《紅樓夢》第六十二中，酒釀清蒸鴨子這道美食是廚娘柳嫂為了討好芳官，給芳官送來的。

    而酒釀清蒸鴨子不僅是好看好吃，更有養(yǎng)生美容的作用。

    據(jù)《本草綱目》記載，鴨肉有養(yǎng)顏滋陰、調(diào)理臟腑的作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學家認為，鴨肉所含的B族維生素和維生素E可促進皮膚細胞的新陳代謝，同時使皮膚更滑

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