“救命??！救我?。∮袥]有人救救我！”顧清語在農(nóng)場里頭不要命似的的跑，啞著嗓子求救。

    然而，人倒霉起來，真的是喝涼水都會塞牙，性命攸關(guān)的時候，她竟然還被地上的蔬菜絆倒了，結(jié)結(jié)實實地摔了個狗啃泥。

    那野豬眼看著就要朝著自己撲過來，顧清語絕望了。

    就在這個千鈞一發(fā)的時刻，忽然傳來了啪的一聲巨響，顧清語眼睜睜地看著那只窮兇極惡的野豬忽然在原地打了兩個趔趄，然后軟趴趴地倒了下去。

    她劫后余生，抬眼看去，就見不遠(yuǎn)處的荷塘邊，一個身姿挺拔修長的男人手里持著麻醉槍，目光冷然而專注地盯著那只倒下的野豬。

    這男人，顧清語認(rèn)得，正是昨日在評委席上將自己的西餐貶得一文不值的謝氏總裁，謝長玄。

    他身后還有幾個大腹便便的老板，看這陣仗，他應(yīng)該是陪著客戶來農(nóng)場觀光。

    顧清語剛才逃命的時候，頭發(fā)也散了，后來還跌進(jìn)了蔬菜地里，臉上手上衣服上都是黃泥，形容狼狽，十分不堪，她本想偷偷溜回去，卻不想謝長玄也認(rèn)出了她，竟然對她勾了勾手指頭，示意她過去。

    顧清語心里十分不情愿，卻還是低著頭走了過去，在離謝長玄幾步遠(yuǎn)的距離停了下來，低聲道：“謝總有什么吩咐？”

    謝長玄目光頓在顧清語頭上的青菜葉子上，又掃了一眼躺在地上的野豬和被顧清語壓得一片凌亂的蔬菜地，皺起了英挺的眉，徐聲道：“這正宗的山野豬從幼崽就開始飼養(yǎng)，花費(fèi)的人力物力無數(shù)，可是剛才因為你的失誤，打了強(qiáng)效麻醉劑，這種強(qiáng)效麻醉劑對它的骨頭會有影響，故而這野豬不能再養(yǎng)了，現(xiàn)在宰殺，是最好的止損方式。還有那片蔬菜，無公害，純天然，價格甚高，因為你的失誤，被壓死了。這些損失，都從你的工資里頭扣除。”

    顧清語：“.......”她簡直是欲哭無淚，她來打工，不是掙錢來了，是賠錢來了？

    她神色略僵，垂死掙扎道：“不是，謝總，我是一個廚子，廚子不就是要做飯的嗎？你的管家安排我來喂豬，這不是叫老虎吃草嗎？我壓根不懂，出了事兒，這責(zé)任不能讓我全負(fù)了吧？要是這野豬傷了我，我還得讓你們算工傷呢！”

    “管家三分責(zé)任，你七分。”謝長玄淡漠的臉上沒有絲毫表情，指著地上躺著的那只野豬，居高臨下道，“你是廚子，是該做飯的，現(xiàn)在將這野豬拖下去做了，招待這幾位客人。”

    顧清語：“.......”好吧，殺豬雖然是個力氣活，但是她從小在顧家的酒樓里頭見過不少殺豬，殺豬比喂豬好多了！

    她不敢反駁，只能上前拖起了那只野豬，往農(nóng)場專設(shè)的廚房去，里面用的居然真是柴火灶！看來那管家真不是蒙她的！

    顧清語在被柴火煙嗆了第三次的時候，總算是將火燒起來了，她燒了一大鍋水，用刀子放了豬血后，開始除毛。

    將一只野豬殺好后，她又將內(nèi)臟分離出來，清洗干凈，開始做菜。

    這野豬肉比家豬肉要有韌性，若是烹飪不當(dāng)，肉就會變柴，嚼都嚼不動。

    顧清語決定一豬十吃，豬血做毛血旺，豬肉豬耳朵鹵煮，豬蹄紅燒，排骨悶燉，五花肉作東坡肉，瘦肉作餡，豬腸豬肝爆炒，豬肚子作涼拌，還有豬心豬舌豬尾巴作清蒸，最后筒骨頭骨熬湯。

    顧清語首先將頭骨和筒骨還有大塊的骨頭都砍了下來，起鍋燒水，將骨頭放到鍋里，加入料酒，姜片，蔥結(jié)去腥，煮出浮沫后撈出，用清水清洗一片，再重新冷水下鍋，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火慢熬。

    接著，便是做鹵煮豬頭肉和豬耳朵了，起鍋燒油，放入香葉，桂皮，八角，花椒，草果炒香，隨后放入半鍋水，再放入豬頭肉，隨后加入姜蔥料酒，冰糖，生抽，十三香，雞粉，白胡椒粉等調(diào)料，用大火煮開，隨后用小火燜煮，放涼后切小即可。

    而紅燒豬蹄，燉排骨，涼拌豬肚子，蒸豬心等菜，都是顧清語常做的，做起來得心應(yīng)手，唯有豬血和包餃子費(fèi)了些功夫，做豬血其實很講究軟滑嫩，若是老火了，豬血就會變硬，難以入口。

    顧清語做的是鮮嫩韭菜炒豬血，韭菜都是農(nóng)場里頭現(xiàn)摘的，切成長段備用，而豬血也切成長塊，用滾水燙過一次，起鍋燒油后，將豬血條下鍋炒，可以下多些油，讓豬血吃起來更加滑/嫩，一定要大火猛炒，加點(diǎn)料酒去腥后，放入一些胡椒粉，最后放入韭菜加水，燜煮到斷生即可。

    而包餃子就更麻煩了，既要和面做餃子皮，又要剁碎餡料，顧清語做的是豬肉白菜餡兒的餃子，也幸好她從小就跟著外公學(xué)廚藝，臂力也鍛煉出來，若是尋常的姑娘家，做這么一頓飯下來，肯定累得腰酸背痛。

    一頓大餐做好后，顧清語抹了抹臉上的汗，這才到荷塘那邊請謝長玄一行人過來吃飯。

    謝長玄領(lǐng)著幾個客戶，來到了農(nóng)場里頭的木屋里，徐徐清風(fēng)吹來，木屋周邊的花卉送來清香，周邊青綠蔬菜，各色花卉，遠(yuǎn)處密密蓮葉，碧色荷塘，風(fēng)景很好。

    而純手工的原木桌子上，一桌滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募央雀巧阄毒闳?br/>
    謝長玄招呼幾位客戶坐了下來后，又喚顧清語去酒窖里頭搬了一壇子的果酒上來。

    “謝總，你們謝家農(nóng)場的野豬肉果然是名不虛傳，口感清香柔韌，嫩滑松軟，肥而不膩，真不是外面的豬肉能比的?！币粋€客戶嘗了顧清語做的東坡肉，贊嘆道。

    “對，這一碗湯，什么調(diào)料都沒有，但是醇香，清甜，比那些加了蟲草松茸的都要好喝?！绷硪粋€客戶也附和道。

    “單說這個清蒸豬心，就足見廚師的功夫了，想必謝總花了重金吧？”

    顧清語也不是第一次做菜了，外公也說過她做菜比較有天份，又肯刻苦，她雖然才二十出頭，但是做菜的水準(zhǔn)，不比那些四五十的師傅差。所以這些夸獎，她并沒有放在心上，而是在一旁安靜地倒酒。

    誰料謝長玄吃了一口她做的餃子，竟然噗的一下吐了出來，冷著臉對顧清語道：“餃子里頭放了白菜？我不吃白菜，管家沒跟你說嗎？”

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