去酒店打工,還要自己準(zhǔn)備工作服。
一般來說,穿白襯衣、黑裙或者黑褲,黑皮鞋就可以了,如果女生穿裙子的話,必須要穿絲襪,有的酒店還會(huì)提供統(tǒng)一的馬甲。
顧九九今天正好穿的是黑褲子和黑皮鞋,跟同學(xué)借了一件白襯衣,打工三件套就搞定了。
容若知道顧九九要去打工,皺眉道:“我現(xiàn)在報(bào)名還來得及嗎?”
“好像來不及了。對(duì)不起啊,我下次提前告訴你?!鳖櫨啪烹p手合十,抱歉道。
看著她如孩子般無辜的小眼神,容若嘆了口氣,道:“那你自己小心點(diǎn)?!?br/>
學(xué)校門口有大巴車負(fù)責(zé)接送,顧九九和班上的幾個(gè)同學(xué),一起上了大巴車。
二十分鐘后,他們到了一家五星級(jí)酒店的后門,顧九九跟著人群,從員工通道進(jìn)去。
有領(lǐng)班模樣的人,把學(xué)生們都集合起來,說:“你們每個(gè)人領(lǐng)一件工作裝,然后先去吃飯,半個(gè)小時(shí)后集合?!?br/>
顧九九第一次打工,什么都不懂,只知道跟著大部隊(duì)一起。
先從領(lǐng)班的手上領(lǐng)了一件紫色的馬甲(很難看)穿上,俏生生的樣子,倒還真有幾分像是小服務(wù)員。
跟著就是去吃工作餐。
這家酒店的員工餐廳很大,菜式也挺多的。
顧九九跟著隊(duì)伍,拿了干凈的餐盤和水杯,去拿吃的,然后找位置坐下。
說實(shí)話,這些菜和容若做的,真的是差太遠(yuǎn)了。
顧九九只是淺淺地嘗了幾口,就吃不下了。
把餐盤放到了回收區(qū),洗了手,就跟著同學(xué)們一起去了前面的宴會(huì)廳。
有一個(gè)領(lǐng)班站在一塊白板旁邊,白板上畫著宴會(huì)廳的布局,然后挨個(gè)分配服務(wù)員負(fù)責(zé)的區(qū)域。
顧九九被分到負(fù)責(zé)角落的一桌。
今天的宴會(huì)是為了慶祝,一對(duì)夫妻的五十周年結(jié)婚紀(jì)念日,而舉行的宴會(huì)。
一共有一百桌,算是很大的宴會(huì)了。
領(lǐng)班分配完了區(qū)域之后,就開始講解菜式。
國外宴會(huì)的菜式和國內(nèi)不一樣,國內(nèi)的宴會(huì)是將先擺上冷盤,開席之后把所有的熱菜一起上。
國外不一樣,國外是一道菜一道菜的上,桌上始終都只有一道菜。
今天的宴會(huì)加甜品一共有11道菜,前面的幾道菜擺上去就好,只有第五道菜的魚需要服務(wù)員處理。
領(lǐng)班把魚畫在了白板上,教大家上菜后,要用刀將魚切開,以供客人食用。
首先,要在魚背上豎著切一刀,然后根據(jù)桌上的人數(shù),在魚背的兩邊來切分。
有幾個(gè)人就切幾刀,保證每個(gè)人都有一塊。
切好之后,還要把魚都放在客人的盤子里。
顧九九認(rèn)真地聽著,暗暗記下了領(lǐng)班講的所有要點(diǎn),今天是她第一次打工,以后可能每個(gè)星期都來,所以她一定不能搞砸了。
菜式講完之后,領(lǐng)班就要大家先排隊(duì),然后演練一次。
因?yàn)榻裉煅鐣?huì)的主人,特別重視儀式感,所以酒店為此安排了一場儀式。
就是在主持人在臺(tái)上講話的時(shí)候,所有的服務(wù)員要排成隊(duì)伍,手里捧著銀質(zhì)的大餐盤,站在一旁,等到主持人講完,再把餐盤放上去。
考慮到今天來的大部分都是學(xué)生兼職,所以酒店要求演習(xí)一次。
顧九九跟著大家走進(jìn)了廚房外的取餐區(qū),這里整整齊齊地?cái)[放著一百個(gè)銀質(zhì)餐盤。
大家排著隊(duì)伍,挨個(gè)去拿餐盤。
顧九九真的沒有想到,這個(gè)餐盤會(huì)這么重!
超級(jí)重,還要一直捧在手上。
服務(wù)員的隊(duì)伍魚貫而出,走到了宴會(huì)廳站好。
然后等到主持人拿著話筒,說了一聲:“放”,然后再把餐盤放在桌上。
演習(xí)了一次,領(lǐng)班就覺得可以了。
接下來的時(shí)間就是等待開餐。
顧九九發(fā)現(xiàn)她和一起來的同學(xué)沒有分在一個(gè)區(qū)域,不免覺得有些緊張。
十多分鐘后,就有客人進(jìn)入宴會(huì)廳了。
這段時(shí)間,是不提供食物的,只提供飲料,客人們都在應(yīng)酬。
顧九九手里拿著一個(gè)托盤,去取了可樂、雪碧、紅酒,分給她負(fù)責(zé)的桌上的客人。
飲料區(qū)負(fù)責(zé)的人是一個(gè)黑人小伙,他一股腦地放了六杯滿滿的玻璃杯在顧九九的托盤上。
顧九九急忙說:“太多了,我拿不動(dòng)?!?br/>
黑人小伙看了顧九九一眼,打趣道:“你拿得動(dòng)的,女孩,你至少能拿十杯?!?br/>
顧九九快哭了,這么沉,難道不能分兩次拿嗎?
大概又過了二十分鐘,宴會(huì)就正式開始了。
先是播放了一段影片,大屏幕上面出現(xiàn)了今天這對(duì)金婚夫妻從小到大的照片,聲情并茂地講述了他們的愛情故事。
這段時(shí)間,顧九九和所有的服務(wù)員都在待命,手里捧著銀質(zhì)餐盤等著。
說實(shí)話,那個(gè)餐盤真的太重了,顧九九的小手臂都快要斷掉了。
但是沒有辦法,她只能咬牙堅(jiān)持著,手一直都在發(fā)抖。
終于主持人的話說完了,宣布宴會(huì)開始。
顧九九松了口氣,咬牙把重死人的餐盤放在了桌上。
然后就跟打仗一樣,開始去廚房取菜了。
在上菜的過程中,還要負(fù)責(zé)不斷給客人端酒水,總之第一次打工的顧九九完全是手忙腳亂的。
到了上第五道菜的時(shí)候,顧九九站在桌邊,手里拿著刀,費(fèi)力地切著魚。
麻蛋,這魚看起來簡單,切起來真的好難切。
如果是容若的話,他一定可以切得很完美吧?
不管了,總之顧九九最后還是把魚切好了,雖然切得很難看。
終于,最后的一道甜品也上了。
顧九九累成了狗,走到餐臺(tái)旁想要休息下。
無意間看到他們一起來的同學(xué),躲躲藏藏地在柱子后面。
她好奇地走過去,結(jié)果發(fā)現(xiàn)那幾個(gè)人竟然在偷酒喝!
他們看到顧九九,還熱情地招呼她,問她要不要一起偷喝。
顧九九連連搖頭,快步走開了。
不至于吧?
偷吃這種事情,她做不出來了。
可是她也不愿意去說別人什么,畢竟每個(gè)人都自己的世界觀。
宴會(huì)結(jié)束了,客人們吃飽喝足,開始慢慢離場。
兼職服務(wù)員不需要收拾,收拾有專門的保潔來做。
顧九九跟著同學(xué),一起去了酒店的后門。