遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到雜貨鋪吳嬸的丈夫正站在梯子上給齊凝掛幌子，齊凝忙過(guò)去對(duì)著扶著梯子的吳嬸道謝：“還麻煩朱大叔和吳嬸給我掛上，這怎么好意思?！?br/>
    “俗話(huà)說(shuō)遠(yuǎn)親不如近鄰，齊姑娘，咱們是鄰居，你又經(jīng)常關(guān)照咱家的生意，這點(diǎn)活不算的啥，這字是我兒子寫(xiě)的，你看看行不行，要是不行就重寫(xiě)?！闭f(shuō)著吳嬸的男人從梯子上下來(lái)，搓了搓手急切的看著齊凝。

    齊凝抬頭細(xì)看，原白底藍(lán)邊的幌子由上到下用繁體字寫(xiě)著；齊家鹵味館。五個(gè)大字。

    “寫(xiě)的很好，想必吳嬸的兒子一定是個(gè)有大學(xué)問(wèn)的人?！闭f(shuō)著齊凝掏出五百文遞給吳嬸，這是提前說(shuō)好的價(jià)錢(qián)。

    “什么大學(xué)問(wèn)，讀了六七年書(shū)了，先生說(shuō)明年讓他下場(chǎng)考秀才哪?！眳菋鹧陲棽蛔〉男牢康?。

    “既然是先生說(shuō)的，那就一定能考中，到時(shí)候您就是秀才的娘了。到時(shí)候吳嬸一定要多關(guān)照我們這些窮鄰居。我先提前恭喜吳嬸您了?！辈还芮笆肋€是這個(gè)朝代，沒(méi)人不愛(ài)聽(tīng)好話(huà)，反正好話(huà)也不費(fèi)錢(qián)，齊凝一股腦的倒給吳嬸。

    “哎呀，那就借姑娘吉言了，到時(shí)候我一定多擺幾桌請(qǐng)四鄰都來(lái)喝酒?！眳菋鹦种鞊]揮手，幫著男人扛著梯子回去了。

    秦屠戶(hù)緊跟著就扛著一個(gè)大筐，手里領(lǐng)著一串豬蹄子就到了：“姑娘，你記個(gè)數(shù)，以后十天咱們結(jié)算一次?！?br/>
    “麻煩秦大哥了，您回去也記個(gè)數(shù)，我也記著到時(shí)候咱們一并結(jié)算?！?br/>
    送走了秦屠戶(hù)，齊凝又費(fèi)力的把門(mén)板上上：“這門(mén)太不方便了，等我有錢(qián)了一定買(mǎi)一間鋪?zhàn)樱验T(mén)裝成好開(kāi)合的。”

    齊凝一一把下水等搬到院子里，開(kāi)始忙碌起來(lái)。正在這時(shí)雜貨鋪的吳氏端著木盆從街門(mén)走來(lái)進(jìn)來(lái)：“齊姑娘，干活哪。”她在后邊的巷子里租了個(gè)院子，晚上不在雜貨鋪?zhàn)。麄兡情g鋪?zhàn)右矝](méi)有通到后院的門(mén)，所以平時(shí)打水還要從街門(mén)進(jìn)來(lái)。

    “是啊，吳嬸，你打水呀。”

    “今天一大早的就聞到你鋪?zhàn)永锵愕牟坏昧?，饞的我那老頭子一個(gè)勁的問(wèn)，明天一定記得給我留點(diǎn)。”

    “那是當(dāng)然了，今天的東西少，很快就賣(mài)沒(méi)了，等我明天做好了一定端過(guò)去些請(qǐng)吳嬸嘗嘗。對(duì)了我自己做的豬胰子，吳嬸拿一塊去洗手?！饼R凝站起來(lái)從石頭上拿了一個(gè)豬胰子遞給吳氏。

    “哎吆，那我就先謝謝姑娘了?！眳菋鹨豢淳褪莻€(gè)爽快人，也不多謙讓?zhuān)蛄伺杷酥吡恕?br/>
    這天晚上直到齊凝吃完飯王捕頭也一直沒(méi)回來(lái)，齊凝撇撇嘴索性不再管他，燒了一鍋熱水回到屋里痛痛快快的洗了個(gè)澡，添好柴，這才舉著昏黃的油燈爬上了自己的小閣樓。

    一夜無(wú)夢(mèng)，齊凝不等屠戶(hù)們來(lái)砸門(mén)就起來(lái)了，先把門(mén)板打開(kāi)兩塊，然后來(lái)到院子里灑掃了一番，不能白用人家的廚房啊，既然不收錢(qián)，這些活齊凝就主動(dòng)承包了。聽(tīng)得前邊有人喊，齊凝才忙放下掃把來(lái)到前邊；“早啊，張大哥，哎呀，秦大哥也來(lái)了，不好意思讓你們久等了。”兩個(gè)屠戶(hù)也是相識(shí)的，早就彼此打過(guò)招呼了。

    “我也是剛來(lái)，東西給你放下了，你點(diǎn)點(diǎn)數(shù)，我先回去了?！睆埻缿?hù)也不多說(shuō)和秦屠戶(hù)各奔南北走了。齊凝把東西一趟趟搬到院子里，用清水泡上，才開(kāi)鍋準(zhǔn)備做生意，今天一切都有序多了，齊凝沒(méi)了昨天的忙亂，反倒多了一絲怡然。

    今天做的東西多，但是剛到午時(shí)也售賣(mài)一空了，齊凝思量了一下，現(xiàn)在生意好，一是個(gè)新東西大家都吃的新鮮，價(jià)格也不貴，老百姓都吃得起，但是不能每天做多了。自己一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)不說(shuō)，也要學(xué)學(xué)前世樓下那些烤雞店，炸肉店。每天限量，總有來(lái)晚的吃不到這樣才能引得顧客記掛著這一口。

    吃過(guò)午飯，齊凝照舊先清洗完?yáng)|西，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火一一按照順序放到鍋里慢慢熬煮著，然后長(zhǎng)長(zhǎng)的抻了個(gè)懶腰一屁股躺倒院子的竹椅上悠閑的發(fā)著呆，來(lái)這里的日子忙碌又單調(diào)，不過(guò)很充實(shí)，齊凝看著樹(shù)葉隨風(fēng)擺動(dòng)時(shí)透下來(lái)的光深深的吐了口氣，就這樣吧，既來(lái)之則安之，眼下要緊的是多掙點(diǎn)錢(qián)，自己買(mǎi)個(gè)房子，有個(gè)屬于自己的小窩，那樣才算真正踏實(shí)。

    閑暇的時(shí)候齊凝用院子里的竹子破開(kāi)編了兩個(gè)簡(jiǎn)陋的肥皂盒，一個(gè)放自己屋里，一個(gè)放井邊給王青遠(yuǎn)用。

    日子就這樣有條不紊的過(guò)了半個(gè)月，這天早上，幾只喜鵲吱吱喳喳的在枝頭跳來(lái)跳去。齊凝剛打發(fā)走一波顧客，一輛裝飾華麗的馬車(chē)在門(mén)口緩緩?fù)Ａ讼聛?lái)。

    車(chē)上下來(lái)一個(gè)四十多歲，留著八字胡的穿綢緞長(zhǎng)衫的中年男人，趕車(chē)的伙計(jì)也跟在后邊一起過(guò)來(lái)了。

    “大叔要買(mǎi)下水還是豬頭肉？剛出鍋的，你可以先嘗嘗，不好吃不要錢(qián)?！饼R凝忙擦擦手殷勤道：“還有鹵過(guò)的藕，滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香，十分的爽口下飯。”

    伙計(jì)對(duì)齊凝道：“姑娘，我們是城外碼頭上蕭記酒樓的，這是我們酒樓的胡掌柜。昨天我進(jìn)城送貨從你這里買(mǎi)了點(diǎn)鹵肉回去，大家都夸好吃。今兒我們掌柜是想來(lái)跟你談點(diǎn)生意的?！?br/>
    齊凝心中一怔，她不動(dòng)聲色地將那兩人仔細(xì)地打量了一番，暗自揣摩著他們的來(lái)意。

    那胡掌柜也在打量著齊凝，眼前這個(gè)十四五歲的姑娘雖然年紀(jì)尚幼，但眼神靈動(dòng)，渾身透出一種與年齡不符的沉穩(wěn)淡然的氣質(zhì)，讓他萬(wàn)分詫異，昨天伙計(jì)說(shuō)賣(mài)鹵肉的是個(gè)姑娘，還有些不信，今日一見(jiàn)，倒是心里不由的敬佩！

    “姑娘，你家長(zhǎng)輩可在？”

    “這個(gè)鋪?zhàn)邮俏易约洪_(kāi)的，胡掌柜有話(huà)就請(qǐng)直說(shuō)吧?！?br/>
    胡掌柜也不禁再次打量面前這清秀淡然的姑娘，心里多了一絲憐惜：“姑娘，我們酒樓想買(mǎi)你家做這鹵味的方子，不知道姑娘可愿意？”

    齊凝望著看似一臉和善的胡掌柜苦笑道：“胡掌柜，我本是一個(gè)無(wú)依無(wú)靠的孤女，一個(gè)人流落到這青安城，本來(lái)是做辣醬的，還沒(méi)等掙到銀子就被縣令家的管事強(qiáng)買(mǎi)了方子去。如今只好靠這鹵味的生意賺點(diǎn)散碎銀子維持生計(jì)！賣(mài)這豬下水和豬頭肉也賺不了幾個(gè)錢(qián)，每天從天不亮忙到黑，又是洗又是燒的，一斤才二十文錢(qián)。要是把這方子賣(mài)給你了，我可咋辦？”

    胡掌柜微笑對(duì)齊凝說(shuō)道：“你一個(gè)未出閣的姑娘家家每天拋頭露面，還要辛辛苦苦的做來(lái)賣(mài)也是十分辛苦。要是我們付一筆銀子買(mǎi)了你的方子，你就不用每天這么辛苦了。得了銀子也夠你買(mǎi)些首飾衣物好好的生活了，過(guò)兩年找個(gè)合適的婆家嫁人才是正經(jīng)的主意，我們東家生意遍布各州縣，涉獵頗多，酒樓只是一部分，而且就算買(mǎi)了這方子，做了菜，也是賣(mài)給到酒樓吃飯的人，不會(huì)賣(mài)給那些在碼頭干活的人和進(jìn)城做小生意的鄉(xiāng)民，不會(huì)搶了你家生意的，這豈不是兩全其美？”

    齊凝心里一陣?yán)湫Γ虑槟挠兴f(shuō)的那么簡(jiǎn)單，看來(lái)她還是高估了古代人的淳樸，先前一個(gè)王管事，這又來(lái)個(gè)胡掌柜，這胡掌柜雖看著一團(tuán)和氣，但是分明就是奸商，一個(gè)個(gè)看自己生意好了，都想著來(lái)?yè)毂阋说陌?。她在心中盤(pán)算了一番，才輕聲道：“胡掌柜，俗話(huà)說(shuō)狗肉上不了筵席，這豬頭豬下水本就是我們窮人才吃的。洗的再干凈，不管煮的味兒多好，也脫不了本就是個(gè)裝腌贊東西的物件，你要是把它擺到酒樓里賣(mài)，怕是掉了您酒樓的身價(jià)。那些去的起酒樓的人，誰(shuí)愿意花了錢(qián)還吃的跟碼頭的苦力一個(gè)樣兒，對(duì)不對(duì)？再者你酒樓人多花費(fèi)大，這低賤東西要是賣(mài)貴了不合適，賣(mài)便宜了又掙不到錢(qián)。”齊凝看著不動(dòng)聲色的胡掌柜笑著說(shuō)道：“我倒是有個(gè)想法不知你愿不愿意聽(tīng)聽(tīng)？”