學(xué)得來(lái)的。
部分魚肉，葉猛將之切成了薄片，一片片晶瑩剔透，富有美感。
“你這個(gè)切成薄片是做什么？”文鶯好奇的問(wèn)道。
“當(dāng)然是做成美味的酸菜魚?！比~猛一邊說(shuō)，一邊將切好的薄片放入調(diào)好的湯碗中腌制，然后再處理其他的魚肉和魚骨。
魚骨，葉猛選擇了油炸，金黃的色澤，看起來(lái)就特別有食欲。
至于其他的魚肉，葉猛也配合著其他的菜肴，一起燒制。
什么青魚燉豆腐，紅燒青魚頭，等等，一道道魚菜，在葉猛的手里一一出鍋，這簡(jiǎn)直就是全魚宴！
除此之外，葉猛又炒制了幾道農(nóng)家菜，順便把李彥后備箱的黃芽頭拿出來(lái)，燉了一鍋豬蹄。
晚上的菜肴，豐富的簡(jiǎn)直難以相信！
這是要胖的節(jié)奏?。?br/>
將菜全部上齊，葉猛直接從房間里拎出了幾瓶年份比較久的茅臺(tái)，又拿了一瓶紅酒，擺在桌上。
一瓶，可不夠兩個(gè)人喝的，至少得三瓶打底！
“這下可有時(shí)間陪我喝酒了吧？”葉猛得意的笑了起來(lái)，這幅激動(dòng)的表情，還沒(méi)喝酒呢，就感覺(jué)已經(jīng)醉了幾分。
不過(guò)，那又如何？能和兄弟一起喝酒，豈不是相當(dāng)?shù)目煸眨?