這會，穆冉開始做皮皮蝦和咖喱蟹。
穆冉拿到的這個皮皮蝦特別大，有她的手腕到手肘那么長。
雖然皮皮蝦賣的很貴,但事實(shí)上皮皮蝦只是海中一種普通的蝦子,近年來因?yàn)閲鴥?nèi)海洋污染嚴(yán)重，我國很多地方的近海無法捕撈到這種可食的蝦子,需要到深海去捕撈，因此成本增加,使得皮皮蝦的價格飆高。
泰國的皮皮蝦大，肉更多一些，但有個缺點(diǎn),就是不容易入味,因此,泰國飯店吃到的皮皮蝦不一定有國內(nèi)的口味好，穆冉在做菜的時候特別注意這一點(diǎn)。
因?yàn)辇埼r做了蒜蓉,她打算把皮皮蝦做成椒鹽口味。
做法跟穆冉之前做椒鹽大蝦的做法差不多,先把皮皮蝦放在油鍋中炸,因?yàn)槲r比較大，要炸許久,殼才能酥脆,炸好的皮皮蝦外殼偏干偏硬，由青灰色透明狀變成了淺粉色，皮皮蝦跟椒鹽是絕配，這種蝦因?yàn)樽陨淼臉?gòu)造特點(diǎn)，做成別的口味并不好，想著，穆冉再次在鍋中放油，放入蒜末、蔥花、紅椒煸炒，很快，好聞的蒜香味就出來了。
累了一天，穆冉也早就餓了，聞到這股蒜香，連她自己都忍不住咽了口口水。
【這種叫大蒜的調(diào)料真的很神奇，可以為食物帶來這么大的變化?！?br/>
【我覺得油的發(fā)明才神奇呢，沒有油，所有的食物只能蒸和煮，那多難吃?。 ?br/>
【大蒜吃多了對人體會不會有副作用？】
聽著直播器的議論，穆冉笑了笑，回復(fù)道：
“從中醫(yī)的角度來說，大蒜可以消食健胃，吃點(diǎn)大蒜對人體并沒有害處，現(xiàn)在還有研究表明，大蒜有抗癌的功效，不管如何，做菜時放這么點(diǎn)大蒜，肯定沒有任何副作用。”
這時，穆冉用刀在炸好的皮皮蝦上豎著劃一條縫，把煸炒好的調(diào)料連油倒在皮皮蝦上。
滋……
油澆在皮皮蝦上，立刻冒起了熱氣。
而皮皮蝦的殼顏色也變得更為鮮艷，還冒著油花。
白色的蒜泥、綠白的蔥花、鮮紅的辣椒……所有調(diào)料在油的滋養(yǎng)下變成了能給食物帶來香氣的調(diào)味料，當(dāng)這些顏色點(diǎn)綴在皮皮蝦身上時，便讓人覺得這盤皮皮蝦更為誘惑，似乎在對食客招手，讓人忍不住要去吃它們。
這時，只剩最后一道工序，穆冉把自己從國內(nèi)帶來的椒鹽灑上去。
調(diào)料倒上去以后，皮皮蝦便散發(fā)出一股讓人難以抵擋的香味。
最后，穆冉把皮皮蝦一條條擺好放在盤子里。
“哇！做好了么？”舒心聞了聞，捂著肚子說：“真的好餓??！穆冉，我都忍不住了，饞蟲在肚子里一直鉆?！?br/>
穆冉被她逗笑了，“馬上就好了，你先把皮皮蝦和冬陰功湯端上桌?！?br/>
“好的！”舒心深深吸了口氣，戀戀不舍地端著菜上桌子。
-
緊接著，穆冉就要開始做螃蟹了。
她動作利索，很快就把螃蟹處理好了，普吉的海蟹個頭很大，拎在手里沉甸甸的。
穆冉直接拿起菜刀，將螃蟹拍暈后，直接將每一只螃蟹切成四小塊。
要做咖喱蟹只有這樣，才能入味，否則，一整只螃蟹放進(jìn)鍋里燒，根本不好吃。
【主播，之前你做過禿黃油，沒想到螃蟹還能有別的吃法？】
“那是當(dāng)然?！?br/>
見舒心不在，穆冉回答著直播器里的提問：
“不過我現(xiàn)在做的螃蟹和做禿黃油的螃蟹品種不同，這種是海蟹，海蟹清蒸反而不太好吃?！?br/>
螃蟹切好，穆冉把蛋清、椰漿、魚露等調(diào)料加入碗中攪拌，再把螃蟹放進(jìn)去腌制。
腌好后，穆冉把切成塊狀的蟹放入鍋中炒，炒熟后青色的螃蟹已經(jīng)變成了橙紅色，有一種奇異的光澤，穆冉再放入咖喱燜制，轉(zhuǎn)小火收湯，等湯汁變得濃稠之后，表明咖喱的味道已經(jīng)進(jìn)入了螃蟹中。
這時的螃蟹已經(jīng)十分入味，如果喜歡吃辣，可以在起鍋前放入青椒和紅椒翻炒，這樣不僅可以提味，也使得整道菜的色彩更為豐富了。
當(dāng)然，最重要的是，要記得在咖喱蟹出鍋前，打一個雞蛋進(jìn)湯里攪拌。
加了雞蛋的咖喱蟹會變得更為香濃，湯汁也更厚一些。
做咖喱蟹的時候，一定要留一些湯汁，要知道咖喱蟹的湯汁十分鮮美，那濃濃的咖喱醬呈鮮黃色，配合著紅色的螃蟹，色澤十分誘人，特別適合倒在泰國香米中拌飯吃。
就這樣，冒著熱氣的咖喱蟹做好了，穆冉把咖喱蟹端到一邊去。
-
她又把蒸好的大青龍蝦端出來。
青龍蝦蒸好，肉質(zhì)已經(jīng)非常鮮嫩了，加上油蒜蓉提味，直接這樣吃也是可以的。
但穆冉仍舊在鍋里加入少量的橄欖油，又切好蔥花灑在大青蝦上，之后，穆冉把這少量的橄欖油直接淋在大青蝦上，這一淋，大青蝦上覆蓋著的一層層蒜泥陡然散發(fā)出蒜香味，這種蒜香從龍蝦嫩白的肉-縫中滑下去，讓蝦肉變得更為鮮美。
就這樣，穆冉把大青龍蝦也做好了。
最后，再把用蝦頭煮的粥盛出來，端到桌子上擺放好。
-
“穆冉你太厲害了！”張柏屹看著這一桌子菜說道：“我掐著時間呢，這才二十分鐘多點(diǎn)，你都做了五個菜了?！?br/>
“還行吧！本來想做菠蘿炒飯給大家吃的，但時間來不及，那就下次吧！”
“已經(jīng)很完美了！”
桌子上擺放著蒜蓉大青龍、椒鹽皮皮蝦、冬陰功湯、咖喱蟹、大青龍蝦粥。
孩子們也圍了過來，看著桌子上滿滿一桌子的菜，都驚了一下。
“看起來好好吃哦！小米喜歡吃海鮮！”
“小櫻桃也愛吃海鮮?！?br/>
兩個小丫頭說著，自己爬到凳子上，等大人說了開飯，她們拿起皮皮蝦就吃。
穆冉見狀，笑了：“就你倆那牙齒能咬得動？”說著，用刀子幫兩人把皮皮蝦切開。
“好好吃。”小米下意識瞇著眼，隨即兩條大長腿在桌子下晃來晃去，好不愜意！
張柏屹也夾了一條皮皮蝦，只見這皮皮蝦比國內(nèi)見到的要大，他之前來泰國也在班贊海鮮市場吃過，只可惜那些人家加工的皮皮蝦都不是特別入味，張柏屹想著，咬了一口。
天哪……
張柏屹大為驚艷，皮皮蝦誰都吃過，但這樣的皮皮蝦你絕對沒有吃過。
只吃一口，就把你的味蕾喚醒，讓人全身有種說不出的舒服，好像剛剛做了一次泰國馬殺雞一樣，讓人的胃口陡然變好，現(xiàn)在他覺得自己好像能吃下整頭大象。
“穆冉！雖然不是沒吃過你做的飯，但我一直以為你只會做中餐，沒想到連泰國菜都會做?！睆埌匾賹λQ起一個大拇指。
穆冉笑了笑，對于贊美，她早已習(xí)慣，她把贊美當(dāng)成鼓勵，卻不會因此而自滿。
這是一個廚師的自律。
她道：“事實(shí)上，各國的料理手法全都大同小異，只要用心去做，就能做好?！?br/>
張柏屹吃得一頭是汗，吃完皮皮蝦，他又夾起一塊咖喱蟹吃了一口。
“哎呦！要命了！”
張柏屹拿起這塊咖喱蟹靠近攝像頭，只見蟹肉中早已吸收了滿滿的咖喱湯汁，黃色的咖喱湯汁使得蟹肉也變成了黃色，紅粉色的螃蟹配上黃色的咖喱醬，讓人說不出的有食欲。
張柏屹壞笑著說：“大家看看！是不是讓人很想吃？還有不少網(wǎng)友懷疑我們吃穆冉做的飯，以后的那種反應(yīng)是在作秀！你們自己看吧！我也不想說什么了！”
攝像大哥忍不住咽了口口水，他早在拍穆冉做菜的時候就覺得餓得不行。
“你們是不是太殘忍了……”攝像大哥哀嚎。
“哈哈！”幾個孩子笑了笑，小米捏起一塊螃蟹遞給他，奶聲奶氣地說：“蜀黍，你也吃塊咖喱蟹吧！可好吃了！”
攝像大哥擺擺手，他要攝像啊，否則，光顧著吃螃蟹，那會丟了飯碗的。
嗚嗚，可是真的好想吃?。∵@個穆冉是不是來錯節(jié)目了？這種廚藝明明該去《廚神爭霸》呀！
葉放慢條斯理地拿起筷子，夾了口咖喱蟹。
只見鮮香的蟹肉在咖喱的浸潤下，變得更為香甜，每一塊蟹肉里都擠滿了咖喱汁。
他剛吃完咖喱蟹，抬頭一看，一盤咖喱蟹就見了底。
葉放搖了搖頭，看來，帶老婆來這種節(jié)目真是個錯誤的選擇，每次做飯，這個張柏屹比誰都能吃！讓他次次都吃不飽。
葉放用勺子舀了勺咖喱湯汁澆在飯上。
黃色濃郁的咖喱湯汁澆在泰國香米上，那樣子很有點(diǎn)禿黃油的感覺。
“對！還可以拌飯！”
說著，張柏屹端起盤子，直接往碗里倒。
葉放：“……”
“伯屹倒點(diǎn)給我！我怎么覺得越吃越餓！”舒心也說。
“我也要！”
三個孩子齊齊舉手，他們你看看我，我看看你，都咬著嘴里的海鮮，喜滋滋地?fù)u頭擺尾。
顯然是太好吃了！
很快，皮皮蝦和咖喱蟹已經(jīng)清盤了。
大家又把目標(biāo)移向蒜蓉大青龍。
“哎呦！我都忘記吃這個了！跟澳龍長得差不多的大蝦！”
張柏屹說著，撥開厚的跟被子一樣的蒜蓉，蒜蓉壓在蝦肉上，既讓蝦肉入味，也困住了蝦肉的鮮香氣，使得這青龍蝦，不至于在出鍋后，散失美味。
張柏屹剛要動筷子，卻見葉放快速出筷，夾走了他中意的那塊。
“喂！葉放！不帶這樣的，你自己老婆做的菜，你明明天天都可以吃到！還跟我搶！”他氣呼呼地說。
葉放冷哼一聲，目不斜視，專心吃著蝦肉，等吃完才淡聲說：
“我平時忙，哪有空天天在家吃飯？倒是你，不是已經(jīng)搬去我們家隔壁了嗎？聽說你已經(jīng)去蹭過飯了！”
這話說的張柏屹都不好意思了。
事實(shí)上，葉放說的沒錯，搬去穆冉家隔壁真的是為了蹭飯，但這種事他會說出口嗎？
“你不講義氣！”說著，張柏屹不再含糊，大口大口吃了起來。
穆冉聽著這兩人的斗嘴，不由揚(yáng)起唇角，從心里感覺到滿足。
每個愛做菜的人想必都會有這樣的感覺，看到別人吃光自己做的菜，便會從心底感覺到滿足，如果吃飯的人是自己的親人、愛人，那么，那種幸福感是任何事都替代不了的。
穆冉連忙給三個孩子夾了蝦肉。
這幫傻孩子，都去揪那蝦腿吃，那些小蝦腿又沒肉，除了嚼著玩沒一點(diǎn)用。
等他們嚼完，估計(jì)菜都被吃光了。
“唔……還有粥！還有冬陰功湯！”張柏屹吃得一頭汗，他已經(jīng)盛了第三碗粥了，說是粥，其實(shí)就比湯厚一點(diǎn)，而冬陰功湯說是湯，其實(shí)酸辣味很重，很難泡飯吃。
于是，這桌菜，難得地平衡。
舒心特別喜歡喝冬陰功湯，“穆冉，你做的這個湯酸酸辣辣的，讓人很有食欲！比我在國內(nèi)喝到的好多了！”
穆冉笑著說：“冬陰功湯主要靠香茅提味，這里面不少調(diào)料都是泰國本地特有的，如果是純粹的泰國做法，國人會很難接受。”
“不管！你做的就是好吃嘛！”
舒心只顧著吃，沒辦法，穆冉只得幫她照顧小櫻桃。
她幫三個孩子盛了粥，三個孩子吃的滿嘴鼓鼓的，開心地咧著嘴直笑。
她看著滿足，倒是不覺得餓了。
“穆冉，怎么不見你吃？”舒心問。
穆冉笑了笑，“也不知怎的，我喜歡做菜，但每次做完吃的又不多?！?br/>
“哎呦！難怪你那么瘦，像我，都快120斤了！”
穆冉聞言，哭笑不得，連忙提醒：
“咱們好歹是個當(dāng)紅女主播，當(dāng)眾報(bào)體重真的好嗎？”
“沒事！反正我的粉絲們都習(xí)慣了！”舒心說著對攝像頭說：
“大家下次別再說我胖了，我胖都是穆冉害的！”
穆冉笑得直搖頭。一頓飯吃完，張柏屹只覺得累。
哎！他跟葉放搞得跟打仗一樣，每個人都為了那點(diǎn)點(diǎn)菜想盡了戰(zhàn)術(shù)。
吃完后，兩人倚在凳子上，飽的都要走不動了。
“我去刷碗！”穆冉說著，站起身。
葉放陡然攔住她，他把穆冉按著坐在椅子上，趴在她耳邊低聲說：“你休息下，我去?！?br/>
“嗯？”
穆冉還沒來得及說話，就見葉放踢了踢張柏屹的凳子，道：“去刷碗！”
“不要！”
“那明天別想再來吃飯?！?br/>
“啊……”張柏屹哀嚎一聲，跟在葉放身后不情不愿地去了廚房刷碗。
-
不愧是高級酒店，晚上十分安靜，一眼看去，villa門口長長的泳池邊偶爾有零星的客人在躺椅上躺著，遠(yuǎn)方的椰子樹在燈光的照射下，顯得有些不真實(shí)，不遠(yuǎn)處的海岸線隱約可見，卻也看不真切，大海像是一塊幕布，失去了它平日里囂張的模樣。
天黑后，這里所有的一切頓時變成了畫家手中的一幅油畫。
安靜、溫柔，等著進(jìn)入游人的夢。
經(jīng)過一天的折騰，兩個孩子都累壞了，他們很快躺在床上睡著了。
八點(diǎn)不到，泰國的夜生活才剛剛開始。
穆冉很想出去走走，但葉放還沒有洗好碗，趁著這空隙，她穿了泳衣，去了樓下的私人泳池。
她游泳的技術(shù)很不好，很少游，因此乍穿泳裝總覺得別扭。
進(jìn)入泳池的瞬間，穆冉只覺得一陣涼意襲來，12月底的泰國，似乎并不很適合游泳。
正游著，穆冉只聽“撲通”一聲。
她回頭，水花濺起，又歸于平靜，清澈的泳池里，一個人影正向她游來。
光著上身，只穿一條泳褲的葉放陡然冒出水面，一把抱住她。
【我靠！總覺得要發(fā)生點(diǎn)什么?！?br/>
【樓上的，你不說話會死嗎？你一說話，主播就想起來直播器沒關(guān)！】166閱讀網(wǎng)