“姐,今年過(guò)年你就回來(lái)吧?!?br/>
“發(fā)生什么事了?”艾希第一次聽到弟弟這么好聲好氣地和自己說(shuō)話,未免有些疑惑。
那端艾克頓了頓,說(shuō):“過(guò)年回家需要什么事?艾希你到底是不是艾家的人,真要等我們都死絕了你才肯回國(guó)?你要做菜哪兒不是做啊,在中國(guó)做法國(guó)菜不是更有逼格嗎,再說(shuō)了,我都聽說(shuō)你在那邊風(fēng)評(píng)越來(lái)越差了!”
這才剛說(shuō)了一句軟話,狐貍尾巴就露出來(lái)了。
艾希眼神微黯,“你是不是又做了什么敗家事,這么多年沒(méi)聯(lián)系過(guò)我,今天太陽(yáng)是打西邊出來(lái)了,還知道叫姐?”
艾克沒(méi)好氣地說(shuō):“你不配教育我!”
電話里便只剩忙音。
艾希都沒(méi)來(lái)得及思考家里是不是又生了什么變故,老板丹尼斯就走到了她身邊。
“嘿,你這個(gè)東方妖女,今天這么重要的日子,你居然在這里偷懶?就算你不想做了,那也請(qǐng)你別砸了這家店的招牌!”
丹尼斯向來(lái)不喜歡她,是對(duì)方的爸爸將自己留在這家店里,所以他覺(jué)得自己是個(gè)妖女,迷惑了他父親的思想。但其實(shí)只不過(guò)是因?yàn)樗麄兌际侵袊?guó)人,而她做的菜又恰好不錯(cuò)而已。
“我的助手們都正在工作,請(qǐng)相信他們的能力,任何一餐都不是主廚一個(gè)人能做出來(lái)的?!卑2⒉粚⑺脑挿旁谛纳?,轉(zhuǎn)身走進(jìn)了廚房。
里面一切都井然有序,艾希很快融入其中。
她將研磨好的翠竹葉放進(jìn)一臺(tái)錐形機(jī)器中,開關(guān)早已被打開,不過(guò)須臾,廚房里漸漸有清幽的竹香散開。
艾希又把一個(gè)個(gè)透明狀的氣球套于機(jī)器的頂端,竹香便使氣球慢慢充盈飽滿,如此往復(fù),艾希一共制作了四只“竹香氣球”。
因?yàn)槔锩婕恿诵┑獨(dú)?,氣球又是透明的,里面的竹香氣體游離,仿佛山間的薄霧繚繞。
整個(gè)廚房的人都和艾希一樣在忙碌,因?yàn)镽êve餐廳,今天迎來(lái)了一位著名的美食家,奧立弗。
奧立弗是知名的美食評(píng)論家,饕客們都信任他的舌頭,通常,只要他夸過(guò)的餐廳,都是一路走高。相反,他吐槽過(guò)的餐廳,最后結(jié)果都不怎么好。
“都給我打起精神來(lái),這是我們餐廳轉(zhuǎn)型后迎來(lái)的第一位重量級(jí)美食家,成敗可就在此一舉!”丹尼斯緊隨其后來(lái)到廚房交代一番,語(yǔ)氣中暗含警告意味,“如果失敗了,某些人就是摘掉主廚帽也彌補(bǔ)不了我的損失!”
而艾希作為主廚看都沒(méi)看他一眼,專注盯著機(jī)器,她在提煉魚肉的精華。
正在做的這道菜,是她新創(chuàng)的分子料理,命名為“魚水深情”。
這道菜相當(dāng)講究,色香味俱全不說(shuō),連視覺(jué)上也十分賞心悅目。
竹香氣球用針孔戳出幾個(gè)小洞,里面攜著清新竹香的氮?dú)饩従復(fù)庖?,仿若置身竹林;黑色磨砂圓盤共有兩圈,內(nèi)圈是魚肉的精華和調(diào)制的透明色秘方漿料,外圈點(diǎn)綴著幽幽香草,以及樹莓色的甜點(diǎn)。
氣球是懸掛在食客的椅子上,來(lái)客們品嘗這道菜時(shí),就猶如與親密的朋友身處竹林旁的小溪邊臨淵吃魚。
這是艾希想要傳達(dá)的情緒。
作為壓軸的這道“魚水深情”被端出去時(shí),艾希面上看起來(lái)鎮(zhèn)定無(wú)比,但心中多少有些小緊張。
這是她為Rêve餐廳搏下米其林三星的第五個(gè)年頭,為了保住這三顆星星,她每一天都在力求創(chuàng)新。但人的靈感不可能時(shí)時(shí)都有,所以艾希在瓶頸期的時(shí)候,去了趟“段落符號(hào)”餐廳。
這是一家被米其林指南歌頌的分子料理餐廳,名副其實(shí),艾希去吃的時(shí)候,每一道菜都真的很精致。而她也從中獲得很多靈感,回到Rêve創(chuàng)下了“魚水深情”這一道菜。
可后廚的一些副手和丹尼斯都說(shuō)她這可能涉嫌抄襲,因?yàn)闅馇蚝椭裣氵@樣的元素,同“段落符號(hào)”的兩道菜靈感頗為相似。
雖說(shuō)是完全不一樣的菜,功用也不甚相同,但總覺(jué)得奇怪。
艾希卻不這么認(rèn)為,“段落符號(hào)”從名畫中得到靈感,而她從“段落符號(hào)”中得到靈感,這并不是骯臟的抄襲。
她和他們據(jù)理力爭(zhēng),到底是主廚,丹尼斯和副手們都只能暫時(shí)相信她。畢竟,這五年的三星都是她維持住的。
“icey!奧立弗說(shuō)要見(jiàn)你!”丹尼斯興沖沖地從外邊進(jìn)來(lái),在眼神觸碰到她的一剎那,表情又冷了幾分,“看來(lái)東方女巫成功了呢。”
艾希心中那塊小石頭落地,沖著丹尼斯勾唇一笑。她在擔(dān)心什么呢,憑著自己對(duì)分子料理的鉆研,怎么可能失??!
這么想可能是有些自戀,但艾希28歲成為米其林三星餐廳主廚,在那之前也是穿梭于各個(gè)米其林餐廳的廚房學(xué)習(xí)。
她自覺(jué)有這個(gè)資本!
“這就是我們美麗的東方廚娘么,最后的這道菜真是令我印象深刻,所以我必須見(jiàn)見(jiàn)丹尼斯口中的女巫。哦,不過(guò)我必須說(shuō),我們的主廚小姐看起來(lái)不像女巫,倒更像是一個(gè)精靈呢!”奧立弗的嘴意外的甜。
艾希打量對(duì)方,典型金發(fā)帥哥,笑起來(lái)眼睛很迷人。
她心情大好,微笑著說(shuō):“感謝您對(duì)我廚藝的肯定,看起來(lái)不用猜,您今天的用餐經(jīng)歷十分愉快,這是我的榮幸?!?br/>
奧立弗又和她寒暄了幾句,起身和她行了個(gè)貼面禮,便離開了Rêve。
丹尼斯跟隨者艾?;氐胶髲N,一改方才的盛氣凌人,臉上掛著假笑,“哦,艾希小精靈,請(qǐng)你繼續(xù)留在Rêve,我們的夢(mèng)想肯定會(huì)一一實(shí)現(xiàn)?!?br/>
“行了丹尼斯,別用這副諂媚的表情對(duì)著我,我今年33歲了,并不是什么小精靈。外面還有其他的客人,請(qǐng)你從我的廚房出去!”艾希得到奧立弗的評(píng)價(jià)之后,內(nèi)心急速膨脹,已經(jīng)又恢復(fù)成那個(gè)心直口快的主廚。
丹尼斯雖然是這里的老板,但權(quán)力掌控還是在父親那里,艾希剛剛又得到了奧立弗的稱贊。所以,為了餐廳之后的繁榮,和餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán),他沒(méi)有發(fā)飆,反而笑嘻嘻地走了出去。
艾希心情已經(jīng)快好上天,事實(shí)上,她的分子料理千奇百怪,在行業(yè)內(nèi)褒貶不一。有的人很欣賞她不斷創(chuàng)新的精神,但另一部分人認(rèn)為她很多實(shí)驗(yàn)已經(jīng)超出一般分子料理的范疇,像真正的化學(xué)實(shí)驗(yàn),食物已經(jīng)失去其本身的真諦。
在瓶頸期的她心中是有些不確定的,這次又借鑒了別人的一些東西,艾希原本很擔(dān)心今年的米其林考察。但今天奧立弗的肯定,仿佛一劑強(qiáng)心針,讓她的信心又堅(jiān)定下來(lái)。
只等不久后的《米其林餐廳指南》出爐,那些糟心的評(píng)論家們,便可以閉上他們的嘴了!
*
一個(gè)月之后,萬(wàn)眾矚目的2026年米其林餐廳指南如期而至,艾希信心滿滿的買下一本,帶到Rêve餐廳。
“Rêve”在法語(yǔ)中意為夢(mèng)想,艾希和餐廳的目標(biāo)是一致的,旨在讓這家餐廳成為全世界的夢(mèng)想之選。同時(shí),也希望食客們嘗到的確然是夢(mèng)寐以求的味道。
連續(xù)五年,艾希認(rèn)為自己都沒(méi)有辜負(fù)這個(gè)店名,而翻開書之前,她認(rèn)為新的這一年理當(dāng)仍是。
丹尼斯今天也很早就過(guò)來(lái)了,因?yàn)椴蛷d轉(zhuǎn)型,出現(xiàn)形形色色異于平常的分子料理,他這一年收到了很多噓聲。
而奧立弗走的那天,他覺(jué)得自己勢(shì)必可以揚(yáng)眉吐氣了,畢竟在那之前他得到消息,奧立弗很可能就是隱藏的米其林評(píng)鑒家。
對(duì)方走的時(shí)候,臉上的笑意是那樣滿足,這給了丹尼斯莫大的鼓舞。
“嘿,icey,你還沒(méi)翻開那本美食寶典吧!”丹尼斯夸張地吼道。
艾希端坐在椅子上,微微勾起唇角,“當(dāng)然,這樣的時(shí)刻,應(yīng)該由廚房所有的人一起見(jiàn)證?!?br/>
丹尼斯尷尬的笑了笑,旋即若無(wú)其事的招呼店里所有人都過(guò)來(lái)看,“伙計(jì)們,見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了,請(qǐng)我們的東方女巫打開美食寶典?!?br/>
艾希見(jiàn)自己所有的副手們都圍了過(guò)來(lái),這才緩緩翻開,根據(jù)目錄指引,找到“Rêve”的頁(yè)碼。
她臉上始終保持著志在必得的笑意,然而,當(dāng)她真正翻到那一頁(yè)的時(shí)候,那抹笑意徹底僵住。
所有人都僵直在原地。
最先反應(yīng)過(guò)來(lái)的是老板丹尼斯,他一把奪過(guò)《指南》,使勁揉了揉眼睛。
“whatthef**k?。?!兩星?被降星了?!”
艾希腦子一嗡,滿是不可置信,“這不可能!奧立弗的態(tài)度分明那樣好,他還說(shuō)我的料理令他印象深刻!”
她將《指南》一把抓過(guò)來(lái),狠狠拍到桌上,掃視著上面的評(píng)價(jià)。
“……主廚的魅力在于能將分子料理改得更令人驚喜,烹飪的每一道菜都盡心盡力……喜歡‘段落符號(hào)’餐廳但預(yù)約不上的食客們,不妨到‘Rêve’試試?!?br/>
“胡說(shuō)八道!這個(gè)心口不一的混賬!”艾希氣極了,書里最后一句簡(jiǎn)直是將她釘在恥辱的十字架上煎烤!
奧立弗這個(gè)王八蛋,在她面前夸得天花亂墜,轉(zhuǎn)眼卻在書上這樣諷刺她!說(shuō)什么喜歡“段落符號(hào)”預(yù)約不上來(lái)“Rêve”試試,這分明是在諷刺她是別家餐廳的翻版!
艾希整個(gè)人都?xì)獾桨l(fā)抖,她無(wú)法想象這本美食紅寶書要在全球流通一整年,被無(wú)數(shù)人看見(jiàn)!
“不行,我要去找?jiàn)W立弗理論!他這個(gè)小人!”艾希激動(dòng)之下,直接將書砸在了桌子上。
“夠了!”丹尼斯突然怒吼一聲,“艾希,別在我的餐廳里撒潑!我可真是看走了眼,居然相信一個(gè)中國(guó)人所說(shuō)的借鑒!戴維,把她的那些儀器都給我扔出去!從現(xiàn)在開始,你不再是Rêve的主廚,沒(méi)用的東西!”
“丹尼斯?!”艾希難以相信對(duì)方居然完全和自己撕破臉,她好歹也為這個(gè)餐廳付出了這么多。
丹尼斯一拍桌子,將她往外一扯,“你瞪什么瞪,艾希,看在過(guò)去五年的情分上,你馬上給我滾!”
暴怒的男人力氣是非??膳碌?,艾希被丹尼斯這么一扯,直接倒在了餐廳門口。而整個(gè)廚房,她帶出來(lái)的這些副手,沒(méi)有一個(gè)人為她說(shuō)話。
“所以你們也覺(jué)得我是江郎才盡了,覺(jué)得我只是在模仿抄襲‘段落符號(hào)’?!”她懷著最后一絲期望看向助手們。
而他們都低下了頭,沒(méi)有一個(gè)人回答她。
丹尼斯又暴走了,一腳踹開身邊的椅子,抄起《指南》就砸向艾希,“你還沒(méi)被嘲笑夠嗎?你這個(gè)自大的東方人,就算沒(méi)有自己的創(chuàng)意,你怎么能抄襲別人的?噢,我居然真相信了你所謂借鑒靈感的鬼話,請(qǐng)你趕緊滾好嗎!”
字字誅心,艾希腦子亂成一鍋粥,跌跌撞撞走出餐廳。
在這個(gè)全球不缺米其林三星餐廳的時(shí)代,沒(méi)有任何主廚是不可取代的,菜品每天都在革新,主廚也很可能每天都在更替。
艾希當(dāng)初不顧全家人的反對(duì),背棄家族,孤身到法國(guó)學(xué)習(xí)廚藝的她,卻成為了十多年來(lái)第一個(gè)被降星的主廚。
而米其林三星餐廳有多少年沒(méi)有發(fā)生過(guò)降星的事件了?五年?還是十年?
還有誰(shuí)敢用她呢。
回國(guó)?她根本沒(méi)臉想,只能漫無(wú)目的地游走在異國(guó)的街道上。
可能這邊的上帝怕她還不夠慘,走了沒(méi)幾分鐘,淅淅瀝瀝的雨就墜落下來(lái),仿佛再遲一刻,就不能夠奚落到她!
“呲——”
街道上忽的響起刺耳的剎車聲,將周遭的人都嚇了一跳。
艾希只覺(jué)得一陣鈍痛,整個(gè)人就往外飛出了好幾米,她聽到“啪——”一聲,旋即狠狠從半空墜落。
多么應(yīng)景的橫禍,同她在廚壇的隕落別無(wú)二致。
艾希的意識(shí)漸漸模糊,視線也不甚清晰,耳邊盡是嗡鳴聲。
都說(shuō)人在死之前會(huì)看到這輩子最珍重的東西,為什么她卻只看到一灘猩紅,或許,是因?yàn)樗钫渲氐臇|西早已經(jīng)被弄丟了吧……
瀕死的這一刻,艾希十分后悔。她終于后悔自己的斗膽借鑒,更后悔自己拋棄家族,不顧艾氏的存亡逃到法國(guó)。
如果再給她多一次機(jī)會(huì),她不會(huì)再因?yàn)槠款i而抄襲,不會(huì)再將爺爺氣到醫(yī)院,不會(huì)在艾氏面臨收購(gòu)的時(shí)候無(wú)視父母的請(qǐng)求……
或許真的是她一開始就做得太過(guò)混賬,所以才會(huì)有如今的報(bào)應(yīng)吧……
*
“艾希,都幾點(diǎn)了,趕緊給我起床!”
混沌之中,耳邊響起熟悉又陌生的聲音,像是幻境和現(xiàn)實(shí)的交織,不甚真切。
艾希費(fèi)力地睜開眼睛,撞見(jiàn)的是媽媽那還年輕的模樣,四十出頭,卻保養(yǎng)有方,看起來(lái)和三十歲沒(méi)有分別。
“原來(lái)這就是我最后看見(jiàn)的鏡像么……”她喃喃道。
“說(shuō)什么胡話,你們趕緊給我把她弄起來(lái),就算是生病了這個(gè)成人禮也得給我光鮮亮麗的過(guò)!”連玉燕嗔她一眼,然后向身邊的化妝師和服裝師下達(dá)指令。
艾希這才發(fā)現(xiàn)跟著母親進(jìn)來(lái)的還有其他人,尚未反應(yīng)過(guò)來(lái),她就被扶了起來(lái),然后被扒了個(gè)精光!