像, 真像, 真像一食堂開飯時的c大學(xué)子們。
農(nóng)奴們沖過草場, 穿過小河與教堂,然后四散開, 各自沖向自家的茅屋。
于是正在家里饑餓地等著開飯的小崽子們,就聽到了一陣嚇人的動靜,不說地動山搖,也像是羊群在狂奔了, 還伴隨著瘋叫聲。
“快,快啊啊??!拿上碗!”
“戴娜,碗!不,罐子!抱上你弟弟!”
有的人甚至站在離村舍有段距離的地方, 就叉著腰直接大喊待在家里的孩子,大的帶小的, 小的捧著碗,一起過來,這樣也好節(jié)約時間。
叫喊聲此起彼伏, 驚得樹上的鳥兒亂飛, 諾森伯蘭領(lǐng)的莊園太熱鬧了。
至于屋子搭在比較遠(yuǎn)處的人,就可憐了,是怎么樣也趕不過別人的, 只能一邊跑一邊看彼此的距離,眼睛都要紅了。
他們大概一輩子也沒有跑這么快過吧,呼哧呼哧喘著氣,但是渾身上下充滿了力量,這讓遠(yuǎn)處的管家看了心里更來氣了:平時做勞役時就抽都抽不動,有羊肉湯吃了跑得比狗還快。
農(nóng)奴們攜家?guī)Э?,沖回了草地,他們的孩子還在茫然中,聽不懂父母語無倫次的叫喊是什么意思。
農(nóng)奴們是沒有節(jié)慶的,也許對于自耕農(nóng)和工匠們來說,還會慶祝一年的收成,他們沒有,在此之前,最接近節(jié)慶的時候,可能是冬天終于過去家里沒有人餓死、冷死的那一刻。
記憶里,從出生到現(xiàn)在,都是這樣,往上父親、父親的父親也是同樣。
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而從今天以后,諾森伯蘭領(lǐng)的農(nóng)奴們每年最盛大的節(jié)日就是秋收后的豐收節(jié)。即使老爺提供的晚宴一年比一年要豐盛,但在很多人心目中,最難以忘懷的還是這一年。
當(dāng)農(nóng)奴們沖到了近前時,就看到老爺?shù)氖虖膫兌及咽卦阱佭?,手里拿著木棒?br/>
誰還沒挨過木棒抽啊,他們一下子不敢再往前沖了?,F(xiàn)場也不再像之前那樣安靜,小孩都被抱來了,他們聞到肉湯的香氣卻又吃不到,難以避免地嚎啕大哭起來。
崔棲潮小聲吩咐了一句,管家立刻說道:“都給我排成六隊?!彼拄?shù)乩巳齻€農(nóng)奴作為排頭,其他農(nóng)奴迅速在后頭排出了十二條隊,每隊后頭都有兩個分岔,每個分岔都堅稱自己才是隊尾。
管家在他們身上踹了幾腳,強行把其中一個分岔砍掉,叫他們?nèi)ズ箢^。
雖然粗暴,但非常有效,農(nóng)奴們一個字也不敢抱怨。后頭趕來的農(nóng)奴,也都乖乖排在了隊列后面。
廚娘和侍女們,手里拿著帶把手的小罐子,一個打湯,另一個就舀幾塊胡蘿卜和肉放在里頭,農(nóng)奴們到她們面前,把帶來的容器伸出來裝湯,按照人頭,每個人都能得到一碗。
崔棲潮畢竟開過食堂,對大鍋菜的分量心里還是有數(shù)的,這里應(yīng)該差不多剛好。
一名農(nóng)奴之女,五歲的簡妮,從出生以來到現(xiàn)在都沒有吃過肉,最接近葷腥的,是家里母雞下的蛋,但凡家里能有什么與肉沾邊的,也是給壯勞力吃的,她能有吃蛋的經(jīng)歷,已經(jīng)很不錯了。
簡妮身體十分瘦小,但她有張清秀的臉蛋,藍(lán)色的眼睛被晚霞一照,好像都多了幾抹色彩,這讓廚娘一看就想到自己的女兒,所以她多分給了簡妮一截羊腿骨。
其他人敢怒不敢言,只能羨慕人家有個漂亮的女兒。
大多數(shù)打完肉湯的人農(nóng)奴,就像簡妮一家一樣,在草地上席地圍坐。
他們先喝一口湯,天氣這樣熱,濃稠的肉湯飄著油星,還是熱騰騰的,又不至于燙嘴,鮮美得令人難以置信,讓干癟的肚子完全陷入充滿熱氣的幸福中。
這一口肉湯里飄著一些碎肉,提前做了一個預(yù)告。接下來,就是迫不及待地把肉扒進(jìn)嘴里了。多數(shù)是羊肉,也有豬肉,都被燉得軟爛,幾乎不用怎么嚼。
簡妮兩手拿著廚娘額外給的羊腿骨,把上頭掛的帶著一點筋的碎肉啃下來,頭一次吃肉的她幾乎是狼吞虎咽,把骨頭啃得精光,順著上頭的余味。
這種過去難以想象的美味,是豆子、燕麥糊糊都完全不能比擬的,她感覺到自己無比需求這些肉,在母親的指點下,又對著骨頭洞吮吸起來。里頭吸飽了湯汁的骨髓幾乎是流質(zhì)的,口感和肉不一樣,嫩嫩的,滑入口中,同樣帶著濃郁的香味。
每一個打到了骨頭的農(nóng)奴都是一樣的,他們埋頭啃著,把縫隙的肉啃個干凈,骨頭拆了,吸干骨髓。最后還要將牙縫里卡的肉也舔出來,砸吧著那肉味。
說是狼吞虎咽也不為過,畢竟過去的日子里誰也沒吃過這樣精致烹飪出來,甚至放了香草的羊肉湯,這不是貴族老爺們才能吃的吧?
沒有誰會把肉留下,如果是拿到黑面包,也許他們有心情藏起來,分開幾天吃,但這些肉湯的滋味實在太美好了,沒有人忍得住。就算帶回去,恐怕整晚也睡不著,就怕被別人搶走了。
廚娘帶著侍女們,一圈圈走動,把罐子里的燉甘藍(lán)舀進(jìn)他們的碗里。
也是這個時候,農(nóng)奴們才想起碗里頭還有蔬菜。
胡蘿卜,甘藍(lán),這些都是農(nóng)奴們經(jīng)常吃到的,這時候的胡蘿卜是紫紅色,屬于需要生吃的蔬菜。在把肉啃了個精光后,他們才把這些吸飽了肉汁的胡蘿卜放進(jìn)嘴里,口感和以往嘗到的大不相同,同樣被燉到軟爛的胡蘿卜沒有土腥味,也一點都不澀,反而在肉汁外帶著一絲甜味,輕而易舉就能咬開,嘗到蘿卜的汁水。
這個飽滿程度,每個人都能認(rèn)出來,絕對是老爺?shù)牟藞@里出來的。只有老爺那些施了肥的蔬果才會長得又大又鮮嫩多汁。
而甘藍(lán)在燉過后,也沒有生吃時那樣難以入口了。
通常大家認(rèn)為,水果是涼性,所以需要烹煮,否則生吃會生病,而蔬菜相反,直接入口就行了,從胡蘿卜到蕪菁、甘藍(lán),都是這樣的。蔬菜煮熟,說來好像沒有什么壞的結(jié)果,只是大家從來不習(xí)慣這樣做,農(nóng)奴們平凡地重復(fù)著祖輩的生活,誰也沒有無聊到去想過浪費柴火,把能夠生吃的食物烤熟了吃一下。
煮熟后的蔬菜口感改變了很多,對農(nóng)奴們來說,同樣是難得的美味,就肉被吃完后的失落感驅(qū)逐了。而此前下肚的食物也讓他們墊足肚子,有了余裕看看周圍,和自己的親人、鄰居說說話。
“……這是我這輩子吃到過,最美味的食物!”
他們沒有豐富的詞匯形容,只能不斷重復(fù)美味這兩個字。
“父親,我們以后也能這樣燉胡蘿卜和甘藍(lán)吧?啃起來一點兒也不費力?!?br/>
“那你得自己撿柴……看你吃得,葉子都粘在臉上了,快捻下來吃掉?!?br/>
“我覺得還是領(lǐng)主老爺給我們吃的油渣最好吃,你們沒有嘗到,那味道簡直……”
“領(lǐng)主老爺啊,領(lǐng)主老爺真是太好心了?!?br/>
“我的父親,還有父親的父親,都沒有遇到過這么好心的老爺!”
如果不是絕大部分農(nóng)奴都沒有離開過領(lǐng)地,他們就能拿其他領(lǐng)地來做比較了,整個國家、整個大陸,還有比這更慷慨的領(lǐng)主嗎?
那些見多識廣一點的自由民就有話說了,鐵匠最遠(yuǎn)到過北部,他敢保證,自己一路上也沒有見過比男爵老爺更具善心的領(lǐng)主。
農(nóng)奴們在這個再轉(zhuǎn)頭去找男爵老爺?shù)纳碛?,卻發(fā)現(xiàn)他早已不知道什么時候就離開了。
廚娘聽到他們問老爺去哪兒了,翻了個白眼,“廢話,當(dāng)然是回去用晚餐了,你們這些家伙,可是比老爺還要先開飯。”
城堡里,還有那么多管事和騎士在等著老爺呢!
農(nóng)奴們心里有種說不出來的滋味,這時候夜幕已經(jīng)漸漸降臨,漫天星光下,吃飽喝足的農(nóng)民們回味剛才的味道,靠在一起說說話,覺得這就是最美好的豐收節(jié)了。
也是這一天,使得此后每一次豐收后的宴會,即使在有條件的情況下,人們?nèi)匀贿x擇在露天的草地上舉行。
……
領(lǐng)主的盛宴令農(nóng)民們津津樂道了十來天,一到忙碌間隙,不像以往聊的都是自家的糧食、鋤頭、小崽子,現(xiàn)在大家一提起來,就是“那天的肉”。
他們有余裕把那天的細(xì)節(jié)拿出來一一回味,每一絲都要掰碎了說,這個說我那天啃到了骨髓,那個說我吃到了羊蹄子,還有的被廚娘多賞了一塊肉,大家互相傾訴、對比,好像還能嗅到那天的味道……不,可能是真的能嗅到,他們沒洗的衣服上還沾著湯漬。
這種興奮的狀態(tài),在秋播將至的時候,深深影響著眾人,以至于在老爺?shù)拿顐飨聛?,讓他們把那些漚制的糞便澆到田里時,一時間都沒有人說“瘋了吧”。當(dāng)然,也可能是因為莊頭和警役都拎著棒子在一旁。
上半年開始,老爺就讓大家把糞便收集到他那里換豆子,可誰也沒腦力去多想這是為什么,只要有豆子就行?,F(xiàn)在他們聽到這個要求,都不大能理解。
——鑒于最令人難以置信的事已經(jīng)在老爺下令請他們吃肉時發(fā)生了,所以這只是“不大能”而已。
蟲子、老鼠,都從糞便里生出來,那些用糞便和垃圾漚制出來的東西,放到生長作物的土壤里,這是什么道理?不能理解??!
和以往一樣,在結(jié)果出來之前,老爺什么解釋也沒有,也不需要解釋,他只是表示:給我的地都澆上就行了。
哦,對了,老爺甚至還要求他剛剛結(jié)束過一茬小麥和燕麥種植、本該進(jìn)入休耕的地也一起繼續(xù)耕作。
不過這一點,鑒于大家都看到那地松散又濕潤,都忽略了。但叫他們隨意跟著耕作還是不敢的,他們沒有老爺那樣足夠的種子,種得起賠得起,還時得等待老爺?shù)姆N植結(jié)果出來。
那么,往土壤里頭埋糞便的后果,也要等老爺試試看吧?
懷著疑惑甚至有點畏懼的心理,農(nóng)奴們在給老爺?shù)乃降馗苫顣r,按照他說的給耕地施肥。
基肥又叫底肥,華夏有句話,叫早粳熟得早,底肥要吃飽。用撒施法,就是先撒肥,然后翻一邊土,用量比較大,但是對耕地的地力也有非常大的進(jìn)益,正適合諾森伯蘭的土地。
這撒著撒著,大家就開始想了。
說起來,他們在收割完糧食后,也會把牛羊趕到地里,去吃茬,牲畜吃了就拉,牛糞羊糞落在地里,以往是沒什么人收拾的。就等著誰來踩一腳,踩進(jìn)土里,或者下雨了沖散。
那些地里長出來的糧食,好像也沒有什么問題吧?農(nóng)民們努力搜尋著記憶,最后得出肯定的結(jié)論,沒什么問題。
按照正常的進(jìn)程,過上若干年,他們就能從各種現(xiàn)象中總結(jié)出來了,糞便對農(nóng)作物不但不會有害,而且有益,還研究出來把尿液發(fā)酵后用來洗衣服……
只不過,即便那時候,糞便也是也不是農(nóng)奴優(yōu)先使用,他們連撿牛糞的權(quán)利都不擁有。
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