馬素芹面色平靜，眼中充滿了自信，風(fēng)采照人，讓一旁看戲的老人和眾多食客，都紛紛點(diǎn)頭，暗贊一聲，就憑這份冷靜，這位老板娘就已經(jīng)勝過(guò)了世間大半人，處變不驚，沉著冷靜，巾幗不讓須眉??！

    “幾位客人，不好意思，小姑娘沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，所以我?guī)蚰銈兊纻€(gè)歉！”

    馬素芹微微躬身，并沒(méi)有因?yàn)閹兹斯室怍[事就怠慢對(duì)方，處事冷靜，沉著應(yīng)對(duì)，極有分寸。

    王力等人看著眼前容貌秀美，風(fēng)采過(guò)人的馬素芹，眼中閃過(guò)一絲驚艷，收斂了一下臉上的得意之色，只是微微皺眉道。

    “這些都是小事，我只是想想知道，我們點(diǎn)的這道開(kāi)水白菜究竟能不能做？”

    馬素芹倒是聽(tīng)過(guò)馬華說(shuō)過(guò)這道宮廷名菜，只是不知道后廚是否有食材，稍稍沉思了一下，她對(duì)馬華的廚藝十分信任，自信的說(shuō)道。ωωω.ΧしεωēＮ.ＣoＭ

    “幾位客人，這道開(kāi)水白菜，我們的大廚自然可以做，只是我沒(méi)來(lái)得及問(wèn)后廚是否食材齊全，所以你們可以先點(diǎn)其他的菜，我再問(wèn)問(wèn)后廚今晚是否可以做，如果沒(méi)有食材，我們明天也可以為你單獨(dú)做這道菜，不知這樣處理幾位可滿意！”

    眾位食客聽(tīng)到馬素芹如此說(shuō)，也是紛紛點(diǎn)頭，畢竟這幾人也沒(méi)有提前預(yù)定，只是臨時(shí)起意，人家一品菜館沒(méi)有準(zhǔn)備食材也是情有可原，而且明天可以再做，誰(shuí)也挑不出毛病來(lái)。

    老人和長(zhǎng)子也是欣賞的看著應(yīng)對(duì)自如的馬素芹，這位女子不簡(jiǎn)單啊，做事滴水不露，沉穩(wěn)冷靜。

    王力也暗道一聲厲害，看著容貌秀美的馬素芹，收起了自己的小覷之心，和李季對(duì)視了一眼，眼中閃過(guò)一道精光，繼續(xù)之前的計(jì)劃，再次點(diǎn)菜道。

    “開(kāi)水白菜用料極多，你們沒(méi)有準(zhǔn)備食材，也算是情有可原，那么我就點(diǎn)一道食材簡(jiǎn)單的菜吧，總不會(huì)也不能做吧？”

    馬素芹露出了一絲自信的笑容，她深知馬華的手藝，自然不懼對(duì)方的為難，大氣的說(shuō)道。

    “客人盡管說(shuō)，只要我們小店有的食材，我們一定為你做出來(lái)！”

    王力眼中閃過(guò)一道喜色，暗暗嘲諷馬素芹終究是個(gè)女人，口氣太大，居然放出如此豪言，今天自己就給她上一課，然她吃個(gè)教訓(xùn)，以后也好收斂一些傲氣，虛偽的笑道。

    “既然如此，就先來(lái)個(gè)三不沾吧！”

    三不沾，眾人又是一愣，沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這道菜，不由再次將目光投向了見(jiàn)多識(shí)廣的老人，想要一解困惑。

    老人果然不負(fù)眾望，笑吟吟的看著王力一行人，興致再提三分，這幾人雖然是故意找茬鬧事的，倒是有幾分見(jiàn)識(shí)，點(diǎn)的都是一些少有人知的宮廷菜，看來(lái)是有備而來(lái)啊。

    老人將目光投向了依舊神色平靜的馬素芹，觀察著她的反應(yīng)，見(jiàn)她一臉澹定，心中暗暗稱奇，在眾人好奇而又焦急的目光中，緩緩開(kāi)口說(shuō)道。

    “三不沾這道菜食材倒是簡(jiǎn)單，只有淀粉、雞蛋、白糖和水！”

    眾人一聽(tīng)三不沾食材如此簡(jiǎn)單，紛紛漏出了詫異的目光，他們此時(shí)也是看出了王力這是故意鬧事找茬，怎么會(huì)點(diǎn)一道如此簡(jiǎn)單的菜品，不像是他的作風(fēng)啊。

    老人也看出了眾人的疑惑，笑意更盛了幾分，再次徐徐道來(lái)。

    “三不沾不是川菜，而是一道魯菜，更是原本的御膳房名菜，有一百一十多年的歷史。民國(guó)廣和居有位姓牟的廚師結(jié)識(shí)了一位清宮御膳房里的廚師，學(xué)到制作此菜技藝并稍加改進(jìn)，成為廣和居名菜。廣和居倒閉后，牟師傅又將此菜帶到同和居。三不粘這道菜僅色澤金黃，而且味道鮮美。因?yàn)槠洳徽潮P子、快子和牙齒。所以才被叫做三不粘，其色之美、質(zhì)之純、味之香，堪稱妙品，是一道極為考驗(yàn)廚師功力的菜！”

    眾人這才恍然大悟，原來(lái)如此，果然不出眾人所料，又是一道十分難制作的菜品，而且還是一道魯菜，他們都知道一品菜館主打川菜，極少做其他的菜系，如今王力故意點(diǎn)這么一道魯菜，實(shí)在是有些過(guò)分了。

    王力聽(tīng)著老人的解說(shuō)，也是漲了見(jiàn)識(shí)，他和李季也只是挑了一些曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)的菜名，對(duì)其一知半解，故意為難一品菜館，眼中閃過(guò)一絲精光，對(duì)老人更加畏懼了幾分，不由暗暗猜測(cè)對(duì)方的身份和來(lái)歷，會(huì)不會(huì)對(duì)自己今晚的事情產(chǎn)生影響。

    馬素芹不動(dòng)聲色，平靜的目光看了一眼介紹三不沾特點(diǎn)的老人，老人對(duì)其點(diǎn)點(diǎn)頭，馬素芹緩緩收回視線，再次注視著王力幾人，溫聲問(wèn)道。

    “客人可還有想要點(diǎn)的菜，一起點(diǎn)完了，我好去后廚通知一聲！”

    王力看著沉靜的馬素芹，心里冷冷一笑，又擔(dān)心只是兩道菜為難不住一品菜館，畢竟開(kāi)水白菜還不知能不能做，稍稍沉吟了一下，再次抬頭看向了馬素芹，繼續(xù)說(shuō)道。

    “既然你們一品菜館這么有信心，我就再點(diǎn)兩道菜吧，就再來(lái)個(gè)寶塔肉和文思豆腐吧！”

    眾人這回有了經(jīng)驗(yàn)了，在王力將兩道菜名說(shuō)出的一瞬間，就將目光投向了那氣派的老人身上，等待著他老人家的解惑點(diǎn)評(píng)。

    老人今晚興致極高，這種同行之間找茬的事情如今很少見(jiàn)了，民國(guó)時(shí)倒是八大酒樓經(jīng)常比試，讓他想起了以往的歲月，老人見(jiàn)多識(shí)廣，博學(xué)多才，知識(shí)淵博，又對(duì)美食情有獨(dú)鐘，頗有鉆研，是個(gè)老饕，在眾人期待的目光中，介紹起了兩道菜的特色和難點(diǎn)。

    “這才這兩道菜倒是屬于同一種類型的菜式，是刀工菜，極為考驗(yàn)廚師手上的功夫！”

    眾人點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)期待的看著老人，他們都感覺(jué)這次算是來(lái)找了，不僅可以吃到美味佳肴，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，待會(huì)更是可以看到這場(chǎng)好戲究竟會(huì)如何發(fā)展下去，絕對(duì)會(huì)成為他們?nèi)蘸蟮恼勝Y，讓眾人艷羨的。

    此時(shí)，整個(gè)大堂之內(nèi)，不僅僅有坐在一品菜館吃飯的食客，就連外面排隊(duì)的食客聽(tīng)說(shuō)了有人故意來(lái)為難一品菜館，點(diǎn)了幾道刁鉆無(wú)比的菜，都是興致大增，也顧不上排隊(duì)了，紛紛涌入了菜館，站的密密麻麻的，都等著看好戲，瞧熱鬧呢。