顧白的注意被操作臺上的食材吸引的時(shí)候，薙切薊也在一邊觀察顧白。
像，實(shí)在是太像了，薙切薊想到。
誠一郎在電話里說這個(gè)天賦異稟、潛力難以估量的少年很像薙切薊在遠(yuǎn)月時(shí)候的樣子。
那時(shí)候薙切薊并沒有什么感觸，只當(dāng)是說這個(gè)少年身體不好罷了。
但是此刻，薙切薊仔細(xì)打量著顧白。
很瘦弱的身體，皮膚蒼白，透過皮膚肉眼已經(jīng)可以看到青色的血管，胳膊細(xì)長，手指骨節(jié)分明。
顧白身上的藍(lán)黑色棉絨針織中袖T恤，還有淺色的牛仔褲已經(jīng)是盡量的選擇大一號來掩蓋身體的單薄，但是并沒有很好的作用。
薙切薊想起在遠(yuǎn)月上學(xué)的時(shí)候，別人都是一件襯衣或者T恤背著書包就出門了，可薙切薊即使是最熱的夏天，也在長袖衣服外套，加一件保暖的夾克坎肩。
讓薙切薊覺得像的，不僅僅是外表，而是顧白的眼睛。
剛進(jìn)廚房門的時(shí)候，薙切薊就回頭看了一眼顧白，不用細(xì)看，就能看到顧白眼中的一點(diǎn)閃躲和憂慮，可是當(dāng)這個(gè)孩子走到操作臺前，眼里填滿豐富多彩的食材，目不暇接的那一刻，他的眼睛里閃過一道光。
那一道光，薙切薊可太熟悉了，瘦弱的身影，壓抑不住心底深處想要烹飪的欲望，之前畏懼的眼神取而代之的是眼前無數(shù)食材的組合，一道道千奇百怪，令人驚艷的料理在腦海和心中，浮想聯(lián)翩。
可是我回不去了，薙切薊搖了搖頭，那個(gè)有誠一郎守護(hù)的少年已經(jīng)回不去了。
他將自己的心，帶到了一個(gè)類似西伯利亞高原上的地方，用雙手拼命的挖啊挖，血水和雪塊摻雜在一起被刨到一旁，直到挖出一個(gè)深不見底的冰洞。
那是一個(gè)陽光無法入射的位置，然后薙切薊掏出自己的心埋下去，就此離開。
冰凍三尺，千年積雪，萬徑人蹤滅的地方，一個(gè)深不見底的洞，還有一顆跳動的心。
在回憶中，薙切薊有一瞬間，感覺自己的心跳了一下，像年少時(shí)一樣。
怎么可能，那顆廚心，已經(jīng)被徹底抹除了，薙切薊自嘲了一下。
“好了，我們開始料理吧”薙切薊笑了笑，走到操作臺邊，拿起一個(gè)玉碟“今天準(zhǔn)備的料理有10道?！?br/>
“什么！”顧白忍不住說出口。
10道…料理，薙切薊親自下廚…這樣的款待..嗎？
“能學(xué)到多少，看你自己了，顧白?！彼S切薊的眼神在顧白和鈴代嘉奈沒有看到的位置，閃過一道精茫。
薙切薊精心準(zhǔn)備的這10道料理，任何一道都足以占據(jù)一個(gè)人的廚心，沒有廚心的人吃了，不過是囫圇吞棗，可是一但開啟了廚心世界的人吃下去…
“啊，老師你太偏心了”鈴代嘉奈在一邊皺著眉頭說到“老師，我看到食材的時(shí)候就知道了，哼！”
“你從來沒有做這么多料理，而且食材都是嘉奈沒吃過的…”鈴代嘉奈感覺一陣委屈，撅著小嘴，老師每次都是演示一道料理，第一次給自己做飯還是和自己一樣的蛋包飯，今天做這么多呢…
顧白忍不住笑出了聲，蹲下身子雙手從腰部抱起鬧小脾氣的嘉奈，然后扶著嘉奈騎在自己的肩膀上，“等會讓嘉奈先吃第一口，好好學(xué)哦，薙切薊老師的料理，錯(cuò)過了可就沒了”
鈴代嘉奈感覺自己一下子高了很多，兩個(gè)人疊在一起有老師的高度了呢。
這就是高起來的視野嗎，鈴代嘉奈忍不住晃動著小腿，感覺像是一下子長高了“臭哥哥，你好高啊?！?br/>
薙切薊笑了笑“嘉奈也認(rèn)真看，第一道料理就是顧白你需要學(xué)習(xí)的日料，日式香煎三文魚”
玉碟里是一塊方形的三文魚，有300多克，精致的刀工，讓三文魚薄厚均勻。
新鮮的三文魚肉呈現(xiàn)溫潤的鮮紅色，晶瑩剔透的明亮清新，有點(diǎn)點(diǎn)光澤，三文魚方塊上紅白相間，線條清晰，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)。甚至能看到三文魚肉表面上還有剛切后留下下的魚油，豐盈誘人。
薙切薊從冰箱拿出一個(gè)冰盤，將玉碟上的三文魚撥到冰盤中，修長的手拿起廚刀，很快的4刀在三文魚有魚皮的一面刀光一閃劃過，每一道刀痕都精準(zhǔn)的深1cm，之間的間距也處處相等。
然后薙切薊手里抽出一張廚房紙，細(xì)致的擦干魚皮的表面，和冰盤一起放在一邊備用。
薙切薊又將三片洗好的白菜葉，還有一盒野生菌菇放在案板上。
顧白看了一眼菌菇的盒子，整齊的擺放著5種新鮮肥美的有機(jī)菌菇，分別是牛排菇、舞茸、黑雞樅、咖啡菇，香檳菇。
牛排菇，起源于意大利，英文名為Portebella、煎烤后，散發(fā)出一股獨(dú)特的牛排香氣。高蛋白、低脂肪、富含多種人體所需的維生素和氨基酸，也被稱作“山上的牛肉”。
牛排菇一度席卷了歐美、新加坡、香港等多個(gè)國際化都市的早餐桌，也有許多人們稱其為“早餐菇”。
牛排菇顧白也很熟悉，因?yàn)榕Ｅ殴绞俏逍羌壘频昙懊灼淞植蛷d大廚的常用的精選菌類。
“哥哥，那個(gè)是舞茸”鈴代嘉奈指著盒子內(nèi)一朵一朵像是黑色的花一樣的菌菇說到“是80年代人工栽培成功的珍稀菌類，得名于日語Maitake?！?br/>
薙切薊點(diǎn)了點(diǎn)頭，聲音柔和地說“相傳江戶時(shí)代的日本人，對它有“與蟲草比鮮、勝靈芝味美”的美譽(yù)，得到一株舞茸會高興得手舞足蹈，因而得名“舞茸”?！?br/>
顧白聽到后說“嗯，舞茸這個(gè)名字還是第一次聽到，華夏稱這種罕見的菌菇叫‘灰樹花’”
薙切薊一邊用廚刀飛速處理著菌菇，一邊說“舞茸中可以提取出“舞茸D-Fraction”，具有極強(qiáng)的抗癌功效?！?br/>
“那是什么？老師你知道的好多啊”鈴代嘉奈小手疊放在顧白的頭上問道。
“是一種有效活性成分的分子化合物，在靈芝中也可以提取出類似效果的活性成分，不過舞茸D-Fraction的效果更加，大概是靈芝活性成分的10幾倍多?！彼S切薊并沒有過多的思考，很簡單的回答著。
顧白不由得心里升起一種尊敬之意，舞茸的有效活性成分這種幾乎是藥物學(xué)中冷門的專業(yè)知識，不過是和料理沾個(gè)邊，像自己僅僅知道‘灰樹花’一個(gè)名稱，知道這種菌菇有不錯(cuò)的藥用價(jià)值
而薙切薊呢？不僅僅是知道舞茸的名字由來，在日本的民間傳說，更是隨口就說出了專業(yè)的科學(xué)研究成果。
顧白站在一邊看著薙切薊一絲不茍的料理烹飪手法，手指配合廚刀，精巧細(xì)致的保持著每一塊切下菌菇的形狀和塊頭，內(nèi)心有一種愧疚。
薙切薊到底在料理上付出了多少汗水？他能走到今天這一步，一個(gè)人在美國短短數(shù)年建立起美食的商業(yè)領(lǐng)域，手下獨(dú)資掌控著美國最好的料理學(xué)院克洛米，身邊有一群忠心追隨他前進(jìn)的能人志士…
這一切都不是沒有原因的。薙切薊身上的這些品質(zhì)、個(gè)人魅力，折射出他在背后夜以繼日的付出。沒有任何一個(gè)人的成功，能脫離時(shí)光的沉淀。
顧白感嘆著，老人和誠一郎先生說的不錯(cuò)，薙切薊絕對是獨(dú)一無二的好老師，知識的廣泛淵博，世界認(rèn)可的料理廚藝，在美國紐約的商業(yè)傳奇，克洛米學(xué)院的教育投資，如今能因?yàn)榻哟约海H自下廚豪爽烹飪的10道價(jià)值千金的料理…
薊老板啊，為什么非要執(zhí)拗在遠(yuǎn)月學(xué)園這一個(gè)牛角尖里…
顧白在心里嘆了一口氣，如果薙切薊能放下對遠(yuǎn)月和日本料理界的仇恨和野心，就這樣干干凈凈的做一個(gè)料理行業(yè)的商業(yè)家，教育家，那是多少學(xué)生的幸運(yùn)，做出怎樣令世人驚嘆的傳奇事跡…
天才與瘋子，只有一線之隔。
而薙切薊的這一線，就死死的纏繞在遠(yuǎn)月的過去歷史里。
顧白隱隱的希望這不是一個(gè)死結(jié)，無論怎樣，薙切薊這個(gè)老師優(yōu)秀的無可挑剔。
看著廚房里這個(gè)脫下總裁外套，穿著白襯衣，十分用心烹飪料理，并且言語中循循善誘的寬闊背影，顧白不知道說什么才好，心中百感交集。
“顧白，別走神?！彼S切薊手上的白菜葉已經(jīng)切成了2mm的薄片，放在玻璃碗中加了半茶勺的鹽、魚露、糖、麻油攪拌均勻開始腌制。
顧白點(diǎn)了點(diǎn)頭，抬頭看向薙切薊的側(cè)臉“我知道了，老師”
薙切薊聽到顧白叫了他一聲老師，心里一頓。
顧白的語氣很淡，但是薙切薊能聽到顧白真心實(shí)意的尊敬之情，老師嗎…
薙切薊在看到顧白的時(shí)候，就有一種親切感，因?yàn)轭櫚紫袷菐啄昵埃谡\一郎庇護(hù)下的那個(gè)單純的追求廚藝的少年，沒有受過一絲污染，對料理的心純粹而真摯。
如果當(dāng)年自己沒有選擇這條路，還堅(jiān)持著本質(zhì)的廚心，會是怎樣的自己，有怎樣的未來。
像誠一郎學(xué)長一樣庇護(hù)這個(gè)少年走下去嗎？
不，修羅之心的力量沒有什么不好，對顧白也絕對是利大于弊，薙切薊如此想到。