其實(shí)也不怪周向楠能撿到這么大個(gè)漏,政府里面可沒有懂機(jī)械的,又看機(jī)器破破爛爛的,聽廠子里負(fù)責(zé)修理機(jī)器的工人說(shuō)是壞的,也就沒多調(diào)查一下,加之工人要工錢催得緊,只想著趕緊賣掉。
順利拿到廠子的地皮、廠房的各種證兒之后,周向楠立刻找來(lái)先前一起看機(jī)器的學(xué)長(zhǎng),讓他幫忙修好,錢不是問題。
只要能修好,一旦投入,就能賺錢了。
因?yàn)檫@種機(jī)器只能做罐頭,周向楠也不打算再改了,不過原來(lái)的方子肯定是不能用了,她好歹也是專業(yè)廚師,還是在國(guó)外渡過金的,方子是小問題。
除了水果罐頭之外,她打算在這個(gè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)增加果醬,并且把果醬定位在了出口上。
水果罐頭的生產(chǎn)線是,清洗是機(jī)器,但是分揀、削皮、去核、切塊、腌漬是人工做的,最后把腌漬好的水果連同糖水灌進(jìn)玻璃瓶里密封、殺菌是機(jī)器來(lái)完成。
所以增加一個(gè)果醬不是大問題,反正熬制是要用人工的。
廠房里除了一條罐頭生產(chǎn)線再?zèng)]別的了,聽說(shuō)前兩年其實(shí)還有一條肉罐頭生產(chǎn)線,后來(lái)廠子里效益不行,欠了不少帳,被原來(lái)廠長(zhǎng)賣掉了。
只一條罐頭生產(chǎn)線,廠房里看起來(lái)空蕩蕩的,周向楠找了裝修工人,把整個(gè)廠房修修補(bǔ)補(bǔ),部刷白,又把廠房隔成兩段,一段放了罐頭包裝的生產(chǎn)線,另一段則買了幾百個(gè)深口壇子。
深口壇子她打算用來(lái)做醬菜,醬菜也是用玻璃瓶子包裝,剛好也能用現(xiàn)有的這條生產(chǎn)線。
醬菜的定位方向也是出口,畢竟現(xiàn)在家家戶戶沒有不會(huì)做的,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)太小,雖然過個(gè)一二十年,國(guó)內(nèi)會(huì)做醬菜的人不多了,國(guó)內(nèi)的時(shí)常也會(huì)變得越來(lái)越好,不過那是幾十年之后的事兒了,目前先不做考慮。
而=現(xiàn)在華夏正逐漸走向世界舞臺(tái),華夏的產(chǎn)品也在逐漸走向世界。
具有華夏特色味道的醬菜是個(gè)再好不過的選擇了。
打定主意后,等機(jī)器修好,廠房裝修好,周向楠立刻去郊區(qū)購(gòu)買大量的時(shí)令蔬菜,又雇了工人負(fù)責(zé)洗菜和頭遍腌制,至于要用到的調(diào)料就屬于獨(dú)家秘方了。
這時(shí)候正是蔬菜最多的時(shí)候,除了單種腌制,例如醬黃瓜、腌蒜薹、藕片、腌生姜,還有多種組合的,例如八寶菜、什錦菜。
因?yàn)槭卟擞屑竟?jié)性,到了冬天基本上就沒啥菜可以腌制了,所以,趁著仙子阿蔬菜下來(lái)了,她的廠房每天都會(huì)進(jìn)一卡車的蔬菜回來(lái)腌制。
一直等到九月中旬蔬菜的價(jià)格漲了,她才停了手,這時(shí)候廠房的后半段已經(jīng)堆了好幾層的深口壇子。
而對(duì)面的生產(chǎn)線,機(jī)械專業(yè)的學(xué)長(zhǎng)修了一個(gè)月,才終于修好,又用專業(yè)的清潔劑把生產(chǎn)線好好的擦洗干凈,又停工保養(yǎng)了一個(gè)多月,等到醬菜做完,剛好可以接著做水果罐頭。
水果罐頭與醬菜一樣,也是有時(shí)令性的,秋天和夏天是做水果罐頭的旺季。
夏天已經(jīng)過去,秋天也有不少的水果成熟,周向楠選了幾種流行且價(jià)格不高的水果,橘子、山楂、黃桃、水蜜桃,加上混合的什錦罐頭,一共五個(gè)種類。
她倒是想多做幾種,像是菠蘿、荔枝其實(shí)也適合做罐頭,但現(xiàn)在運(yùn)費(fèi)就是一大筆錢,而且現(xiàn)在的保鮮技術(shù)不行,等運(yùn)過來(lái)水果也該壞了。
拿到樣品之后,周向楠又馬不停蹄的去供銷社、百貨大樓,之所以她親自去,是因?yàn)橹霸诿姘弦呀?jīng)有過合作,這次再談,就順利許多了。
一旦談成,廠子里就能批量生產(chǎn)了。
而主題酒樓那邊也收工了,監(jiān)理負(fù)責(zé)驗(yàn)收,合格后她把建筑工錢付了,又找了裝修工人裝修。
這時(shí)候錢就不太夠用了,估摸著今年是開不了業(yè)了,她也就不著急,慢慢裝修。
因?yàn)閿傋愉伒挠行┐?,周向楠有些顧不過來(lái),好在這時(shí)候點(diǎn)心店里的雷萍萍和保姆阿姨已經(jīng)把底下的小徒弟帶出來(lái)好幾撥了。
周向楠選了在店里做了快有兩年的兩個(gè)小姑娘當(dāng)了店長(zhǎng),把雷萍萍和保姆阿姨調(diào)到了廠子里,保姆阿姨負(fù)責(zé)生產(chǎn)和質(zhì)量,雷萍萍年輕些就負(fù)責(zé)銷售了。
秦佳文知道后,直接就把保姆阿姨讓給了她,她自己也打算等畢業(yè)就過來(lái)幫她,周向楠求之不得。
這樣一來(lái),她也徹底的空出了時(shí)間。
這幾個(gè)月可把她忙壞了,每天幾乎只睡五個(gè)小時(shí),確實(shí)需要好好休息休息。
說(shuō)是休息,其實(shí)也沒閑著,工廠一個(gè)星期要查一次賬目,兩家店鋪也同樣,時(shí)不時(shí)地還要去主題酒樓看看進(jìn)度給點(diǎn)兒錢,最后就是還要兼職幼兒園的英語(yǔ)老師。
雖然聽著事情多,但確實(shí)比之前的幾個(gè)月輕松很多,只要沒事兒,她幾乎都泡在幼兒園里。
幼兒園是由幾家舊院子改的,只保留了二十間房子,剩下的都是院子,除了一片不大的小操場(chǎng)之外,其他地方,幾乎都被陶欣欣在這個(gè)秋天種上了果樹,美其名曰好看又好吃,若是結(jié)的果子甜的話,還能賣給她的罐頭廠,給幼兒園創(chuàng)收。
不過這話把周向楠懟回去了,她掏了五萬(wàn)塊錢,目前是這所雙語(yǔ)幼兒園最大的股東,別說(shuō)果子,就是她要搬進(jìn)來(lái)住都沒人能攔的住她。
當(dāng)然,這是兩人開玩笑,現(xiàn)在的果樹還只是一人高的小樹苗,等能結(jié)出果子來(lái),至少也是三年之后了。
日子有條不紊的進(jìn)行著,水果罐頭也漸漸的打開了銷路,廠子里終于賺到了第一筆資金,周向楠趁著水果的價(jià)格還便宜著,而氣溫降下來(lái)了,買了不少的水果囤起來(lái),但做到了十二月份,還是沒水果了,廠子也停工了。
不過就這兩個(gè)月的時(shí)間,周向楠也賺了不少,大概有個(gè)四萬(wàn)塊錢的樣子,比起點(diǎn)心店差遠(yuǎn)了。
畢竟才剛開始做,等以后人們熟悉這個(gè)牌子之后,就可以放心大膽的漲價(jià)了,不用薄利多銷了。
水果罐頭的牌子同樣用了‘甜蜜’,也確實(shí)很符合水果罐頭的特點(diǎn),甜滋滋的。
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