*** 回到酒樓,雄闊海與金三正各自抱著一盤(pán)剩下的菜舔來(lái)舔去,而福伯,雯娘則比較斯文的用碗品嘗著那一鍋雞湯。
像金三與雄闊海僅僅知道夸贊“好吃,太好了?!钡脑u(píng)價(jià),延裕一般都是直接忽略的。
而福伯就有些水準(zhǔn)的道:“沒(méi)想到,這普普通通的雞肉,經(jīng)過(guò)延裕你一番加工,竟然如此美味?!?br/>
延裕微微一笑,并不話。
因?yàn)椴淮_定福伯是否會(huì)因?yàn)樽约哼@出眾的廚藝而放棄賣掉酒樓,故此延裕一直都在觀察福伯的表情。
福伯將雞湯喝完之后,抹了抹胡渣上的肉沫,沖著延裕道:“倘若你要是早來(lái)幾天,想必我們飄香樓就不會(huì)淪落到賣酒樓的地步了?!?br/>
飄香樓建立與北周年間,距今約莫三四十年的功夫了,飄香樓的東家原本乃是北周時(shí)期戶部侍郎鄭誠(chéng)。
楊堅(jiān)建立大隋之后,鄭誠(chéng)晉升為開(kāi)封縣公,后來(lái)在討伐尉遲迥的戰(zhàn)斗中被殺,而后這家里就剩下夫人崔氏及其兒子鄭善果。
年僅二十多歲的崔氏失去丈夫后,一門(mén)心思都在教育自己的兒子身上,因?yàn)椴簧朴诖蚶砭茦牵蚀司茦堑纳庖宦淝д?,尤其是廚師被客來(lái)居挖走之后,酒樓的生意更加慘淡。
前幾天,福伯將酒樓的情況匯報(bào)給崔氏之后,崔氏想也沒(méi)想的就同意了福伯賣掉酒樓的請(qǐng)求,在這酒樓里已經(jīng)待了三十多年,忽然間要離開(kāi)這里,實(shí)話,福伯還是有些不舍。
延裕將這番話聽(tīng)完之后,心中有些感慨。
好不容易施展了一次絕妙的廚藝,原本以為可以得到福伯的青睞,留在這飄香樓掌勺,最起碼日子就可以繼續(xù)過(guò)下去。
可現(xiàn)在自己又要流落街頭了。
延裕嘆了一氣,沖著福伯問(wèn)道:“現(xiàn)在東家與客來(lái)居還沒(méi)有簽定手續(xù)吧?!?br/>
福伯點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“好三天以后簽訂合約的。”
延裕沉聲問(wèn)道:“有沒(méi)有可能讓夫人回心轉(zhuǎn)意,留下酒樓。”
福伯抬頭看著延裕,驚奇的問(wèn)道:“你果真想留在飄香樓掌勺?”
延裕點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“在下的廚藝怎么樣,相信今日福伯已經(jīng)看到了,以在下這炒菜的技術(shù),可以整個(gè)大隋沒(méi)有一個(gè)人懂得,所以,只要留下酒樓,由我掌勺,這飄香樓的生意一定會(huì)日漸興隆的?!?br/>
福伯捋著胡須,皺著眉頭道:“只是今晨老朽已經(jīng)告知東家要賣掉酒樓,而且夫人也已經(jīng)同意了。”
延裕勸道:“福伯已經(jīng)在這飄香樓待了十幾年,難道忍心看著飄香樓落入他人之手嗎?”
福伯嘆了一氣,沉思片刻之后,站了起來(lái)斬釘截鐵地道:“為了留下飄香樓,老朽這就再次前去府里,勸夫人?!?br/>
福伯緩緩離去的背影,有些佝僂,不過(guò)在延??磥?lái)卻是這樣的高大,人一旦習(xí)慣了一種生活,就不回再去輕易改變。
經(jīng)營(yíng)十幾年的酒樓,倘若一朝沒(méi)有事情可干,福伯想必會(huì)心里發(fā)慌。與福伯而言,飄香樓不僅僅是一座酒樓,而是他心中的港灣。
福伯午時(shí)左右去的,臨到黃昏時(shí)刻才返回酒樓。
看著福伯一臉惆悵的樣子,延裕心中有些忐忑,難道事情沒(méi)有好嗎?
就在延裕疑慮的時(shí)候,福伯坐了下來(lái)道:“老朽已經(jīng)告知夫人了,不過(guò)夫人對(duì)于酒樓已經(jīng)無(wú)心打理?!?br/>
延裕一聽(tīng)著急道:“福伯你,你,你難道沒(méi)告訴夫人我的情況嗎?”
福伯抬眼看著延裕,捋著胡須一笑道:“不過(guò),夫人愿意給你十天的時(shí)間,只要你十天內(nèi)能讓酒樓賺取到一千文錢(qián),夫人就答應(yīng)不再賣酒樓了?!?br/>
聽(tīng)得福伯這番話,延裕激動(dòng)無(wú)比的跳了起來(lái),揮舞著雙手吼道:“太好了,太好了?!?br/>
看著延裕喜悅的樣子,福伯倒是皺著眉頭道:“你先不要過(guò)早開(kāi)心,這一千文錢(qián),也不是多么好掙的?!?br/>
沉下心來(lái)之后,延裕又陷入到煩悶之中,福伯這番話有一定的道理,而今大隋物價(jià)雖趨于平穩(wěn),但是窮人依舊是很多。
以前飄香樓一盤(pán)普普通通的菜僅僅賣十五文錢(qián),最貴的也不過(guò)是二十文錢(qián),一壇酒也不過(guò)僅有十文錢(qián),這樣算下去的話,十五天自己要賣出去將近七十盤(pán)菜才能賺到一千文錢(qián)。
待的想清楚這一點(diǎn),延裕面露微笑道:“福伯請(qǐng)放心,我有信心在十天內(nèi)賺取一千文錢(qián)?!?br/>
聽(tīng)得延裕這番話擲地有聲,福伯許久沒(méi)有表情的臉上,這才露出一絲絲微笑。
福伯拍了拍延裕的肩膀道:“老朽年級(jí)大了,這飄香樓是老朽唯一的希望了,希望你不要讓老朽失望?!?br/>
延裕重重點(diǎn)道:“請(qǐng)福伯放心?!?br/>
完這番話之后,延裕立刻看著金三道:“三兒,你想不想學(xué)習(xí)我的這一手廚藝?!?br/>
金三激動(dòng)不已道:“裕哥,我真的可以嗎?”
延裕點(diǎn)點(diǎn)頭道:“你雖悟性有點(diǎn)差,但是你最起碼勤快,所以我打算將炒菜這種絕密的廚藝教給你?!?br/>
金三按耐不住內(nèi)心的激動(dòng),撲通一聲跪在延裕的面前道:“從即日起,裕哥你就是我金三的師父,我愿意跟隨師傅學(xué)習(xí)炒菜絕技?!?br/>
古代的人很講究師承,一般而言不管是石匠,鐵匠或者是門(mén)派功夫,都是教給自己的子孫,而不是傳給陌生人。只有當(dāng)沒(méi)有子孫或者親戚的時(shí)候,才會(huì)考慮重新選個(gè)外人收徒,傳承技藝。
所以當(dāng)金三跪下去的時(shí)候,延裕并沒(méi)有阻止,任由金三將這番話完。
待的金三這番話完,延裕輕輕道:“這炒菜技術(shù)必須要做到三點(diǎn),一講究衛(wèi)生,二是勤加修煉,三是融會(huì)貫通,創(chuàng)新技藝?!?br/>
之所以將衛(wèi)生放在第一點(diǎn),那是因?yàn)閯偛挪饺霃N房之后,那一股濃重的臭味撲鼻而來(lái),不管是壞掉的菜,或者是堆放許久的菜都放在廚房里,這樣的條件讓延裕不得不陳述衛(wèi)生的重要性。
其余不過(guò)是延裕隨出來(lái)的而已,做菜同樣是一種極其耗費(fèi)體力的活計(jì),體力不行的話,是難以支撐下去的。
至于第三點(diǎn)融會(huì)貫通及創(chuàng)新,意思就更加明顯了,延裕要教給金三的的確是炒菜技術(shù),而不是每道菜都會(huì)示范一次,所以,其余東西就要靠金三自己去思考,去領(lǐng)悟了。***