?在葉楓的建議下,鄧大廚找張副總?cè)R報(bào)了一下王胖子隊(duì)的情況,經(jīng)過(guò)慎重考慮,決定向他們伸出援手,接納王胖子他們。
把他們也接到了皇冠酒店,管起來(lái)他們的后勤,并且由鄧大廚給他們做針對(duì)性的輔導(dǎo)。
當(dāng)他們知道他們有這樣的際遇,全部都是因?yàn)槿~楓時(shí),感動(dòng)得眼淚都是嘩嘩的。
……
比賽終于又要開(kāi)始了,各支代表隊(duì)都摩拳擦掌,士氣高昂。
電視臺(tái)的二號(hào)演播廳內(nèi),六位評(píng)委成環(huán)形坐在臺(tái)前,在他們身后,是人頭攢動(dòng)的觀眾席。
主持人方卉在一片掌聲中,款款走到了舞臺(tái)中央:“一道菜的成功于失敗,不僅僅是技術(shù)上的差別,更是你對(duì)生活的態(tài)度。
愛(ài)好美食的人,在廚藝中尋找真諦,一種能征服所有舌尖的真道,在這個(gè)舞臺(tái)上,一切都是以美食來(lái)說(shuō)話。用你們最精湛的廚藝,最美味的料理,來(lái)打動(dòng)我們這六位評(píng)委吧。
如果你們做不到,你們將被淘汰回家。這個(gè)舞臺(tái)不相信眼淚。好了,不多說(shuō)了,廢話在前幾期節(jié)目已經(jīng)全部說(shuō)完了,讓我們直接進(jìn)入今天的主題。有請(qǐng)三十二支代表隊(duì)上場(chǎng)?!?br/>
在歡樂(lè)喜慶的鼓點(diǎn)中,三十二支隊(duì)伍的一百二十八名選手,魚(yú)貫而入。依次站在了舞臺(tái)上。舞臺(tái)上搭建了一百二十八口灶臺(tái),此時(shí)正升騰著藍(lán)汪汪的火苗。
方卉繼續(xù)宣布著這一次的比賽規(guī)則:“本次比賽為淘汰賽,每名選手都將要上場(chǎng)操作。在你們的操作臺(tái)上,都將隨機(jī)分配到一種食材,你們將使用這食材,盡你們最大的努力制成美味來(lái)打動(dòng)我們的評(píng)委。
評(píng)委將隨機(jī)品嘗你們的作品,他將決定你是否還能留在場(chǎng)上。全軍覆沒(méi)的隊(duì)伍,將被直接淘汰。一直循環(huán)往復(fù),直到最終留下八支隊(duì)伍。”
在選手們身后的大屏幕上,整齊排列著三十二支隊(duì)伍,每支隊(duì)伍的下面,是四名隊(duì)員的名字。
“好了,時(shí)間為四十分鐘,現(xiàn)在計(jì)時(shí)開(kāi)始!”觀眾席上掌聲雷動(dòng),拉開(kāi)了本次比賽的序幕。
葉楓的位置比較靠后,在倒數(shù)第二排,因?yàn)樗聿陌。簧磉叺倪x手把他擋了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
操作臺(tái)上有一個(gè)不銹鋼的圓形罩子,葉楓踮起腳,把罩子提了起來(lái),“還好吧,是條鱖魚(yú)?!比~楓暗自慶幸,這還算是個(gè)正常的菜肴吧。
看到左邊的選手的食材是像超長(zhǎng)的蚯蚓一樣滑膩的海腸子,右邊的選手的食材是一整只榴蓮。看到他們跟吃了一坨大便一樣的神情,葉楓不由得覺(jué)得很爽。
葉楓拿起來(lái)聞了一下,還是蠻新鮮的,干脆就做個(gè)簡(jiǎn)單的清蒸鱖魚(yú)吧。三下兩下處理好了魚(yú),然后用鹽擦在魚(yú)身上腌制幾分鐘,在魚(yú)身上打上花刀,將準(zhǔn)備好的姜蔥蒜塞進(jìn)了魚(yú)肚子里,澆上點(diǎn)黃酒,就上屜去蒸。
趁著這個(gè)機(jī)會(huì),葉楓拿起一顆大蘿卜,隨手抽了一把長(zhǎng)長(zhǎng)的西餐刀,就在蘿卜上雕刻了起來(lái)。魚(yú)蒸熟了,手上的蘿卜也雕刻好了,是一大五小六只可愛(ài)的小羊,或跪或躺,萌萌的非常的可愛(ài)。
葉楓把蒸好的魚(yú)端了出來(lái),摘去了姜蔥蒜,放在一個(gè)漂亮的大魚(yú)盤(pán)里。在大盤(pán)的一角,放上了這六只可愛(ài)的小羊。
在魚(yú)身上澆上調(diào)好的料汁,在小羊羔上澆上特別調(diào)制的糖醋姜水,然后在盤(pán)子四周點(diǎn)綴上切成片的草莓,和剖開(kāi)的藍(lán)莓,就大功告成了。
葉楓拉了一下桌上的銅鈴示意完工了,就安靜的站在原地等待。六名評(píng)委一路評(píng)鑒著選手們的作品。
“垃圾,簡(jiǎn)直就是垃圾!”烹飪協(xié)會(huì)的王青刻薄的對(duì)21號(hào)選手說(shuō),直接上手摁亮了代表出局的紅燈鍵。
“不怎么樣,真的不怎么樣,都不知道你是怎么混進(jìn)來(lái)的。”美食家協(xié)會(huì)的洪閆麗嘲諷的對(duì)73號(hào)選手說(shuō)。
“生的,竟然是生的,你是在玩我么?”餐飲協(xié)會(huì)的劉嘉樹(shù)怒不可遏的按亮了43號(hào)選手紅燈。
“好難吃,簡(jiǎn)直是一無(wú)是處!”廚師協(xié)會(huì)的唐青松鄙夷的按亮了112號(hào)選手的紅燈。
“NO!”米其林的代表也不甘示弱。
“NO!”藍(lán)帶學(xué)院的代表也跟上來(lái),滅掉了一個(gè)。
……
走到葉楓面前的是廚師協(xié)會(huì)的劉嘉樹(shù),他望了望葉楓面前的這盤(pán)清蒸魚(yú),又望了望他稚嫩的面龐,一下子傻了。
“主持人,主持人!”劉嘉樹(shù)扭頭喊著方卉,聽(tīng)到叫聲的方卉快步走了過(guò)來(lái)。
“這里怎么會(huì)有個(gè)小孩?”劉嘉樹(shù)問(wèn)道。
跟在眾多選手后面上場(chǎng)的葉楓是那么的不引人注目。方卉拿著手卡快速的翻了幾下,找到了關(guān)于葉楓的描述:“66號(hào),種子隊(duì)美之源選手葉楓,年齡八歲半——,師承六星主廚鄧見(jiàn)寶。沒(méi)錯(cuò),這是我們這屆年齡最小的選手?!?br/>
攝像機(jī)全部都對(duì)準(zhǔn)了這里。穿著雪白廚師服,戴著雪白的廚師帽的葉楓,非常安靜的站在那里。
“葉楓,這都是你獨(dú)立完成的么?”劉嘉樹(shù)很驚奇的問(wèn)道。葉楓點(diǎn)了點(diǎn)頭。清蒸鱖魚(yú)做起來(lái)并不復(fù)雜,吃的就是魚(yú)的本味。但是火候掌握卻是見(jiàn)功夫的。旁邊的小羊羔也是惟妙惟肖,用來(lái)點(diǎn)綴的水果也是恰到好處。給人一種和諧的美感。
劉嘉樹(shù)夾起一塊魚(yú)肉,蘸了點(diǎn)湯汁,放在嘴里,入口即化。滿口生香?!靶⊙蚋嵋彩强梢猿缘摹!比~楓說(shuō)。
“嗯,是么,這是什么做的?”
“蘿卜?!?br/>
“雕工不錯(cuò),布局也好,錯(cuò)落有致。專門(mén)的學(xué)過(guò)?”
“學(xué)過(guò)畫(huà)畫(huà)?!?br/>
“怪不得?!?br/>
“味道不錯(cuò),酸酸甜甜,清脆爽口?!?br/>
“謝謝劉老師?!?br/>
“這個(gè)作品有名字么?”
“有的:鮮。”
“嗯,不錯(cuò)不錯(cuò),魚(yú)羊組成了一個(gè)鮮字,意境也有了。確實(shí)也是鮮!祝賀你,通過(guò)了第一輪的考驗(yàn)?!闭f(shuō)罷,劉嘉樹(shù)按亮了葉楓面前的綠燈。
“我們也要嘗嘗!”其他的五位評(píng)委看到這里這么熱鬧,也湊了過(guò)來(lái)。
“小羊晶瑩剔透,湯汁粘稠明亮,光看到這個(gè),就讓人食欲大增啊?!痹u(píng)委洪閆麗滿口溢贊。
“造型一般都是好看不好吃,這個(gè)既好看又好吃!”王青一口就吃下了一只小羊。
唐青松夾了一塊魚(yú)臉頰上肉,咀嚼良久“鮮香四溢,確實(shí)當(dāng)?shù)靡粋€(gè)鮮字。廚藝一道,確實(shí)是要由繁入簡(jiǎn),天然,本味才是取勝之道。”
藍(lán)帶和米其林的代表嘗了嘗魚(yú)肉,又試了試湯汁,對(duì)著葉楓挑起了大拇指。(記住本站網(wǎng)址,.,方便下次閱讀,或且百度輸入“xs52”,就能進(jìn)入本站)