“什么?蕭云笙不是也去了,那個公主竟然跟我審美一樣喜歡你這一款的?”齊凝氣的呼一下坐起來。
“我不管什么公主不公主的,我只要你就知足了?!本疤K坐起來抱過齊凝安慰道。
“一個公主,難不成想讓你休妻再娶?”
“皇上的意思是讓你們都做平妻?!?br/>
“我平他個姥姥,什么狗屁皇上,你幫了他那么多,他還要你娶平妻!你是不是當(dāng)場就嚴(yán)詞拒絕的?”齊凝氣炸了,掕著景蘇的耳朵問。
“我自然是當(dāng)場回絕了,估計(jì)皇上也是知道我不愿意的,沒有當(dāng)著別人問,后來看我不同意娶,就一氣之下把我罷官了?!?br/>
“去他姥姥的皇帝吧,難怪人家都說天家無情,他們對自己的親兄弟手足都能下殺手,你們這些為他賣命的在他眼里估計(jì)只有利用價值,根本不會顧惜你們的感情和親情的?!?br/>
“凝兒,小點(diǎn)聲,乖不生氣哈。我這不是回來了?!本疤K見齊凝一再的罵皇上心里也是害怕,當(dāng)朝天子生性多疑,他不光有景蘇和蕭云笙這些暗探,還有非常隱秘的暗影衛(wèi),專門打探朝堂動向和臣子隱私的。他也不敢確定皇上有沒有派暗影衛(wèi)來打探這里。
“小點(diǎn)聲,以后說話注意,皇上有一波人專門爬墻頭聽臣子隱私的?!本疤K把齊凝按在懷里趴在她耳邊低聲說。
“額,我錯了,我不該生皇上的氣,更不該胡說八道,但是咱們皇上英明神武,不會跟我一個婦道人家計(jì)較的。”
齊凝抬起頭故意大聲說,她也怕啊,她和景蘇掙這點(diǎn)家業(yè)不容易,大寶還小,更是不能出事了。
“景蘇,你雖然被皇上罷官了,但是以后皇上若有用得著你的地方,咱們一定義不容辭,只有咱們大靖安穩(wěn)了,大家伙和咱們才有好日子?!饼R凝口不對心的繼續(xù)大聲說。景蘇憋笑的都發(fā)抖了。
“你兒子到現(xiàn)在還沒名字吶,我們一直叫他大寶。”齊凝拽著景蘇的衣襟撒嬌。
“名字我早想好了,就叫景弘潤。弘揚(yáng)的弘,溫潤的潤。”
“景弘潤?好聽。你不知道我每次給他們那些人起名字的時候都愁死了?!?br/>
“凝兒,再給我生個女兒好不好?”景蘇說著把齊凝放倒,欺身壓上去了。
過完年,景蘇帶著齊凝和大寶回了朱家村小住。
現(xiàn)在竹山上每個月固定都有四五百只鴨,雞少一些。
原來留的蛋鴨和蛋雞過段日子就能產(chǎn)蛋了,齊凝囑咐巧娘選出種蛋來,以后每個月孵化兩百只鴨,一百只雞。剩下的蛋,自己店里用一部分,別的賣給蕭云笙的酒樓,還有剩下的就送到吳氏的雜貨鋪賣。
最早的一批小豬已經(jīng)快兩百斤了,有些還沒長成的小豬長的有些怪,齊富貴說好像是野豬跑進(jìn)來串的,這樣的豬更好,還不容易生病,肉肥瘦均勻。
齊凝讓景蘇帶著齊忠和朱修武一天殺了十頭豬,連續(xù)殺了兩百頭。
她開始做火腿和臘肉了。一只豬只有四只腿,前腿做成的叫方腿,味道稍微差一些,后邊的叫月腿,是最好的火腿選料。
齊凝讓含秋看著大寶和巧娘的孩子,她帶著含冬和含夏還有巧娘每日修整豬腿,給豬腿去毛。然后洗干凈了晾干用細(xì)鹽抹上,分六次抹鹽,抹好了放到竹淺子里晾上三天繼續(xù)抹鹽,再過三天還要抹一次鹽,一直抹四次才行,等豬腿腌制一個月后洗刷干凈放到天陽下曬,直到曬到豬皮滲油,然后掛到棚子里晾,棚子四周通風(fēng),還要用窗紗圍上,防止有蚊蟲,需要晾上四五個月才好吃。
剩下的五花肉就做成臘肉,其實(shí)這里沒有冰箱之類的儲存方法,很多人家怕肉壞了都會抹上鹽腌起來,但是味道實(shí)在不敢恭維,尤其是熏肉,齊凝最不喜歡吃了。
齊凝腌臘肉的方法是跟奶奶學(xué)的,把五花肉切成四五斤的長條,用白酒腌制一下,然后把食鹽和花椒在鍋里炒一下,均勻的摸在肉上后,再把各種香料磨成的細(xì)粉均勻的摸在肉上,放置兩三個小時,在再鍋里倒入醬油,放拍爛生姜,白糖,蔥白,八角,一起熬到糖融化關(guān)火,等到鍋里的醬油放涼后均勻的摸在五花肉上,放到大缸里腌制七天,然后有大太陽時把它掛出去,晚上收到棚子下,白天掛出去,等到吃的時候就切成片或者炒青菜,或者燉著吃,味道比新鮮的肉好吃百倍。
下水和剩余的肉都賣給了小吳氏的兄弟和胡掌柜。剩下的碎肉就腌制好,用竹筒裝進(jìn)刮干凈了的腸衣里做成香腸。剩下的骨頭和下水,齊凝讓給朱家村每家送了一套,其余的都送到城里讓秦屠戶幫著賣了。
弄完這些,齊凝又讓景蘇帶人殺雞鴨,做成醬雞醬鴨。
醬雞醬鴨做法就簡單了,只要清洗干凈晾干水用醬油,八角,桂皮還有少量的鹽泡上三天,然后拿出來晾曬就行了,半個月后風(fēng)干的差不多了就可以蒸著吃。每日忙個不停,齊凝很快就瘦回到生大寶前的樣子了,讓景蘇十分心疼。
就這樣一直忙到三月份,景蘇才帶著齊凝和大寶回了城。
原來的面館那爺倆實(shí)在不是做生意的材料,年前就不干了。齊凝叫人把屋子收拾出來,專門賣臘肉和醬雞醬鴨,等夏天火腿成了也擺這里賣,景蘇帶著景厚去了那邊,晚上關(guān)了門再回來。
大寶已經(jīng)會坐了,天天滿炕上爬,累的齊凝精疲力盡。齊凝剛爬到炕里抓住大寶,含冬進(jìn)來紅著臉說:“姑娘,嚴(yán)松來了。”
“哦,你告訴他景蘇在臘肉鋪?zhàn)樱屗^去就是。”
“不是,他說要見你?!?br/>
“見我?那你臉紅什么?讓他進(jìn)來吧?!饼R凝抱著大寶到了客廳的椅子上坐下。
“小的見過夫人?!眹?yán)松進(jìn)門就跪下了。
“這是干什么?含冬快扶起來?!?br/>
含冬遲疑的低著頭不動。
“我這次來是跟夫人求娶含冬姑娘的,望夫人成全?!眹?yán)松跪在地上拱手道。