雖說(shuō)之前小廚房建好了之后，寧熙讓小文子去要過(guò)一次，但這么幾天過(guò)去，之前拿的菜也不多，吃完這頓估計(jì)也就沒(méi)了。
“行了，你們倆繼續(xù)努力，我同小文子去小廚房看看還剩下多少菜能用?！?br/>
寧熙簡(jiǎn)單的吩咐的吩咐了一句，便出了屋。
“小文子，我們?nèi)バN房看看還剩什么菜吧，晚上主子爺要來(lái)，我做大i
而好吃的招待一下?！?br/>
寧熙出去找的時(shí)候，小文子正在廊下掃著地。一聽(tīng)寧熙召喚他，他趕緊把掃把放到了一邊，一溜煙兒的跑了過(guò)去：“是，主子?！?br/>
寧熙帶著小文子進(jìn)了小廚房，放菜的籃子就在灶臺(tái)左下角的角落里。寧熙朝籃子里看了一眼：“嗯.....果然沒(méi)剩下多少了?！?br/>
“格格已經(jīng)想好要給主子爺做什么了嗎？”小文子好奇的問(wèn)了一嘴。
“爆炒香菇，地三鮮，酸辣土豆絲和辣椒炒豆腐吧?！边@幾道菜跟之前宴席上那些菜相比，都只不過(guò)是普通的家常菜，自己人吃的話(huà)，寧熙也不想搞那么復(fù)雜。
只是....
“要不等下我們?cè)偃ツ切S瓜回來(lái)，做個(gè)腌黃瓜。雖說(shuō)這腌黃瓜今兒是肯定不能上桌了.....然留著以后也能吃上。”
仔細(xì)想想，還是不虧的嘛。
“小文子，你瞧瞧還缺什么？籃子里這些剩的不多的菜也都再去膳房要一些?！睂幬跏莻€(gè)懶人，能一次性解決的事情，她絕對(duì)不會(huì)再去花時(shí)間和精力去在一件事情上。
“籃子里這些菜就留下吧，今兒中午簡(jiǎn)單吃點(diǎn)兒就成，左右晚上能吃上好的?！睂幬跬炱鹦渥樱魃狭伺赃叿胖膰?，準(zhǔn)備做頓午飯將就一下。
小文子得了寧熙的話(huà)不敢耽擱，立刻將籃子里的菜全都拿了出來(lái)，然后拿起籃子就往外沖。
寧熙看著他離去的背影，深思了起來(lái)。
“我是不是該告訴他，不用那么著急的？”
算了，人都已經(jīng)跑了八百米遠(yuǎn)了，現(xiàn)在叫回來(lái)也是晚了。
鑒于剩下的菜不是很多，寧熙打算簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做個(gè)青菜湯喝就行了。雖說(shuō)她手被燙傷了，可好就好在傷的是左手。而她平時(shí)做飯拿東西基本都會(huì)習(xí)慣用右手。
也算是....因禍得福了吧。
寧熙把菜簡(jiǎn)單的洗了洗，又在鍋里加了三碗清水，燒開(kāi)之后加鹽，醬油，雞精調(diào)個(gè)味。最后把青菜放進(jìn)去就大功告成了。
想著這一大鍋?zhàn)约阂埠炔煌?，寧熙就把在后院干活的綠雨和小弘子喊了過(guò)來(lái)，順便也把在屋里繡荷包的綠深綠淺兩姐妹叫了過(guò)去。
“主子，這是您做的？”綠雨不是常在寧熙身邊伺候的人，也不知道寧熙還有做飯這項(xiàng)技能。
“你個(gè)傻的，這兒就主子一個(gè)人在，不是主子做的，難不成還是主子憑空變出來(lái)的？”小弘子捧著瓷碗，沒(méi)好氣的懟了綠雨一句。
綠雨雖然在寧熙跟前兒乖巧的很，但其實(shí)也是個(gè)脾氣大的，直接就懟了回去：“我又沒(méi)問(wèn)你，你還敢替主子回話(huà)兒不成？當(dāng)真是吃了雄心豹子膽了?！?br/>
看著這兩人一唱一和，寧熙也沒(méi)生氣，站在一邊兒看的有趣兒。
小文子的辦事效率不錯(cuò)，出去不過(guò)半個(gè)時(shí)辰就帶了一籃子菜回來(lái)。進(jìn)小廚房之后，小文子把籃子放下，環(huán)視一圈兒卻沒(méi)見(jiàn)著寧熙，只看到了正在洗碗的綠雨。
“綠雨，主子去哪兒了？”小文子干脆直接問(wèn)綠雨。
“格格在屋里頭休息呢，我們剛用完午膳，格格還給你留了一碗?！本G雨焯灶臺(tái)上的瓷碗頷了頷首：“就在那上頭呢，文公公要喝的話(huà)就自個(gè)兒拿，我這兒走不開(kāi)?！?br/>
小文子應(yīng)了一聲：“成，我這剛幫格格帶了菜回來(lái)，先去回個(gè)話(huà)兒再回來(lái)喝。”
小文子怕寧熙著急，放下裝滿(mǎn)菜的籃子就跑去到了寧熙屋外。
“主子，奴才把菜給您帶回來(lái)了?！毙∥淖诱驹陂T(mén)口，用著寧熙堪堪能聽(tīng)到的聲音回了話(huà)。
“都帶回來(lái)了？”門(mén)被打開(kāi)，寧熙立刻三兩下的跑到小廚房里看了一眼。
不錯(cuò)，小文子帶的還挺全的。
“小文子，你這是把膳房里一半兒的菜都帶了回來(lái)吧？”看著一籃子色彩斑斕的菜，寧熙有些驚訝。
小文子不大好意思的撓了撓頭：“沒(méi)有，奴才就只把您要做的菜報(bào)了出去，菜都是他們給配好的?！?br/>
這事兒小文子還真不敢居功，菜都是膳房的奴才們看著給的，他只是動(dòng)了動(dòng)嘴皮子而已。
“沒(méi)想到膳房的人辦事兒還挺周到的。”寧熙起身，拍了拍手上的土，朝門(mén)外望了一眼。
“什么時(shí)辰了？現(xiàn)在著手準(zhǔn)備會(huì)不會(huì)有點(diǎn)早？”寧熙有些糾結(jié)。
“不早了格格，再有一會(huì)兒就該到準(zhǔn)備晚膳的時(shí)候了。主子爺今兒既然要來(lái)我們這兒那定然是會(huì)早一些的，不如就趁現(xiàn)在準(zhǔn)備一下吧，也不至于到時(shí)候手忙腳亂的?！本G深主動(dòng)給寧熙起了個(gè)法子。
寧熙想了想，覺(jué)得有幾分道理，便讓小文子先把準(zhǔn)備的菜給洗干凈，到時(shí)候她來(lái)做。
雖然洗菜有點(diǎn)麻煩，但做菜她還是可以的。
“香菇，小米辣，還有蔥。這些是做爆炒香菇要用的菜。茄子，土豆，青椒這些是做地三鮮用的。土豆和花椒是做酸辣土豆絲能用上的。尖椒和豆腐也別忘記處理?！?br/>
“還有，小米辣多準(zhǔn)備一些，這些菜基本都用得上?！?br/>
寧熙有條不紊的安排著一切，為了等會(huì)兒做菜方便，她還讓人把需要用到的菜給一并切了。
為了不給寧熙耽誤時(shí)間，紫云院的奴才們都在用最快的速度做好自己的事情。不過(guò)一盞茶的時(shí)間，所有的材料就都備齊了。
“主子，東西都備齊了，我們現(xiàn)在就開(kāi)始下鍋嗎？”小文子站在寧熙身邊，準(zhǔn)備隨時(shí)幫寧熙動(dòng)手。
然而，寧熙只是點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后把他推到了一邊兒。
“做菜的過(guò)程就不麻煩你們了，我自己來(lái)?！彼皇鞘軅耍植皇菤埣擦?。做幾個(gè)家常菜而已，也不會(huì)很麻煩。
“你們都先出去吧，這兒地方不大，到時(shí)候再人擠人的更難受?！?br/>
為了方便發(fā)揮，寧熙直接把他們都給遣了出去。可綠深還是不放心：“主子，您手上還有傷呢，要不就讓奴才們來(lái)吧。”
寧熙搖搖頭。
“我想親手給主子爺做頓飯，傷是小事，也沒(méi)什么大不了的?！睂幬蹀D(zhuǎn)過(guò)頭，見(jiàn)綠深一臉的擔(dān)心，只好退而求其次：“那好吧，你們要是不放心，不如就放個(gè)人在這兒陪我?！?br/>
有人看著她，她要是真遇上什么事兒也好叫人，這總行了吧。
最后，綠深還是妥協(xié)了。她讓其他人都去做自己的事情，而她則負(fù)責(zé)在這里陪著寧熙，以防寧熙再次受傷。
其實(shí)寧熙很想說(shuō)不用這么緊張的，但想想看，進(jìn)府這些時(shí)間她出的事兒確實(shí)是不少，他們擔(dān)心自己也是正常，最后也還是沒(méi)說(shuō)什么。
四爺給寧熙開(kāi)的小廚房里有三個(gè)灶臺(tái)，這也意味著寧熙有三個(gè)鍋可以用。她粗略的分了一下，決定第一個(gè)鍋拿來(lái)做地三鮮，第二個(gè)鍋就拿來(lái)炒香菇。剩下一個(gè)鍋可以先炒個(gè)土豆絲，最后再燉個(gè)豆腐。
分好工了之后，寧熙便決定開(kāi)始動(dòng)手做第一道菜——地三鮮。
土豆，茄子，青椒滾到切塊兒，再在茄子里加上兩勺淀粉拌勻。鍋里燒好熱油，先把茄子放進(jìn)去炸個(gè)兩三分鐘之后撈出來(lái)，再把土豆也放進(jìn)去，炸至金黃色后撈出來(lái)。最后再把青椒放進(jìn)去，炸半分鐘后撈出。
鍋里的底油不必扔掉，直接把小米辣和蔥蒜放進(jìn)去炒香，炒香后把炸好的配菜都放進(jìn)去，再加兩勺生抽，兩勺蠔油，半勺老抽，一小勺的糖，三勺的水淀粉。倒進(jìn)去之后就是等待的時(shí)間了，收個(gè)汁兒翻炒至湯汁濃稠后直接出鍋就行。
爆炒香菇相比地三鮮可能要更簡(jiǎn)單一些，先把香菇給洗凈切成片兒，小米辣和蔥這兩種配菜也不能忘。
依舊是鍋里擱點(diǎn)兒油，先把蔥和小米辣丟進(jìn)去爆香之后把香菇放進(jìn)去炒一會(huì)兒。再加一勺生抽，一勺蠔油，一點(diǎn)兒老抽和一點(diǎn)兒鹽。最后炒到熟透了就行。
酸辣土豆絲是寧熙在現(xiàn)代時(shí)經(jīng)常自己做給自己吃的一道菜，因?yàn)樗?jiǎn)單而且省時(shí)省力。平時(shí)她工作沒(méi)什么時(shí)間吃飯的話(huà)，就會(huì)做一些來(lái)填填肚子。
先把土豆清洗過(guò)后削皮切絲，鍋里放上底油，蔥姜和花椒放進(jìn)去爆香后放洗凈的土豆絲翻炒。最后加上生抽，蠔油，一勺醋和一點(diǎn)兒鹽就成。
這幾道菜都算得上是寧熙的拿手好菜，只是因?yàn)橹挥幸恢皇值脑?，所以要走?lái)走去的耽誤一些時(shí)間。
四爺來(lái)的時(shí)候，寧熙正在著手準(zhǔn)備做最后一道辣椒炒豆腐。一進(jìn)院子就聞到香味兒的四爺開(kāi)始四處尋找寧熙的身影：“寧熙呢？”
蘇培盛搖搖頭，把一旁正在打掃的小文子給拉了過(guò)來(lái)：“寧格格在哪兒呢？主子爺來(lái)了，都不出來(lái)接駕？”
一聽(tīng)說(shuō)四爺誤會(huì)了自家格格，小文子連忙幫寧熙解釋了起來(lái)：“主子爺贖罪！我家格格在小廚房里準(zhǔn)備今晚的晚膳，許是格格有些忙才沒(méi)注意到主子爺來(lái)....”
“準(zhǔn)備晚膳？”四爺抓住重點(diǎn)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)：“你們家格格不是手上有傷嗎，怎么還進(jìn)廚房？你們這幫奴才是怎么勸的？！”
一聽(tīng)四爺語(yǔ)氣嚴(yán)厲，小文子立刻嚇得渾身發(fā)抖?？蛇€是沒(méi)忘替寧熙說(shuō)話(huà)：“回主子爺?shù)脑?huà)....實(shí)在是奴才們勸不住啊，格格說(shuō)今兒您來(lái)，一定要親手給您下廚.....這.....奴才們勸了格格也聽(tīng)不進(jìn)去啊?！?br/>
一聽(tīng)寧熙是為了自己，四爺剛上來(lái)的火氣立刻消了大半：“你是說(shuō)，她是因?yàn)闋攣?lái)才親自下廚的？”
“奴才不敢欺騙主子爺！”他一個(gè)奴才，哪兒有騙主子的那個(gè)膽量？實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)罷了。
“哼?！彼臓敍](méi)說(shuō)什么，丟下一聲冷哼，抬步往小廚房的方向走去。
不過(guò)一個(gè)拐角，四爺便看到了在里面忙碌的寧熙。她的左手上還纏著白色的紗布，旁邊的灶臺(tái)上全是她做好的菜，甚至因?yàn)榕聸觯€特意拿蓋子給蓋上了。
看著寧熙忙碌的身影，四爺饒是有再大的火氣也發(fā)不出來(lái)了。
“....先進(jìn)屋吧?！避P躇片刻，四爺還是沒(méi)進(jìn)廚房。他怕自己在寧熙身邊，寧熙會(huì)不自在。也會(huì)因?yàn)椴蛔栽诙俅问軅?br/>
既然她想自己來(lái)....那也罷了吧，反正他現(xiàn)在只要當(dāng)一個(gè)品嘗者就行。
此時(shí)依舊在廚房忙碌的寧熙還不知道四爺已經(jīng)來(lái)了的事兒，綠淺在屋里脫不開(kāi)身，好在小文子機(jī)靈，被四爺放了之后一溜煙兒的就跑到了小廚房，趕緊給寧熙透?jìng)€(gè)風(fēng)。
“格格，主子爺已經(jīng)來(lái)了。剛剛知道您在做飯事兒，主子爺可生了好大的氣?！?br/>
其實(shí)小文子也不敢確定四爺這氣到底生的大不大，但單是但從四爺對(duì)他說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣來(lái)看....
嗯，四爺兇得很，一定是生了很大的氣！
“什么？主子爺生氣了？”正做最后一道菜的寧熙一聽(tīng)這話(huà)有些啞然。
四爺生什么氣？她給他做飯，他還不樂(lè)意了？
寧熙搞不懂，但當(dāng)下重要的還是要讓這最后一道菜完美的出爐。
“我知道了，你先回去吧?！睂幬鯌?yīng)了一聲后，繼續(xù)把注意力放在眼前的鍋里。
辣椒炒豆腐，外酥里嫩，也是寧熙最?lèi)?ài)吃的菜當(dāng)中的一個(gè)。
豆腐切塊，鍋里放上底油，把豆腐煎至兩面金黃。
煎好的豆腐上方蔥蒜炒香后再加點(diǎn)兒辣椒翻炒幾下，最后放入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，調(diào)小火翻炒均勻后煮至湯汁濃稠即可出鍋。
至此，寧熙親手給四爺做的四道家常菜就可以上桌了。
“綠深，把飯帶上，我們回去用晚膳?！睂幬跏掷锒酥槐P(pán)兒菜，又反復(fù)綠深拿個(gè)大一點(diǎn)兒的餐盤(pán)兒把菜和飯都放好了帶回去。
這次，她可得讓四爺好好嘗嘗她的手藝。