糖霜蛋用我們上饒的方言是叫做糖霜子，做好以后，乳白色的湯頭香濃撲鼻，跟牛奶一樣。非常適合美女當(dāng)早餐吃，尤其是大姨媽拜訪之后，以前我媽每次在我大姨媽來的時(shí)候，都做來給我當(dāng)早餐?，F(xiàn)在，當(dāng)然是自己動手嘍。下面，向親們介紹下做法，

    首先呢，取兩個(gè)雞蛋（我每次都用兩個(gè)蛋）敲進(jìn)碗里打散，如果想口感嫩一點(diǎn)，可以多打下。然后點(diǎn)火倒油，把雞蛋倒進(jìn)油鍋，也許親們會鄙夷地說，切，不就是炒雞蛋么。

    不要著急，馬上就不一樣了，雞蛋下鍋后立時(shí)就會成形，這個(gè)時(shí)候倒一碗冷水下去，（雞蛋一成形就要倒水，不然雞蛋就會炒老了。會影響美觀）大火將水煮開，轉(zhuǎn)小火再放白糖，讓它繼續(xù)咕嚕，等湯頭變得乳白了，你就會得到一碗湯頭乳白，蛋花金黃的糖霜子！

    呵呵，反正我家鄉(xiāng)是蠻多人吃的，不曉別的地方，是不是也有這種做法。

    雖然糖霜子我不敢說是我們上饒的特產(chǎn)，不過豆豉果就絕對絕對是我們特產(chǎn)了，離開上饒就吃不到了。

    當(dāng)然本地的超市也有賣，不過當(dāng)?shù)厝诉€是自己做的多，前幾天我家樓下的婆婆就端了幾大臉盆，有柚子皮、南瓜條、辣椒粉、糯米粉，做了好多柚子皮、南瓜干，和豆豉果，很可惜我不知道它們的具體的做法。不過我可以告訴親們，它們都是黑黑的，豆豉果是圓圓的，家里自己做的一般都是咸辣的，夏天和稀飯是絕配，不過女孩都喜歡拿它當(dāng)零食吃，因?yàn)椴粫l(fā)胖，不過吃多了很咸！

    如果親們有機(jī)會到上饒呢，可以在街邊的小販那里買，那里基本是自家手工做的，不過可能會有沙，畢竟不如自家做的干凈，不過味道還是不錯(cuò)的。

    后頭還會出現(xiàn)很多我家鄉(xiāng)的小吃，比如燈盞果、肉丸果、清明果，飯麩(fu)果,麻籽果，（油條包麻籽果，嗚嗚，好好吃的?。?br/>
    呃－－－－－－－－－－至于為啥都是果捏，這個(gè)本地方言就是這么講的。