“你覺得要是開個(gè)加盟串串店怎么樣?”
看著這里環(huán)境不錯(cuò),而且很有氛圍,楊義華想了想,覺得好像還行。
楊光良從進(jìn)來看到現(xiàn)在,也覺得這地方不錯(cuò),就是有個(gè)問題比較擔(dān)嫌。
“串串店是不錯(cuò),不過人來人往比較繁雜,而且投資相對(duì)比較大,回想慢,如果把成本降低,又容易引起事故……還是要考慮清楚?!?br/>
“這個(gè)倒也是是個(gè)問題?!?br/>
楊義華想了想,很清楚楊光良意思,看外面忙的熱火朝天的樣子,幾個(gè)人根本干不下來,光是服務(wù)員就得十個(gè)往上,還不算廚房那邊人肯定不少。
如果按照二十個(gè)員工來算,一個(gè)月最低工資每人三千的話,那就是整六萬(wàn)塊。
這是每個(gè)月不管賺錢不賺錢,都得硬拋出去的成本,這方面確實(shí)值得考慮。
自己沒做過這一行,沒辦法預(yù)估到每天的行情,采購(gòu)成本方面,也是一個(gè)大坑。
這方面想想,好像是自己太天真了一些。
之前考慮的好處,瞬間煙消云散,不是說做這行不好,只是不適合現(xiàn)在的自己。
沒有任何經(jīng)驗(yàn),想在這行干出來名頭,除非拿錢來堆,不然有難度。
雖然加盟店自帶流量,但也存在自負(fù)盈虧,和經(jīng)營(yíng)理念有很大的關(guān)系。
心中并不平靜,或許這樣的結(jié)果下,還是要考慮清楚吧!
“確實(shí)是我想的太簡(jiǎn)單了啊……”
面上感慨,楊義華緩緩開口,光是想,確實(shí)想不出來個(gè)名堂。
“串串或者火鍋這些,你沒有經(jīng)驗(yàn),除非在這行待個(gè)年,但現(xiàn)在又有些晚了,而且你估摸著結(jié)婚,這地方工資稍微有些低?!?br/>
“可能確實(shí)得換個(gè)行當(dāng)試試,之后處理下來,相對(duì)會(huì)好很多?!?br/>
“不過今年生意難做,也就是吃這個(gè)行當(dāng),稍微有那么一點(diǎn)兒能夠維持下去的架勢(shì),其他生意我看都不怎樣!”
楊義華嘆口氣,確實(shí)是這樣,雖然有點(diǎn)兒不地道,但接手自己鋪?zhàn)拥氖莻€(gè)新人。
如果不是自己有一批人脈,估計(jì)抗不了多久,又得把鋪?zhàn)拥故殖鋈?,也就是吃喝這方面,大伙兒多了些想法。
人生在世,吃喝二字最重要,尤其是這年頭,你弄得好,弄得精致干凈,就有人來吃。
至于其他,相對(duì)次要。
這方面剩下來的事兒,已經(jīng)確定下來,相對(duì)方便很多,如今的事兒已經(jīng)習(xí)慣了。
“其實(shí)我倒是對(duì)開始生鮮超市有想法。”
打好碟子回來坐下,把菜放下去,楊光良想起來這種事兒,之前確實(shí)有這個(gè)想法。
看著劉會(huì)臣做出來的,有一些樣子,似乎是個(gè)可行的辦法,雖然有些水果容易壞,但也有儲(chǔ)存期長(zhǎng)的,可以搭配使用。
“你是說劉會(huì)臣那個(gè)鋪?zhàn)訂???br/>
楊義華也是想起來生鮮超市是個(gè)什么東西。
不過轉(zhuǎn)念想想,似乎是個(gè)可行的主意。
第一,超市不可能忽然大量的涌入人群,不會(huì)像是吃飯這種中午晚上忙成狗,其他時(shí)間沒有人。
相對(duì)時(shí)間比較平均,這樣的話,也就不要太多人,一個(gè)主管全場(chǎng),一個(gè)收銀,兩個(gè)配合理貨接待,基本就差不多。
第二,投資這方面,雖然有些水果比較貴,但畢竟比菜品保質(zhì)期更長(zhǎng),而且新鮮看得見,就算最后有損失,也是比較少。
特價(jià)水果自己也買過,到時(shí)候多搞一些特價(jià),總比爛在自己手里強(qiáng)。
相對(duì)這方面的成本損失,確實(shí)是生鮮超市更小一些。
第三,市場(chǎng)選址,最好是接近學(xué)?;蛘吒邫n住宅區(qū),相對(duì)菜市場(chǎng)這種地方是需要規(guī)避的。
仔細(xì)想想,其實(shí)劉會(huì)臣那個(gè)現(xiàn)有場(chǎng)地,就已經(jīng)很好了,隔壁的是接連了三個(gè)高檔住宅區(qū),而且臨近地鐵站。
一個(gè)大學(xué)就在附近五百米,另外還有兩個(gè)小學(xué)和一個(gè)中學(xué),三個(gè)住宅區(qū)都在他們附近。
也就不算幼兒園了。
雖然有菜市場(chǎng),但是比較遠(yuǎn),附近都是聯(lián)帶生活超市的那種,從他們手里搶生意,雖然有難度,但有這個(gè)市場(chǎng)在,似乎并不是不可以。
想到這兒,倒覺得可以搞一波這個(gè)試試。
“要不咱們把劉會(huì)臣那個(gè)市場(chǎng)拿下來怎么樣?之后如果有需要,擴(kuò)張或者擴(kuò)建都是可以的?!?br/>
楊義華說著有些興奮。
“我也有這個(gè)想法,不過不用你投資。”
楊光良想了想,還是開口。
只楊義華愣了一下,沒明白對(duì)方意思。
“你這方面沒有經(jīng)驗(yàn),我是準(zhǔn)備第一年讓董佳爸爸來幫忙管理,他之前就是開超市的,所以對(duì)這些統(tǒng)籌比較了解,占百分之十的分成?!?br/>
“你跟著他學(xué),工資一個(gè)月八千,分成同樣是百分之十,一年過后如果你覺得可以了,那就自己做統(tǒng)籌,董佳爸爸不再參與,只拿分成就行了?!?br/>
“到時(shí)候你的利潤(rùn)分成,達(dá)到百分之二十,至于日后你如果想單獨(dú)開,這邊分成你繼續(xù)拿,等你運(yùn)營(yíng)好自己的再說?!?br/>
“這樣工資至少能夠保證你穩(wěn)定家庭,也有創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),不能一頭栽進(jìn)去,什么都不會(huì),到時(shí)候栽進(jìn)去就出不來。”
“……”
聽著楊光良這話,楊義華有些愣住,沉默中透出遲疑。
半晌低聲。
“我真的不知道該怎么謝謝你……”
照著楊光良的計(jì)劃,風(fēng)險(xiǎn)全都是他在承擔(dān),就算生意不好沒有分成,但一個(gè)月八千的工資,已經(jīng)足夠自己生活還有富余。
甚至是以后養(yǎng)家養(yǎng)娃都沒有問題。
對(duì)此楊光良只是笑笑,深呼吸口氣。
“沒有和他們同流合污玩兒針對(duì),已經(jīng)很好了,雖然你沒做什么,但也就是什么都沒做,才顯得彌足珍貴。”
“做兄弟的,不說那么多。”
“也是這么多年才有機(jī)會(huì)做一次兄弟,不知道經(jīng)過了多少次輪回,我珍惜這份感情?!?br/>
“既然現(xiàn)在能夠幫忙,那么也就幫了,幫你也是幫我自己?!?br/>
“不管怎么說,還是謝謝你?!?br/>
聲音有些哽咽,楊義華端起來可樂猛地灌一口。
刺激的口感,讓神經(jīng)有些興奮,確實(shí)是要大干一場(chǎng)了。
踏入這新的行當(dāng),感謝自己的堅(jiān)持,也感謝楊光良的堅(jiān)持,現(xiàn)在只希望明天會(huì)更好!
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