等走到門外的時候，孫大爺揣著一兜奶糖，心里還有些樂呵。
這年頭的奶糖，可不像是后世，小孩子都吃膩了。
蘇清風(fēng)這小子能掏出這東西來，那誠意是實(shí)打?qū)嵉摹?br/>
孫大爺原本是想走了的，但是因?yàn)檫@把奶糖，他硬生生地改變想法。
“走，你人生地不熟的，我?guī)闳ナ程霉涔??！?br/>
走在路上的時候，蘇清風(fēng)一邊不著痕跡地說好話，一邊打聽著孫大爺?shù)膩須v。
原來先前那些干事對待孫大爺這么殷勤，也是有原因的。
孫大爺?shù)膬鹤?，是鋼廠的高工，妥妥的技術(shù)型人才，每個月拿的工資，就高達(dá)一百多。
單是他兒子一人的工資，就足以養(yǎng)全家人。
更別說他兒子在廠子里說話有分量，輕輕松松，就能把自己老爹也撈了個輕松的活計(jì)。
這不看僧面，也得看佛面。
孫大爺只要不犯什么原則性的矛盾，在廠里幾乎能夠橫著走。
兩人說著說著，孫大爺就聊出興致來了。
這小伙子年紀(jì)輕輕，講話談吐卻非同一般。
尤其是講到天南地北的特色吃食時，更是信手拈來，侃侃而談。
就連孫大爺這種不重口腹之欲的人，也暗自吞口水。
比如南方順德的粉葛紅豆鮫魚湯，清潤降燥，用鮫魚油煎祛除腥味，粉葛更是甘甜，赤小豆中有一股清幽的豆香，在秋日里是一道備受推崇的菜系。
又比如貴陽那邊為什么多煙熏臘肉。
那是因?yàn)橘F陽一年中的絕大多時間，都被云霧籠罩，空氣濕度大，食物的保存時間短，需要進(jìn)行腌制。
先是豬肉切塊，然后腌制調(diào)味，最后下鍋油炸，鎖住水分，等肉塊冷卻，再浸入豬油。
依靠油脂隔絕水分，封存一個多月后，豬肉就會被油脂慢慢浸潤，這就是所謂的油底肉。
孫大爺聽到后，也忍不住砸吧嘴，“這么費(fèi)油的東西，光是聽著就覺得好吃，只是誰家吃得起哦?！?br/>
蘇清風(fēng)笑而不語。
誰能想到，再過幾年，吃得起油底肉的人家，就會極速增長。
在時代的洪流下，他們都將是見證者。
正說著，孫大爺不免有些好奇，“小蘇師傅啊，我看你講話不一般，是不是還上過學(xué)？”
當(dāng)然兩個字冒到嘴邊，蘇清風(fēng)突然像是被打了個晴天霹靂，僵立在原地。
因?yàn)椤@身子前半生就是個傻子，哪來的能力認(rèn)字？
也就是說，他壓根就是一個文盲！
好在現(xiàn)在還沒人懷疑……
蘇清風(fēng)心中輕輕出了口氣，但心中還是警醒起來，尋思著他應(yīng)該踅摸個地方學(xué)習(xí)一下。
怎么著也不應(yīng)該當(dāng)個睜眼瞎。
他腦袋中心思急轉(zhuǎn)，不由得想到村里的知青那邊。
他記得……村里好像要辦小學(xué)？
不知道現(xiàn)在辦的如何了。
好在這一切的念頭，都是電光火石間發(fā)生的。
面上，他卻笑呵呵地開口，“我啊，我也就認(rèn)得少數(shù)幾個字，沒讀過啥書?！?br/>
孫大爺瞅了他一眼，有些惋惜。
心中想著，他腳下步子不停，帶著蘇清風(fēng)來到了食堂的后廚。
外頭的國營飯店也快開門了。
鋼廠的食堂更是忙的馬不停蹄，一屜又一屜的饅頭從蒸籠中取出。
今天的飯菜，是清炒豆芽，粗糧面糊湯，白面饅頭，燉豆腐，以及最后的重頭戲，土豆燉牛肉。
合著該做的大菜都做完了，只剩下了幾樣小炒，到時候順手現(xiàn)炒了就是。
后廚里的大師傅，聽到門那邊的動靜，沉下臉，剛要發(fā)怒。
這后廚是能隨便來的地方嗎？
結(jié)果他一抬頭，視線對上孫大爺，責(zé)備的話到嘴邊，頓時變了語調(diào)：
“孫大爺，您這是餓了？今兒怎么沒看到孫工和您一塊來？您先等等，要不……拿倆白面饅頭解解饞？”
孫大爺滿不在乎地擺擺手，“規(guī)矩是規(guī)矩，哪能這么辦事？我這次來，是送小蘇師傅來的。周大炮那小子不是住院了嗎？這段時間，他來接替一下工作。”
后廚里安靜了一瞬。
隨后，蘇清風(fēng)就感受到許多目光匯集在他的身上。
有打量，有嫉妒，有好奇甚至還有討好……
就在這期間，孫大爺已經(jīng)連珠帶炮的，把蘇清風(fēng)的身份講了個明白。
他不是大家以為的那樣，單純是憑關(guān)系進(jìn)來的。
人家可是國營飯店的二灶，八級廚師證的持有者，論起水平名頭來，絲毫不遜色其余兩個大廚。
關(guān)鍵是人家還年輕，而且看起來和孫大爺、周大炮的關(guān)系都不錯。
能混到后廚的，有幾個傻子？
明知到蘇清風(fēng)有背景，他們哪里還會上趕著討人嫌？
哄著蘇清風(fēng)還來不及！
也就兩個大廚心里還有點(diǎn)不舒服。
畢竟他們原本可是打算安排一個熟人，以此頂替周大炮的位置。
眼見大師傅沒罵人，底下的切菜小工，分菜大娘都湊了過來。
人群中，一個長得跟白面饅頭的大娘擠了過來，她笑瞇瞇地開口：
“蘇師傅啊，咱這里大菜都差不多了，要不，做倆個小炒？”
周圍不時有人看過來。
他們也想要看看，這國營飯店二灶的手藝，和自家廠里的大師傅，有什么區(qū)別？
蘇清風(fēng)琢磨了一會，如今大菜基本上都定下了，也沒有他發(fā)揮的余地。
于是他干脆開口，“要不……我開個小灶？”
那邊兩個主廚師傅先是一愣，隨后覺得這樣做……倒也不錯。
這年頭想吃小灶，就得額外加錢，關(guān)鍵今天食堂還有道大菜——土豆燉牛肉，有了這道菜，誰還會去窗口點(diǎn)小灶??？
難不成素的能有葷的好吃？
且讓蘇清風(fēng)開個小灶，這樣也好殺一殺他的威風(fēng)。
有了主廚的同意，蘇清風(fēng)就開始琢磨起來了。
小灶……做啥好呢？
正如那兩位主廚想的那樣，蔬菜小炒之類的，蘇清風(fēng)是不打算做了。
想要吸引廠里的職工，只能從另一個方面著手——主食。
他在腦海中琢磨了一會，突然冒出一個想法。
要不試試……東北大飯包？
爛乎乎的雞蛋醬、茄子和土豆泥，再加上香油、大豆油和東北大醬調(diào)味，那做起來，簡直能夠把人給香迷糊。
唯一的難點(diǎn)是，這玩意的調(diào)味品不好找。
于是……蘇清風(fēng)將目光放在了萬能調(diào)味盒上。