幾人合力，將一旁庫房內(nèi)，幾缸已經(jīng)泡好的糯米，搬了出來。

    米，是顧云松親自采購的當季新糯米，周圍幾個村子里的農(nóng)戶自己種的。

    往常，顧云松這個時候，也會去村里收上一些，但是收的不多，畢竟只是自己釀酒使用。價格比之來村中收糧疏的商人，要高上一籌，村子里的農(nóng)戶，都是搶著要賣給顧云松。

    往年顧云松收購糯米最多也不過幾頓，對于周圍十幾個村生產(chǎn)的糯米總量來說，不過爾爾，對于前來收購糧食的商人來說也無傷大雅。

    而今年，顧云松卻一反常態(tài)的，一口氣收了數(shù)十噸，打農(nóng)藥的不要，顆粒不飽滿的不要，陳年的不要，一下子就把周圍幾個村子的優(yōu)質(zhì)糯米收走了大半。

    顧云松雖然挑可耐不住價格給得高，城里來的糧商可不管你質(zhì)量好壞，一收就是一個價，糧農(nóng)自然更樂意將自己的優(yōu)質(zhì)糯米賣給顧云松嘍

    幾十噸的糯米，已經(jīng)是這周圍十幾個村子產(chǎn)量的十之一二，不知道，等到市里的糧商來收的時候，發(fā)現(xiàn)今年的收成比往年少了那么多，會有什么感覺。

    明年或許這糯米就該漲價了！

    糯米經(jīng)過一夜的浸泡，一次次的換水，原本乳白色的米粒，已經(jīng)被浸透。

    將浸泡好的糯米撈出放入竹婁中沖洗干凈，上屜，猛火快蒸，等到上汽之時，淋上些泉水，繼續(xù)再蒸十分鐘，一鍋糯米便可出籠。

    蓋子掀開的那一刻，一股白色的熱氣沖天而起，淡淡的糯米新香溢散開來。

    米飯晶瑩飽滿，粒粒分明，嫩黃色的胚芽，依舊附著在米粒上，這是只有新鮮米才會有的特征，證明著這一鍋糯米的品質(zhì)。

    只是視覺上的刺激，便能讓你味蕾生津，想要一嘗為先。

    將蒸好的糯米，倒到一旁的紗布上晾涼，新的糯米，放入蒸屜內(nèi)繼續(xù)蒸煮。

    鼓風機呼嘯，藍紅妖艷的火光升騰，烹蒸著香糯的米粒。

    剛起床的林紫才一下樓，鼻尖一陣聳動，噴香四溢的糯米香撲鼻而至。

    一盤油光發(fā)亮的干菜扣肉，現(xiàn)成的蒸好的糯米飯，隨便摳上一塊，中間夾上稍許的梅干菜，握成團，配上煮好的米湯，便是一份完美的早餐。

    那邊，顧云松已經(jīng)開始翻動蒸好的糯米，將米粒抖散，顧易搬了一臺電扇，在旁邊使勁的吹著。

    另一邊，陳軍、陳四喜父子，正擺弄著從家里運來的大缸。

    沒一會兒，顧易的奶奶慢悠悠的從房間里走了出來，手里捧著一個紅木盒子，打開盒子，里面是滿滿的一盒灰褐色的固體，正是顧家祖?zhèn)髋浞降陌l(fā)酵酒曲。

    白色粉末結成的固體，在紗簍上輕輕摩擦，粉末均勻的灑落在糯米上，再次翻拌便可以入缸發(fā)酵。

    顧三爺家酒窖建設，改造山體的時候，山體中發(fā)現(xiàn)了一道泉眼，水質(zhì)甘冽清甜，經(jīng)鑒定泉水中礦物質(zhì)極其豐富，是極佳的釀酒水源。顧易當即便把這一道泉眼給保護了起來，并且引流到了山下。

    如今，顧家釀酒用的是這一口泉水，取代了原來顧云松從五泄源買來的泉水。

    今年只是第一次，所以將制作過程放在顧家大院中，等到來年，顧易準備將制酒的地點直接搬到三爺家的大院去。

    上防空洞的索道一直留著，用來運輸裝壇的酒液，院子里再規(guī)劃建一個釀造間，將山上的泉水直接引進來，這才是最佳的方案。

    除掉要留下一些糯米用來后面制作五糧酒，剩下的糯米估計也得兩三天才能部加工完成。

    米酒的制作有顧易一家和三爺一家?guī)兔Γ惣腋缸又皇敲Φ搅酥形?，就從顧易這兒領了酒葫蘆的設計圖，匆匆回家去了。

    接下來的幾個月時間，他們要盡可能多的制造出足夠多的? 你現(xiàn)在所看的《大夢生活》 ：雪中燒只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：大夢生活