香氣宜人的貂蟬豆腐,色澤清雅的猴頭四寶,再配上用蘿卜花點(diǎn)綴的拼盤(pán),色香味俱全的美食便出現(xiàn)在了雨欣的面前。
一旁的曦兒早就饞的連口水都快滴出來(lái)了,如果不是顧忌媽媽在場(chǎng),小家伙早就瘋狂饕餮了。
望著女兒那垂涎欲滴的模樣,李杰?chē)?yán)重懷疑自己養(yǎng)了個(gè)吃貨。
不過(guò)曦兒越是這樣,他越是喜歡,雖然現(xiàn)在的他給不了曦兒什么山珍海味,汽車(chē)洋房。
但至少能將曦兒養(yǎng)得白白胖胖,平平安安。
這個(gè)世界本來(lái)就是這樣,幸福不會(huì)時(shí)時(shí)等你,愛(ài)你的和你愛(ài)的人也不是隨時(shí)可以出現(xiàn),得到了就該學(xué)會(huì)珍惜。
就像一首散文中寫(xiě)道:“請(qǐng)記住!摘不到的星星,總是最閃亮的,溜掉的小魚(yú),總是最美麗的。錯(cuò)過(guò)的電影,總是最好看的,失去的情人,總是最懂你的?!?br/>
就像現(xiàn)在的李杰,喜歡一個(gè)人是沒(méi)有理由的,無(wú)悔的付出,都認(rèn)為是值得的,只要能和相愛(ài)的人在一起,哪怕讓他付出一切,他也無(wú)怨無(wú)悔。
此生,若你安好,便是晴天。
“快打開(kāi)鍋蓋,看看泥鰍鉆沒(méi)鉆進(jìn)豆腐里?”雨欣對(duì)那貂蟬豆腐一直念念不忘。
之前鍋里熱氣翻滾,根本看不到里面的情況。
“你可以自己打開(kāi)看看?!崩罱艿恍?,做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。
“哼!”雨欣給了他一個(gè)白眼,她最看不慣對(duì)方那“嘚瑟”的樣子。
不過(guò),最后她還是猶豫了下,便伸手掀開(kāi)了鍋蓋。
湯鍋掀開(kāi)的瞬間,雨欣赫然發(fā)現(xiàn)所有的小泥鰍都鉆進(jìn)豆腐中去了,只留魚(yú)尾在外。
對(duì)于口味,食材的使用或者菜品的搭配,雨欣雖然是一個(gè)菜鳥(niǎo),也許沒(méi)有資格去評(píng)判李杰那專(zhuān)業(yè)的技術(shù)。
但是這道菜讓她覺(jué)得有所體會(huì)的是,無(wú)論是顏色,味道,還是在菜品的最后裝盤(pán)和點(diǎn)綴裝飾環(huán)節(jié),李杰都做的無(wú)可挑剔。
最重要的是,這道湯菜最大的妙處一是外形獨(dú)特、二是泥鰍的動(dòng)物蛋白和豆腐的植物蛋白完美的融為了一體,在雨欣的眼中簡(jiǎn)直是一道藝術(shù)品。
讓她深刻的體會(huì)到李杰的匠心,他會(huì)細(xì)心的去調(diào)整美一塊豆腐,甚至是一小截泥鰍的位置。
用感覺(jué)去體會(huì)食材在盤(pán)中的搭配,用心去體會(huì)每種組合呈現(xiàn)出的感覺(jué)。
就像藝術(shù)家一樣,餐盤(pán)是他們的畫(huà)布,食物是畫(huà)筆,他們會(huì)用心去構(gòu)建一副想要表達(dá)他們想法的美食。
而李杰的這道菜則巧妙的運(yùn)用生活中毫不起眼的食物,也許有些都被當(dāng)做廢棄垃圾處理。
他卻運(yùn)用了豐富的想象力,化腐朽為神奇把扭曲的泥鰍、層層疊疊的豆腐,甚至還有醬料,把普通到再不能普通的食材轉(zhuǎn)化為一幅幅精彩的作品......
新鮮的食材加上精致的烹調(diào)方式,就是美食的不二方程式。
“你可以嘗嘗味道怎么樣?”李杰帶著一絲寵溺說(shuō)道。
他知道最近雨欣太忙了,因此才和曦兒特意準(zhǔn)備了這兩道菜。
無(wú)論豆腐,蘑菇和泥鰍,都富含人體所必需氨基酸、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
經(jīng)常食用這些東西能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。
雨欣嬌嗔的看了李杰一眼,對(duì)于這個(gè)男人忽然的表現(xiàn)柔情她真的有點(diǎn)不適應(yīng)。
不過(guò),她喜歡這種感覺(jué)。
望著眼前的佳肴,雨欣一時(shí)之間不知該嘗哪一個(gè),她雖是個(gè)大明星,卻喜歡吃素,尤其是泥鰍之前她根本沒(méi)吃過(guò)。
是以她第一筷子就伸向了豆腐,潔白如玉的豆腐和金黃的泥鰍在顏色上形成強(qiáng)烈的對(duì)比,看起來(lái)應(yīng)該更加美味。
雨欣直接舀起一勺開(kāi)吃,豆腐里面包裹的汁液,一咬就流入嘴中,脆嫩可口,滿(mǎn)口清爽生津,溫溫?zé)岬目诟袆倓偤谩?br/>
至于入口即化“猴頭四寶”這樣的風(fēng)味菜,也別做出了不同一般的花樣。
塞進(jìn)嘴里的一瞬間就感覺(jué)棒極了,猴頭菇非常嫩,里面的肉質(zhì)松軟,帶著柔糯的口感,有些甜滋滋的,隨著咀嚼香噴噴的味道不斷刺激著味蕾。
至于那看著色澤亮麗的泥鰍,雨欣一開(kāi)始還怕油膩,只是想起前面的豆腐,又毫不猶豫的夾起一塊開(kāi)吃。
夾起的時(shí)候毫無(wú)異樣,誰(shuí)知那那泥鰍外皮卻是輕輕一吮就只剩如玉的筋骨,好奇的咀嚼了一下,“咯吱咯吱”里面晶瑩的骨髓順著湯水流淌進(jìn)喉嚨。
雨欣發(fā)現(xiàn)剛剛基本聞不到的香氣瞬間爆開(kāi),就好像這泥鰍連香氣都被包裹,不泄露一絲一毫,所有的美味都在里面,鮮美異常,泥鰍肉也緊實(shí)有彈性,帶著絲絲甜味。
“簡(jiǎn)直太好吃了!”
吃完一個(gè)迫不及待的再次伸筷子夾第二個(gè),這次的味道卻軟中帶硬,還越嚼越香,讓人忍不住還想吃下一個(gè)。
至于曦兒,小家伙從頭到尾都在吃,當(dāng)然媽媽說(shuō)話(huà)的時(shí)候,還是很乖的抬頭看著的,只是嘴里緩緩的嚼著東西而已。
望著兩人“瘋狂”進(jìn)食的模樣,李杰也不由受到了感染,因此食指大動(dòng),很快三人就把把桌上的東西一掃而光。
雨欣感覺(jué)好久沒(méi)有這樣酣暢淋漓的吃一頓了,以前,每次別人請(qǐng)吃飯基本都是商務(wù)宴請(qǐng)或者人情來(lái)往,從不會(huì)像現(xiàn)在這樣真的是吃飯為主的。
其實(shí),美食不分階級(jí),但分境界。你可以吃苦,可以吃甜,可以吃樓閣廳堂,可以吃大街小巷。
隨心所欲的選擇,隨心所欲的吃,在舌與味蕾的感受和記憶中,你會(huì)從中找到并欣賞食品的誘人之處。
尤其是那些貌不驚人,味道醇厚的美食,給你帶來(lái)的那種驚奇,不僅僅是快樂(lè)和美所能形容的。
西方人說(shuō)三代才能培養(yǎng)出一個(gè)貴族,但三代未必能培養(yǎng)出一個(gè)美食家,享受美食其實(shí)也是一種生活態(tài)度。
空閑的時(shí)候,一家人做飯,選擇適合自己口味的食材,在廚房里忙得不亦樂(lè)乎,當(dāng)美食端上桌,安靜的品嘗時(shí),體味著美食帶來(lái)的幸福感覺(jué),愜意之極。
忍不住都想摸摸肚子了,還好雨欣忍住了這樣的沖動(dòng),畢竟她可是個(gè)女神。
以前的她可是要隨時(shí)保持自己著自己優(yōu)雅,可是殊不知?jiǎng)偛潘恰袄峭袒⒀省钡某韵?,早就暴露了她“吃貨”的本質(zhì)。
……
收拾好碗筷以后,李杰倒了一杯茉莉花茶,發(fā)現(xiàn)雨欣獨(dú)自一人坐在板凳上怔怔出神。
至于曦兒早就“心滿(mǎn)意足”的進(jìn)入了午休時(shí)間,畢竟小姑娘今天又是采蘑菇,又是挖泥鰍太累了。
“如果累了,你可以躺床上休息休息一會(huì)?!崩罱芸戳艘谎塾晷?,溫和地說(shuō)道。
雨欣卻搖了搖頭,輕聲道:“睡不著,想跟你說(shuō)說(shuō)話(huà)?!?br/>
“怎么了?”望著雨欣那欲言又止的模樣,李杰不解地問(wèn)道。
說(shuō)不出哪里奇怪,似乎有點(diǎn)兒委屈,也有點(diǎn)審視的味道,讓他心底有些發(fā)毛。
雨欣細(xì)長(zhǎng)的手指捏著衣擺,無(wú)意地?cái)[弄著,悶了一會(huì)兒,才一字一頓地嘟囔道:“《春天里》是不是你寫(xiě)的?”