鋪面確實(shí)挺大,有三米寬的樣子,這在小吃街上,也算是很大間的鋪面了,站在店鋪門口,殷小月感覺這里的確非常合適。
守店的是個(gè)小姑娘。
小姑娘叫劉麗,一臉稚氣看起來像是只有十七八歲的模樣。
當(dāng)?shù)弥笮≡乱诘觊T口擺攤,那女孩兒趕緊搖頭:“這可不是我說了算的,我只是個(gè)打工的服務(wù)員,看個(gè)店而已,沒那么大的權(quán)利!”
劉麗說著,癟了癟嘴:“我真搞不懂,你們大老遠(yuǎn)怎么跑這兒來。這個(gè)地方,鳥不拉屎,一上午都沒一個(gè)人進(jìn)來逛,我們老板都虧死了,你們還湊上來?!?br/>
劉麗確實(shí)不明白這些人怎么想的。
她是附近的村民。
之前一直在外地打工,后來聽說家鄉(xiāng)要搞建設(shè)了,趕緊從外地趕回來。
原本她準(zhǔn)備在景區(qū)弄個(gè)麻辣燙什么的,后來發(fā)現(xiàn)店鋪?zhàn)饨鹛F了,也就沒搞出來,這里被人承包下來做了小吃街,劉麗也索性就不自己開店了,跑來應(yīng)聘做了服務(wù)員。
既然是服務(wù)員,她自然是除了工作之前沒有任何權(quán)利了。
殷小月卻說:
“既然你也不是老板,那么我們?cè)谶@門口擺攤,不就跟你沒什么責(zé)任了?再說,你冰粉店里都沒生意,我們?cè)陂T口弄一下,說不定還能給招點(diǎn)兒人氣過來?”
聽了這話,劉麗似乎是由于一下。
說實(shí)話,每天守著這冰粉店子,一點(diǎn)兒人氣都沒有。
雖說不是自己,不需要擔(dān)心沒生意,也不用自負(fù)盈虧。但日子長(zhǎng)了,人心還是晃蕩的,自己沒有任何付出,每天在這兒玩玩兒就拿幾千塊錢的工資。
這樣的工作,怎么能長(zhǎng)久?
越是安逸的生活,越反倒讓劉麗不安。
所以,她慎重考慮了一下這事兒后,對(duì)殷小月說著:“你們要擺攤,賣什么東西,不會(huì)弄得我這兒亂七八糟吧?”
到底做什么,殷小月自己目前也說不清楚。
不過五百塊錢的運(yùn)營(yíng)成本,最多弄個(gè)麻辣燙冒菜啥的,別的估計(jì)也做不出來。
攤子如果能定下來來,一切就好辦了。
“你放心吧,絕對(duì)不會(huì)把這兒弄臟的?!币笮≡抡f著,見對(duì)方還是猶豫不決,于是她想了一下說道:
“如果你還是不放心,跟你們老板說一下,我們把利潤(rùn)的百分之二十提成給你們,就當(dāng)攤位費(fèi)了?”
聽了這話,劉麗想了想,同意了。
總歸這個(gè)旅游景區(qū)是人家朱雀集團(tuán)修建的,而這個(gè)節(jié)目也是朱雀集團(tuán)承辦的。
之前大老板就說過,讓他們盡量提供方便。
節(jié)目組來的目的,也是為了宣傳白龍池景區(qū),現(xiàn)在綜藝節(jié)目這么火爆,說不定這么一來,這兒就火起來了。
火起來那就好了,那這兒就不會(huì)關(guān)門歇業(yè)。
劉麗自己的工作也會(huì)長(zhǎng)久一些。
她一直擔(dān)心的就是這里小吃街要是經(jīng)營(yíng)部下去了,自己會(huì)再出去打工。
劉麗都三十歲了,最近家里一直在給她相親。
大城市里三十來歲不結(jié)婚很正常,可在農(nóng)村,這可真就是大問題了。
劉麗怕自己再出去打個(gè)幾年工,回家連個(gè)對(duì)象都找不到了。
所以,她希望這小吃街能多開幾年,最后等她順利相親嫁人了再說,要不然成了個(gè)老姑娘,在農(nóng)村是要被人欺負(fù)的。
香辣蝦阿姨過來看了殷小月選好的店鋪,也挺滿意。
接人坐在冰粉店里,看那了一眼那三十八塊錢一碗的冰粉,覺得實(shí)在太貴,都沒舍得買一碗來吃。
大家商量著做什么。
肖小梅提議賣傷心涼粉。
看來昨天中午那一頓,讓她真的是傷了心。
味道難吃不說,關(guān)鍵是那分量一口就沒了。肖小梅是個(gè)超級(jí)喜歡吃涼粉的人,吃了十幾年的涼粉會(huì)還從來吃過那重性價(jià)比的。
她很郁悶。
“涼粉很好做,一袋豌豆淀粉八塊錢,能做幾十斤涼粉。別的就是一些紅油醬油醋之類,再就是蔥花了,一碗成本不到兩塊錢,賣個(gè)十塊錢就是4倍的利潤(rùn)的了?!?br/>
大家一聽,都覺得挺不錯(cuò)。
定下來之后,大家就分配任務(wù)。
首先碗碟什么的,肯定是需要人來聽的,而最好的途徑就是找“白雪冰粉”借一點(diǎn)兒來,或者是有償租賃一些。
劉麗想了一下:
“要不這樣吧,我也不借給你們,之前我想在這里賣麻辣燙,在網(wǎng)上買了一些一次性的塑料碗,要不我原價(jià)賣給你們?”
聽了這話,大家求之不得。
有了塑料碗,這就是節(jié)省了成本。
價(jià)格也不貴,劉麗那兒有兩百個(gè),她原本打算一百塊錢處理殷小月她們,后來經(jīng)過一翻友好協(xié)商,劉麗打了個(gè)對(duì)折賣給她們了。
談好價(jià)錢后,劉麗就下山回去拿一次性餐盒子了。
店里都是殷小月她們幾個(gè)人,劉麗倒也不害怕。
這店反正都沒什么客人。
今天一連來了五個(gè),雖然是來門口擺攤的,但也給店里難得添加了不少的人氣。在劉麗的影響力,這“白雪冰粉”開店這么長(zhǎng)時(shí)間了,還從來沒有這么多的客人。
今天的人氣,還挺旺。
碗筷的問題解決了,接下來就該采購(gòu)原材料了。
這個(gè)時(shí)間點(diǎn),要下山去買原料,有點(diǎn)兒來不及了。小吃街口有個(gè)便利店,里面應(yīng)該有需要的東西。
至于蔥蒜什么的,剛剛已經(jīng)跟劉麗說了,讓她從山下帶點(diǎn)兒上來。
五人合計(jì)好后,香辣蝦阿姨就拿了三百塊錢給殷小月:“你跟小梅去超市,把豌豆粉跟調(diào)味品買了,記住,一定要最好的原料!”
其實(shí)不用她提醒,殷小月也深知原材料是非常重要的。
沒有好的調(diào)味品,技術(shù)再好也只是一場(chǎng)空。
一間不大的便利店,主要是賣一點(diǎn)兒礦泉水什么的,附帶咋賣點(diǎn)香煙。面積大概就二十來平米,與其說是個(gè)便利店,倒不如說它是一家小雜貨鋪。
豌豆粉還是有的,但是價(jià)格比外面貴了一杯。
20塊錢一包,還只有兩包了。
就這點(diǎn)兒估計(jì)今天一下午就沒了,殷小月問老板什么時(shí)候還進(jìn)貨,老板說:“就這點(diǎn)兒東西,都賣了半年了,還進(jìn)?積壓商品?”