一跳下車(chē)，所有人都知道他們到了地方。空氣中浮動(dòng)著難以忽視的巧克力香味，簡(jiǎn)直讓人懷疑他們是不是故意散發(fā)出這種氣味以吸引游客。一棟不同于城堡、但同樣龐大的建筑矗立在河流旁邊。凌冽的寒風(fēng)中，另有一種甜蜜而溫暖的東西，在熱烈、濃郁的氣味背后，又有著鋼鐵和火焰的冷酷味道，以及工業(yè)的味道——掩蓋在巧克力香味下面的煙味和酸味。

    學(xué)生站在大門(mén)外，幾乎完全呆住了。他們仰頭望著頂上花體字寫(xiě)就的工廠(chǎng)名，又敬畏地看看那棟房子。它就像是被切得方方正正的巧克力，裹在磨砂質(zhì)感的錫紙中。

    “我們進(jìn)去吧?！卑矕|尼說(shuō)，在托馬斯的肩膀上輕輕一推，“歡迎來(lái)到巧克力世界?！?br/>
    白色的大理石地磚和似乎充滿(mǎn)回音的接待廳讓人不由自主地放低聲音。安東尼去前臺(tái)和接待員說(shuō)明預(yù)約情況、展示購(gòu)票記錄，而學(xué)生們擠在一起，略顯局促但充滿(mǎn)好奇地環(huán)顧四周，看著往來(lái)的參觀(guān)家庭。

    不一會(huì)兒，一位笑容可掬的工作人員就從旁邊的小門(mén)中走出來(lái)，手上拿著一大籃巧克力。

    “我是索菲亞·格林，學(xué)校團(tuán)體參觀(guān)活動(dòng)導(dǎo)游。”格林女士快活地說(shuō)，“我謹(jǐn)代表我們工廠(chǎng)歡迎蘇格蘭魔術(shù)藝術(shù)學(xué)院的巧克力愛(ài)好者們……”沒(méi)等學(xué)生對(duì)學(xué)校名稱(chēng)做出反應(yīng)，她的下一句話(huà)就已經(jīng)傳進(jìn)了他們的耳朵，“作為禮物，你們每個(gè)人都可以在籃子中拿上一些自己喜歡的糖果?！?br/>
    她將籃子遞給學(xué)生，帶著寬容和喜愛(ài)看著頭幾個(gè)人拘束地拿了最上面的一小塊，鼓勵(lì)地說(shuō)：“多拿一點(diǎn)?！彼麄冋ＵＱ劬?，分享秘密般小聲說(shuō)，“我打賭你們無(wú)法把工廠(chǎng)吃破產(chǎn)?！?br/>
    學(xué)生朝她露出笑容，又看看安東尼。他們?cè)诘玫娇隙ǖ狞c(diǎn)頭后興奮地把頭湊在一起，翻翻撿撿，每人都拿了不下三種口味。

    當(dāng)那個(gè)大大的竹籃回到格林女士的手上時(shí)，曾經(jīng)小山似滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)那煽肆σ呀?jīng)奇跡地消失了一小半，露出下面的紅絨布。而學(xué)生的麻瓜衣服口袋變得鼓鼓囊囊，裝滿(mǎn)了花花綠綠的各種巧克力。心急的人已經(jīng)拆開(kāi)了包裝。

    安東尼制止了學(xué)生將沾著擠出來(lái)的果醬流心的包裝紙塞回口袋，從包中拿出一個(gè)很大的紙袋當(dāng)垃圾袋。在出發(fā)前，他已經(jīng)特意遮住了紙袋上的“蜂蜜公爵”字樣，但是依舊有眼尖的人認(rèn)了出來(lái)，笑嘻嘻地把從糖果封口處撕下來(lái)的小貼紙貼在蜂蜜公爵的標(biāo)簽原本在的地方。

    格林女士耐心地等著安東尼把紙袋的口疊好，接到他詢(xún)問(wèn)是否應(yīng)該開(kāi)始參觀(guān)的眼神，才笑著把籃子遞給他：“還有您，先生。您還沒(méi)有拿呢。”

    ……

    參觀(guān)開(kāi)始于一道鑲著金邊的白色的門(mén)，門(mén)上鑲著金屬銘牌“展覽長(zhǎng)廊”。格林女士推開(kāi)了門(mén)，示意他們走進(jìn)去。

    一踩上綿軟的紅棕色地毯，所有人都忍不住“哇”起來(lái)。

    從天花板到地面，長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊兩邊堆滿(mǎn)了玻璃罐子和玻璃柜子，各種樣式的巧克力熱熱鬧鬧地?cái)[在里面，塑料紙和錫紙?jiān)陬^頂射燈的照耀下發(fā)出讓人目眩神迷的光芒。經(jīng)典的牛奶巧克力、杏仁巧克力、榛子巧克力、巧克力松露……做成貝殼和海螺形狀的小玩意，躺在深棕色的盒子的凹陷中，就像嵌在化石中……巧克力棒，黑色和白色的部分旋轉(zhuǎn)著交融在一起……還有巧克力球，被糖紙包裹成中間飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的蝴蝶結(jié)，形成某種混合著苦味和甜味的熱量炸彈。

    穿過(guò)這些熱銷(xiāo)商品，就是一個(gè)圓形的小廳。七八臺(tái)機(jī)器圍成一圈，每臺(tái)旁邊都標(biāo)注著口味，同時(shí)摞著小小的一次性杯子，只要拉動(dòng)機(jī)器下方的金屬栓，就能泵出一小股熱乎乎的、濃稠的巧克力漿液。除了他們，還有其他參觀(guān)者聚集在這里，拿著小杯子低聲交談著，比較著各種品類(lèi)的味道。

    他們?cè)谶@里停留了很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)閷W(xué)生不僅僅想要嘗試每種巧克力的味道，還想要把它們混合在一起，研究各種組合搭配。在旁邊的小柜子上，還提供了各種可以拌入巧克力的佐料：葡萄干、棉花糖、焦糖醬、脆燕麥碎和餅干碎。

    “我懷疑他們會(huì)把所有的機(jī)器喝干凈?！卑矕|尼對(duì)格林女士說(shuō)，有些擔(dān)憂(yōu)地看著澤爾瑪攪拌著滿(mǎn)滿(mǎn)一杯黑巧克力，焦黃色的餅干碎在里面翻滾著裹上泥漿般的棕黑色液體，最終仿佛被沼澤吞沒(méi)似的沉沒(méi)下去。她的鼻子上沾著一點(diǎn)牛奶巧克力的棕色。

    格林女士笑道：“那將是我們的榮幸，還沒(méi)有顧客這么喜歡我們的巧克力呢。這可是至少三百加侖的巧克力?！?br/>
    她示意安東尼看桌子下面的管道，它們延伸到地板下面，源源不斷地為所有人提供溫?zé)岬那煽肆Α０矕|尼看著那些故意漆成地板顏色的管子，仿佛看到在這間甜蜜的小房間后面，有個(gè)噴吐著煙霧的龐然大物，滿(mǎn)不在乎地將以噸計(jì)數(shù)的生產(chǎn)線(xiàn)上的產(chǎn)品漏出一小部分。

    等他們離開(kāi)的時(shí)候，每個(gè)學(xué)生都因?yàn)檫^(guò)量的糖分而面頰紅潤(rùn)、雙眼放光、暈暈乎乎，沖身邊經(jīng)過(guò)的每個(gè)人快樂(lè)地微笑?？巳R爾甚至把自己的發(fā)圈送給了一個(gè)麻瓜小孩，只是因?yàn)樗诟改傅膽阎谐錆M(mǎn)好奇地伸手想要撫摸那團(tuán)白乎乎的絨毛。

    “我愛(ài)上了巧克力工廠(chǎng)?！彼陔x開(kāi)時(shí)悲嘆道，“我想要一輩子住在這里。”

    “你可以去蜂蜜公爵?！彼耐瑢W(xué)輕聲建議，“回頭就業(yè)咨詢(xún)的時(shí)候伱就這么和斯普勞特教授說(shuō)?！?br/>
    “那完全不一樣，”克萊爾說(shuō)，“我上個(gè)假期去那兒實(shí)習(xí)過(guò)。他們只是揮——呃——‘鞋帶’和加熱坩堝，沒(méi)有嗡嗡作響的機(jī)器，沒(méi)有光亮的機(jī)械，而且不允許我們偷吃?！彼h(huán)顧房間，“看看這些工作人員的樣子，他們肯定都偷偷吃了很多巧克力?！?br/>
    格林女士剛好聽(tīng)到了最后一句話(huà)，愉快地糾正道：“不，我們不是偷偷吃的。我們不限量地獲得本廠(chǎng)的巧克力。”

    ……

    大概正是猜到了參觀(guān)者此時(shí)的狀態(tài)，他們緊接著來(lái)到的就是咖啡廳。咖啡醇厚、苦澀的香味和此前的巧克力香味混合在一起，可可豆莢形狀的軟椅上坐著休息的人，幾個(gè)穿著白色工作服、戴著夸張的廚師帽的人站在柜臺(tái)后面，為所有來(lái)賓制作咖啡和巧克力蛋糕。

    學(xué)生們獲得了去咖啡因的咖啡，站在旁邊小口抿著，被苦得齜牙咧嘴。但是咖啡的苦澀沖淡了粘膩的巧克力口感，令人精神一振。安東尼在格林女士的推薦下嘗試了他們的摩卡咖啡，在經(jīng)典的咖啡和天鵝絨般的巧克力風(fēng)味之上，撒著可可粉的鮮奶油輕盈極了。

    格林女士看著安東尼驚異的表情笑起來(lái)：“自從在這里工作，我的體重就開(kāi)始不斷增長(zhǎng)。相比于三年前，我已經(jīng)足足重了一英石?！?br/>
    柜臺(tái)后面的工作人員接話(huà)道：“最好的巧克力工廠(chǎng)有最重的平均體重。我們壓住了巧克力火山口，才能保證工廠(chǎng)下面奔涌的巧克力巖漿不會(huì)突然爆發(fā)?！?br/>
    “真的嗎？”托馬斯興致勃勃地問(wèn)，“你們把工廠(chǎng)建在了巧克力火山上面？”

    “噓，不要大聲嚷嚷?！蹦莻€(gè)工作人員說(shuō)，扶著自己的廚師帽趴在柜臺(tái)上，朝他勾了勾手指，用講述秘密的語(yǔ)氣說(shuō)，“過(guò)來(lái)，小伙子，這可是商業(yè)機(jī)密。你去參觀(guān)我們的巧克力噴泉了嗎？還沒(méi)有？我告訴你，那其實(shí)不是噴泉，而是在火山上鑿的一個(gè)小孔。創(chuàng)始人當(dāng)年過(guò)來(lái)爬山，拐棍不小心戳了進(jìn)去，巧克力巖漿就噴了出來(lái)，誰(shuí)都無(wú)法讓它停下，所以我們才在這里建了工廠(chǎng)。”

    “哇哦。”托馬斯贊嘆道，然后努力想了想，“真的？”

    “真的，建工廠(chǎng)的時(shí)候還出了意外?！绷硪粋€(gè)人說(shuō)，“那個(gè)噴泉噴得太不均勻了，建筑工人只好把裱花袋反過(guò)來(lái)裝在上面控制壓力和流速。我們這些老員工都知道?！?br/>
    托馬斯求證地看向蛋糕柜臺(tái)后面的廚師帽們，所有人都面色嚴(yán)肅地朝他點(diǎn)頭。

    “天??！太神奇了！”托馬斯崇拜地說(shuō)，轉(zhuǎn)頭想要找人分享這個(gè)秘密。

    安東尼把自己擋在工廠(chǎng)的宣傳手冊(cè)后面。

    他現(xiàn)在終于明白為什么教材中有基礎(chǔ)地理學(xué)知識(shí)了，并且決定回去之后立刻補(bǔ)上這一課。他不應(yīng)該因?yàn)槲讕焸兌贾赖厍蚴菆A的就以為萬(wàn)事大吉了。

    ……

    就在托馬斯和他的同學(xué)分享巧克力火山的故事時(shí)，格林女士將他們領(lǐng)到了另一個(gè)展廳——巧克力的歷史和制作流程。

    在模仿熱帶森林的昏暗光線(xiàn)下，安東尼看著托馬斯的神情逐漸由疑惑轉(zhuǎn)向加倍疑惑。

    他打量著旁邊的可可樹(shù)模型，參觀(guān)著擺放可可豆和可可豆莢的展柜，研究發(fā)酵、干燥、烘烤可可豆的照片，看著早期研磨豆子的設(shè)備……直到他們離開(kāi)展廳，托馬斯都沒(méi)有找到自己告訴同學(xué)的火山。

    “他們說(shuō)那是商業(yè)機(jī)密?！卑矕|尼聽(tīng)到托馬斯告訴朋友，“可能這就是為什么他們不能在展覽廳中說(shuō)實(shí)話(huà)?！?br/>
    ……

    結(jié)束這場(chǎng)小小的巧克力知識(shí)之旅的是制作巧克力的體驗(yàn)廳，但是安東尼覺(jué)得與其稱(chēng)它為制作巧克力，不如說(shuō)是給參觀(guān)者用巧克力泥漿留下姓名的簽名廳。

    大部分參觀(guān)者的游覽之旅到這里就結(jié)束了。大廳中間是座巨大的巧克力噴泉——就是此前咖啡廳的員工提到的那座——足足高達(dá)兩層樓。

    絲滑的巧克力從高處流下來(lái)，幾個(gè)工作人員站在邊上，幫助人們從噴泉中接到滿(mǎn)滿(mǎn)一裱花袋的巧克力，然后在一旁的大理石工作臺(tái)上擠出各種形狀，或者倒入預(yù)先提供的模具中。安東尼看到有的小孩子會(huì)偷偷把手指伸到剪開(kāi)口子的袋子下面，蘸著巧克力塞進(jìn)嘴里。

    但是更加讓人沒(méi)有預(yù)料到的是工作人員的打扮。

    因?yàn)榕R近萬(wàn)圣節(jié)，這個(gè)大廳中的工作人員都穿著藍(lán)色內(nèi)襯的黑色滌綸斗篷，戴著夸張的尖頂巫師帽，而且在帽尖上墜著小小的南瓜或者星星裝飾。

    “呃……”學(xué)生發(fā)出了個(gè)困惑的音節(jié)。

    在大廳另一頭，還有個(gè)給小孩子換衣服的小房間。不斷有披著床單的幽靈、在黑色衣服上用白色顏料畫(huà)著骨頭的骷髏和背著翅膀、拿著閃閃發(fā)光法杖的小仙子從房門(mén)中走出來(lái)，在巨大的巧克力噴泉旁邊拍照。

    墻壁上張貼著巨大的、咧嘴笑的南瓜海報(bào)，下面的大寫(xiě)加粗字母表明工廠(chǎng)最近正在全力生產(chǎn)南瓜和骷髏形狀的巧克力，季節(jié)限定，過(guò)時(shí)不候。

    “這是魔法巧克力房間！”格林女士高興地說(shuō)，從旁邊的籃子中為自己也拿了一頂墜著星星、鋼絲支撐的帽子，同時(shí)披上了布料嘩嘩作響的斗篷。

    澤爾瑪驚恐地倒吸了一口涼氣，在后面瘋狂拽安東尼的衣服：“教授，她剛剛是不是說(shuō)了那個(gè)詞？她是不是說(shuō)了那個(gè)M開(kāi)頭的詞？”

    “是的，是的?！卑矕|尼哭笑不得地說(shuō)，注意到很多人在偷偷摸牛仔褲或者包中的魔杖，“她不是那個(gè)意思——人們的打扮也不是，這是慶祝萬(wàn)圣節(jié)的一種方式?！?br/>
    格林女士穿戴好麻瓜版本的巫師裝束，將這群麻瓜衣服里的巫師的震驚理解為見(jiàn)到巧克力噴泉的震撼，友善地笑道：“來(lái)吧，你們可以做出獨(dú)一無(wú)二的、親手制作的巧克力。”

    “他們?yōu)槭裁匆獞c祝萬(wàn)圣節(jié)？”另一個(gè)學(xué)生不解地小聲問(wèn)，“焚燒女巫，然后假裝自己是女巫？”

    “我想他們不是同一批人，”安東尼也小聲答道，“不過(guò)時(shí)至今日，人們慶祝萬(wàn)圣節(jié)的理由和我們慶祝圣誕節(jié)已經(jīng)沒(méi)有什么區(qū)別了——我們喜歡慶典和歡笑?！?br/>
    格林女士領(lǐng)著他們走向巧克力噴泉，終于注意到學(xué)生的視線(xiàn)黏在了自己的斗篷（以及旁邊每個(gè)穿著巫師斗篷的工作人員）上面。

    “哦，我差點(diǎn)忘了?！彼f(shuō)，“你們才是真正的巫師呢?！彼粗鴮W(xué)生瞪大的眼睛和僵住的腳步，困惑地問(wèn)，“對(duì)不起，我說(shuō)錯(cuò)話(huà)了嗎？你們不是來(lái)自蘇格蘭魔術(shù)藝術(shù)學(xué)院?jiǎn)?？?br/>
    “是的，女士，我們是?！卑矕|尼說(shuō)，讓格林女士的注意力轉(zhuǎn)到自己身上，同時(shí)敏銳地聽(tīng)到學(xué)生中傳來(lái)響亮的、舒了一口氣的嘆息聲。

    格林女士笑起來(lái)：“我一直很好奇魔術(shù)學(xué)院都在學(xué)什么呢。我差點(diǎn)就報(bào)考了魔術(shù)學(xué)院，因?yàn)槲倚r(shí)候一直幻想自己是個(gè)女巫?！?br/>
    “可是你現(xiàn)在在巧克力工廠(chǎng)工作?！笨巳R爾接話(huà)道，“要我說(shuō)的話(huà)，這比當(dāng)女巫要好多了。如果你是女巫，供你選擇的職業(yè)可不太多，尤其是沒(méi)有巧克力工廠(chǎng)?！?br/>
    “如果我是女巫，我就能變出很多、很多巧克力了。”格林女士說(shuō)。

    托馬斯說(shuō)：“根據(jù)甘普……噢！”他的肋骨遭到了不下三個(gè)胳膊肘的重?fù)簟?br/>
    “什么？”格林女士說(shuō)。

    “沒(méi)什么。”安東尼鎮(zhèn)定地說(shuō)，“他在說(shuō)我們變魔術(shù)時(shí)的一種手法，但是學(xué)校其實(shí)不允許我們往外傳。您知道，簽了保密協(xié)議?！?br/>
    格林女士理解地點(diǎn)點(diǎn)頭：“就像我們不能說(shuō)出巧克力配方一樣?！?br/>
    -

    備注：本文的巧克力工廠(chǎng)純屬虛構(gòu)，主要參考形象包括Flawil的Maestrani巧克力工廠(chǎng)、蘇黎世的Lindt巧克力之家、伯明翰的吉百利世界和（理所當(dāng)然的）威利·旺卡巧克力工廠(chǎng)。

    (本章完)