宋五嫂魚莊灶房的門被大力打開之后,其內(nèi)居然婷婷裊裊地走出一位俏麗的婦人,只見她二十七八的年紀(jì),身披一件素色的半臂,內(nèi)著長裙,腰中圍了條鵝黃色的圍腰,頭上高梳云鬢,發(fā)髻烏黑油亮,膚色不白,卻是健康的小麥色,臉型如鵝蛋,配上柳眉杏眼,外加嘴角邊一顆細(xì)細(xì)的黑痣,一種嬌俏活潑的韻味油然而生。只是此刻這婦人那雙好看的杏眼卻是紅紅的,面目之上隱有淚痕,顯是哭過了的。只見她快步走到四小桌前,行了個(gè)禮,開口問道:“各位小官人,奴家東京汴梁人氏,名叫宋麗娘,人稱宋五嫂的便是,也是這家酒肆的掌柜,適才唱那歌子的不知是哪位?”聲音微微有些啞,卻是帶了一種誘人的磁性,問著話的當(dāng)口,只是拿眼瞟向了座中的趙旉。
此時(shí),岳云正紅著眼呆坐著運(yùn)氣呢,手上的飯碗被捏碎了都不知道,沒聽見;韓亮捏了把腰刀拉進(jìn)拉出,呲牙裂嘴的似打算找個(gè)人來砍砍,沒空;李知孝那淚水是嘩嘩地,正拿根毛筆在桌上狂寫,也不知道在寫啥。趙旉左右看看,只得自己答道;“是小子唱的?!?br/>
那宋五嫂對(duì)他盈盈一拜,泣道:“小官人受奴家一拜,奴家原住汴梁,有夫子公婆,怎奈金兵來攻,夫死子喪,公婆皆亡,奴家原也不愿茍活,只是想著哪天為家人報(bào)仇雪恨才好,以此才來至臨安,相機(jī)行事,今日聽得小官人所唱之歌,顯見得作歌的人是個(gè)有本事的,不知小官人可肯將此人的姓名相告,奴家欲見一見此人,有事相商?!?br/>
趙旉尷尬地笑笑,心說這該咋說呢?作歌的人可是在近千年之后呢?想見的話只能跟我一樣穿越了。算了,各位穿越大大反正都是厚臉皮,多少的詩詞歌賦,創(chuàng)造發(fā)明都據(jù)為己有了,也不差我這支歌了吧?于是伸個(gè)手指,指指自己“遠(yuǎn)在天邊,近在眼前。”
“怎么?原來是小官人嗎?”宋五嫂先是大大吃了一驚,隨即又是滿臉失望:“哎——,小官人,看你年紀(jì)想必還是個(gè)幼童,能做出如此之歌,說起來定無人能信,只是適才奴家也見了另外兩位小官人的驚人之舉,想必幾位都非常人,你這樣說,我便也信了,小官人聰明絕頂,該當(dāng)是天上星宿下凡了,只是你的年紀(jì)太過幼小,實(shí)在不合與奴家相商此事?!?br/>
“什么事?怎么就不合適跟我相商了?”趙旉很是不服氣。
“不瞞小官人,奴家當(dāng)初家中遭了難后,便立下一誓,此生若遇見一位立志驅(qū)除韃虜復(fù)我山河的人,奴家必以身家相托,助其完成宏愿。”
“啥?”趙旉驚了,不由自主地朝著自己肚子以下的部位掃了眼,心說,這倒是真的不合適哈。
這一眼看的宋五嫂滿臉緋紅,現(xiàn)在的孩子難道都這么早熟嗎?能做出如此之歌來已是驚人非常了,莫不然他這小小孩童居然對(duì)男女之事也是了若指掌的嗎?真是羞死人了。連忙低聲辯解道:“小官人莫要誤會(huì),奴家所說的身家,是指奴家的一身財(cái)物,非是指,那、那個(gè)……。”
哦,原來如此,誤會(huì)、誤會(huì),趙旉不由的大大松了口氣,他這口氣松得宋五嫂直直的低下了頭,羞煞人也。
此時(shí),那老院正來在一邊開了腔:“你這婦人好不曉事,我家少爺富貴非常,何須要你財(cái)物?不得在此渾說,快快讓過一邊,我家少爺用完膳后該當(dāng)回去了?!?br/>
這話說得,把趙旉氣了個(gè)仰倒,什么叫何須你的財(cái)物?你知不知道毛爺爺曾經(jīng)說過的,大敵當(dāng)前,我們必須調(diào)動(dòng)一切可以調(diào)動(dòng)的力量,要團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的人,這樣,我們就可以把敵人縮小到最少,朋友越多越好,敵人越少越好這樣的話嗎?真是!
連忙攔住面色尷尬欲要離去的宋五嫂,告知以自己及其他人的名字身份,讓五嫂大大驚詫了一番,同時(shí)也將目下朝廷經(jīng)濟(jì)困窘,軍餉解送困難,抗金軍中糧食困難的話說了一通,五嫂也知道自己本小利薄,財(cái)勢(shì)實(shí)不足以做這些大事,不禁有些悻悻然。便向眾人拜謝道:“奴家不識(shí)天高地厚,如今方知原本的想法過于天真了,不過今日幸甚得遇幾位貴人,奴家近日自家新制了一道魚菜,想請(qǐng)諸位品嘗一番?!闭f著走入了灶房。
不大會(huì)兒工夫灶房里飄出一股鮮香的味道,香甜之中帶了股酸味,直讓人口舌生津,趙旉前世是吃慣了的,一聞就知道是糖醋調(diào)制的菜式,果不其然,當(dāng)宋五嫂托著一盤出來的時(shí)候,趙旉看見了他曾經(jīng)吃慣了的一道菜“西湖醋魚”。這道菜在后世,只要是家酒店就會(huì)做的,如今聽宋五嫂說是她新制的,不禁笑了笑,隨即心中又是一驚,“宋五嫂?”難怪在看到這酒肆的店名的時(shí)候,他很有些熟悉之感,敢情她就是那個(gè)南宋著名民間女廚師啊,高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,于是名聲大振,奉為膾魚之“師祖”。相傳,
她長于創(chuàng)新,以醋為主要佐料,輔之以生姜、大蒜、糖、鹽等,烹制了一道色、香、味獨(dú)特的新穎魚菜,取名為“醋溜魚”,吸引了眾多食客,各式人等紛紛慕名而來,店中生意非常興隆,這“醋溜魚”就是后世聞名的“西湖醋魚”了。
這盤魚剛一上桌,眾人就被那酸甜的香味引誘的食指大動(dòng),盡管已經(jīng)飽餐過了,依然是下筷如飛。
趙旉沒怎么動(dòng)筷,凈顧著想心思了,原本自己正想著如何掌握一點(diǎn)自己的力量呢,如今有人想要相投,他如何不喜?而且看宋五嫂的性情只怕也是個(gè)堅(jiān)毅肯干的,這樣的人平時(shí)找都找不到啊,只是自己空頂著太子的名頭,可年歲實(shí)在太小,不足以駕馭啊,但是到了嘴邊的肉難道就這么放了嗎?正想著,岳云在邊上發(fā)話了:“殿下,趕緊吃幾口吧,再不吃這魚可就沒了?!?br/>
趙旉一抬眼,可不是嗎?原本好大的一條魚,如今就只剩下根骨頭和魚頭了,于是他用筷子敲了敲魚頭說:“魚頭我不愛吃,你們分吃了吧?!?br/>
魚頭?看著眼前的魚頭,趙旉忽然想起了后世的另一道菜,不由的笑了起來,對(duì)宋五嫂道:“五嫂,你的這道魚菜味道實(shí)在是好,到時(shí)候肯定有很多人來吃的,不過我在宮里也吃過這菜了,不算稀奇?!?br/>
“哦?皇宮里有這道菜?”宋五嫂感覺奇怪,這菜她在行市里從未聽人說起,自己也是到了臨安后,在一次偶然的機(jī)會(huì)碰巧做出來的,怎么宮中會(huì)有呢?原以為是自己的獨(dú)創(chuàng)之作呢,或許是自己孤陋寡聞吧?宋五嫂如是想,今日連遭打擊,心情越發(fā)的低落了。
“不過我這里還記得一個(gè)手法,配上你的烹制手藝,肯定能做出一道這世上獨(dú)一無二的魚菜來?!壁w旉趁勢(shì)誘導(dǎo)著。
“真的?”
看宋五嫂來了精神,趙旉隨即下桌,對(duì)大家說道:“幾位哥哥,可曾吃過歡蹦亂跳的魚?”眾人齊搖頭?!昂呛?,今天我就讓宋五嫂給我們做一條。”
說罷拉著宋五嫂進(jìn)了灶房。他要教宋五嫂做的菜就是后世從“糖醋鯉魚”演化過來的一道“糖醋活魚”,這道菜用的是鮮活鯉魚一尾,不去腮,用濕毛巾包上,保持濕潤,把魚的身子浸入沸油鍋,油炸成熟,澆上糖醋汁,上桌后食客分享魚身,此時(shí)的魚嘴巴還一張一合,這就叫“活吃魚”,雖然有些殘忍,卻是很能吸引眼球的,這菜其實(shí)就是賣得個(gè)手法和噱頭。他就把這菜的手法原理跟宋五嫂說了一回,五嫂有些領(lǐng)會(huì),照著做了,居然一次成功,大喜之下,趕緊端了出來。
這菜才上桌,眾人立時(shí)傻眼,只見雪白的磁盤中盛著一尾鯉魚,整個(gè)魚身被一層鮮亮的湯汁包裹,散發(fā)出誘人的酸甜香氣,一如剛才宋五嫂做的醋溜魚,只是讓人下巴頦掉了一地的是,這魚還露了個(gè)鮮活的魚頭,它的嘴巴還在動(dòng)彈呢,只見太子手中端著一杯米酒,順手緩緩地倒入魚嘴,此時(shí)魚嘴張的更大、動(dòng)得更快了,竟發(fā)出了啯啯之聲,似在飲酒一般。
韓亮圓睜著眼,舉了筷子,問道:“殿下,這魚真能吃?”
“能不能吃,哥哥且試試看?!?br/>
于是韓亮猶豫著伸出了筷子,似乎拿著的是柄千斤重錘一般,終于伸筷夾了一塊放進(jìn)嘴里,當(dāng)時(shí)是抱了囫圇吞也要吞下去的念頭的,誰知魚肉一入口,極嫩極鮮美,口味甜酸適口,不禁閉上眼細(xì)細(xì)的享受著這人間難得的美味,實(shí)在是好啊,軍伍里哪吃過這個(gè)?他倒是美了,可忘了邊上幾個(gè)還眼巴巴的看著他,想聽他反應(yīng)呢,誰知只見他夾了一塊放嘴里就閉眼了,哪怕難吃也不用這樣吧?眾人心想。然后就見他又伸出筷子再來一塊,然后再來!這小子原來吃獨(dú)食那,于是眾人也都伸出了筷子,吃了一口之后就欲罷不能了,須臾,盤子里又只剩下魚頭和骨頭了,到了這個(gè)時(shí)候,魚頭還在動(dòng)彈呢。
此時(shí)眾人看向太子的眼光已是不一樣了,剛才的歌子動(dòng)人心魄暫且不提,這活生生的魚菜就是神仙手段啊,太子如此幼小的年紀(jì)是如何做到的呢?這已經(jīng)不能用聰慧來解釋了,簡直就是妖孽?。〔贿^這話沒人敢說出口。
等在一邊的宋五嫂見眾人已經(jīng)吃完,走到太子跟前,恭恭敬敬地拜了下去,口中言到:“殿下神思妙想,以如此手段教奴家,奴家身份卑下,不敢尊您為師,然這輩子都將以師禮待之,但有所吩咐絕不敢違?!?br/>
趙旉心說等的就是你這句呢,哈哈,成了。于是伸手扶起宋五嫂珍重的道:“五嫂切莫如此自卑,俗話有云,身份不是問題,年齡不是距離,你不是還有個(gè)誓言沒有完成嗎?我們可找個(gè)僻靜之所,細(xì)細(xì)的探究一番,我說不定可以達(dá)成你的心愿哦?!痹拕傉f完,只見宋五嫂立時(shí)飛紅了臉面,羞澀地低下頭去。
趙旉不禁心中大叫冤枉,老天——!不是你想的那么回事啦——!