大唐已經(jīng)半年沒下雨了。
干裂的地表像龜殼般裂開，就連長安城東南角芙蓉園里的曲江池的水位也下降到了歷史的最低點。
不過貴在這個時代沒有塑料垃圾的污染，河里的水很是清澈，有水的地方水草茂盛，不時地聽見水面上咚的一聲，然后泛起一圈圈的水花。
天下大旱，斷斷續(xù)續(xù)的流民從城外涌入長安。
看到這些流民，再看看自己今天帶著家人出去搞燒烤，周錦心里有一種朱門狗肉臭，路有凍死骨的感覺。
不管是什么朝代，受災(zāi)最重的還是普通老百姓。
這個時候沒有手工桌坊，也沒有工廠，老百姓最依靠的還是土地，在這個靠天吃飯的年月，干旱對老百姓來說，就是致命的傷害。
田地沒了收成，就表示著要餓死。
不像現(xiàn)代，由于糧食價格低廉，一年辛辛苦苦的收成不如到外面打工兩個月的工資。
農(nóng)民們基本都不種地，年青人都到城市打工賺錢去了，剩下年老的在村里帶孩子，大片大片的田地荒廢沒人耕種。
難怪人家都說，寧為太平犬，不為亂世人。
周錦帶著弟弟妹妹，還有兩位侍女，坐在薛府的馬車里面，看到外面不斷向長安涌入的人流心里感嘆。
城外有一些好心的人家正在架棚煮粥為流民們施粥。
不管怎么說，這個時候有錢的人家還是有一些善心的。
薛長青最后還是跟來了，跟周錦坐同一輛馬車走在前面開路，周茗跟薛盈欣坐一輛在后面，一些薛府的仆人跟周錦的兩位侍女步行在馬車的兩邊。
“周大哥，我們今天去哪里踏青？”薛長青看到比自己大六歲的周錦問道。
你問我我問誰去，我又不是唐朝的人，一個現(xiàn)代人哪里知道去哪里野炊？
“嗯，我不是經(jīng)常出來，你看著辦好了，有山有水的地方就行?！敝苠\說道。
“好咧，周大哥就瞧了吧，保證帶你去一個很好的地方?！毖﹂L青一副地頭蛇的樣子拍著自己嫩嫩的胸脯信誓旦旦地說道。
薛長青金果然說得沒錯，這確定是一個野炊的好地方。
這里應(yīng)該是條寬大的河流，干旱之后水位落了下去，裸露出來的河床上長滿了嫩綠的綠草，毛茸茸的綠草，像一塊地毯般鋪在河的兩邊。
“地毯”的上面是一片樹林，岸邊有幾棵巨大的榕樹，像一頂巨大的太陽傘，方圓一百多平米的樹下全是蔭涼的草地。
“就這里吧，讓他們把東西全部卸下來?！敝苠\來到了樹蔭下，仰望著榕樹，同時吩咐薛長青讓他叫那幾個薛府的“保安”把東西卸下來。
有這六個勞動力，周錦不用自己動手。
薛盈欣跟周茗也走了過來。
“哇！這里好涼呀，今天就在這里嗎？”周茗一雙大眼睛看向自己大哥。
這幾人中，數(shù)周錦的年紀最大，同時還是薛長青的救命恩人，所以，不管是薛府的仆人還包括薛盈欣跟薛長青都無形中以周錦的話為尊。
“對，今天就在這里了，去那么遠做什么？這里有山有水，多好?！敝苠\說道，接著看了下他們六個女生。
薛盈欣帶了兩個侍女，再加上青兒跟靈兒跟周茗，總共六人。
“你們兩人帶著他們四人去摘些野菜回來，一會我給你們露一手。”
唐朝人踏青一般是要打獵的。
薛府的六名“保安”就是薛萬淑的近衛(wèi)，功夫了得，打獵也是一把好手。
想到這里，周錦后悔了。
尼瑪?shù)闹肋@些人打獵這么厲害，我昨天還浪費那四十文錢買干嗎？錢多得燒是吧？
不過，這樣也有好得。
經(jīng)過一晚的腌制，味道更加入到肉里，一會烤起來味道更加的香。
六名分出兩人打獵去，剩下四人在大樹下面聽候差遣，同時也是在做安保工作。
要知道現(xiàn)在到處都是流民，誰知道他們里面有沒有壞人。
正所謂溫飽思**，饑寒起盜心。
人餓起來，什么事情都干得出來，搶劫還是輕的，要是殺人害命，周錦跟薛長青這兩個文弱青年可沒有反抗的能力。
當主人就有這點好處，凡事動動嘴，指揮別人干就行了。
火生了起來，燒得很大，等到炭火旺起來后，周錦找來幾條青色小拇指般粗細的竹子把昨天腌制的肉串了起來，插在火堆邊烤了起來。
再砍些粗一點的竹子把整只鹿肉串了起來，像烤乳豬一樣。
這個得周錦自己動手。
一邊烤著一邊抹上點周錦秘制的醬料糖醋。
先用開水把鹿的表皮淋至硬，用毛刷把秘制糖醋均勻涂在表皮上。
已經(jīng)腌制了一晚的鹿肉已經(jīng)很入味，放到火上翻轉(zhuǎn)起來，不久就聽到吱吱吱出油的聲音，香味出來了。
先烤內(nèi)膛，到半熟，烤時不斷地翻轉(zhuǎn)，讓鹿肉更加均勻地受熱。
應(yīng)該不斷地涂抹上花生油的，不過這個時候沒有花生，自然也沒有什么花生油了。
花生原產(chǎn)地是美洲，直到16世紀時候才傳入中國。
沒有花生油，周錦就用芝麻油來代替。
不斷的翻轉(zhuǎn)，然后涂抹上芝麻油，直到烤至鹿皮呈大紅色即成。
整個時間用時一個半小時左右。
大家從來沒有見過如此通紅，如此紅亮的烤鹿，摘野菜回來的六女跟打獵回來的保安們都有興趣地在一邊看著。
“哇！大哥，這個鹿肉烤得好好看呀，真是又香又漂亮呢，是吧，盈欣姐姐？”
這也叫好看，這表皮有好幾處都破了，還有不少的地方也都起了像一個個小小的泡泡。
你是沒見過現(xiàn)代烤脆皮乳豬那真是叫漂亮呢，表皮完好光滑透亮通紅。
要是你們見到了還不得被饞死？
周錦看著面前這個不合格的作品，想起了自己在現(xiàn)代在廣州打暑假工的時候吃的烤乳豬來，搖了搖頭。
那八只野味已經(jīng)早就熟了，切成了一個個的小塊塊放在洗干凈的芭蕉葉上面。
薛家的兩位保安也打了不少的獵物，周錦也不用管他們，他們自己會動手去做。
周錦來到自己的籃子里面，拿出準備的一袋鹽向他們丟了過去，說道：“隨便用，那邊還有醬油什么的調(diào)味料，想吃就過來拿?！敝苠\想都不想地把袋子里面的鹽丟了過去。
這是自己經(jīng)過過慮去除里面的毒素之后經(jīng)過蒸煮得出來的白鹽，家里面還有，有的是。
那名保安看到周錦向自己丟了一袋子?xùn)|西過來，不知道什么東西，不過應(yīng)該跟燒烤有關(guān)，應(yīng)該是些調(diào)味品。
接過來，解開布袋的繩子打開一看。
我的乖乖。
里面整整一袋的白得跟雪地里的白雪一樣的白鹽。
“這……這……”那名保安看著袋子里面的雪鹽嚇得說不出話來。
說完有些難為情地看向了薛盈欣的方向。
“這樣高貴的東西小的們沒有資格享用，請周公子收回去吧?！蹦侨苏f完，雙手捧著袋子里面的鹽，好像袋子里面裝不是鹽而是圣旨。
這樣白這么細膩的鹽某長這么大還是第一次見到，比這些次一次的鹽，那也是主人每天早晨用來凈口用的，珍貴得很。