方浩見到朱榮拿出一個(gè)奇怪的小瓷罐,眉頭也皺了起來,不知這小瓷罐里裝的究竟是什么東西。
蕭林依舊是心無旁騖,一做起料理,他就仿佛進(jìn)入了一個(gè)神奇的境界,周圍的一切東西都影響不到他。
“你們覺得誰做的料理會(huì)比較好吃?”曹文青忽然問道。
“我覺得是朱榮的會(huì)比較好,我看他剛才選擇了好多生活海鮮,海鮮的海味與面搭配在一起,應(yīng)該會(huì)相當(dāng)清爽可口,至于蕭林,我看他一直在煮面,卻不加配菜,不知在想些什么?!瘪R良發(fā)表自己的見解道。
“小葉呢,你覺得誰會(huì)贏?!?br/>
葉竹盈神色平淡,秋水般雙眸動(dòng)了動(dòng),搖搖頭道:“我不太清楚?!?br/>
其實(shí)從兩人對料理的認(rèn)真程度來看,葉竹盈認(rèn)為蕭林明顯是更出色的一個(gè)。
蕭林非常專注,自斗食比試開始后,視線就沒有離開過灶臺(tái),而那朱榮一直東張西望,有點(diǎn)心不在焉的樣子。
不過也不能憑感覺就隨意判斷誰會(huì)贏,畢竟在沒有親自嘗到兩人的菜品之前,一切都只是猜測。
朱榮的制作面食料理相當(dāng)豪華,對各類高檔海鮮炒炸燜燉,想比之下蕭林就顯得很簡單多了,自始至終都只是在煮那鍋面條,沒有放任何配料的意思。
兩個(gè)時(shí)辰后。
“好,時(shí)間到,沙漏的紅沙已經(jīng)全部漏完,請兩位選手停下手中動(dòng)作?!倍餮徘宕嗨致榈膵珊奥晜鱽恚贾侠碇谱鲿r(shí)間已經(jīng)截止。
朱榮和蕭林都已經(jīng)完成自己的料理,不過碗里暫時(shí)蓋上了蓋子,看不清他們具體做的是什么面。
“那么首先請朱榮師傅把料理端上來請三位評審評分?!?br/>
朱榮領(lǐng)命,用木盤裝著三個(gè)大碗走了上去。
朱榮把木盤放到評審臺(tái)上,拿出里面的大碗,依次放到三位評審面前。
“這是我做八寶海鮮面,請三位評審品嘗。”
“八寶海鮮面?”曹文青一邊說著,一邊打開了蓋在大碗上面的蓋子。
瞬間一陣香味從里面涌了出來,帶著海鮮獨(dú)有的清爽,讓人食欲大開。
曹文青輕輕用筷子撥了幾下,只見面條上有著好幾種海鮮的配菜,色彩鮮艷,交輝相映,相當(dāng)?shù)膴Z人眼球。
曹文青撈起幾根面條,輕輕放入口中,閉上眼慢慢咀嚼起來。
“不錯(cuò),不錯(cuò),蛤蜊,扇貝,海蝦,螃蟹,魷魚,海鱔,鯰魚,海螺,你在面里放入了八種活生海鮮,但是吃入口中,絲毫沒有海鮮的腥味,而且每一種海鮮的味道都渾然天成,沒有因此混雜起來,實(shí)在是妙,這八寶海鮮面真的是相當(dāng)不錯(cuò)。”曹文青睜開眼睛,大大的贊賞道。
“哇,竟然能把八種不一樣的海鮮保留原來的味道,并且完美的去除海鮮本身帶有的腥味,朱榮真是太厲害了?!比巳褐杏腥税l(fā)出感嘆道。
“沒錯(cuò),這次斗食的勝者多半是朱榮,他的八寶海鮮面簡直是無懈可擊。”
蕭月霜見曹文青對朱榮的面贊賞有加,臉色瞬間蒼白了起來。
“不對,你這八寶海鮮面里不止八種海鮮味道,還有其它的海鮮味?!比~竹盈嘗了一口后忽然放下筷子說道。
這時(shí)候朱榮略帶得意的笑道:“真不愧是葉小姐,其實(shí)我在這八寶海鮮面放入了我朱家特制的生鮮膏?!?br/>
“生鮮膏?”葉竹盈眉頭皺了一下。
“沒錯(cuò),將鮑魚,魚翅,海扇等食材經(jīng)過風(fēng)干,加入特殊的醬汁把他們包裹起來,再把他們放到瓷罐里進(jìn)行發(fā)酵,就可以把這些最高等海鮮的味道永久保留下來,而且儲(chǔ)存時(shí)間越長,香味越是濃郁,這就是我們朱家特制的生鮮膏?!?br/>
“你就是把這生鮮膏放入了高湯里?”馬良嘗了一口八寶海鮮面的湯汁問道。
“沒錯(cuò),我把生鮮膏放進(jìn)高湯,不僅使面條體現(xiàn)出普通海鮮的美味,更使之擁用了高貴海鮮的特殊鮮味。因?yàn)樯r膏散開后,味道比原來的味道還濃,可以說是獨(dú)特的高級調(diào)料品?!?br/>
三人都贊許似地點(diǎn)頭,對朱榮的八寶海鮮面有相當(dāng)高的評價(jià)。
朱榮見三位評審都對這八寶海鮮面贊不絕口,心中頓時(shí)有些飄飄然起來,轉(zhuǎn)過身挑釁似地瞥了蕭林一眼,似乎在說看你怎么贏我。
不過蕭林并沒有理他,直接把視線移了開去。
“接下來是蕭林師傅的面食料理,請你端上來讓三位評審品嘗?!倍餮旁谏厦嬷甘镜?。
蕭林也端著一個(gè)木盤走了上去,不過底下眾人皆搖頭,似乎對他做的面料理并不看好。
三個(gè)瓷碗從木盤中拿出,分別放到了三位評審面前。
“這是我做的清湯龍須面。”蕭林介紹道。
“什么,清湯?我不會(huì)聽錯(cuò)吧?”底下有人幾乎不敢相信。
“是啊,這不忽悠人嗎?這清湯面我也能做,不就放鍋里煮下就行?!币粋€(gè)矮個(gè)子高級廚徒不屑道。
“虧我剛才下注還壓了他,這蕭林搞什么鬼?。 ?br/>
蕭月霜一聽,差點(diǎn)癱軟在地,這清湯龍須面怎么可能比得上八寶海鮮面,湯汁的味道上就相差了十萬八千里,難道蕭氏牛肉面館真要被關(guān)閉了嗎?
方浩從身后扶住了她,對著蕭月霜安慰道:“月霜姐,現(xiàn)在還不一定輸呢,沒到結(jié)果出來,就不能算輸!”
其實(shí)方浩內(nèi)心也有點(diǎn)疑惑,不過那碗清湯龍須面內(nèi)說不定藏有什么奧秘,否則憑蕭林的廚藝水平,絕不會(huì)冒險(xiǎn)做這種毫無勝算的面。
看著方浩堅(jiān)毅的眼神,蕭月霜重新站直了身子,方浩說得沒錯(cuò),如果連她都認(rèn)為蕭林輸了,那就是真正的輸了。
“蕭林,你耍我們吧?清湯面是三歲小孩都能做的面食,你身為一個(gè)一品下級廚師,難道就這個(gè)水平?”
馬良有點(diǎn)氣憤,這個(gè)蕭林實(shí)在不把他們放在眼里,在斗食這么神圣的比試中,竟然做出這話小孩子家家的料理來侮辱他們。
“馬公子,你先不要生氣,等品嘗后再評價(jià)吧?!笔捔忠荒樀ǖ恼f道。
“這種清湯面我看根本沒有嘗的必要?!瘪R良輕蔑的說道。
馬良身為一個(gè)二品下級廚師,同時(shí)也是一家一星私營館的主廚,什么面食料理沒吃過,這清湯龍須面根本就是入門級的低級廚徒才會(huì)做的面。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。